DE1492590A1 - Trocknungsverfahren - Google Patents

Trocknungsverfahren

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Publication number
DE1492590A1
DE1492590A1 DE19651492590 DE1492590A DE1492590A1 DE 1492590 A1 DE1492590 A1 DE 1492590A1 DE 19651492590 DE19651492590 DE 19651492590 DE 1492590 A DE1492590 A DE 1492590A DE 1492590 A1 DE1492590 A1 DE 1492590A1
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DE
Germany
Prior art keywords
animal blood
drying process
water
proteins
drying
Prior art date
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Pending
Application number
DE19651492590
Other languages
English (en)
Inventor
Sanner Fosef Fakob
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Fried Krupp AG
Original Assignee
Fried Krupp AG
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Publication date
Application filed by Fried Krupp AG filed Critical Fried Krupp AG
Publication of DE1492590A1 publication Critical patent/DE1492590A1/de
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/06—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from blood

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Description

Beteiligungs— und Patentverwaltungsgesellsehaft mit beschränkter Haftung in Essen
Trοcknungsverfahren
Die Erfindung "bezieht sich auf ein Verfahre! Trocknen von Tierblut o. dgl0 Eiweißstoffe enthaltenden flüssigkeiten·.
Bei den bekannten Trocknungsverfahren wird das Tierblut in einem Behälter mittelbar, z.B. durch Beauf-SGhlagung der ilehälteraußenwand mit Dampf erwärmt, Wegen des hohen Wassergehaltes werden beträchtliche Λ
Wärmemengen für die Trocknung benötigt. Außerdem setzt die Trockenmasse leicht an der Innenwand des Behälters an, Diese Hachteile zu vermeiden ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung.
Danach wird vorgeschlagen, das Tierblut in einem Koagulator mit Wasserdampf derart in unmittelbare Berührung zu bringen, daß die Eiweißstoffe koagulieren, das entstandene Gemisch in einen Dekanter zu befördern und dort durch Zentrifugieren vom größten Teil seines Wassergehaltes, z.B. 6o °/ot zu befreien und aus dem Eückstand anschließend durch Erwärmung den restlichen Teil des Wassers zu verdampfen. Dadurch wird ein Teil "
der bisher benötigten Wärmemengen erspart. Der Trocknungsvorgang wird erheblich beschleunigte
Da sich keine Eiweißstoffe an der Innenwand des Koagulators und des Dekanters ansetzen und Verkrustungen auf der Innenwand des Verdampfers vermieden werden, ist es nicht mehr notwendig, größere Verarbeitungsmengen teilweise zu behandeln und zwischen den Behandlungsvorgän^cen für die Teilmengen den Behälter jeweils mit großem Aufwand zu reinigen. Daher ist es besonders vorteilhaft, das Trocknungsverfahren kontinuierlich durchzuführen .
909832/0449 . 2 .BAD OR101NAL

Claims (1)

  1. Patentanspruch
    Verfahren zum Trocknen von Tierblut o. dgl., Eiweißstoffe enthaltenen, Flüssigkeiten, dadurch" gekenn» zeichnet, daß das Tierblut oder die sonstige Flüssigkeit in einem Koagulator mit Wasserdampf derart in unmittelbare Berührung gebracht wird, daß die Eiweiße stoffe koagulieren, das entstandene Gemisch in einen Dekanter befördert und dort durch Zentrifugieren vom größten Teil seines Wassergehaltes, z.B. 60 ,o, befreit und aus dem Rückstand anschließend durch Erwärmung der restliche Teil des Wassers verdampft wird.
    EV 67/65
    Hs/Mu
    90983 2/0449
    BAD ORSGfNAL
DE19651492590 1965-09-25 1965-09-25 Trocknungsverfahren Pending DE1492590A1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEB0083882 1965-09-25

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE1492590A1 true DE1492590A1 (de) 1969-08-07

Family

ID=6982171

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19651492590 Pending DE1492590A1 (de) 1965-09-25 1965-09-25 Trocknungsverfahren

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DE (1) DE1492590A1 (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5356208A (en) * 1993-04-07 1994-10-18 Zehev Tadmor Screw element having shearing and scraping flights

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5356208A (en) * 1993-04-07 1994-10-18 Zehev Tadmor Screw element having shearing and scraping flights

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