DE1692101C3 - - Google Patents

Info

Publication number
DE1692101C3
DE1692101C3 DE19511692101 DE1692101A DE1692101C3 DE 1692101 C3 DE1692101 C3 DE 1692101C3 DE 19511692101 DE19511692101 DE 19511692101 DE 1692101 A DE1692101 A DE 1692101A DE 1692101 C3 DE1692101 C3 DE 1692101C3
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
meat
chamber
press
fillet
piston
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DE19511692101
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
DE1692101B2 (enExample
DE1692101A1 (de
Inventor
Hermann Walter Dipl.-Ing. Dr.Rer.Pol. 6750 Kaiserslautern Gehlen
Karl Dipl.-Ing. 2850 Bremerhaven Hartmann
Gerhard 6750 Kaiserslautern Thieme
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Eisenwerke Kaiserslautern 6750 Kaiserslautern GmbH
Original Assignee
Eisenwerke Kaiserslautern 6750 Kaiserslautern GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Eisenwerke Kaiserslautern 6750 Kaiserslautern GmbH filed Critical Eisenwerke Kaiserslautern 6750 Kaiserslautern GmbH
Priority to DE19511692101 priority Critical patent/DE1692101A1/de
Publication of DE1692101A1 publication Critical patent/DE1692101A1/de
Publication of DE1692101B2 publication Critical patent/DE1692101B2/de
Application granted granted Critical
Publication of DE1692101C3 publication Critical patent/DE1692101C3/de
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B4/066—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
    • A23B4/068—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
DE19511692101 1951-01-28 1951-01-28 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Filetbloecken Granted DE1692101A1 (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19511692101 DE1692101A1 (de) 1951-01-28 1951-01-28 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Filetbloecken

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19511692101 DE1692101A1 (de) 1951-01-28 1951-01-28 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Filetbloecken
DEE0034106 1967-06-01

Publications (3)

Publication Number Publication Date
DE1692101A1 DE1692101A1 (de) 1971-07-08
DE1692101B2 DE1692101B2 (enExample) 1974-05-22
DE1692101C3 true DE1692101C3 (enExample) 1975-01-30

Family

ID=25754566

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19511692101 Granted DE1692101A1 (de) 1951-01-28 1951-01-28 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Filetbloecken

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE1692101A1 (enExample)

Also Published As

Publication number Publication date
DE1692101B2 (enExample) 1974-05-22
DE1692101A1 (de) 1971-07-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69923586T2 (de) Formverfahren und -apparat
DE1507976A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Formen von Fleisch
DE69603422T2 (de) Verfahren und vorrichtung zum bereiten von vorgeschnittenen fetten nahrungsmitteln, als wasser in öl emulsion
DE102016105274A1 (de) Verfahren zur Herstellung von Thunfischstücken
DE1692101C3 (enExample)
DE69510525T2 (de) Verfahren zum Verkleben von Fischteilen und Vorrichtung dafür
DE69601169T2 (de) Vorrichtung zur durchführung eines verfahrens zur verarbeitung von fisch, insbesondere lachs
DE102004041881A1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Portionieren
EP1811850A1 (de) Verfahren zum herstellen von fleischportionen
DE69502688T2 (de) Verfahren zur Verarbeitung von Fisch, insbesondere Lachs, und Vorrichtung dafür
DE19526818C2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung, Formgebung und Verpackung von Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst, Brätklößchen und ähnlichen Produkten
AT295303B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Formen von gefrorenen Fisch-Einheitsportionen
DE69716762T2 (de) Verfahren zur thermischen behandlung von gepökeltem fleisch wie schinken
DE970140C (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von gefrorenem Fleisch von Wirbeltieren, insbesondere Fischmuskulatur wie Fischfilets u. dgl.
DE1926213A1 (de) Vorrichtung zur Herstellung volumetrisch unterteilter Lebensmittelportionen
DE820842C (de) Verfahren zum Giessen von Schokolade
DE4122570C2 (de) Vorrichtung zur Dimensionierung von Fleischstücken
DE614303C (de) Stempel zum Herstellen von zusammenhaengenden Braunkohlenbriketts auf Brikettstrangpressen
DE2045059C3 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Portionen tiefgekühlter Lebensmittel
AT200429B (de) Verfahren und Anlage zum Einlegen von mit alkoholischer Flüssigkeit angereicherten Früchten in Schokoladenhohlkörper
DE615564C (de) Pressgussmaschine mit in der Form ausgespartem Presszylinder
DE646751C (de) Vorrichtung zur Herstellung fuenfseitig geschlossener Hohlziegel u. dgl.
DE1507950A1 (de) Verfahren zur Bearbeitung von Fleischprodukten und nach diesem Verfahren hergestellte Fleischprodukte
DE687889C (de) Vorrichtung zum Pressen von Formlingen, insbesondere aus Eisenschwamm
DE1940724B1 (de) Maschine zum Portionieren von durch eine Lochplatte gepressten Nahrungsmittelstraengen

Legal Events

Date Code Title Description
C3 Grant after two publication steps (3rd publication)
E77 Valid patent as to the heymanns-index 1977
EHJ Ceased/non-payment of the annual fee