CN2211246Y - 高压水喷射连续自动洗碗机 - Google Patents

Abstract

本实用新型为一种洗碗机械。其主要结构为：棚 状输送带把碗盘等物输送到数十根横向分布的上下 两层水喷射管间，依次经热水、冷水和清水三道高压 水冲洗后，从另一端输出。热水、冷水均用水泵供水 循环使用。清水经漂洗碗盘后依次流入冷水槽和热 水槽，最后排出。优点是不需要停机换水，工作效率 高，节省人力、物力和能源，冲洗效果好，操作简便。 本装置特别适用于大型饭店，以及对中小型饭店、餐 馆的碗盘集中进行清洗消毒处理的消毒中心使用。

Description

本实用新型为一种洗碗机械。

中国专利申请文件CN86210029U公开了一种“连续式高压水冲自动洗碗机”，包括一个高压水泵，传送带和热水、冷水喷射管等。其缺点是：1、热水管沿输送带纵向布置，喷射水流在横向分布很不均匀，至使摆放在某些位置的碗冲洗不干净；2、水循环过程中无过滤网，喷射孔易被菜叶、饭粒等杂物堵塞；3、冷水冲洗后被放走，造成浪费，且循环热水不能更新，又无过滤网，使热水很快因油污、菜叶、饭粒等污物太多而不能使用，需更新换水，重新加热，从而不能长时间连续作业，这对专门搞清洗消毒的消毒中心是不适用的；4、用A型胶带横穿直径3－4毫米的不锈钢丝作为传送输送带，容易损坏；5、输送速度太快，如果输送带短，则碗盘因冲洗时间太短而洗不净，若输送带长，则因绕度大而影响冲洗效果；6、碗盘的进、出口在同一端，洗小号碗需较多人操作时不方便。

本实用新型的目的是克服现有技术的缺点，提供一种冲洗干净，省水节能，使用可靠耐久，操作简便的连续自动洗碗机。

本实用新型的结构如下：一水平栅状输送带通过减速箱与拖动电机传动联结，在输送带的上方和下方沿输送带运行横向依次设置一组热水喷射管、一组冷水喷射管和一组清水喷射管，在水喷射管组的下方又相应地依次设置一热水槽，一冷水槽和一清水槽，热水喷射管组由热水泵与热水槽连通，冷水喷射管组由冷水泵与冷水槽连通，清水喷射管组与自来水接通，热水槽设有加热装置。水泵把水从热水槽和冷水槽抽上来分别送入热水喷射管和冷水喷射管，对碗盘进行喷射冲洗后又分别流入热水槽和冷水槽，循环使用。被清洗物从一端输入洗碗机，连续经过三道清洗后，从洗碗机的另一端输出，连续作业。该机喷射的水流在横向分布是均匀的，使纵向输送的碗盘得到均匀的水流喷射冲洗。

为制造和使用方便，最好用一个水箱在其内由两块隔板依次隔成热水槽，冷水槽和清水槽。还可以在清水槽与冷水槽之间设置联通阀，冷水槽与热水槽之间设置溢流孔，热水槽上部设有向外的溢流孔，清水槽侧壁设有向外的放水孔，三个水槽的底部都设有排渣孔。这样，三个水槽中，水只能定向流动，即从清水槽由联通阀控制流入冷水槽，再溢流到热水槽，再把油污溢流抛出，不允许反向流动，使三个水槽中的水都不断更新，可连续长时间使用，不需专门停机换水。清水槽的放水孔可把多余的清水放出槽外别做他用，以控制清水槽流入冷水槽的流量，最终控制热水槽溢流排污的流量。如果流量太大，会使水温下降太快；排出流量太小时，使热水槽内的水太脏，对清洗不利。

栅状输送带可由直径为4－5毫米的不锈钢棍两端固定于套筒滚子链而成，套筒滚子链置于槽钢内的导轨上，栅状输送带的进口和出口处各有两个链轮。传动输送时，套筒滚子链就在导轨上滚动，因而摩擦力小，栅状输送带无绕度，且套筒滚子链在槽钢内还可得到保护，不易损坏。

本实用新型最好还设有过滤机构。过滤机构由设在输送带和各个水槽间的各个接水盘、设在各接水盘下面并与接水盘底部的出水孔连通的、相应的抽屉式过滤网组成。最好出一个盘形浅水槽用三个隔板隔成四个接水盘，两个接水盘在热水槽正上方，一个在冷水槽正上方，另一个在清水槽正上方。工作时，冲洗碗盘后的水先经接水盘流到抽屉式过滤网上，经过滤后的水分别流入相应水槽内，使流入水槽的水基本上是清洁无渣的。由于第一道清洗杂物太多，故在热水槽上方设有两个过滤网。第一个最脏，必须经常清洗。

本实用新型中的每根水喷射管末端最好设有螺孔和螺塞堵头。平时洗碗时用螺塞堵住。在使用过程中，由于碗盘内的菜叶、饭粒等杂物一旦落入水槽内，则会由水泵送入水喷射管而堵住管壁上的喷水小孔。这时可不拆卸管道而拧下水喷射管末端的螺塞，用小毛刷清除管内的杂物。热水槽内的加热装置可以是蒸汽加热器，它是一由导热系数高的金属薄板圈成下底敞口的容器、蒸汽管由上顶进入其内。当蒸汽进入时，水从容器下底敞口排出，通过薄金属板与水进行热交换。这种结构不产生令人厌烦的噪声。热水槽内还可同时设一电加热器。以蒸汽加热为主，电加热为辅。当蒸汽加热的水温达不到要求的温度时，则恒温控制电路接通电加热器，同时进行电加热。当达到要求的水温后，又自断电停止加热，使水温始终保持所要求的恒定温度。在水喷射管上方可设一机盖，机盖内壁横向设有挡水板，以防止三个水槽的水回流时互相混流。

和现有技术相比，本实用新型的优点是不需要停机换水，工作效率高，节省人力、物力和能源，冲洗效果好，操作简便。本装置特别适用于大型饭店，以及对中小型饭店、餐馆的碗盘集中进行清洗消毒处理的消毒中心使用。

图1为实施例主视结构示意图（带自动收碗机构）。

图2为实施例后视（带局部剖面）结构示意图（不带自动收碗机构）。

图3为实施例所用清洗附件结构示意图。

实施例：见图1至3。该高压水喷射连续自动洗碗机由栅状输送带1，热水泵2（a）和冷水泵2（b），水槽3（包括热水槽22、冷水槽14和清水槽36），水喷射管4（包括热水喷射管30，冷水喷射管28和清水喷射管13），拖动电机5，减速箱6，自动收碗机构7，机身8，过滤机构9（包括带出水孔19的接水盘16、抽屉状过滤网15、隔板20），电气控制箱10等部件。网状输送带中钢棍25的节距为38.1毫米。26为链轮。11为清洗附件，是一个由不锈钢丝网40和金属框41组成的盘形物。把要清洗的杯子、筷子、汤勺等物均匀置放在其中，然后送到洗碗机的输送带上，经清洗消毒后从另一端取出。12为挡水帘。17为机盖39内壁上的挡水板。18为冷水槽与热水槽间的溢流孔。21为蒸汽加热器，38为蒸汽管。23为热水槽的排渣孔，35为冷水槽的排渣孔，37为清水槽的排渣孔。24为热水槽向外的溢流孔。27为清水槽向外的放水孔。29为喷水管末端螺塞。31为电加热器。32为清水管与冷水管之间的连通阀。33为上槽钢、34为下槽钢。电气控制箱10内有过载保护电路，它是一个常用的空气开关；有输送速度控制电路、它是一个变频调速器，除了用减速箱少量调节速度之外，主要依靠电控调速，以适应清洗不同规格碗盘的需要；还有恒温控制电路，它是由热敏元件，桥式电路，放大电路和继电器等组成，用以控制热水箱的电加热器。自动收碗机构7由消毒水槽、挡板、输送带、支架等组成，它能把洗碗机上分散布置的碗盘收到一起，人只管从收碗机上取下装箱即可，同时还可加入消毒剂对碗进行消毒。热水、冷水喷射管组各有8－10根管子，上边一排管子的下表面，和下边一排管子的上表面均开有三排直径为1至1点2毫米的小孔，相互间成30度左右的夹角，数千个向不同角度倾斜的喷射小孔可向各个倾斜角度喷射，使碗盘的各个方向都可得到喷射清洗。清水喷射管组由上、下各一个管组成，上边水管的下表面和下边水管的上表面各开有直径零点7毫米左右的小孔数十个。

Claims (10)

1、一种高压水喷射连续自动洗碗机，包括高压水泵，输送带和热水、冷水喷射管等，其特征是：一水平棚状输送带通过减速箱与拖动电机传动联结，在输送带的上方和下方沿输送带运行横向依次设置一组热水喷射管、一组冷水喷射管和一组清水喷射管，在水喷射管组的下方又相应地依次设置一热水槽，一冷水槽和一清水槽，热水喷射管组由热水泵与热水槽连通，冷水喷射管组由冷水泵与冷水槽连通，清水喷射管组与自来水接通，热水槽内设有加热装置。

2、如权利要求1所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：用一个水箱在其内由两块隔板依次隔成热水槽，冷水槽和清水槽。

3、如权利要求2所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：在清水槽与冷水槽之间设置联通阀，冷水槽与热水槽之间设置溢流孔，热水槽上部设有向外的溢流孔，清水槽侧壁设有向外的放水孔，三个水槽的底部都设有排渣孔。

4、如权利要求1所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：栅状输送带由直径为4－5毫米的不锈钢棍两端固定于套筒滚子链而成，套筒滚子链置于槽钢内的导轨上，栅状输送带的进口和出口处各有两个链轮。

5、如权利要求1所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：还设有过滤机构，过滤机构由设在输送带和各个水槽间的各个接水盘、设在各接水盘下面并与接水盘底部的出水孔连通的、相应的抽屉式过滤网组成。

6、如权利要求5所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：由一个盘形浅水槽用三个隔板隔成四个接水盘，两个接水盘在热水槽正上方，一个在冷水槽正上方，另一个在清水槽正上方。

7、如权利要求1所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：每根水喷射管末端设有螺孔和螺塞堵头。

8、如权利要求1所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：热水槽内的加热装置是一由导热系数高的金属薄板圈成下底敞口的容器、蒸汽管由上顶进入其内的蒸汽加热器。

9、如权利要求8所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：热水槽内还同时设有一电加热器。

10、如权利要求1所说的高压水喷射连续自动洗碗机，其特征是：在水喷射管上方设有一机盖，机盖内壁横向设有挡水板。

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