CN219720489U - 一种食品加工用烤箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用烤箱。其包括烤箱体，烤箱体内侧的顶部安装有电子加热器，烤箱体内转动设置有连接轴，连接轴上连接有两个安装盘，两个安装盘的相对一侧均通过轴承转动设置有倒钩连杆，倒钩连杆设置有多个，多个倒钩连杆呈圆周均匀分布在安装盘侧面，每两个对应倒钩连杆之间架设有放置烤盘，放置烤盘上连接有耳块。本实用新型在烤箱体内部设置有连接轴，利用连接轴设置有两个安装盘，两个安装盘之间通过倒钩连杆架设有多个放置烤盘，烤制过程中，利用减速电机、齿轮和齿盘的作用下，可驱动连接轴缓慢转动，连接轴带动安装盘转动过程中，可以调节不同食物的位置，保证烤制的均匀性和食品口感。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用烤箱。
背景技术
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱，家用烤箱可以用来加工一些面食，工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的和瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等，电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
授权公告号为CN215123722U的中国专利公开了一种食品加工用烤箱，其将补水管与外部供水设备相连接，并通过功能按钮将本装置接入外部电力，在烘烤的同时，PLC控制器可以控制雾化器将补水管输入的水进行雾化处理，雾化后的水雾通过布料器进行分流后通过补水喷头喷洒在食物上，对食物进行补水处理，同时压力计可以实时监控烤箱内壳体内的气压，温度计可以实时监控烤箱内壳体内的温度，并反馈至PLC控制器进行处理后，显示在显示上，便于通过PLC控制器自动控制电热丝的加热功率。
但是上述提到的装置仍存在一些问题，其内部的电热元件位置是固定的，在烘烤过程中，距离电热元件较远的食品可能存在烘烤程度不够的情况发生，使得同批食品存在成熟差异，降低了食物口感，整体对于食品加工的烘烤均匀度较低。
实用新型内容
针对背景技术中存在的问题，提出一种食品加工用烤箱。在烤箱体内部设置有连接轴，利用连接轴设置有两个安装盘，两个安装盘之间通过倒钩连杆架设有多个放置烤盘，烤制过程中，利用减速电机、齿轮和齿盘的作用下，可以调节不同食物的位置，保证烤制的均匀性和食品口感，且放置烤盘通过耳块架设在两个倒钩连杆上，烘烤完成后，可以将放置烤盘从两个安装盘之间取下，对其进行清洗，提高了维护的便利性。
本实用新型提出一种食品加工用烤箱，包括烤箱体，烤箱体内侧的顶部安装有电子加热器，烤箱体内转动设置有连接轴，连接轴上连接有两个安装盘，两个安装盘的相对一侧均通过轴承转动设置有倒钩连杆，倒钩连杆设置有多个，多个倒钩连杆呈圆周均匀分布在安装盘侧面，每两个对应倒钩连杆之间架设有放置烤盘，放置烤盘上连接有耳块，耳块与倒钩连杆穿插设置，烤箱体的外侧连接有控制箱，连接轴的一端穿过烤箱体连接有齿盘，齿盘位于控制箱内，控制箱内安装有减速电机，减速电机的输出端连接有齿轮，齿轮与齿盘啮合连接。
优选的，烤箱体的外侧铰接有箱门，箱门的一侧连接有把手。
优选的，箱门的中部开设有观察窗口，观察窗口内嵌设有隔热玻璃。
优选的，放置烤盘的底部开设有多个均匀分布的沥油孔。
优选的，烤箱体内侧的底部设置有接油盘，接油盘的外侧连接有挡板，挡板上连接有手柄。
优选的，接油盘的底部接触设置有安装块，安装块与烤箱体连接，安装块上开设有T形槽，T形槽内穿插设置有T形条，T形条与接油盘连接。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益的技术效果：在烤箱体内部设置有连接轴，利用连接轴设置有两个安装盘，两个安装盘之间通过倒钩连杆架设有多个放置烤盘，烤制过程中，利用减速电机、齿轮和齿盘的作用下，即减速电机带动齿轮转动，齿轮通过与齿盘啮合可驱动连接轴缓慢转动，连接轴带动安装盘转动，安装盘转动过程中，带动多个放置烤盘绕着连接轴做圆周运动，进而改变不同食物的位置，保证烤制的均匀性和食品口感，且放置烤盘通过耳块架设在两个倒钩连杆上，烘烤完成后，可以将其从两个安装盘之间取下，对其进行清洗，提高了维护的便利性。
附图说明
图1为本实用新型一种食品加工用烤箱结构示意图；
图2为图1的正面剖视结构示意图；
图3为图1的正面立体结构示意图；
图4为图1的放置烤盘连接结构示意图。
附图标记：1、烤箱体；2、电子加热器；3、连接轴；4、安装盘；5、倒钩连杆；6、放置烤盘；7、耳块；8、控制箱；9、齿盘；10、减速电机；11、齿轮；12、箱门；13、把手；14、观察窗口；15、隔热玻璃；16、沥油孔；17、接油盘；18、挡板；19、手柄；20、安装块；21、T形槽；22、T形条。
具体实施方式
实施例一
如图1-4所示，本实用新型提出的一种食品加工用烤箱，包括烤箱体1，烤箱体1内侧的顶部安装有电子加热器2，烤箱体1内转动设置有连接轴3，连接轴3上连接有两个安装盘4，两个安装盘4的相对一侧均通过轴承转动设置有倒钩连杆5，倒钩连杆5设置有多个，多个倒钩连杆5呈圆周均匀分布在安装盘4侧面，每两个对应倒钩连杆5之间架设有放置烤盘6，放置烤盘6上连接有耳块7，耳块7与倒钩连杆5穿插设置，烤箱体1的外侧连接有控制箱8，连接轴3的一端穿过烤箱体1连接有齿盘9，齿盘9位于控制箱8内，控制箱8内安装有减速电机10，减速电机10的输出端连接有齿轮11，齿轮11与齿盘9啮合连接。
进一步的，烤箱体1的外侧铰接有箱门12，箱门12的一侧连接有把手13，使用时，通过把手13可将箱门12打开，方便取放食品。
进一步的，箱门12的中部开设有观察窗口14，观察窗口14内嵌设有隔热玻璃15，使用时，通过观察窗口14和隔热玻璃15可从外侧观察食品烤制效果，降低出现烤糊或者其他不良现象发生的概率。
本实用新型的工作原理如下：使用时，通过把手13打开箱门12，将待烘烤食品放到放置烤盘6内，关闭箱门12，通过控制箱8外侧的控制按钮启动电子加热器2，利用电子加热器2对食品进行烘烤，烘烤过程中，启动减速电机10，减速电机10驱动齿轮11快速转动，齿轮11转动过程中，通过与齿盘9啮合，啮合力反作用于连接轴3上，连接轴3带动安装盘4围绕连接轴3做圆周运动，运动过程中，由于倒钩连杆5是通过连接轴3转动在安装盘4侧面的，所以安装盘4转动时，在放置烤盘6自身的重力下，其稳步平放，不会出现翻转现象，在对食品加工过程中，可以调节不同位置的食品与电子加热器2之间的位置，保证食品烤制的均匀性，提高了食品的烘烤效果和口感，烘烤完成后，可将放置烤盘6连带耳块7从两个倒钩连杆5之间取下，方便对放置烤盘6进行维护清理，清理后，直接将放置烤盘6两端耳块7上的圆孔架设在倒钩连杆5上，即完成对放置烤盘6的安装，整体对于放置烤盘6维护的便利性较高，提高了实用性。
实施例二
如图1-4所示，本实用新型提出的一种食品加工用烤箱，在上述实施例的基础上，本实施例还包括，放置烤盘6的底部开设有多个均匀分布的沥油孔16，烤箱体1内侧的底部设置有接油盘17，接油盘17的外侧连接有挡板18，挡板18上连接有手柄19，接油盘17的底部接触设置有安装块20，安装块20与烤箱体1连接，安装块20上开设有T形槽21，T形槽21内穿插设置有T形条22，T形条22与接油盘17连接。
本实施例中，在利用烤箱体1长时间烤制一些肉类食品时，其内部的油分会烤制出来，油分通过沥油孔16可从放置烤盘6内流出，落至接油盘17内，避免油分在放置烤盘6内积聚，降低加工效率，而接油盘17通过T形条22穿插在安装块20上开设的T形槽21内，通过手柄19可拉动挡板18，挡板18带动接油盘17从烤箱体1内抽出，即可对接油盘17内承载的油液集中处理，方便操作。
上面结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但是本实用新型并不限于此，在所属技术领域的技术人员所具备的知识范围内，在不脱离本实用新型宗旨的前提下还可以作出各种变化。
Claims (6)
1.一种食品加工用烤箱，其特征在于，包括烤箱体(1)，烤箱体(1)内侧的顶部安装有电子加热器(2)，烤箱体(1)内转动设置有连接轴(3)，连接轴(3)上连接有两个安装盘(4)，两个安装盘(4)的相对一侧均通过轴承转动设置有倒钩连杆(5)，倒钩连杆(5)设置有多个，多个倒钩连杆(5)呈圆周均匀分布在安装盘(4)侧面，每两个对应倒钩连杆(5)之间架设有放置烤盘(6)，放置烤盘(6)上连接有耳块(7)，耳块(7)与倒钩连杆(5)穿插设置，烤箱体(1)的外侧连接有控制箱(8)，连接轴(3)的一端穿过烤箱体(1)连接有齿盘(9)，齿盘(9)位于控制箱(8)内，控制箱(8)内安装有减速电机(10)，减速电机(10)的输出端连接有齿轮(11)，齿轮(11)与齿盘(9)啮合连接。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用烤箱，其特征在于，烤箱体(1)的外侧铰接有箱门(12)，箱门(12)的一侧连接有把手(13)。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工用烤箱，其特征在于，箱门(12)的中部开设有观察窗口(14)，观察窗口(14)内嵌设有隔热玻璃(15)。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工用烤箱，其特征在于，放置烤盘(6)的底部开设有多个均匀分布的沥油孔(16)。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用烤箱，其特征在于，烤箱体(1)内侧的底部设置有接油盘(17)，接油盘(17)的外侧连接有挡板(18)，挡板(18)上连接有手柄(19)。
6.根据权利要求5所述的一种食品加工用烤箱，其特征在于，接油盘(17)的底部接触设置有安装块(20)，安装块(20)与烤箱体(1)连接，安装块(20)上开设有T形槽(21)，T形槽(21)内穿插设置有T形条(22)，T形条(22)与接油盘(17)连接。
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