CN2765482Y

CN2765482Y - 麻花机

Info

Publication number: CN2765482Y
Application number: CN 200320101198
Authority: CN
Inventors: 谷宪斌
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-10-12
Filing date: 2003-10-12
Publication date: 2006-03-22
Anticipated expiration: 2013-10-12

Abstract

本实用新型公开了一种麻花机，它主要由支架，电动机，大小皮带轮，双巢，单巢皮带轮，皮带，托盘架，成形轴，挂条钩，固定架，轴承座，案板，电器开关和由切条刀，刀架，同步齿轮，手摇柄，固定支架组成的辅助机制作而成。先用合面机调整好面团后经压面机压成长条和面片后送入麻花辅助机，并压出方形麻花条。启动电源开关，使转速为700－800转/分的电动机带动大小皮带轮，并用双手各拿麻花条的两头，同时挂在转动的挂钩上，一手抓一头，另一手在3秒钟后，从中间揪断，整理两个麻花成形完毕。使麻花条一次成形，粗细均匀，美观，大小一致，比起传统手工做麻花提高效率4－5倍以上，具有省时、省力、减少劳动强度、成本低生产利润高等特点。

Description

麻花机

所属技术领域：

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是加工食用麻花的麻花机。

背景技术

从所周知，麻花是中国较为畅销的传统食品之一。但由于其工序的复杂和误工，特别是小麻花长度在5厘米，粗在0.5厘米，在泡沫经济的年代，每公斤麻花批发在20元以上，能使工人和企业获利，而今天每公斤麻花批发在6元，如果还以传统的工艺生产，连工人工资也无法维持，更无法使这一传统食品得到发展。传统的麻花是手工做的，手工分条误工，也使麻花成形不够均衡，手工一次只做一个，麻花要想口感好，必须使面团揲到位，然后用刀切成小块，搓成条再上劲，再拧成麻花状，然后放在油中炸成麻花。每人每天最多能生产小麻花5公斤。麻花虽然成本不高，但5公斤×6元＝30元，连工资、税收都无法维持，更谈不上企业利润。其劳动强度大、费时、费力、做出的麻花大小、粗细不一，不美观。

发明内容

本实用新型的目的是针对上述传统手工做麻花的不足之处，提供一种用于生产加工麻花的，采用压面机，使面团能快速到位，压成片后，采用0.3-0.8厘米的切面刀，把压成片的面，送进麻花辅助机，用手摇，使麻花一次成形，不用手切成块，能使麻花粗细均衡，大小一致，每人每天能生产20-25公斤的面粉，比起传统手工做麻花提高效率4-5倍的麻花机。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是：它包括一个组合型转动机子(电动机)，支撑架，双巢皮带轮，单巢皮带轮、皮带、托盘架，成形轴、挂条钩，固定架、轴承座，案板、电器开关小皮带轮，大皮带轮，主动轮，被动轮，麻花辅助机，工作台，合面机，压面机等组成。案板和工作台选用不锈钢板制作，案板与固定架电焊连接，轴承座与固定架以双扣螺丝连接，电动机用螺栓固定在固定架下边的支撑架上，托盘架与固定架电焊连接，成形轴有轴承和轴承座螺栓固定在固定架上，成形轴的两端轴芯设计有拧麻花条子的挂条钩，中间的成形轴中端安装有双巢皮带轮，左右两边的成形轴中端安装有单巢皮带轮，根据市场需求可以多装几个双巢皮带轮，也可以设计成组合机或单机。电器开关螺栓固定在固定架上。麻花机支撑架可选用三角铁或钢管制作。固定架选用三角铁制作，托盘架可选用钢筋或扁铁制作。为了安全可在皮带轮和皮带上边没计套和机壳，机壳螺栓固定在固定架上。麻花辅助机由两个切条刀，切条轴，刀架同步齿轮，固定支架和手摇柄组成，两个切条刀，水平安装在刀架上，螺栓固定在固定支架上。两个切条刀轴上设计有同步齿轮，一个切条刀轴上设计有手摇柄。两个切条刀的间隙，根据麻花条的粗细需要，可用螺栓调节固定。

由于采用上述技术方案，使面团能快速到位，将压成片的面用辅助机，使麻花条一次成形，不用手切成块，能使麻花粗细均匀，美观，大小一致，每天每人能生产20-25公斤的面粉，比起传统手工做的麻花提高效率4-5倍以上具有省时省力，减少劳动强度，成本低，生产利润高等特点。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

图1是本实用新型麻花机的正视图。

图2是本实用新型麻花机的左视图。

图3是本实用新型麻花机的俯视图。

图4是本实用新型麻花机的辅助机正视图。

图5是本实用新型麻花机的辅助机俯视图。

图6是本实用新型麻花机的辅助机左视图。

图7是本实用新型麻花机的操作情况示意图。

在图中1、支撑架；2、双巢皮带轮；3、单巢皮带轮；4、皮带；5、托盘架；6、成型轴；7、挂条钩；8、固定架；9、轴承座；10、案板；11、电动机；12、电器开关；13、固定支架；14、切条刀；15、刀架；16、手摇柄；17、同步齿轮；18、小皮带轮；19、大皮带轮；20、主动轮；21、被动轮；22、麻花辅助机；23、工作台；24、和面机；25、压面机。

具体实施方式

在图1-图3中所示，该麻花机包括支撑架1、双巢皮带轮；2、单巢皮带轮；3、皮带；4、托盘架；5、成形轴；6、挂条钩；7、固定架；8、轴承包座；9、案板；10、电动机；11、电器开关等组成。挂条钩7电焊连接在成形轴两端的轴芯上，挂条钩为“T”字状，托盘架5电焊连接在固定架8上，成形轴通过轴承包座9螺栓固定在固定架8上，双巢皮带轮2安装在麻花机中端的成形轴6中间。单巢皮带轮3分别安装在左右边的成形轴6中间，并通过皮带4连接，以便通过中间的双巢皮带轮2的转动，通过皮带4带动两边的单巢皮带轮3，电器开关12螺栓固定在固定架8上，电动机11螺栓固定在支撑架1上，并通过皮带4与双巢皮带轮2连接。

在图4-图7中所示，麻花辅助机两个切条刀14用轴承固定在刀架15上，切条刀14的刀口根据麻花条的粗细需要来设计和调整。两个切条刀14的一端安装有同步齿轮17，一个切条刀14轴端上设计有手摇柄16，手摇柄16的转动，通过同步齿轮17两个切条刀14同时相反方向转动后，将面片压切成方形麻花条，两个刀架15与固定支架13电焊连接或螺栓连接，同定支架13螺栓固定在工作台上。

首先将麻花的面团用合面机调整，将调好的面团取适量，经压面机压成长条后放在工作台上，用刀切成宽20cm，长为压面机压出的长条宽度即25cm-40cm，将这整理成形的面片给麻花辅助机、手摇摇把可压出大把的方形麻花条，条子大小一致，麻花的大小也一致，将切好的麻花条送入6个工作位置。

启动电源开关，挂钩的转速为500-800转/分，双手各拿麻花条的两头，同时挂上挂钩，一手抓一头，另一手在3秒钟后在挂钩底部揪断，两手相向等距对握后，从中间揪断，整理两个麻花成形完毕。

Claims

1、一种麻花机，它包括一个组合型电动机，支撑架、双巢皮带轮、单巢皮带轮、皮带、成形轴、挂条钩、固定架、轴承座、案板、电器开关、小皮带轮、大皮带轮、主动轮、被动轮、麻花机辅助机、工作台、压面机、合面机组成，麻花机辅助机由两个切条刀，切条轴、刀架、同步齿轮、固定支架、手摇柄组成；其特征在于：案板(10)与固定架(8)电焊连接，轴承座(9)与固定架(8)以双扣螺丝连接，电动机(11)用螺栓固定在固定架(8)下边的支撑架(1)上，托盘架(5)与固定架(8)电焊连接，成形轴(6)用轴承和轴承座(9)螺栓固定在固定架(8)上，成形轴(6)的两端轴心设计有拧麻花条子的挂条钩(7)，中间的成形轴(6)中端安装有双巢皮带轮(2)，左右两边的成形轴(6)中端安装有单巢皮带轮(3)，电器开关(12)螺栓固定在固定架(8)上，皮带轮和皮带(4)上边设计有套扣机壳，机壳螺栓固定在固定架(8)上，两个切条刀(14)水平安装在刀架(15)上，螺栓固定在固定支架(13)上，两个切条刀(14)轴上设计有同步齿轮(17)，一个切条刀(14)轴上设计有手摇柄(16).

2、根据根据权利要求1所述的麻花机，其特征在于：案板(10)和工作台选用不锈钢薄钢板制作，两个切条刀(14)用调节螺丝固定在刀架(15)上.