DE157091C - - Google Patents
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- DE157091C DE157091C DENDAT157091D DE157091DA DE157091C DE 157091 C DE157091 C DE 157091C DE NDAT157091 D DENDAT157091 D DE NDAT157091D DE 157091D A DE157091D A DE 157091DA DE 157091 C DE157091 C DE 157091C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C15/00—Apparatus for handling baked articles
- A21C15/04—Cutting or slicing machines or devices specially adapted for baked articles other than bread
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Stones Or Stones Resemblance Materials (AREA)
Description
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Sa -Ie-H ία mfo.
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KAISERLICHES
PATENTAMT.
M 157091 KLASSE Ib.
Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Maschine zum Zerschneiden von Backwaren,
z.B. von Waffelblättern, Honigkuchen und dergl., in kleine viereckige oder runde Stücke.
Die Maschine besitzt zu diesem Zweck Bandsägen und Einspannklötze mit Schlitzen,
in welche die Sägen eintreten können. Bei der in den Fig. ι und 2 dargestellten Maschine
sind zwei Paare von Bandsägen kreuzweise
ίο übereinander angebracht, so daß die Arbeitsstücke sowohl der Länge als auch der Breite
nach zerschnitten werden.
Die Maschine besteht aus dem Gestell i, an welchem zwei Einspannklötze 2 und 3
mit Gleitstangenführung nach den zwischen den Spannklötzen 2 und 3 liegenden Bandsägenpaaren
4 und 5 hinbewegt werden können. Die kreuzweise übereinander liegenden Bandsägen (Fig. 2) laufen über Rollen,
die auf einem am Gestell befestigten Tisch gelagert sind und durch Riemenantrieb in
Umlauf gesetzt werden. Gewichtshebel 6 und 7 dienen dazu, die Spannklötze 2 und 3
wieder in die Ruhelage zu führen.
Der Arbeitsgang der Maschine ist folgender:
Der Spannklotz 2 steht in der Ruhestellung unter dem Einfluß seines Gewichtshebels 6
so hoch, daß seine Oberfläche mit den Zähnen der obersten Sägereihe 4 abschneidet
oder etwas über diese hinausragt. In dieser Stellung legt der Arbeiter dann einen Stoß
der zu schneidenden Backware, z. B. Waffeln, auf den Spannklotz 2, senkt sodann den
Spannklotz 3 auf die Waffelschicht und führt
diese gegen die Sägen, bis die ganze Schicht durchschnitten und unterhalb der Sägen
steht. Nach Aufwärtsführung des Spannklotzes 3 kann die Ware von dem unteren Spannklotz 2 abgenommen werden.
Die in Fig. 3 dargestellte Maschine dient zum Schneiden von Backware in runde
Stücke und besitzt zu diesem Zwecke Schneidzylinder 4, die mittels daran angebrachter
Zahnkränze miteinander in Verbindung stehen und von einer beliebigen Antriebsvorrichtung
in Umdrehung versetzt werden können, und zwei mit runden Stempeln 8 versehene Platten 2 und 3, die zum Festspannen
der Waffeltafeln 9 erst gegeneinander und dann mit ihrer Ladung nach unten
gegen die Schneidzylinder 4 geführt werden.
Die Stempel 8 der unteren Platte 3 bewegen sich in den Schneidzylindern 4 auf
und ab; ebenso dringen die Stempel 8 der oberen Platte 2 beim Durchschneiden der
eingespannten Waffeltafeln in die Schneidzylinder 4 ein. Ist das Durchschneiden bewirkt,
so bewegen sich beide Stempelplatten unter dem Druck der Gewichte 6 und 7 nach oben, wobei der Abfallkuchen von den Stempeln
nicht mitgenommen wird.
Claims (3)
- Patent-An sprüche:i. Maschine zum Zerschneiden von Gebäck, z. B. Waffeln und dergl., in eckige oder runde Stücke, gekennzeichnet durch zwei oder mehrere übereinander liegende Gruppen von Bandsägen,deren Schnittrichtungen sich schief oder rechtwinklig kreuzen.
- 2. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß an Stelle von Bandsägen Schneidzylinder mit gemeinsamem Antrieb verwendet werden.
- 3. Maschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß zwei mit Einschnitten versehene Einspannklötze (2 und 3) oberhalb und unterhalb einer oder mehrerer übereinander liegenden Gruppen von umlaufenden Sägen oder der Schneidzylinder derart eingestellt werden können, daß sie das Gebäck (z. B. eine Schicht Waffeln) zwischen sich festhalten und durch die Sägen führen.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE157091C true DE157091C (de) |
Family
ID=423396
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT157091D Active DE157091C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE157091C (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3525782A1 (de) * | 1985-07-19 | 1987-01-22 | Jaus & Soehne Karl | Vorrichtung zum saegen mindestens einer platte aus einem trockenen, sproeden nahrungsmittel, insbesondere knaeckebrot |
EP2324713A1 (de) | 2009-11-23 | 2011-05-25 | Rademaker B.V. | Verfahren und Vorrichtung zum Klammern eines Teigstücks während eines Schneidvorgangs |
-
0
- DE DENDAT157091D patent/DE157091C/de active Active
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3525782A1 (de) * | 1985-07-19 | 1987-01-22 | Jaus & Soehne Karl | Vorrichtung zum saegen mindestens einer platte aus einem trockenen, sproeden nahrungsmittel, insbesondere knaeckebrot |
EP2324713A1 (de) | 2009-11-23 | 2011-05-25 | Rademaker B.V. | Verfahren und Vorrichtung zum Klammern eines Teigstücks während eines Schneidvorgangs |
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