DE1273C - Fleischbrater aus Thon - Google Patents

Fleischbrater aus Thon

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DE1273C
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Germany
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clay
meat
meat roast
roast made
bowls
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/02—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
    • A47J36/04—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay the materials being non-metallic

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

1877.
HEINRICH ROSSBACH in COBURG. Fleischbrater aus Thon.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 21. November 1877 ab.
Der vorliegende aus zwei Schalen bestehende »Fleischbrater« soll dazu dienen, Fleisch in einem geschlossenen Räume sowohl in seinem eigenen Safte zu braten, als auch mit Sauce zuzubereiten.
In der beiliegenden Zeichnung stellt A einen solchen Fleischbrater dar, bei welchem die beiden Schalen, nur durch eine Nuth gegen Verschiebung gesichert, einfach zusammengelegt sind.
B vergegenwärtigt einen Fleischbrater, bei welchem die beiden Schalen vermittelst eines Charniers fest verbunden sind. Aufserdem können durch den dem Charnier gegenüberstehenden Haken die beiden Schalen fest zusammengehalten werden.
C giebt die Ansicht der beiden Schalen von innen und läfst ersehen, dafs die eine Schale mit einem erhabenen Roste versehen ist, worauf Fleisch, nur mit Gewürzen versehen, ohne Fett in seinem, eigenen Safte geschmort werden kann; wohingegen die zweite Schale eine platte Schüssel- oder Tiegel-Form besitzt, worin auch Fleisch in Saucen gedämpft oder gebraten werden kann.
Der schüsseiförmige Theil kann bei bereitetem Rostbraten gleichzeitig auch als Teller benutzt werden, wenn das Geschirr geöffnet ist.
Hierzu I Blatt Zeichnungen.
DE1273DA 1877-11-20 1877-11-20 Fleischbrater aus Thon Expired - Lifetime DE1273C (de)

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