CN2429081Y - 烤肉架 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种烤肉架,包括内凹状底座、栅状烤盘和上盖。在栅状烤盘上设开孔,可在开孔内嵌置材料盒和枢设在材料盒上的可掀式顶盖,顶盖面上设有气孔。在开孔两侧壁形成内陷的承置阶面,在材料盒两侧向外凸伸出支撑片,材料盒的支撑片则跨置在开孔两侧的承置阶面上。烧烤时,由材料盒中加味料发出的气味从气孔中散出,停留在由上盖与烤盘间的密闭空间中,并附着在食物上增色增味。可用嵌置片代替材料盒及顶盖嵌置在开孔内。

Description

烤肉架

本实用新型涉及一种烤肉架，更确切地说是涉及一种桌形烤肉架。

传统的桌形烤肉架结构如图1中所示，包括内凹状底座10、底部固定设置有电热管201的栅状烤盘20和一上盖30。其中栅状烤盘20采用栅状设计的主要目的是为了让烧烤食物时所产生的汤计能从烤盘20的缝隙中滴至凹状底座10中。为了便于清理凹状底座10中的汤计，还在烤盘20的两端设置耐高温的提把202，用于将烤盘20整体抬离底座10。其中一侧提把202上还一体凹设一插孔203，供插头插入，以对烤盘20底侧的电热管201供电加热。食用者可根据个人喜好边烤边吃，或先在厨房内烧烤熟后再拔下电源插头、盖上上盖30后移至餐桌上食用。

上述结构的桌形烤肉架，由于烧烤是利用高温将食物烤熟的，不能象炒菜或煮汤一样地随时加入调味料，故一般需先对食物进行腌渍或盐渍处理，待食物充分入味后再烧烤，当然也可以原味先烧烤，再沾酱食用。无论以何种方式，烧烤后的食物所展现的只是其原有的风味，没有体现出烧烤后的风味可变性，不仅过于单调，且用于腌渍入味的腌料的调配往往需根据食用者的口味变化，如重味的配料大蒜，辣椒等，芬芳的香料肉桂等，因不为所有食用者喜好，就不能放入腌料中，无形中剥夺了喜好者享受美味的乐趣。

本实用新型的目的是设计一种烤肉架，可在烤盘上放香料或其它加味料，与食物同时烧烤，让香料或其它加味料在受热后所散发出来的气味附加在食物表面，达到增味增色的效果。

本实用新型的目的是这样实现的：一种烤肉架，包括内凹状底座、栅状烤盘和上盖，栅状烤盘底部设有电热管，其特征在于：所述的栅状烤盘上开设有开孔；还包括有材料盒和枢设在材料盒上的可掀式顶盖，顶盖面上设有气孔；所述的材料盒嵌置在开孔中。

所述的开孔两侧壁形成内陷的承置阶面；所述的材料盒两侧向外凸伸出支撑片；材料盒的支撑片跨置在开孔两侧的承置阶面上。

所述开孔的承置阶面与材料盒的支撑片两侧相对设置有螺孔，有螺栓螺锁在螺孔中。

还包括有嵌置片，嵌置片代替材料盒及顶盖嵌置在所述的开孔内。

所述的开孔两侧壁形成内陷的承置阶面，所述的嵌置片两侧与所述开孔的承置阶面两侧相对设置有螺孔，有螺栓螺锁在螺孔中。

所述的顶盖表面上设置有一条以上的凸垣，所述的气孔设置在凸垣与凸垣之间。

所述顶盖上的气孔呈顶端较小而底端较大的推拔状。

本实用新型的烤肉架，在传统结构的烤盘盘体上设置开孔，开孔两侧壁形成内陷的承置阶面，材料盒置入开孔中并跨设于承置阶面上，材料盒具有可掀式顶盖，顶盖顶面形成有与烤盘表面相配合的凸垣，并在凸垣与凸垣之间开设若干气孔。在烧烤食物时，可将香料及其它加味料放置在材料盒中并与食物同时加热，在气味从顶盖气孔中散出时盖上上盖，使气味停留于上盖与烤盘间的密闭空间内，并可附着于食物表面，为食物增加风味与颜色。当取下材料盒时，可将与开孔配合的嵌置片嵌置在开孔上，从而形成一完整的烤肉盘。烤盘开孔的承置阶面上、材料盒的支撑片上及嵌置片上均对应设置螺孔，用螺栓就可将材料盒或嵌置片螺锁在开孔的承置阶面上。

下面结合实施例及附图进一步说明本实用新型的技术。

图1是传统烤肉架的立体分解结构示意图。

图2是本实用新型烤肉架的立体分解结构示意图。

图3是本实用新型去除上盖后的烤肉架俯视结构示意图。

图4是图3中的4-4向剖视结构示意图。

图5是图4中材料盒与开孔的螺锁结构示意图。

图6是本实用新型烤肉架在使用时，气味从气孔中散出并附着于食物表面的状态示意图。

图7是图6中气味从材料盒顶盖的气孔中散出时的状态示意图。

图8是本实用新型烤肉架去除材料盒后的另一使用状态示意图。

图9是图8中嵌置片与开孔的螺锁结构示意图。

参见图2，本实用新型的烤肉架，包括内凹状底座1、底部固定设置有电热管21以加热食物的栅状烤盘2和一顶面隆起的内空上盖3。烤盘两侧设有耐高温的提把22，且其中一侧的提把22上还同体凹设一插孔23，供插置电源插头(图中未示出)，使电热管21通电。上述结构与传统的烤肉架相似。

本实用新型的改进处包括：在烤盘2的盘体上且远离插孔23的一侧处，开设一开孔24，该开孔24的两内侧壁形成有两道内陷的承置阶面241，该承置阶面241上设有螺孔242，如图5中所示。开孔24内可嵌置一个用耐热材料制成的材料盒4，材料盒4的两侧向外凸伸出支撑片41，支撑片41的底面上设有螺孔411，如图5中所示。材料盒4上枢设一可掀式顶盖42，顶盖42的顶面隆起数道与烤盘2表面形状相配合的凸垣421，且凸垣421与凸垣421之间的平面部分开设有若干顶端较小、底端较大的推拔状气孔422，如图5中所示。

还一同配设有嵌置片25，嵌置片25与烤盘2顶面形状相配合，且与烤盘2同材质，并可嵌置于烤盘的开孔24内，该嵌置片25两侧底面也同样开设螺孔251，如图9中所示。

使用烤肉架时，食用者可根据个人的实际需求，选择材料盒4或嵌置片25，材料盒4中选放香料或加味料。若以选择材料盒4为例，结合参见图3、图4、图5。将材料盒4嵌入烤盘2的开孔24内，令支撑片41跨置于开孔24的承置阶面241上，再在承置阶面241的底部以螺栓5螺锁于两者的螺孔242、411中，将材料盒4结合在开孔24内。

由于材料盒4的顶盖42上凸设有与烤盘2顶面形状相配合的凸垣421，故烤盘2将形成一完整且具备整体性的顶面。组装好的烤盘2就可置于底座1内，并插好电源插头开始烧烤。

结合参见图6、图7，使用者可在材料盒4内放入香料或其它加味材料6并盖上顶盖422，令香料或其它加味材料6在材料盒4内加热，直至气味从顶盖42的气孔422中散出时即盖上上盖3，令上盖3与烤盘2之间形成一密闭空间，从气孔422中散出的气味将停留在上盖3与烤盘2之间并附着在食物7表面。如在材料盒4内放置大蒜，就可获得带蒜味的食物，而当在材料盒4内放置松木或甘蔗时，就可兼得金黄色外表与烟熏香味的食物，增加食物的风味特色并可改变口感。

参见图8、图9，若只想用烧烤架进行一般烧烤而不必使用材料盒4时，则可将烤盘2上的材料盒4取下，另取嵌置片25嵌设于烤盘2的开孔24内，同样可用螺栓5通过螺孔242、251将嵌置片25锁固在开孔24内，令烤盘2形成完整的具有整体性的顶面，供使用者在烤盘2上放置食物进行烧烤。

综上所述，使用者可按需要选择使用材料盒4或嵌置片25，并在选择材料盒4后，再选择可产生特殊气味的香料或加味料，利用上盖3与烤盘2间形成的密封空间使气味停留其中并附着于食物上，达到在烧烤过程中为食物加味的目的。

Claims (7)

1．一种烤肉架，包括内凹状底座、栅状烤盘和上盖，栅状烤盘底部设有电热管，其特征在于：所述的栅状烤盘上开设有开孔；还包括有材料盒和枢设在材料盒上的可掀式顶盖，顶盖面上设有气孔；所述的材料盒嵌置在开孔中。

2．根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于：所述的开孔两侧壁形成内陷的承置阶面；所述的材料盒两侧向外凸伸出支撑片；材料盒的支撑片跨置在开孔两侧的承置阶面上。

3．根据权利要求2所述的烤肉架，其特征在于：所述开孔的承置阶面与材料盒的支撑片两侧相对设置有螺孔，有螺栓螺锁在螺孔中。

4．根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于：还包括有嵌置片，嵌置片代替材料盒及顶盖嵌置在所述的开孔内。

5．根据权利要求4所述的烤肉架，其特征在于：所述的开孔两侧壁形成内陷的承置阶面，所述的嵌置片两侧与所述开孔的承置阶面两侧相对设置有螺孔，有螺栓螺锁在螺孔中。

6．根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于：所述的顶盖表面上设置有一条以上的凸垣，所述的气孔设置在凸垣与凸垣之间。

7．根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于：所述顶盖上的气孔呈顶端较小而底端较大的推拔状。

Images