CN207828244U - 一种甜酒蒸馏装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，且公开了一种甜酒蒸馏装置，包括蒸馏罐，蒸馏罐的底部设置有蒸汽腔，蒸馏罐的内壁固定连接有挡板，蒸馏罐的底部固定连接有底锅，底锅的一侧设置有蒸汽管，蒸馏罐内壁的两侧均固定连接有滤网，蒸馏罐的一侧固定连接有衔接环，衔接环的顶部开设有凹槽，蒸馏罐通过凹槽活动连接有蒸馏盖，蒸馏盖的顶部固定连接有输气管，输气管的一端设置有冷却箱。本实用新型，通过设置有衔接环和凹槽可以使蒸馏盖嵌在凹槽内在进行酒醪蒸馏时，在衔接环上的凹槽内加入适量的水，达到密封的作用，且可以让蒸馏罐内保持一定的压力，提高了该装置使用的安全系数，也方便拿取蒸馏盖。

Description

一种甜酒蒸馏装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体为一种甜酒蒸馏装置。

背景技术

甜酒，又称江米酒、酒酿和醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。

蒸馏是在酿酒过程中必不可少的一道工序，传统的大型酿造装置将酒醪放置在罐体内蒸煮，其工艺步骤不灵活，无法适应小型酿酒的需要。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种甜酒蒸馏装置，具备结构简单，操作灵活等优点，解决了无法适应小型酿酒的问题。

（二）技术方案

为实现上述结构简单，操作灵活的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种甜酒蒸馏装置，包括蒸馏罐，所述蒸馏罐的底部设置有蒸汽腔，所述蒸馏罐的内壁固定连接有挡板，所述蒸馏罐的底部固定连接有底锅，所述底锅的一侧设置有蒸汽管，所述蒸馏罐内壁的两侧均固定连接有滤网，所述蒸馏罐的一侧固定连接有衔接环，所述衔接环的顶部开设有凹槽，所述蒸馏罐通过凹槽活动连接有蒸馏盖，所述蒸馏盖的顶部固定连接有输气管，所述输气管的一端设置有冷却箱，所述冷却箱一侧的底部固定连接有进水管，所述进水管的顶部设置有固定连接冷却箱上的出水管。

优选的，所述挡板的表面开设有通孔，所述挡板为球形挡板。

优选的，所述蒸汽管的一端贯穿并延伸至底锅的内部，所述蒸汽管的另一端贯穿并延伸至蒸汽腔的内部。

优选的，所述蒸汽管最高点的高度高于蒸汽腔最高点的高度，且蒸汽管为透明蒸汽管。

优选的，所述衔接环为圆环形衔接环，所述衔接环内壁的半径等于蒸馏罐的横截半径。

优选的，所述输气管的一端通过密封圈与蒸馏盖固定连接，所述输气管的另一端通过连接件固定连接有蛇形管。

（三）有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种甜酒蒸馏装置，具备以下有益效果：

1、该甜酒蒸馏装置，通过设置有衔接环和凹槽可以使蒸馏盖嵌在凹槽内在进行酒醪蒸馏时，在衔接环上的凹槽内加入适量的水，达到密封的作用，且可以让蒸馏罐内保持一定的压力，提高了该装置使用的安全系数，也方便拿取蒸馏盖，通过球形的挡板和通孔使得蒸馏罐内的酒醪在垂直方向上的压力分散一部分在水平方向上，使蒸汽能在蒸馏罐内更加均匀顺畅地上升，从而使甜酒的蒸馏效果更好。

2、该甜酒蒸馏装置，通过将进水管设置在出水管的底部，利用热水的密度比冷水小，可以实现冷却水的简易自动循环，保持温度最高的水在表面通过热水出水管排出，提高冷却水的利用效率，从而达到甜酒蒸馏装置结构简单，操作灵活的效果，蒸汽管最高点的高度高于蒸汽腔最高点的高度这样可以防止酒醪回流进底锅，通过设置滤网提高了蒸馏甜酒的纯度，从而提升甜酒的质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型A处结构放大图。

图中：1蒸馏罐、2蒸汽腔、3挡板、4通孔、5底锅、6蒸汽管、7滤网、8衔接环、9凹槽、10蒸馏盖、11输气管、12密封圈、13冷却箱、14蛇形管、15连接件、16进水管、17出水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，一种甜酒蒸馏装置，包括蒸馏罐1，蒸馏罐1的底部设置有蒸汽腔2，蒸馏罐1的内壁固定连接有挡板3，挡板3的表面开设有通孔4，挡板3为球形挡板，通过球形的挡板3和通孔4使得蒸馏罐1内的酒醪在垂直方向上的压力分散一部分在水平方向上，使蒸汽能在蒸馏罐1内更加均匀顺畅地上升，从而使甜酒的蒸馏效果更好，蒸馏罐1的底部固定连接有底锅5，底锅5的一侧设置有蒸汽管6，蒸汽管6的一端贯穿并延伸至底锅5的内部，蒸汽管6的另一端贯穿并延伸至蒸汽腔2的内部，蒸汽管6最高点的高度高于蒸汽腔2最高点的高度，且蒸汽管6为透明蒸汽管，蒸汽管6最高点的高度高于蒸汽腔2最高点的高度这样可以防止酒醪回流进底锅5，蒸馏罐1内壁的两侧均固定连接有滤网7，通过设置滤网7提高了蒸馏甜酒的纯度，从而提升甜酒的质量，蒸馏罐1的一侧固定连接有衔接环8，衔接环8为圆环形衔接环，衔接环8内壁的半径等于蒸馏罐1的横截半径，衔接环8的顶部开设有凹槽9，蒸馏罐1通过凹槽9活动连接有蒸馏盖10，通过设置有衔接环8和凹槽9可以使蒸馏盖10嵌在凹槽9内在进行酒醪蒸馏时，在衔接环8上的凹槽9内加入适量的水，达到密封的作用，且可以让蒸馏罐1内保持一定的压力，提高了该装置使用的安全系数，也方便拿取蒸馏盖10，蒸馏盖10的顶部固定连接有输气管11，输气管11的一端设置有冷却箱13，输气管11的一端通过密封圈12与蒸馏盖10固定连接，输气管11的另一端通过连接件15固定连接有蛇形管14，冷却箱13一侧的底部固定连接有进水管16，进水管17的顶部设置有固定连接冷却箱13上的出水管17，通过将进水管16设置在出水管17的底部，利用热水的密度比冷水小，可以实现冷却水的简易自动循环，保持温度最高的水在表面通过热水出水管17排出，提高冷却水的利用效率，从而达到甜酒蒸馏装置结构简单，操作灵活的效果。

在使用时，该甜酒蒸馏装置，将甜酒酒醪放入蒸馏罐1中，在放入蒸馏罐1时经过滤网7过滤过滤掉发酵废渣，然后盖上蒸馏盖10，在凹槽9内放入一定量的水，防止蒸馏罐1蒸馏时压力过大造成蒸馏罐1损坏，使底锅5内的水蒸气通过蒸汽管6进入蒸汽腔2中，最后蒸汽通过输气管11与冷却箱13中的蛇形管14连接进行对蒸汽的冷却，冷后的液体从蛇形管14内排出，从而达到家用甜酒蒸馏的目的。

综上所述，该甜酒蒸馏装置，通过将进水管16设置在出水管17的底部，利用热水的密度比冷水小，可以实现冷却水的简易自动循环，保持温度最高的水在表面通过热水出水管17排出，提高冷却水的利用效率，从而达到甜酒蒸馏装置结构简单，操作灵活的效果，蒸汽管6最高点的高度高于蒸汽腔2最高点的高度这样可以防止酒醪回流进底锅5，通过设置滤网7提高了蒸馏甜酒的纯度，从而提升甜酒的质量。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种甜酒蒸馏装置，包括蒸馏罐（1），其特征在于：所述蒸馏罐（1）的底部设置有蒸汽腔（2），所述蒸馏罐（1）的内壁固定连接有挡板（3），所述蒸馏罐（1）的底部固定连接有底锅（5），所述底锅（5）的一侧设置有蒸汽管（6），所述蒸馏罐（1）内壁的两侧均固定连接有滤网（7），所述蒸馏罐（1）的一侧固定连接有衔接环（8），所述衔接环（8）的顶部开设有凹槽（9），所述蒸馏罐（1）通过凹槽（9）活动连接有蒸馏盖（10），所述蒸馏盖（10）的顶部固定连接有输气管（11），所述输气管（11）的一端设置有冷却箱（13），所述冷却箱（13）一侧的底部固定连接有进水管（16），所述进水管（17）的顶部设置有固定连接冷却箱（13）上的出水管（17）。

2.根据权利要求1所述的一种甜酒蒸馏装置，其特征在于：所述挡板（3）的表面开设有通孔（4），所述挡板（3）为球形挡板。

3.根据权利要求1所述的一种甜酒蒸馏装置，其特征在于：所述蒸汽管（6）的一端贯穿并延伸至底锅（5）的内部，所述蒸汽管（6）的另一端贯穿并延伸至蒸汽腔（2）的内部。

4.根据权利要求1所述的一种甜酒蒸馏装置，其特征在于：所述蒸汽管（6）最高点的高度高于蒸汽腔（2）最高点的高度，且蒸汽管（6）为透明蒸汽管。

5.根据权利要求1所述的一种甜酒蒸馏装置，其特征在于：所述衔接环（8）为圆环形衔接环，所述衔接环（8）内壁的半径等于蒸馏罐（1）的横截半径。

6.根据权利要求1所述的一种甜酒蒸馏装置，其特征在于：所述输气管（11）的一端通过密封圈（12）与蒸馏盖（10）固定连接，所述输气管（11）的另一端通过连接件（15）固定连接有蛇形管（14）。