DE10010654A1 - Kombi-Grill: Kombination Grill-Terrassenstrahler - Google Patents

Kombi-Grill: Kombination Grill-Terrassenstrahler

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DE10010654A1
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Andreas Kaempf
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GoGaS Goch GmbH and Co KG
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/30—Arrangements for mounting stoves or ranges in particular locations
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0704—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
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Abstract

Kombi-Grill: Kombinationsgerät zwischen Terassenstrahler und Grill, beide Funktionsweisen werden durch höhenverstellbare Teleskop-Führungen ermöglicht. Die Beheizung erfolgt mit Hilfe eines Gas-Infrarot-Strahlers, der an den Teleskop-Führungen drehbar gelagert ist.

Description

Die Erfindung betrifft ein Kombinationsgerät zwischen Terrassenstrahler und Grill für Aussenaufstellung, mit einem verfahrbaren Grill und einem an diesem Grill befestigten Gas-Infrarot-Strahler, der mit Hilfe von Teleskop-Führungen höhen­ verstellbar ist. Der Gas-Infrarot-Strahler ist ausserdem am Aufnahmekopf um bis zu 90 Grad drehbar.
Die untere Stellung mit einem Winkel von 0 Grad ist die Grill-Stellung, wobei der Gas-Infrarot-Strahler seine Strahlung auf die unter dem Strahler befindliche Grill-Platte emittiert. Die Infrarot-Strahlung wird dabei von den von der Oberseite zu grillenden Speisen aufgenommen. Durch die oben angeordnete Heizfläche wird das Entstehen von gesundheitsgefährdenden Stoffen, wie z. B. Benzpyren, vermieden, da abtropfendes Fett, oder andere Flüssigkeiten in einer Auffangschale unterhalb des Grillgitters aufgefangen werden und nicht mit der Heizfläche und dem Brennstoff in Verbindung kommen.
Die obere Stellung mit einer Höhe von bis zu 2,2 m und einem Winkel des Gas­ lnfrarot-Strahlers von bis zu 90 Grad ist die Terrassen-, oder Freiflächenstellung. Dabei werden die Vorteile von Gas-Infarot-Strahlern für die Beheizung von Freiflächen genutzt. Gas-Infrarot-Strahler haben grosse Vorteile bei der Beheizung von hohen Hallen und bei Freiflächenbeheizungen, da Infrarot-Strahlung erst beim Auftreffen auf die zu beheizenden Flächen und Personen in Wärme umgewandelt wird, so dass, wie bei der Sonneneinstrahlung, ein wohliges Wärmegefühl entsteht.
Wegen der Aussenaufstellung wird der Kombi-Grill mit einer Batteriezündung versehen, so dass der Benutzer unabhängig von der Stromversorgung ist.
Der Gas-Infrarot-Strahler hat vorzugsweise eine Leistung von 9 kW, bei Freiflächenbeheizung reicht diese Leistung im Allgemeinen für die Beheizung von einer Fläche von bis zu 5 m mal 5 m. Durch die Art der Anordnung des Gas-Infrarot-Strahlers besteht auch die Möglichkeit, Geräte mit einer Leistung zwischen 4 und 15 kW zu verwenden.
Die Vorteile von Gas-Infrarot-Strahlern, wie Wärmeabgabe über Strahlung, geräuscharme Betriebsweise, Wartungsfreundlichkeit und Robustheit sind beim Kombi-Grill gerade wegen der Aussenaufstellung enorm wichtig.
Eine mögliche Ausführungsform des Kombi-Grills zeigt Fig. 1. Kern dieser Einrichtung ist der Gas-Infrarot-Strahler 1. Er besteht aus einer Brennkammer 2, in der an Keramikplatten die Verbrennung des Gases stattfindet, und die für die kurzwellige, primäre Infrarot-Strahlung sorgt. Ferner gehört ein Reflektor 3 zum Gas-Infrarot-Strahler. Der Reflektor bündelt die Infrarotstrahlung, sorgt für eine langwellige sekundäre Strahlung und erhöht so den Wirkungsgrad des Gas-Infrarot-Strahlers.
Der Gas-Infrarot-Strahler 1 ist an zwei Teleskop-Führungen 4 aufgehängt. Die Teleskopführungen ihrerseits sind an einem Grilltisch 5 befestigt. Mit Hilfe einer arretierbaren Kurbel 6 ist der Gas-Infrarot-Strahler höhenverstellbar. So kann zwischen der unteren Grill-Stellung und der oberen Terrassenstellung auch jede andere Stellung stufenlos eingestellt werden. Anstelle der arretierbaren Kurbel kann die Höhenverstellung auch motorisch vorgenommen werden. Alternativ kann durch ineinander gesteckte Metallschienen eine Höhenverstellung realisiert werden, indem eine Arretierung des Gas-Infrarot-Strahlers 1 in beliebigen Stellungen mit Hilfe von Steckbolzen erfolgt.
Durch einen arretierbaren Drehknopf 7 wird eine Drehung des Gas-Infrarot-Strahlers ermöglicht. So kann zwischen den beiden Stellungen 0 Grad für Grillbetrieb 8 und maximal 90 Grad für Terrassenstellung 9 jeder andere Winkel eingestellt werden.
Die Schalt- und Regelstrecke 10 des Gas-Infrarot-Strahlers inklusive Magnetventil und Steuergerät ist mit Hilfe eines Gasschlauchs 11 mit einer Flüssiggasflasche, oder einer Erdgas-Steckdose verbunden. Der Gasschlauch ist an einer Schlauchtrommel 12 aufgenommen, beim Hochfahren des Gas-Infrarot-Strahlers an den Teleskop-Führungen wird der Gasschlauch aufgerollt.

Claims (9)

1. Kombi-Grill mit einem verfahrbaren Grill 5 und einem an diesem Grill befestigten Gas-Infrarot-Strahler 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Kombi-Grill abhängig von der Stellung des Gas-Infrarot-Strahlers zwei Funktionen erfüllt, bei der unteren Stellung mit einem Winkel von 0 Grad die des Grills und bei der oberen Stellung mit einem Winkel von bis zu 90 Grad die des Terrassen-, oder Freiflächenstrahlers.
2. Kombi-Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gas-Infrarot-Strahler 1 aus einer kurzwellige Infrarotstrahlung aussendenden Brennkammer 2 und einem langwellige Strahlung bündelnden Reflektor 3 besteht.
3. Kombi-Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gas-Infrarot-Strahler 1 an zwei Teleskop-Führungen 4 aufgehängt ist, die Teleskopführungen an einem Grilltisch 5 befestigt sind und der Gas-Infrarot-Strahler 1 mit Hilfe einer arretierbaren Kurbel 6 höhenverstellbar ist.
4. Kombi-Grill nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Höhenverstellung des Gas-Infrarot-Strahlers 1 motorisch vorgenommen wird.
5. Kambi-Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gas-Infrarot-Strahler 1 an ineinander gesteckten Metallschienen befestigt wird und eine Höhenverstellung dadurch realisiert wird, dass eine Arretierung des Gas-Infrarot-Strahlers in beliebigen Stellungen mit Hilfe von Steckbolzen erfolgt.
8. Kombi-Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gas-Infrarot-Strahler 1 mit Hilfe eines arretierbaren Drehknopfes 7 um bis zu 90 Grad gedreht werden kann, so dass zwischen den Stellungen 0 Grad für Grillbetrieb 8 und maximal 90 Grad für Terrassenstellung 9 jeder andere Winkel eingestellt werden kann.
7. Kombi-Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gas-Infrarot-Strahler 1 mit einer Batteriezündung versehen ist.
8. Kombi-Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Schalt- und Regelstrecke 10 des Gaslnfrarot-Strahlers 1 mit Hilfe eines Gasschlauchs 11 mit einer Flüssiggasfiasche, oder einer Erdgas-Steckdose verbunden ist.
9. Kombi-Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gasschlauch 11 zwischen Gas-Infrarot-Strahler 1 und der Flüssiggasflasche, bzw. der Erdgas-Steckdose an einer Schlauchtrommel 12 aufgenommen ist, so dass beim Hochfahren des Gas-Infrarot-Strahlers an den Teleskop-Führungen der Gasschlauch aufgerollt wird.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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