CN2706291Y - 剁馅机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型是一种剁馅机,由电动机、传动小轴、传动主轴、连杆主动轮、连杆、锁定套、传动小轴齿轮、传动主轴齿轮,皮带轮、轴承和铜套等所组成,电动机通过传动皮带带动小轴转动,安装在传动小轴上的齿轮和传动主轴上的齿轮相啮合,传动小轮又带动传动主轴进行转动,传动主轴一端安装的连杆主动轮通过连杆和锁定套将上、下传动轴带动上、下往返运动,安装在上、下传动轴下端的剁馅刀进行上、下往返运动做工;剁馅刀落在剁馅机下面的剁馅板上,剁馅板上放置的肉或蔬菜被剁馅刀剁成碎末成馅状,剁馅板下设转盘、调整丝杠,方便剁馅的收集和剁馅板上、下调整和清洗,该剁馅机改变了绞馅机绞出的肉馅过烂,过粘的弊端,它结构简单、成本低,宜推广。
Description
所属技术领域
本实用新型涉及一种剁馅机,具体地说它能将各种肉和蔬菜剁成碎末成馅,属饮食机械领域。
背景技术
目前,人们公知和通用的是用绞刀将肉绞成肉泥,将蔬菜用人力和菜刀切或剁成馅,绞成的肉馅过烂,过粘,食用口感差,绞刀不好洗刷、不卫生、不方便清洗,下次再绞的时候残留的肉质会滋生病菌,不利于人们的健康;人工切、剁菜馅费时、费力,使人厌烦。
为了克服上述不足,本实用新型的发明者在多年经营包子、饺子等带馅食品的经验总结和实验基础上,提供了一种既使带馅食品清洁卫生,口感好,味道鲜美又省时、省力的剁馅机。
发明内容
本实用新型的技术方案是这样解决的:外壳内的电动机通过传动皮带带动传动小轴转动,安装在传动小轴上的齿轮和传动主轴上安装的传动主轴齿轮相啮合,传动小轮又带动主轴进行转动,传动主轴一端安装的连杆主动轮通过连杆和锁定套将上、下传动轴带动上、下往返运动,安装在上、下传动轴下端的剁馅刀安装架上安装的剁馅刀则上、下往返运动,该剁馅刀落在剁馅板上,剁馅板上放置的肉或菜则被剁馅刀剁成碎末成馅状;为方便馅的收集,剁馅板的清洗和处理,在剁馅板的下部又设计了转盘,调整丝杠,调整搬把和调整门,为了方便剁馅刀的装、卸和磨刀,在传动主轴的另一端还设计了活动手柄轮,以使用手操纵上、下传动轴慢慢缓动,方便剁馅刀的安装、拆卸,在正常电动工作时将活动手柄轮卸下,以免伤害他人。
本实用新型的有益效果是:剁出的馅可保持各种肉的原质原味,味道鲜美可口,碎末均匀齐整,切或剁出的菜类不成泥状,保持原绿色味道,无论是肉或菜保证清洁、卫生无污染,本实用新型结构简单、成本低廉。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1、本实用新型剁馅机结构示意图。
图中标号:
1、外壳 2、电动机 3、电动机皮带轮
4、传动皮带 5、传动小轴 6、传动小轴皮带轮
7、传动小轴上的齿轮 8、传动主轴 9、传动主轴齿轮
10、轴承 11、传动小轴上的轴承 12、活动手柄轮
13、连杆主动轮 14、连杆 15、锁定套
16、上铜套 17、上、下传动轴 18、下铜套
19、剁馅刀安装架 20、剁馅刀 21、剁馅板
22、橡胶垫 23、转盘 24、支撑压力轴承
25、支撑板 26、调整丝杠 27、调整搬把
28、调整门
具体实施方式
请参阅图1:在剁馅机外壳(1)的内部设有电机(2),该电动机上设有电动机皮带轮(3),外壳(1)内还设有传动小轴(5),该轴上装有传动小轴皮带轮(6)、传动小轴齿轮(7)和传动小轴上的轴承(11),用传动皮带(4)将电动机皮带轮(3)和传动小轴皮带轮(6)相连接,用电动机带动其转动;在外壳(1)内还设有传动主轴(8),该传动主轴(8)上装有传动主轴齿轮(9)该齿轮和传动小轴(5)上的传动小轴齿轮(7)相啮合,该主轴的一端装有连杆主动轮(13),连杆(14)和锁定套(15),该锁定套紧紧锁定在上、下传动轴(17)上,传动主轴(8)上分别设有轴承(10),上、下传动轴(17)的上端设有上铜套(16)和下铜套(18);在上、下传动轴(17)的下端,伸出外壳(1)的位置上装有剁馅刀按装架(19),该架用顶丝紧紧牢固的固定在上、下传动轴(17)的下端部,将数把剁馅刀(20),用顶丝牢固的装在剁馅刀安装架(19)上,该上、下传动轴的上端伸出外壳(1);在电动机(2)启动工作时首先带动传动小轴皮带轮(6)转动,该传动小轴(5)上的齿轮(7)和传动主轴(8)上的传动主轴齿轮(9)相啮合而带动传动主轴(8)转动,连杆主动轮(13)、锁定套(15)带动上、下传动轴上、下往返运动,使剁馅刀(20)上、下动作,达到剁馅的目的;在传动主轴(8)的另一端装有活动手柄轮(12)安装和调整剁馅刀(20),电动机带动正常工作时,可将其卸下;在剁馅刀(20)的下部设有剁馅板(21),其下装有橡胶垫(22)转盘(23),转盘和调整丝杠(26)相联,用调整搬把(27)可将剁馅板(21)任意转动和上、下调整,在转盘(23)的下边装有支撑板(25)和压力轴承(24),该调整部分装入调整门(28)内。
Claims (1)
1、一种剁馅机,由电动机、传动小轴、传动主轴、连杆主动轮、上、下传动轴、剁馅刀、剁馅板、调整丝杠组成,其特征在于:电动机(2)上的电动机皮带轮(3)用传动皮带(4)和传动小轴(5)上的传动小轴皮带轮(6)相连,传动小轴上安装的传动小轴齿轮(7)和传动主轴(8)上安装的传动主轴齿轮(9)相啮合,传动主轴(8)上安装的连杆主动轮(13)通过连杆(14)、锁定套(15)锁定在上、下传动轴(17)上,剁馅刀(20)通过剁馅刀安装架(19),安装在上、下传动轴(17)的下端,剁馅板(21)下面有橡胶垫(22)、转盘(23)、支撑板(25)、调整丝杠(26)、调整搬把(27)。
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C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |