CN2669611Y - 一种旋转式食品搓圆装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型是一种旋转式食品搓圆装置，该装置包括固定体(1)和与之活动套连的转体(2)，固定体(1)和转体(2)的接触处分别设有至少一个且朝向相对的环形凹槽(5)、(6)，每对凹槽(5)、(6)构成一个环形轨道，每个环形轨道至少设有一个进料口(4)、出料口(7)，进料口(4)、出料口(7)通向固定体(1)的外部。本实用新型具有功效快、搓圆效果好，以及结构简单、成本低和操作方便等优点。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品机械领域，特别是一种旋转式食品搓圆装置。
背景技术
现有的食品机械中，其加工需要搓圆的食品，特别是包馅食品通常是由成型盘来完成的，即：由棒状成型后得到的半成品经过一对转向相同的回转成型盘的加工后，成为球状包馅食品，成型盘表面呈螺旋状。该装置存在以下缺陷：一是功效低，一次只能搓一个；二是搓圆效果差，光洁度也不理想，从而影响食品外观。此外，成型盘的螺旋线难于加工。
发明内容
本实用新型所要解决的问题是：提供一种旋转式食品搓圆装置，该装置可以克服现有技术的缺陷，能够多、快、好、省地加工出球状或近似球状的食品。
本实用新型所采用的技术方案是：包括固定体和与之活动套连的转体，固定体和转体的接触处分别设有至少一个且朝向相对的环形凹槽，每对凹槽构成一个环形轨道，每个环形轨道至少设有一个进、出料口，进、出料口通向固定体的外部。
本实用新型与现有技术相比，具有如下主要优点：
其一.功效快：一次可以搓多个汤圆、包子等食品。
其二.搓圆效果好，具有较高的光洁度。
其三.结构简单，成本低，易于加工、维修，操作方便。
其四.可以与多台包馅机或者多台切块机连接，并且更换方便，从而能满足多品种和批量生产的要求。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是图1的A-A剖视图。
图3是图1的俯视图。
图4显示隔板8所处位置的示意图。
具体实施方式
下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步说明。
本实用新型的结构如图1、图2、图3所示：包括固定体1和与之活动套连的转体2，固定体1和转体2的接触处分别设有至少一个(附图画了2个)且朝向相对的环形凹槽5、6，每对凹槽5、6构成一个环形轨道，每个环形轨道至少设有一个进料口4、出料口7，进料口4、出料口7通向固定体1的外部。
上述的固定体1装在机身上。转体2可以由其轴孔3，或者由法兰盘、轴肩等连接件与驱动轴相连，驱动轴可以是电机轴、减速机轴和气动轴等；转体2也可以与手动操作轴相连。固定体1和转体2各有1个，其接触处分别设有1-8个且朝向相对的环形凹槽5、6，每对凹槽5、6构成一个环形轨道；或者，如图4所示，固定体1和转体2至少有2对，它们串联为一体，每对固定体1和转体2接触处所设的朝向相对的环形凹槽5、6构成一个环形轨道，在2个转体之间还可以设置1个隔板8，隔板8起过渡法兰或拉开环形轨道之间的间距的作用。环形轨道可以呈水平、垂直或倾斜方向，其截面是圆形、近似圆形、椭圆形、近似椭圆形等，以便形成球状或近似球状的食品，例如汤圆、芝麻球、面包、包子、馒头等。垂直方向的环形轨道，其出料口7位于进料口4的下方，以及输送带或移动的接料盘的上方。
为了便于出料，每个环形轨道可以设置2个出料口7，它们的直径等同，或者其中1个出料口7的直径略微大一点。
本机可以手动进料；也可以机械进料，为此，在进料口4的上方需设置切料机构。切料机构可以是切块机、分割机或包馅机等。
下面以汤圆为例，简述本装置的工作过程：
通电后，机器运转。用手将汤圆坯料，或包馅机将切割后的汤圆坯料，由进料口4落入一个或多个环形轨道内。由于转体2的运转，物料在环形轨道中逐渐形成球状汤圆，并由出料口7滚出，落入输送带上或移动的接料盘中。
本装置不仅适用于需要搓圆的食品，也可以用于其它需要搓圆的物料。
Claims (9)
1.一种旋转式食品搓圆装置，其特征在于所述的搓圆装置，包括固定体(1)和与之活动套连的转体(2)，固定体(1)和转体(2)的接触处分别设有至少一个且朝向相对的环形凹槽(5)、(6)，每对凹槽(5)、(6)构成一个环形轨道，每个环形轨道至少设有一个进、出料口(4)、(7)，进、出料口(4)、(7)通向固定体(1)的外部。
2.根据权利要求1所述的旋转式食品搓圆装置，其特征在于所述的固定体(1)和转体(2)各有1个，其接触处分别设有1-8个且朝向相对的环形凹槽(5)、(6)，每对凹槽(5)、(6)构成一个环形轨道。
3.根据权利要求1所述的旋转式食品搓圆装置，其特征在于所述的固定体(1)和转体(2)至少有2对，它们串联为一体，每对接触处的对应的环形凹槽(5)、(6)构成一个环形轨道。
4.根据权利要求3所述的旋转式食品搓圆装置，其特征是在2个转体(2)之间设有1个隔板(8)。
5.根据权利要求1或2或3所述的旋转式食品搓圆装置，其特征在于所述的环形轨道是水平或垂直方向的环形轨道，其中，垂直方向的环形轨道的出料口(7)位于进料口(4)的下方。
6.根据权利要求5所述的旋转式食品搓圆装置，其特征在于所述的环形轨道，其截面是圆形，或椭圆形。
7.根据权利要求5所述的旋转式食品搓圆装置，其特征是出料口(7)位于输送带或移动的接料盘的上方。
8.根据权利要求1或2或3所述的旋转式食品搓圆装置，其特征在于所述的转体(2)，设有与驱动轴相连的轴孔(3)或法兰盘。
9.根据权利要求1所述的旋转式食品搓圆装置，其特征在于：每个环形轨道设有2个出料口(7)。
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| WO2006133646A1 (fr) * | 2005-06-16 | 2006-12-21 | Jialing Wang | Dispositif rotatif pour petrir des aliments en rond |
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2003
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