CN110091379A - 一种块茎或块根切丁机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种块茎或块根切丁机，包括输送装置和切丁装置，输送装置包括送料通道和推料组件，切丁装置设置于送料通道的出口处，送料通道沿块茎或块根输送方向设置的推料孔，推料组件包括推料板和传动部件，传动部件与推料板连接，以驱动推料板由推料孔进出送料通道，并沿推料孔移动。本发明推料板可通过送料通道的底部推料孔插入送料通道中，并在传动部件的驱动下向送料通道的出口平移，出口处设置切丁装置，对块茎或块根进行挤出切割，在传动部件的驱动下，推板可连续不断的推动送料通道内的块茎，切丁装置对挤出送料通道的块茎或块根进行切割分离，实现无间断块茎或块根切丁工作，提高切丁的工作效率。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种块茎或块根切丁机。
背景技术
目前在蔬果加工领域常用到切丁机，市面上成熟的产品切出来的蔬果丁通常为立方体或者长方体，但是通常无法切出截面为不标准图形的颗粒，难以解决消费者多样性的切丁需求，而且现有的切丁机实际生产工作中，实现连续的输送物料以及配合输送进行切割是有一定困难的，从而影响切丁工作效率。
发明内容
(一)要解决的技术问题
本发明要解决的技术问题是现有的切丁机难以实现连续输送物料以及配合输送进行切割的问题。
(二)技术方案
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种块茎或块根切丁机，包括输送装置和切丁装置，所述输送装置包括送料通道和推料组件，所述切丁装置设置于所述送料通道的出口处，所述送料通道沿块茎或块根输送方向设置的推料孔，所述推料组件包括推料板和传动部件，所述传动部件与所述推料板连接，以驱动所述推料板由所述推料孔进出所述送料通道，并沿所述推料孔移动。
其中，所述传动部件包括顶板、四连杆机构和驱动件，所述四连杆机构包括依次连接的曲柄、连杆和摇杆，所述驱动件与所述曲柄连接，所述顶板的上表面与所述推料板连接，所述顶板的下表面通过连接杆与所述连杆连接。
其中，所述驱动件包括电机、第一齿轮、第二齿轮和链条，所述第一齿轮设置于所述曲柄的端部，所述电机通过链条与所述第二齿轮连接，且驱动所述第二齿轮转动，所述第二齿轮与所述第一齿轮连接，以带动所述曲柄转动。
其中，还包括机架，所述曲柄与所述摇杆均通过轴承座固定于所述机架上。
其中，所述切丁装置包括挤出端盖、切刀和驱动电机，所述挤出端盖安装于所述送料通道的出口处，所述挤出端盖上设有多个出料孔，所述切刀位于所述挤出端盖外侧，所述驱动电机与所述切刀连接，以驱动所述切刀转动，所述切刀切割由所述出料孔中挤出的所述块茎或块根。
其中，所述挤出端盖上设有多排所述出料孔，相邻两排上的所述出料孔交错设置。
其中，所述出料孔的孔口处为沿径向逐渐向外倾斜的斜面，所述孔口位于所述挤出端盖接触所述块茎或块根的侧面，相邻的两个所述出料孔的孔口的斜面相交。
其中，所述斜面与所述出料孔的轴向呈锐角，所述锐角的角度为10-30°。
其中，所述挤出端盖的下方设有导料板。
其中，所述送料通道的出口处设有防护罩，所述切丁装置位于所述防护罩内。
(三)有益效果
本发明的上述技术方案具有如下优点：本发明块茎块根切丁机包括输送装置和切丁装置，在块茎或块根物料经前端分级排列之后，逐一掉入送料通道，推料板可通过送料通道的底部推料孔插入送料通道中，并在传动部件的驱动下向送料通道的出口平移，将块茎或块根推向送料通道的出口，出口处设置切丁装置，对块茎或块根进行挤出切割，在传动部件的驱动下，推板可连续不断的推动送料通道内的块茎或块根，切丁装置对挤出送料通道的块茎或块根进行切割分离，实现无间断块茎或块根切丁工作，提高切丁的工作效率。
除了上面所描述的本发明解决的技术问题、构成的技术方案的技术特征以及有这些技术方案的技术特征所带来的优点之外，本发明的其他技术特征及这些技术特征带来的优点，将结合附图作出进一步说明。
附图说明
图1是本发明实施例块茎块根切丁机的结构示意图；
图2是本发明实施例块茎块根切丁机的送料通道的结构示意图；
图3是本发明实施例块茎块根切丁机的顶板在初始位置的结构示意图；
图4是本发明实施例块茎块根切丁机的顶板在插入送料通道后的结构示意图；
图5是本发明实施例块茎块根切丁机的顶板在前进过程的结构示意图；
图6是本发明实施例块茎块根切丁机的顶板在下降过程的结构示意图；
图7是本发明实施例块茎块根切丁机的挤出端盖的结构示意图；
图8是本发明实施例块茎块根切丁机的出料孔的结构示意图；
图9是本发明实施例块茎块根切丁机的防护罩的结构示意图。
图中：1：输送装置；2：切丁装置；3：机架；4：轴承座；5：导料板；6：防护罩；11：送料通道；12：推料组件；21：挤出端盖；22：切刀；23：驱动电机；111：推料孔；121：推料板；122：传动部件；211：出料孔；1221：顶板；1222：曲柄；1223：连杆；1224：摇杆；1225：连接杆；1226：电机；1227：第一齿轮；1228：第二齿轮；1229：链条；2111：斜面。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
此外，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”、“多根”、“多组”的含义是两个或两个以上，“若干个”、“若干根”、“若干组”的含义是一个或一个以上。
如图1和图2所示，本发明实施例提供的块茎块根切丁机，包括输送装置1和切丁装置2，输送装置1包括送料通道11和推料组件12，切丁装置2设置于送料通道11的出口处，送料通道11沿块茎或块根输送方向设置的推料孔111，推料组件12包括推料板121和传动部件122，传动部件122与推料板121连接，以驱动推料板121由推料孔111进出送料通道11，并沿推料孔121移动。
本发明块茎块根切丁机包括输送装置和切丁装置，在块茎或块根物料经前端分级排列之后，逐一掉入送料通道，推料板可通过送料通道的底部推料孔插入送料通道中，并在传动部件的驱动下向送料通道的出口平移，将块茎或块根推向送料通道的出口，出口处设置切丁装置，对块茎或块根进行挤出切割，在传动部件的驱动下，推板可连续不断的推动送料通道内的块茎或块根，切丁装置对挤出送料通道的块茎或块根进行切割分离，实现无间断块茎或块根切丁工作，提高切丁的工作效率。
其中，传动部件122包括顶板1221、四连杆机构和驱动件，四连杆机构包括依次连接的曲柄1222、连杆1223和摇杆1224，驱动件与曲柄1222连接，顶板1221的上表面与推料板121连接，顶板1221的下表面通过连接杆1225与连杆1223连接。驱动件驱动四连杆机构的曲柄转动，曲柄可进行完整周转，同时带动连杆移动，连杆在运动中带动摇杆摆动，顶板上表面可安装多个推板，增加推料组件与块茎或块根的接触面积，更好的传递推力，连接杆将连杆与顶板的地面固定，随着连杆运动过程中的上升、下降以及前后移动，连接杆带动顶板上升、下降以及前后移动，如图3和图4所示，顶板先上升，将推料板由初始位置插入送料通道中块茎或块根之间，如图5所示，顶板向前移动，推料板将块茎或块根推向送料通道的出口，如图6所示，顶板再下降，推料板退出送料通道，顶板最后向后移动，推料板回到初始位置，以此往复循环连续不断的将块茎或块根推送至切丁装置处，形成步进式推料方式。
其中，驱动件包括电机1226、第一齿轮1227、第二齿轮1228和链条1229，第一齿轮1227设置于曲柄1222的端部，电机1226通过链条1229与第二齿轮1228连接，且驱动第二齿轮1228转动，第二齿轮1228与第一齿轮1227连接，以带动曲柄1222转动。曲柄的一端连接连杆，另一端设置第一齿轮，电机启动通过链条传动第二齿轮转动带动第一齿轮转动，从而使曲柄整周转动。在本实施例中，共有两组四连杆机构，包括两条链条，驱动两组四连杆机构各自的曲柄上的第一齿轮通过一跟链条连接传动，电机的输出轴通过链条驱动第二齿轮转动，其中一个第一齿轮与第二齿轮同轴固定，由此在第二齿轮转动时，可同时驱动两组四连杆机构各自的曲柄上的第一齿轮转动，两组四连杆机构的连杆上的连接杆分别承托顶板的前后端，保证推料板的运动平稳。实际应用中可通过改变电机的输出功率、扭矩等改变推料板的前进推力，以适应不同硬度、体积、质量的块茎或块根。
其中，本发明块茎或块根切丁机还包括机架3，曲柄1222与摇杆1224均通过轴承座4固定于机架3上。四连杆机构的曲柄和摇杆均通过轴承座固定在机架上，在保证位置固定的同时，实现驱动转动，送料通道包括料筒和漏斗，漏斗的小口端连接在料筒上，料筒的底部设置推料孔，料筒通过料筒安装架固定于机架上。
其中，切丁装置2包括挤出端盖21、切刀22和驱动电机23，挤出端盖21安装于送料通道11的出口处，挤出端盖21上设有多个出料孔211，切刀22位于挤出端盖21外侧，驱动电机23与切刀22连接，以驱动切刀22转动，所述切刀切割由所述出料孔中挤出的所述块茎或块根。将逐一掉入料斗、且外形尺寸较为均一的块茎或块根步进式向送料通道的出口处推动，出口处安装具有出料孔的挤出端盖，当块茎或块根被推入挤出端盖之后，出料孔会将夸奖劈成条状物，在挤出的同时，挤出端盖前端由驱动电机驱动的旋转切刀将条状物切成均一长度的丁状物，以此实现块茎或块根切丁。
其中，如图7和图8所示，挤出端盖21上设有多排所述出料孔211，相邻两排上的出料孔211交错设置。挤出端盖上出料孔的定制原则是图案相互契合程度高，出料孔之间的端盖的实体面积尽可能减小，避免过度挤压块茎或块根，本实施例中出料孔成排交错设置，保证出料孔密集，且最大程度的各出料孔之间实体部分。定制不同出料孔轮廓的挤出端盖即可实现切丁轮廓多样化，本实施例中出料孔为椭圆形。
其中，出料孔211的孔口处为沿径向逐渐向外倾斜的斜面2111，孔口位于挤出端盖21接触块茎或块根的侧面，相邻的两个出料孔211的孔口的斜面2111相交。在挤出端盖接触块茎或块根的一侧面上，出料孔的孔口为向外扩大的斜面，每个出料孔与其周围的出料孔的斜面香蕉，将各出料孔之间的实体端盖的端部形成刀刃状，减小与块茎或块根接触面积的同时，也能够帮助分割块茎或块根，切割块茎或块根成型。
其中，斜面2111与出料孔211的轴向呈锐角，锐角的角度为10-30°。出料孔之间的实体改版形成的尖锐刃口会将块茎或块根同时劈成多个条状物，刃口均需进行锐角开刃，以10-30°之间对称开刃为宜。
其中，挤出端盖21的下方设有导料板5。切刀切割下的丁状块茎或块根落入导料板中，由导料板落下，进入其他处理工序，集中导向落下放置丁块的四散掉落。
其中，如图9所示，送料通道11的出口处设有防护罩6，切丁装置2位于防护罩6内。切丁装置在防护罩内，使切丁的切刀与外界隔离，确保操作安全。送料通道的外侧也设计保护网，推料组件位于保护网内，将四连杆机构和驱动件与外界隔离，保护驱动件，确保传动的持续性，减少外界干涉影响。
综上所述，本发明块茎或块根切丁机包括输送装置和切丁装置，在块茎或块根物料经前端分级排列之后，逐一掉入送料通道，推料板可通过送料通道的底部推料孔插入送料通道中，并在传动部件的驱动下向送料通道的出口平移，将块茎或块根推向送料通道的出口，出口处设置切丁装置，对块茎或块根进行挤出切割，在传动部件的驱动下，推板可连续不断的推动送料通道内的块茎或块根，切丁装置对挤出送料通道的块茎或块根进行切割分离，实现无间断块茎或块根切丁工作，提高切丁的工作效率。
最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (10)
1.一种块茎或块根切丁机，其特征在于：包括输送装置和切丁装置，所述输送装置包括送料通道和推料组件，所述切丁装置设置于所述送料通道的出口处，所述送料通道沿块茎或块根输送方向设置的推料孔，所述推料组件包括推料板和传动部件，所述传动部件与所述推料板连接，以驱动所述推料板由所述推料孔进出所述送料通道，并沿所述推料孔移动。
2.根据权利要求1所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述传动部件包括顶板、四连杆机构和驱动件，所述四连杆机构包括依次连接的曲柄、连杆和摇杆，所述驱动件与所述曲柄连接，所述顶板的上表面与所述推料板连接，所述顶板的下表面通过连接杆与所述连杆连接。
3.根据权利要求2所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述驱动件包括电机、第一齿轮、第二齿轮和链条，所述第一齿轮设置于所述曲柄的端部，所述电机通过链条与所述第二齿轮连接，且驱动所述第二齿轮转动，所述第二齿轮与所述第一齿轮连接，以带动所述曲柄转动。
4.根据权利要求3所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：还包括机架，所述曲柄与所述摇杆均通过轴承座固定于所述机架上。
5.根据权利要求1所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述切丁装置包括挤出端盖、切刀和驱动电机，所述挤出端盖安装于所述送料通道的出口处，所述挤出端盖上设有多个出料孔，所述切刀位于所述挤出端盖外侧，所述驱动电机与所述切刀连接，以驱动所述切刀转动，所述切刀切割由所述出料孔中挤出的所述块茎或块根。
6.根据权利要求5所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述挤出端盖上设有多排所述出料孔，相邻两排上的所述出料孔交错设置。
7.根据权利要求5所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述出料孔的孔口处为沿径向逐渐向外倾斜的斜面，所述孔口位于所述挤出端盖接触所述块茎或块根的侧面，相邻的两个所述出料孔的孔口的斜面相交。
8.根据权利要求7所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述斜面与所述出料孔的轴向呈锐角，所述锐角的角度为10-30°。
9.根据权利要求5所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述挤出端盖的下方设有导料板。
10.根据权利要求1所述的块茎或块根切丁机，其特征在于：所述送料通道的出口处设有防护罩，所述切丁装置位于所述防护罩内。
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