CN210841348U - 一种烧饼烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烧饼烤炉，包括烤炉本体，所述烤炉本体前端面设置有炉门，所述烤炉本体一侧设置有保温箱，所述烤炉本体内顶壁设置有加热盘管，所述烤炉本体内底壁设置有转轴，所述转轴表面两侧开设有定位槽，所述转轴表面活动套接有若干个烤盘，所述烤盘中心开设有与转轴相匹配的通孔，所述通孔内圈两侧均固定连接有与定位槽相匹配的定位块，所述转轴底部一端连接有减速电机，所述烤炉本体位于加热盘管底部设置有隔离板。本实用新型通过采用多层烘烤烧饼，有利于将加热后的空气均匀的对每层烤盘中烧饼加热，增加加热盘管所产生热量的利用率，防止多层烧饼无法同时熟，并且防止热损耗，从而高效利用热能源。

Description

一种烧饼烤炉

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种烧饼烤炉。

背景技术

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

然后，现有的烧饼制作用烤炉多少采用单层设计，该设计在烘烤烧饼时，制作量较少，能源无法完全利用，造成能源浪费，并且在烘烤过程中采用静置烘烤的方式，导致受热不均，无法同时烘烤完成，影响烧饼口味，当采用多层烘烤时，传统设置仍然无法完成均匀烘烤和能源充分利用。

因此，发明一种烧饼烤炉来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烧饼烤炉，通过采用多层烘烤烧饼，有利于将加热后的空气均匀的对每层烤盘中烧饼加热，增加加热盘管所产生热量的利用率，防止多层烧饼无法同时熟，并且防止热损耗，从而高效利用热能源，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烧饼烤炉，包括烤炉本体，所述烤炉本体前端面设置有炉门，所述烤炉本体一侧设置有保温箱，所述烤炉本体内顶壁设置有加热盘管，所述烤炉本体内底壁设置有转轴，所述转轴表面两侧开设有定位槽，所述转轴表面活动套接有若干个烤盘，所述烤盘中心开设有与转轴相匹配的通孔，所述通孔内圈两侧均固定连接有与定位槽相匹配的定位块，所述转轴底部一端连接有减速电机，所述烤炉本体位于加热盘管底部设置有隔离板，所述隔离板顶部与加热盘管底部形成换气空间，所述换气空间一端贯通连接有鼓风管，所述鼓风管一端贯穿烤炉本体延伸至保温箱内部，且两端之间连接有鼓风机，所述鼓风管位于保温箱内部的一端贯通连接有集气腔，所述集气腔一侧贯通连接有若干个分气管，所述分气管一端贯穿烤炉本体延伸至烤盘顶部和底部设置，所述分气管两端之间从左到右依次设置有压力表和调压阀，所述烤炉本体另一侧内壁开设有流通管道，所述流通管道分别与托盘顶部和底部以及换气空间相通。

优选的，所述烤炉本体与炉门形成柱形设置，且内壁横截面为圆形设置，所述烤盘为圆形设置，其外径尺寸与烤炉本体内壁相匹配。

优选的，所述加热盘管采用电加热式盘管，所述加热盘管采用插头与外部电源电性连接。

优选的，所述转轴为锥台形状设置，其直径大小从上到下依次增大。

优选的，所述定位槽内壁为倾斜设置，与转轴的外表面倾斜角度相等，所述定位块位于定位槽内部的一端为倾斜设置，且与定位槽的内壁相匹配设置。

优选的，若干个所述烤盘开设有的通孔为锥台形状设置，其内壁倾斜角度与转轴的倾斜角度相等，若干个所述烤盘开设有的通孔从上到下直径尺寸依次增大且与转轴从上到下的直径尺寸相匹配，且相邻两个烤盘之间的距离相等设置。

优选的，所述烤炉本体位于加热盘管顶部、集气腔表面、分气管表面和流通管道表面均设置有保温层。

优选的，所述减速电机的转速为10-20r/min，若干个所述烤盘与烤炉本体内壁之间的间隙范围为2-5mm。

本实用新型的技术效果和优点：

1、本发明通过采用多层烘烤烧饼，有利于经过转轴带动每一层的烤盘均匀转动，并且分气管所提供的相同热空气，以及增加每层热空气的流速，有效的将加热后的空气均匀的对每层烤盘中烧饼加热，增加加热盘管所产生热量的利用率，防止多层烧饼无法同时熟，并且防止热损耗，从而高效利用热能源。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的图1中A部结构示意图；

图3为本实用新型的图1中B部结构示意图；

图4为本实用新型的整体结构俯视图。

图中：1、烤炉本体；2、炉门；3、保温箱；4、加热盘管；5、转轴；6、定位槽；7、烤盘；8、通孔；9、定位块；10、减速电机；11、隔离板；12、换气空间；13、鼓风管；14、鼓风机；15、集气腔；16、分气管；17、压力表； 18、调压阀；19、流通管道。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-4所示的一种烧饼烤炉，包括烤炉本体1，其中该装置采用定时的方式运行，所述烤炉本体1前端面设置有炉门2，所述烤炉本体 1一侧设置有保温箱3，通过设有保温箱3，防止鼓风机14所吸收的热空气产生热损耗，所述烤炉本体1内顶壁设置有加热盘管4，所述烤炉本体1内底壁设置有转轴5，所述转轴5表面两侧开设有定位槽6，所述转轴5表面活动套接有若干个烤盘7，所述烤盘7中心开设有与转轴5相匹配的通孔8，所述通孔8内圈两侧均固定连接有与定位槽6相匹配的定位块9，所述转轴5底部一端连接有减速电机10，所述烤炉本体1位于加热盘管4底部设置有隔离板11，通过设有隔离板11，有利于防止换气空间12中的热空气对最上层烤盘7中的烧饼加热，所述隔离板11顶部与加热盘管4底部形成换气空间12，所述换气空间12一端贯通连接有鼓风管13，所述鼓风管13一端贯穿烤炉本体1延伸至保温箱3内部，且两端之间连接有鼓风机14，所述鼓风管13位于保温箱3内部的一端贯通连接有集气腔15，通过设有集气腔15，对加热盘管4产生的热空气合理分配，所述集气腔15一侧贯通连接有若干个分气管16，所述分气管16一端贯穿烤炉本体 1延伸至烤盘7顶部和底部设置，所述分气管16两端之间从左到右依次设置有压力表17和调压阀18，所述烤炉本体1另一侧内壁开设有流通管道19，所述流通管道19分别与托盘顶部和底部以及换气空间12相通，通过采用多层烘烤烧饼，有利于经过转轴5带动每一层的烤盘7均匀转动，并且分气管16所提供的相同热空气，以及增加每层热空气的流速，有效的将加热后的空气均匀的对每层烤盘7中烧饼加热，增加加热盘管4所产生热量的利用率，防止多层烧饼无法同时熟，并且防止热损耗，从而高效利用热能源。

进一步的，在上述技术方案中，所述烤炉本体1与炉门2形成柱形设置，且内壁横截面为圆形设置，所述烤盘7为圆形设置，其外径尺寸与烤炉本体1 内壁相匹配，便于使烤盘7转动，并减少烤炉本体1的面积；

进一步的，在上述技术方案中，所述加热盘管4采用电加热式盘管，所述加热盘管4采用插头与外部电源电性连接；

进一步的，在上述技术方案中，所述转轴5为锥台形状设置，其直径大小从上到下依次增大，有利于利用直径差距将烤盘7固定；

进一步的，在上述技术方案中，所述定位槽6内壁为倾斜设置，与转轴5 的外表面倾斜角度相等，所述定位块9位于定位槽6内部的一端为倾斜设置，且与定位槽6的内壁相匹配设置，有利于经过定位槽6和定位块9，进一步将烤盘7位置限定，防止烤盘7无法跟随转轴5转动；

进一步的，在上述技术方案中，若干个所述烤盘7开设有的通孔8为锥台形状设置，其内壁倾斜角度与转轴5的倾斜角度相等，若干个所述烤盘7开设有的通孔8从上到下直径尺寸依次增大且与转轴5从上到下的直径尺寸相匹配，且相邻两个烤盘7之间的距离相等设置，有利于使同一个转轴5表面设置多个烤盘7，从而合理利用烤炉本体1的内部空间；

进一步的，在上述技术方案中，所述烤炉本体1位于加热盘管4顶部、集气腔15表面、分气管16表面和流通管道19表面均设置有保温层，防止热空气在传输过程中产生热损耗；

进一步的，在上述技术方案中，所述减速电机10的转速为10-20r/min，有利于防止转轴5转速较大，导致转盘受离心力移动，若干个所述烤盘7与烤炉本体1内壁之间的间隙范围为2-5mm，防止烤盘7与烤炉本体1内部产生摩擦，造成噪音，并且采用极小的间隔，减小加热误差。

本实用工作原理：

参照说明书附图1-4，当烧饼进行烘烤时，将烧饼按照相同的数量均匀放置在烤盘7中，然后按照烤盘7的通孔8从大到小的设计为放入顺序，依次经过转轴5的顶部套放入转轴5上，当烤盘7向下移动至相应的位置时，使定位块9 与定位槽6相对应，从而在继续向下移动的过程中，使定位块9进入定位槽6，直至将烤盘7移动至转轴5直径尺寸大于烤盘7通孔8最大直径尺寸的位置后，从而将烤盘7放置在转轴5表面，依次将后续的烤盘7完全放置在转轴5上后，将炉门2关闭，并接通电源启动电加热盘管4、鼓风机14和减速电机10，并调节调压阀18，使除了最底部的一个压力表17数据较小，其余的每一个压力表 17的压力数值相等，从而将换热空间内被加热盘管4加热的空气，分别输送给每一层的烤盘7的顶部和底部，并且加快内部空气流通，使每一层烤盘7中的烧饼被均匀加热，从而通过多层设置，增加一次性烧饼的烧烤数量，并且经过转轴5带动烤盘7转盘，以及经过分气管16将加热后的空气均匀的对每层烤盘 7中烧饼加热，增加加热盘管4所产生热量的利用率，有效的防止多层烧饼无法同时熟，并且防止热损耗，从而高效利用能源。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种烧饼烤炉，包括烤炉本体(1)，其特征在于：所述烤炉本体(1)前端面设置有炉门(2)，所述烤炉本体(1)一侧设置有保温箱(3)，所述烤炉本体(1)内顶壁设置有加热盘管(4)，所述烤炉本体(1)内底壁设置有转轴(5)，所述转轴(5)表面两侧开设有定位槽(6)，所述转轴(5)表面活动套接有若干个烤盘(7)，所述烤盘(7)中心开设有与转轴(5)相匹配的通孔(8)，所述通孔(8)内圈两侧均固定连接有与定位槽(6)相匹配的定位块(9)，所述转轴(5)底部一端连接有减速电机(10)，所述烤炉本体(1)位于加热盘管(4)底部设置有隔离板(11)，所述隔离板(11)顶部与加热盘管(4)底部形成换气空间(12)，所述换气空间(12)一端贯通连接有鼓风管(13)，所述鼓风管(13)一端贯穿烤炉本体(1)延伸至保温箱(3)内部，且两端之间连接有鼓风机(14)，所述鼓风管(13)位于保温箱(3)内部的一端贯通连接有集气腔(15)，所述集气腔(15)一侧贯通连接有若干个分气管(16)，所述分气管(16)一端贯穿烤炉本体(1)延伸至烤盘(7)顶部和底部设置，所述分气管(16)两端之间从左到右依次设置有压力表(17)和调压阀(18)，所述烤炉本体(1)另一侧内壁开设有流通管道(19)，所述流通管道(19)分别与托盘顶部和底部以及换气空间(12)相通。

2.根据权利要求1所述的一种烧饼烤炉，其特征在于：所述烤炉本体(1)与炉门(2)形成柱形设置，且内壁横截面为圆形设置，所述烤盘(7)为圆形设置，其外径尺寸与烤炉本体(1)内壁相匹配。

3.根据权利要求1所述的一种烧饼烤炉，其特征在于：所述加热盘管(4)采用电加热式盘管，所述加热盘管(4)采用插头与外部电源电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种烧饼烤炉，其特征在于：所述转轴(5)为锥台形状设置，其直径大小从上到下依次增大。

5.根据权利要求1所述的一种烧饼烤炉，其特征在于：所述定位槽(6)内壁为倾斜设置，与转轴(5)的外表面倾斜角度相等，所述定位块(9)位于定位槽(6)内部的一端为倾斜设置，且与定位槽(6)的内壁相匹配设置。

6.根据权利要求1所述的一种烧饼烤炉，其特征在于：若干个所述烤盘(7)开设有的通孔(8)为锥台形状设置，其内壁倾斜角度与转轴(5)的倾斜角度相等，若干个所述烤盘(7)开设有的通孔(8)从上到下直径尺寸依次增大且与转轴(5)从上到下的直径尺寸相匹配，且相邻两个烤盘(7)之间的距离相等设置。

7.根据权利要求1所述的一种烧饼烤炉，其特征在于：所述烤炉本体(1)位于加热盘管(4)顶部、集气腔(15)表面、分气管(16)表面和流通管道(19)表面均设置有保温层。

8.根据权利要求1所述的一种烧饼烤炉，其特征在于：所述减速电机(10)的转速为10-20r/min，若干个所述烤盘(7)与烤炉本体(1)内壁之间的间隙范围为2-5mm。

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