DE1290086U - - Google Patents
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Description
HA. 882395*30.11.33
Emil Lindenmeier, Mannhelm Feudenheim Ziethenstr*75
- Vorriohtung zum Erhitzen von Würstchen und dgl·-
Das Erhitzen der Würstchen erfolg bisher dadurch,
dass diese in heisres wasser gelegt und gekocht vmrden.Durch diesen
Vorgang ging aber ein erheblicher Toil des Nährwertes,besonders
der Vitaminen,durch Auslagen verloren.
Zur Behebung dieses Nachteils dient die neue Vorrichtungen
der die zu erhitzenden würstchen nicht mehr gekocht,
sondern in heissem i>ampf gedämpft eruen,, Zu diesem Zweoke besteht
rie Vorrichtung aus einem,mit den notwendigen Armaturen
versehenen kampfbereiter, der direkt oder duroh eine kurze Dampfleitung
mit dem eigentlichen Dämpfraum in Verbindung steht.
In der Zeichnung ist die neue Vorrichtung in einer Ausführunguforrn und z.ar im Längsschnitt dargestellt.
Uüber der Feuerung bez.,.dem Gasbrenner 1 befindet sich dor,mit
einer Isolationsschicht 2 umgebene Damjfbereiter 3,an dem eine
absohliossbaro Wasser zuführung 4 und ein ^Sicherheitsventil 5 angebraoht
sind.Durch die,mit einem Absperrhahn 6 versehene Dampfleitung
7 steht der Dampfbereiter mit dem,ebenfalls mit einer Isolationsschicht
8 umgebunden und an meiner Vorderseite mit einer
!Pur versehenen Kampfraum 9 in Verbindung.In dieuem Dämpfraum sind
Haken 10 und gelochte .-insatzbleche 11 zum einhängen bezv.·.legen
der v.ürstchen vorguüohen.Aussordem ist der Kaum mit einem Üichorhuituvuntll
12 und einem Dampfablasshahn 13 versehen.Vom Boden
de» ^arapfraumeo führt zu guter Letzt noch eine,mit uinom Abenorrhahn
14 Versehene Kondonowaüserrüokflussluitung 15 zum j ampfberoi«
ter.
Claims (1)
- HA. 882395 ·3αΐ1.33 J-öoixutzanspruoh'.-Vorrichtung zum Wrhitzen von Würstchen und dgl.daduroh gekennzeichnet,dass dieselbe zunäohst aus eine»,beliebig z.B.duroh einen Gasbrenner (1) beheizten Dampfbereitur (3) besteht, der durch eine,mit einem Absperrhahn (6) versehene Dampfleitung (7) mit oinem Dämpfraum (9) in Verbindung steht,der ein Sicherheitsventil (12), einen Dampf-Ablasshahn (13), ferner Aufhänge-Halcen (lü), üinsatzblecho (11) zum Einhängen bezi »legen der vürstohen und ausserdem nooh einon Kondünswassur-Iiüclcfluss (14,15) zum Dampfboroiter (3) hat.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1290086U true DE1290086U (de) |
Family
ID=609738
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| DENDAT1290086D Active DE1290086U (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1290086U (de) |
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