KR200365864Y1

KR200365864Y1 - 두맛 요리 조리용 냄비

Info

Publication number: KR200365864Y1
Application number: KR20-2004-0015718U
Authority: KR
Inventors: 박용환
Original assignee: 박용환
Priority date: 2004-06-04
Filing date: 2004-06-04
Publication date: 2004-10-27
Anticipated expiration: 2014-06-04

Abstract

본 고안은, 하나의 냄비에서 한가지 이상의 음식물을 동시에 조리할 수 있는, "두맛 요리 음식물 조리용 냄비"에 관한 것이다.

본 고안에 의한 두맛나는 조리용 냄비는, 양쪽 단부에 손잡이가 형성되는 본체와,

상기 본체의 상부에서 하부로, 둥굴면서 오목하게 형성되어, 음식물이 조리되는 조리부와,

상기 조리부의 하부에서, 상부로 돌출되게 형성되면서, 조리부를 두개로 구획하는 태극형 구획관과,

상기 본체와, 두개를 구획된 조리부를 덮는, 투명한 유리로 형성된 뚜껑(덮게)으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

두맛 요리 조리용 냄비{A Cook-Pot}

본 고안은, 즉석에서 한 가지 이상의 음식물을, 동시에 조리할 수 있는, 음식물 조리용 냄비에 관한 것이다.

현재 사용되고 있는 음식물 용기는, 조리되어 있는 두 가지 이상의 음식물을 담아 보관하거나, 여러가지 음식물을 동시에 담아, 배달하는 음식물 배달용 용기는 있으나, 즉석에서 하나의 냄비에 각기 다른 음식물의 재료를 넣고 각각의 맛이 다른 두 가지 음식을 동시에 조리할 수 있는, 음식물 조리용 냄비는 없었다.

기존으로 사용되고 있는 냄비는, 음식물을 조리할 수 있는 공간이 한 곳으로 한정되어 있기 때문에, 재료가 다른 음식물을 동시에 조리하기 위해서는, 다른 음식물 조리용 냄비를, 한 개 더 준비해야만 하는 불편함이 있었다.

그리하여, 식당등에서 복 요리의 경우, 맵지 않는 탕(일명: 지리) 요리와, 얼큰하게 매운, 탕요리가 있는데, 수명의 인원이 함께 식사할 경우, 매운것을 싫어하는 사람도, 자기 취향에 맞는 음식을 선택할 수 없어, 매운 탕 요리를 먹을 수 밖에 없는 문제점이 있었다.

더우기, 우리나라의 대가족 제도나, 가부장적 가족제도하에서, 모든 요리는 어른을 위주로 하기 때문에, 할아버지를 포함한 7-8명의 가족이 있는 경우, 찌게 요리를 냄비에 요리할 때도, 어른들이 좋아하고, 미각에 맞는 요리 위주로 조리하기 때문에, 아이들을 위한 별도의 찌게·국·탕 등등의 요리는 도외시되어, 아이들은 맵고 짜고, 미각에 맞지 않아, 먹을 수 조차 없었다.

주부들이 두 개의 냄비를 준비하여, 어른용과 아이들용으로 각각 다른 음식을 조리하기가 힘들고, 귀찮은 불편함 때문이었다.

본 고안은, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 한가지 이상의 음식물을 동시에 조리할 수 있는, 음식물 조리용 냄비를 제공코저 하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 양쪽 단부에 대칭되게 손잡이가 형성되는 본체와;

상기 본체의 상부에서 하부로, 둥굴면서 오목하게 형성되어 음식물이 조리되는 조리부와;

상기 조리부의 하부에서, 상부로 돌출되게 형성되면서, 조리부를 두개로 구획하는, 태극형 구획관을 포함하여 이루어지는 것과;

상기 본체와 조리부를 덮는, 두개의 공기 구멍이 뚫린, 투명한 유리 뚜껑(덮게)으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

[도 1]은, 본 고안에 따른, 두맛 요리 조리용 냄비의 사시도.

[도 2]는, 본 고안에 따른, 두맛 요리 조리용 냄비의 평면도.

[도 3]은, 본 고안에 따른, 두맛 요리 조리용 냄비의 단면도.

[도 4]는, 본 고안에 따른, 두맛 요리 조리용 냄비와, 부가된 뚜껑의 단면도.

[도 5]는, 본 고안에 따른, 두맛 요리 조리용 냄비의, 부가된 뚜껑의 사시도.

[도 6]은, 본 고안에 따른, 두맛 요리 조리용 냄비의, 부가된 뚜껑의 평면도.

[도 7]은, 본 고안에 따른, 두맛 요리 조리용 냄비의, 부가된 뚜껑의 단면도.

이하, 본 고안에 따른 음식물 조리용 냄비에 대해, 도면을 참조하여 설명한다.

[도 1]에서 도시된 바와 같이, 본체(110)의 상단부에 대칭되게 테두리(120)를 만들고, 그 테두리와 평행으로 대칭되게 손잡이(130)를 형성시킨다.

본체의 중앙에는, 하부로 둥굴게 형성되는 조리부(140)를 형성하여, 조리용 냄비(100)로 형성시킨다.

상기와 같이, 양쪽 단부에 손잡이(130)가 형성되는 본체(110)의 중앙에서 둥굴면서 오목하게 형성되는 조리부(140)에는, [도 2] 및 [도 3]과 같이, 조리부(140)의 하부에서 상부로 돌출되면서, 테두리와 연장되는 태극형구획관(150)을 형성시킨다.

그렇게 되면, 조리부(140)는 태극형 구획관(150)이 중앙을 구획하므로써, 조리부(140)가 두개를 나누어진 조리용 냄비로 형성된다.

다만, 여기에서 가장 중요한 것은, 조리부(140)를 두개로 나누는 태극형 구획관(150)의 높이를, 양쪽 테두리 부분에서는 뚜껑을 덮을 수 있도록 대칭으로 평행으로 하고, 중심부로 올라갈수록 완경사지게 볼록하게 하여, 태극형 구획관 상부 중심 지점 부분(160)이, 양쪽 단부(테두리)보다 최소 10m/m 정도는 높아야 된다는 것이다.

왜냐하면, 상기 조리용 냄비에서, 두 가지 음식을 동시에 요리할 때, 요리 냄비만을 계속 주시할 수 없고, 만약 다른 일을 하는 사이, 끓어 넘친다 해도, 태극형 구획관이 테두리 보다 높을때는, 두개로 구획된 각각의 조리부에서 조리되는 음식이, 테두리를 통해 바같으로 넘칠지언정, 태극형 구획관을 넘을 수는 없기 때문에, 두가지 음식이 서로 섞이지 않도록 하기 위함이다.

이와 같이 태극형 구획관(150)에 의해 나누어진 조리부(140)에는, 개인의 취향에 따라, 각각의 음식물을 넣고, 즉석에서 두가지 음식을 동시에 조리하게 되는 것이다.

예를 들면, 둘로 나누어진 조리부에, 한쪽에는 된장찌게, 다른 한쪽에는 김지찌게를, 가스렌지 등으로 끓이면서 여러명이 각각의 취향에 따라, 음식을 먹을 수 있게 되고, 두가지 음식을 동시에 맛볼 수 있게 된다.

또한, 가정에서도 한쪽에는 생선찌게, 다른 한쪽에는 오뎅찌게를 끓이면서어른들은 얼큰한 생선찌게, 아이들은 맵지않는 오뎅찌게를 먹는 등, 남.여, 노.소에 따른 각각의 식성을 해결할 수 있고, 맵고, 짜고, 싱거운 각자의 미각적 기호를 해결할 수 있게 된다.

[도 4]는, 본체(110)와 조리부(140)를 투명한 유리로 형성된 뚜껑(170)으로 덮게 된다. 조리용 냄비에서 (100), 뚜껑(170)을 열지 않고도, 뚜껑(170)의 투명한 유리를 통해, 음식물이 조리되는 과정을 육안으로 볼 수 있어, 넘침과 종료등, 요리의 진행과정을 볼 수 있게 되어, 열조절과 조리시간 조절을 용이하게 할 수 있게 된다.

[도 5]는, 투명한 유리뚜껑에, 두개의 공기 구멍(180)을 뚫어, 두개로 구획된 각각의 조리부에서, 조리되는 음식물에서 발생되는 김 등이, 상부 뚜껑에 뚫린 각각의 공기 구멍을 통해, 바같으로 배출되도록 하여, 조리되는 두가지 음식물이 고유의 맛에서 어떠한 영향도 미칠 수 없도록 한다.본 고안의, 두가지 요리를 동시에 조리할수있는 "두맛 요리 조리용 냄비"는, 조리부가 두개로 구획되어 있어, 각각의 조리부에 각기 다른 음식물을 요리할때, 음식물의 재료, 육수, 양념등이 서로 다른 것은 자명한 사실이다.그런데, 서로 다른 음식물을 조리하는 과정에서, 음식물이 끓어, 김과 수분등이 외부로 배출될때, 조리부 상부를 덮은 뚜껑(덮게)에, 공기 구멍이 하나뿐일 경우, 각기 다른 조리부로 김과 수분등이 침투되어, 요리하고자하는 요리의 고유의 맛에 영향을 줄수 있기 때문에, 「도 6」,「도 7」과 같은 방법으로 형성된 뚜껑(덮게)에, 각 조리부의 상부 중심부분 뚜껑(덮게)에, 각각의 공기구멍(5m/m 내외)을 뚫어, 각 조리부에서 발생되는 김과 수분등을 각각 배출하기 위하여, 뚜껑(덮게)에 두개의 공기 구멍을 뚫게된 것이다.뚜껑(덮게)에 두개의 공기 구멍을 뚫은, 본 고안의 뚜껑(덮게)은, 현재 기존으로 사용되고 있는, 조리부가 하나 뿐인 조리용 냄비에는, 사용할 필요가 없다.왜냐하면, 조리부가 하나뿐인 조리용 냄비에, 두개의 공기 구멍이 뚫린 뚜껑(덮게)을 사용하게 되면, 기존으로 사용중인 하나뿐인 공기 구멍의 뚜껑(덮게)보다, 김과 수분 배출량이 많아, 열 효율의 저하로, 요리 시간 지연등의 문제점이 발생될수도 있기 때문이다.그러므로, 두개의 공기 구멍이 뚫린, 투명한 유리로 형성된 뚜껑(덮게)은, 본 고안의, 두가지 음식을 동시에 조리할수있는, "두맛 요리 조리용 냄비"에는 꼭 필요한 것이다.

상기 기술한 형태의 냄비를 제작키 위해서는, 규격과 크기, 형상등을 정밀하게 제도한 도면에 의해, 사출금형(일명; 주물금형 또는 다이케스팅이라 함)을 제작하여, 알류미늄, 내열유리, 놋쇠, 무쇠 등을 녹인 유리 및 금속물을 금형에 부어 응고시킨 후, 금형을 헤제하여, 형성된 냄비 본체(110)에, 재질이 알류미늄이나 무쇠 등 금속일 경우에는, 색상있는 삼중코팅이나, 열에 강한 내열 페인팅 처리로 외형을 아름답게 하고,

뚜껑손잡이에(170), 냄비 본체의 열이 전도되는 것을 차단하는, 프라스틱이나 나무재질로 된 손잡이(190)를 부착시키고, 냄비뚜껑(170)의 중심손잡이(190) 부분을 기점으로, 좌,우로 대각선상 평행으로 두개의 공기구멍(180)을 뚫어서, 본 고안의 두맛 요리 조리용 냄비를 완성시킨다.

본 고안은, 즉석에서 열을 가해 한가지 이상의 음식물을 동시에 조리할 수 있기 때문에, 식성과 취향이 각각 다른 여러 사람들도 한 자리에 앉아 같이 먹을 수 있고, 자신이 원하는 음식물을 식성에 따라, 골고루 먹을 수 있는 효과가 제공되는 것이다.

또한 음식점에서는, "김치찌게+부대찌게" "된장찌게+꽃게찌게" 등, 두가지 음식을 동시에 끓이면서, 먹을 수 있는 요리 메-뉴를 고객들에게 제공케되어, 영업효과가 신장되어 매출을 증대시킬 수 있게 되고,

가정에서는, 어른과 아이들이 취향과 식성에 맞는 음식을, 동시에 각각 먹을 수 있도록 하는, 효과가 제공되는 것이다.

Claims

양쪽 단부에, 대칭되게 손잡이가 형성되는 본체와, 상기 본체의 중앙에서 하부로 둥굴면서, 오목하게 형성되어 음식물이 조리되는 조리부와

상기 조리부의 하부에서, 상부로 돌출되게 형성되면서, 조리부를 두개로 구획하는 태극형 구획관을 포함하여,

이루어지는 것을 특징으로 하는, 두가지 요리를 동시에 조리하는 음식물 조리용 냄비.
두가지 요리를 동시에 조리할수있는, 조리용 냄비의, 두개로 구획된 두개의 조리부를, 동시에 덮는, 두개의 공기 구멍(배출구)이 뚫린, 투명한 유리로 형성된 뚜껑(덮게)