-
Die
Erfindung betrifft eine Lebensmittel-Frischhalteverpackung, und
zwar eine mindestens zwei Kammern aufweisende Verpackung in Gestalt
eines Mehrkammerschlauchbeutels für aus mindestens zwei verschiedenen
Komponenten bestehende Snacks.
-
Es
ist auch bekannt, Sandwiches, die mit Wurst, Schinken oder Käse belegt
sind, bis zum Verzehr in aus Folien geschweißte oder auch als boxartige
Behälter
aus steifer Folie ausgebildeten Einkammerverpackungen zu verpacken.
-
Bei
in solchen Einkammerverpackungen verpackten Lebensmitteln wie beispielsweise
belegte Brötchen,
Sandwiches usw. ist zu beobachten, daß nach kurzer Zeit das Brötchen bzw.
das Brot durchgeweicht ist und nicht mehr mit Genuß verzehrt
werden kann. Die Ursache liegt darin, daß, wenn solche Lebensmittel
aus zwei einen unterschiedlichen Wassergehalt aufweisenden Komponenten
bestehen, wie beispielsweise relativ trockenem Brot und einen relativ
hohen Wassergehalt aufweisender Wurst, innerhalb der Verpackung
ein ständiger
Austausch von Feuchtigkeit von der Komponente mit höherem Wassergehalt
zu der Komponente mit niedrigerem Wassergehalt stattfindet, bis
ein Ausgleich erreicht ist. Dieser Effekt tritt bei allen Lebensmitteln
auf, wo zwei unterschiedlich wasserhaltige Komponenten in einer Einkammerverpackung
verpackt sind.
-
Hinzu
kommt, daß aufgrund
der bakteriologischen Beschaffenheit der trockenen Komponente sich
ein bakterielles Wachstum entwickelt, wenn der Feuchtigkeitsgehalt
in dieser ansteigt, weil Feuchtigkeit von der anderen Komponente
aufgenommen wird. Insbesondere Schimmel und Sporen beginnen zu wachsen.
Diese können
auch toxische Nebenprodukte erzeugen. Dem Problem wird nach dem
Stand der Technik mit einem sehr kurzen Mindesthaltbarkeitsdatum
(1 bis 4 Tage) und einer streng einzuhaltenden Kühlkette (<6°C)
Rechnung getragen.
-
Herkömmliche
Einkammerverpackungen eignen sich daher nur zur Verpackung von Lebensmitteln
wie beispielsweise Schokoriegeln, die aus nur einer einheitlichen
Komponente bestehen, oder bei denen, wie beispielsweise bei gefüllten Waffeln
oder sogenannten Milchschnitten, bei der Herstellung aufwändig dafür gesorgt
worden ist, daß die
beiden Komponenten trotz ihrer Unterschiedlichkeit einen jeweils
gleichen Feuchtigkeitsgehalt haben.
-
Aufgabe
der Erfindung ist es daher, eine Verpackung für mehrkomponentige Lebensmittel
zu schaffen, bei welcher diesen Problemen abgeholfen und die Möglichkeit
der Verpackung neuer Lebensmittelkombinationen, wie beispielsweise
Vollkornbrot und Wurst oder Käse,
oder anderer Snack-Kombinationen ermöglicht wird.
-
Diese
Aufgabe wird gemäß der Erfindung durch
die im Anspruch 1 angegebene Zwei- oder Mehrkammerverpackung gelöst.
-
Die
erfindungsgemäße Verpackung
ist als längliche,
insbesondere schlauchartige Mehrkammerverpackung mit vorzugsweise
zwei oder drei Kammern ausgebildet, die parallel aufeinanderliegend
angeordnet sind und durch Folien gebildet sind, die aufeinandergelegt
und an ihren Rändern
miteinander verbunden sind.
-
An
einem Längsende
ist eine Aufreißhilfe vorgesehen.
Die übereinanderliegenden,
die Kammern begrenzenden Folien, also sowohl die die äußere Hülle der
Verpackung bildenden Folien als auch die die oder jede benachbarte
Kammern trennende Folie weisen jeweils eine in Längsrichtung verlaufende, in
geeigneter Weise hergestellte Sollbruch- bzw. Sollrisslinie auf.
-
Dabei
sind die Sollrisslinien aller Folien genau übereinander angeordnet. Sie
brauchen nicht mittig angeordnet zu sein, sondern können auch
versetzt von der Mitte zu einem Rand hin angeordnet sein. Durch
diese Sollrisslinien in Verbindung mit der Aufreißhilfe an einem
Längsende
der Verpackung wird ein "Bananeneffekt" erreicht. Nach dem
Aufreißen
der Verpackung an einem Verpackungsende kann somit die Verpackung
fortschreitend längs
der Sollrisslinien aufgerissen und mit ihren beiderseits der Sollrisslinien
verlaufenden Teilen auseinander gezogen werden.
-
Ein
in der Mehrkammerverpackung verpackter riegelförmiger Snack, beispielsweise
bestehend aus einem Vollkornbrotriegel und einem Käseriegel, kann
daher von dem Aufreißende
der Verpackung her freigelegt und gegessen werden. Das Aufreißen der
Verpackung kann dabei, wie das stückweise fortschreitend mögliche Aufreißen einer
Bananenschale entsprechend dem Essfortschritt stückweise aufgerissen werden,
so dass der Snackriegel auch während
des Essens noch stets mit dem hinteren noch verpackten Ende mit
den Fingern festgehalten werden kann.
-
Beim
Auseinanderziehen der am Aufreißende
angerissenen und dann fortschreitend längs der Sollreißlinien
reißenden
Verpackung werden nicht nur die äußeren Folien
von dem Snackriegel oder dergleichen weggezogen, sondern auch die
oder jede Kammertrennfolie wird zwischen den in den aufeinanderliegenden
Kammern getrennt verpackten Komponenten, beispielsweise Brotriegel
und Käseriegel,
seitwärts
herausgezogen, so daß beim
Essen nun Brot und Käse
unmittelbar aufeinanderliegen.
-
Auf
diese Weise können
also zwei oder mehr Komponenten eines Snacks schichtweise aufeinander,
beispielsweise Brot/Wurst, Brot/Wurst/Käse, Brot/Käse/Brot getrennt verpackt und
direkt aus der Verpackung heraus kombiniert verzehrt werden.
-
Zwei
Ausführungsbeispiele
der Erfindung werden nachstehend unter Bezugnahme auf die anliegenden
Zeichnungen mehr im einzelnen beschrieben. In den Zeichnungen zeigt:
-
1 einen
Schnitt durch eine Zweikammerverpackung nach der Erfindung,
-
2 eine
Draufsicht der Zweikammerverpackung nach 1,
-
3 die
Verpackung nach den 1 und 2 in der Draufsicht
im teilweise aufgerissenen Zustand, und
-
4 einen
Schnitt ähnlich 1 einer
Dreikammerverpackung.
-
Die
Zeichnungen zeigen in den 1 bis 3 eine als
Zweikammerverpackung und in 4 eine als
Dreikammerverbindung ausgebildete Schlauchbeutel-Verkaufsverpackung
nach der Erfindung.
-
Die
Zweikammerverpackung nach den 1 bis 3 besteht
aus zwei äußeren Folien 1 und 2,
welche die äußere Hülle der
Verpackung bilden, und einer dazwischen liegenden dritten Folie 3, welche
die Trennwand zwischen zwei in der Verpackung gebildeten Kammern
bildet. Die drei Folien liegen entlang ihren äußeren Rändern aufeinander und sind
miteinander verbunden, beispielsweise durch Verschweißen.
-
Durch
die drei miteinander verbundenen Folien 1, 2, 3 sind,
wie im Querschnitt in 1 dargestellt ist, zwei aufeinanderliegende
flache Kammern gebildet, die, wie aus 2 hervorgeht,
länglich
sind, da die ganze Verpackung länglich
und damit schlauchartig ausgebildet ist. Die beiden Kammern dienen
zur Aufnahme jeweils einer verschiedenen Komponente A bzw. B eines
Snacks, beispielsweise eines Vollkornbrotriegels A und eines Wurstriegels
B. Diese können
gleich dick oder unterschiedlich dick sein. Die beiden äußeren Folien 1 und 2 sind
jeweils so bemessen, daß die
zur Aufnahme der Komponenten A bzw. B dienende Kammer mit ausreichendem Volumen
bzw. Querschnitt gebildet wird.
-
Zweckmäßigerweise
erfolgt die Herstellung der Verpackung dadurch, daß die noch
unverbundenen Folien 1, 2, 3 zusammen
mit den zu verpackenden Snackkomponenten A und B aufeinander gelegt und
dann die Folien an ihren Rändern
verbunden werden.
-
Alle
drei Folien sind, wie aus den Zeichnungen ersichtlich ist und insbesondere
in 1 bei übertrieben
dicker Darstellung der Folien gezeigt ist, jeweils mit längs verlaufenden
Sollrisslinie 4 versehen, die durch eine eingeformte, beispielsweise
eingeprägte
Schwächungslinie
eingeformt ist und bei allen drei Folien an der gleichen Stelle
angeordnet ist, so daß,
wie 1 zeigt, bei der fertigen, mit den Snackkomponenten
A und B gefüllten
Verkaufsverpackung die Sollrisslinien 4 bei allen drei
Folien übereinander
liegt. Wie 2 zeigt, ist an einem Längsende
der Verpackung im Bereich der Sollrisslinien 4 eine Aufreißhilfe 5,
beispielsweise in Gestalt einer Lasche, eingearbeitet, mit deren
Hilfe die Packung von einem Ende her längs der Sollrisslinien 4 aufreißbar ist.
-
3 zeigt,
wie dann die Verpackung fortschreitend aufgerissen werden kann.
Die beiderseits der Sollrisslinien 4 gelegenen Teile der
Verpackung, also der miteinander verbundenen Folien 1, 2 und 3, können nach
beiden Seiten auseinander gezogen werden, wobei auch die die Kammern
trennende Folie 3 zwischen den beiden Komponenten A und
B herausgezogen wird, so daß diese,
zum Beispiel Vollkornbrot und Wurst, nunmehr aufeinander liegen
und gemeinsam verzehrt werden können.
Die Verpackung kann dabei, dem fortschreitenden Verzehr des Snacks
entsprechend, fortschreitend auseinandergezogen werden, wie man
eine Bananenschale fortschreitend aufreißt.
-
4 zeigt
eine Verpackung mit drei Kammern, bestehend aus vier Folien, nämlich wiederum aus
zwei äußeren Folien 1 und 2 sowie
zwei dazwischenliegenden kammertrennenden Folien 3. Damit sind
drei Snackkomponenten A, B und C gemeinsam und dennoch bis zum Verzehr
getrennt verpackt, nämlich
beispielsweise ein Vollkornbrotriegel A, ein Wurstriegel B und ein
Käseriegel
C. Im übrigen
ist die in 4 dargestellte Dreikammerverpackung
wie die in 1 dargestellte Zweikammerverpackung
ausgebildet, insbesondere mit den in allen Folien vorgesehenen Sollrisslinien 4 und
der Aufreißhilfe 5.
-
Als
Folien können
sowohl Kunststoff- als auch Metallfolien oder Kombinationen hiervon
benutzt werden. Die äußeren Folien 1 und 2 und
die Kammertrennfolien 3 können gleich oder verschieden
sein. Auch können
die äußeren Folien
und die Kammertrennfolien gleich dick oder verschieden dick sein,
insbesondere können
die die äußere Hülle der Verkaufsverpackung
bildenden Folien 1 und 2 etwas dicker als die
oder jede Kammertrennfolie 3 sein.