DE1454133A1 - Maschine zum Schaelen von Garnelen - Google Patents

Description

PATENTANWALT
BERLIN-DAHLEM'HOTTENWEQ 15

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Mem zeichen: 97/9265 Dl Tag: 15. Mai 1962

·. Expl.

Patentanmeldung

der firma

Lambertus Cornells Johannes SlP, Hengelo, Niederlande Gigsbertus Josefus RlYETS, Makkum, ITiederlande Rienk Altert ΎΑΈ DIR PLOlG, Zoutkamp, Niederlande Frans JAlTSlU, Brouwershaven, Niederlande

"Maschine zum Schälen von G-arnelen"

Die Irfindung betrifft eine Maschine zum Schälen von Garnelen, bestehend aus einem Paar zusammenwirkender Klemmbackenhälften, welche in geschlossenem Zustand eine konische Kammer für die Aufnahme einer ausgestreckten Garnele bilden, und aus zwei Abstreifgliedern mit gekrümmtem Querschnitt, die in die von den geschlossenen Klemmbackenhälften gebildete Kammer einschiebbar sind und deren Inden schwach nach innen gekrümmt sind.

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Eine Maschine dieser Art ist in. der holländischen Patentschrift 98 054 beschrieben. Da diese bekannte Maschine vornehmlich für das Schälen gekochter G-arnelen bestimmt ist, welche in gekrümmter Form verarbeitet werden, liegen die Garnelen in den Klemmbacken auf ihren Seitenflächen, und die .Abstreifglieder schneiden entlang des Eückens und des Hinterleibs der Garnelen. Wie sich gezeigt hat, lassen sich auf diese Art und Weise nicht immer gute Ergebnisse erzielen, da die Schneidwerkzeuge unerwünschte Einschnitte in die Seilen bewirken und Unterleib und Bücken häufig verletzt werden. -

Ziel der Erfindung ist es, die geschilderten Nachteile zu vermeiden. Dies wird erfindungsgemass dadurch erreicht,-dass die Abstreifglieder so angeordnet sind, dass sie längs der Seitsi der Garnele arbeiten. Auf diese Art und Weise werden Schale und Fleisch wirksamer voneinander getrennt. Ein weiterer Vorteil kann dadurch erreicht werden, dass die Kammer "zwischen den'Klemmbackenhälften einen rechteckigen Querschnitt-^:'aufweist und die Abstreifglieder leicht dergestalt gekrümmt sind, dass sie ein' Kreissegment bilden, welches merklich kleiner als ein Halbkreis ist. Die Hohlkammer mit rechteckigem Querschnitt umschliesst die Garnele weniger dicht, wobei die Abstreifglieder, welche ebenfalls weniger gekrümmt sind, nicht nur nicht mit ihren Kanten schneiden, sondern auch ein Aufbrechender Garnele bewirken. Palis die Maschine längs des Rückens und Unterleibs schneiden würde, würde diese Wirkung nicht eintreten, da die Schale am Unterleib nicht geschlossen ist und nur etwas weiter aufgebogen würde, Mit der neuen,Maschine wird das Schälen der Garnele derart

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verbessert, dass höchstens 2 # der Garnelen als nicht einwandfrei geschält betrachtet werden muss.

Die Erfindung soll an Hand der Zeichnung näher erläutert werden.

Es zeigens

Pig. 1 eine Draufsicht, teilweise im Schnitt auf einen Teil der erfindungsgemässen ,Maschine;

Pig. 2 einen Vertikalschnitt längs Linie II-II der Fig.l.

Der in der Zeichnung dargestellte Maschinenteil besteht aus einer Grundplatte 1, auf welcher zwei Klemmbackenhälften 2 und 3 angeordnet sind, welche, wie aus Fig.·2 deutlicher ersichtlich, in geschlossener Stellung einen rechteckigen Hohlraum 4 umschliessen. Dieser Hohlraum läuft, wie aus Fig.l hervorgeht, spitz zu und kommt mit seinem spitzen Ende ziemlich nahe an die Grundplatte heran. Die ebenfalls spitz zulaufenden Abstreifglieder 5, welche in beiden Figuren als in die Kammer hineingeschoben gezeigt werden, haben die aus Fig.2 erkennbare, leicht gekrümmte Form.

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Claims (2)

1. Patentansprüche

   Maschine zum Schälen von Garnelen, bestehend au_a emem iaar zuaanmenwirkender Klemmbaofcenhälften, die in geeohlossener Stellung, eine konische Kammer für die Aufnahme einer längs gestreckten Sarnele bilden, und aus Γ "Ρ^{1 tZ} ^^i^ien Abstreifgliedern mit gekrümmtem Querschnitt, „eiche in die vcn den geschlossenen Klemmbackenhalften gebildete Kammer schiebbar sind und deren Enden leicht nach innen gekrümmt sind, dadurch g e

   g "Streifglieder

   so ange-
2. 2) Maschine nach Anspruch 1, dadurch g e k e η η - * β. ι c h η β t, dass die Kammer zwischen den Klemmbackenhälften eine rechteckige Form aufweist, u*d die Abstraf glieder dergestalt schwach gekrümmt sind, dass Z IJnHaSrI⁸T """' »— »^»h kleiner ist

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