CN2705461Y - 微型家用酿酒器 - Google Patents

Abstract

微型家用酿酒器，其特征是在锅体的上方设置集汽罩，集汽罩上有与其连通的出液管，集汽罩的外围为水冷夹套，出液管贯穿水冷夹套，其出液管口伸出到水冷夹套的外部。本实用新型微型化的结构形式使其可以成为普通家庭的日常用品，喝酒的人在喝酒的同时可以享受到自己酿酒的乐趣。以本实用新型酿制的酒为纯粮原浆酒、酒味纯正、清香、自然谐调，喝无不适的感觉，回味冗长。

Description

微型家用酿酒器

技术领域：

本实用新型涉及一种酿酒装置。

背景技术：

酒在很多家庭中是一种日常消费，但酿酒却因受到设备的限制不能实现家庭化。一些不法商贩唯利是图，借机倾销假酒，直接危害着消费者的身体健康。

发明内容：

本实用新型所要解决的技术问题是避免上述现有技术所存在的不足之处，提供一种微型家用酿酒器。让喝酒的人可以喝到自己酿制的酒。

本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：

本实用新型的结构特点是在锅体的上方设置集汽罩，集汽罩上有与其连通的出液管，集汽罩的外围为水冷夹套，出液管贯穿水冷夹套，其出液管口伸出到水冷夹套的外部。

完成发酵的物料盛放在锅体中，通过加热锅体，使酒精得到蒸发，并在集汽罩中冷凝，收集冷凝液即为可饮用的酒。

本实用新型的有益效果体现在：

1、本实用新型微型化的结构形式使其可以成为普通家庭的日常用品，喝酒的人在喝酒的同时可以享受到自已酿酒的乐趣。

2、以本实用新型酿制的酒为纯粮原浆酒、洒味纯正、清香、自然谐调，喝了之后没有不适的感觉，回味冗长。

3、使用本实用新型可以杜绝假酒。

4、本实用新型为连续自动出液，使用可靠，操作方便。

附图为本实用新型结构示意图。

具体实施方式：

参见附图，本实施是在锅体1的上方设置集汽罩2，集汽罩2上有与其连通的出液管4，集汽罩2的外围为水冷夹套3，出液管4贯穿水冷夹套3，其出液管口伸出到水冷夹套3的外部。图中示出，本实施例中的集汽罩2为上下层结构，其下层直接扣在锅体1上，顶部敞口，上层套接在下层的顶部，进入上层的汽体在上层空间内被冷凝，并被收集。

具体实施中，在水冷夹套3与锅体1之间设置密封圈5，密封圈5的设置增强了锅体1与集汽罩2之间的密封程度，一方面可以有效避免热量的散失，减少能耗；另一方面，可以避免有效成分的损失。

为了提高效率，可以采用循环水冷，在水冷夹套3的侧壁上，分别设置与外接水源连通的进水口6和溢流出水口7。其中，进水口6与溢流出水口7应处在相对的位置上。

本实用新型的外形尺寸及形状可以根据不同的需要进行设置。

本实用新型可广泛适用于大米、小麦、大麦、高梁、玉米、山芋、土豆、绿豆等。

具体使用时，按照现有的发酵工艺，首先要将原料(如大米)进行蒸煮，根据酒曲种类的不同，原料蒸煮的程度有所不同，在酒曲的作用下完成发酵。发酵完全之后倒入在锅体中，在水冷夹套中注入冷水，直至溢流，随后，即可对锅体进行加热，在一定的温度下，出液管口中即有酿成的酒流出。浓度随着收集时间的延长而降低。

与酒厂规模化生产相比，本实用新型因密封程度好，有效成份散失少，以及受热蒸发的效果好，因而具有更高的转换率。

本实用新型也可应用在中小型餐饮业中。

Claims (4)

1、微型家用酿酒器，其特征是在锅体(1)的上方设置集汽罩(2)，集汽罩上有与其连通的出液管(4)，集汽罩(2)的外围为水冷夹套(3)，出液管(4)贯穿水冷夹套(3)，其出液管口伸出到水冷夹套(3)的外部。

2、根据权利要求1所述的微型家用酿酒器，其特征是在所述水冷夹套(3)与锅体(1)之间，设置密封圈(5)。

3、根据权利要求1所述的微型家用酿酒器，其特征是在所述水冷夹套(3)的侧壁上，分别设置与外接水源连通的进水口(6)和溢流出水口(7)。

4、根据权利要求1所述的微型家用酿酒器，其特征是所述集汽罩(2)为上下层结构，其下层直接扣在锅体(1)上，顶部敞口，上层套接在下层的顶部。

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