CN218910291U - 白酒蒸馏装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及白酒生产设备领域，公开了一种白酒蒸馏装置，包括依次通过管路连接的加热罐、冷却装置和储酒罐，所述加热罐侧壁上设置有与加热罐内腔连通的蒸汽管，所述蒸汽管设有控制蒸汽流量大小的控制阀；所述加热罐内腔底部设置有加热盘管，所述加热盘管的进口和出口延伸出加热罐内腔设置，所述加热盘管设有控制蒸汽流量大小的控制阀；通过蒸汽管输入的蒸汽直接对发酵液加热，结合加热盘管对发酵液的间接加热，再通过蒸汽管与加热盘管分别设置的控制阀，发酵液加热更为全面，避免出现不均加热，并且温度控制更为精准，减少能量损耗，以提高蒸馏效率，进而提高蒸馏质量。

Description

白酒蒸馏装置

技术领域

本实用新型涉及白酒生产设备领域，尤其涉及一种白酒蒸馏装置。

背景技术

白酒作为一种传统的消费食品，在中国有着悠久的历史和饮用习惯。随着人民的消费不断升级，对白酒的需求也就进一步加强。白酒的蒸馏是其生产环节中重要的一步，经过蒸馏可以将酒醅中的酒精和香味物质提取出来，并且去除杂质。目前，在白酒蒸馏过程中，存在蒸汽酒醅加热不均匀、能源损耗大等问题，从而影响白酒品质。公告号为CN209260047U的专利公开了一种蒸酒装置，其加热装置为间接加热装置，间接加热装置为设在蒸馏桶加热功能腔底部的带绝缘层的加热电阻丝，或位于蒸馏桶下方的电加热板或燃气燃烧加热装置，通过直接对蒸馏桶进行加热，一方面需要较大热量使整个蒸馏桶升温达到蒸馏所需的温度，还会存在热量向外界散失的情况，加大能量损耗，另一方面，由于仅仅是对蒸馏桶底部进行加热，会导致蒸馏桶内上部、下部温度不均匀的情况，影响酒醅蒸馏质量。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种加热均匀、减少能量损耗的白酒蒸馏装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：白酒蒸馏装置，包括依次通过管路连接的加热罐、冷却装置和储酒罐，所述加热罐顶部设置有输料口，所述加热罐底部设置有出料口，所述加热罐侧壁上设置有与加热罐内腔连通的蒸汽管，所述蒸汽管设有控制蒸汽流量大小的控制阀；所述加热罐内腔底部设置有加热盘管，所述加热盘管的进口和出口延伸出加热罐内腔设置，所述加热盘管设有控制管内蒸汽流量大小的控制阀。

进一步的是：所述加热罐与冷却装置之间设置有精馏塔，所述精馏塔的进料口与所述加热罐的酒蒸汽出口连接，所述精馏塔的排料口与所述冷却装置进料口连接。

进一步的是：所述精馏塔为板式塔。

进一步的是：所述冷却装置包括冷凝管和套设在所述冷凝管外侧的冷却管，所述冷却管与所述冷凝管之间形成冷却通道，所述冷凝管进口端与所述加热罐的酒蒸汽出口连通；所述冷凝管和所述冷却管均倾斜设置，且所述冷凝管的进口端高于出口端；所述冷却管底端设有冷却水注水口，顶端设置有冷却水排水口。

进一步的是：所述冷却装置与所述储酒罐之间设有将两者连接的酒液收集管。

进一步的是：所述酒液收集管在进液口与排液口之间设有除杂排液口。

进一步的是：所述储酒罐底部设置有出酒口。

进一步的是：所述加热罐、所述冷却装置和所述储酒罐之间形成密闭结构，还包括与所述储酒罐连接的减压装置。

进一步的是：所述减压装置包括真空缓冲罐，所述真空缓冲罐与所述储酒罐通过管道连接，所述真空缓冲罐外接真空泵。

进一步的是：所述加热罐顶部还设有用于喷洗所述加热罐内腔的喷头。

本实用新型的有益效果是：本实用新型在加热罐设置蒸汽管和加热盘管，通过蒸汽管输入的蒸汽直接对发酵液加热，结合加热盘管对发酵液的间接加热，再通过蒸汽管与加热盘管分别设置的控制阀，发酵液加热更为全面，避免出现不均加热，温度控制更为精准，并且通过对加热罐内腔直接进行加热，不会存在热量向外界散失的情况，减少能量损耗，以提高蒸馏效率，进而提高蒸馏质量。

附图说明

图1为本实用新型所述的白酒蒸馏装置结构示意图；

图中标记为：1-加热罐、2-蒸汽管、3-加热盘管、4-输料口、5-喷头、6-出料口、7-酒蒸汽输气管、8-精馏塔、9-隔板、10-精馏塔出料口、11-冷却管、12-冷凝管、13-冷却水排水口、14-冷却水注水口、15-酒液收集管、16-除杂排液口、17-储酒罐、18-出酒口、19-管路、20-真空缓冲罐、21-真空泵、22-废液排出口。

具体实施方式

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“顶”、“底”、“前侧”、“后侧”、“背面”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该本实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，这类术语仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本文中，“平行”、“垂直”等并非严格的数学和/或几何学意义上的限制，还包含本领域技术人员可以理解的且制造或使用等允许的误差。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。

请参阅图1，本实用新型所述的白酒蒸馏装置，包括依次通过管路连接的加热罐1、冷却装置和储酒罐17，加热罐1顶部设置有输料口4和酒蒸汽出口，加热罐1底部设置有出料口6，加热罐1顶部还设有用于喷洗加热罐1内腔的喷头5；加热罐1侧壁上设置有与加热罐1内腔连通的蒸汽管2，蒸汽管2设有控制蒸汽流量大小的控制阀，蒸汽可通过蒸汽管2进口进入到加热罐1内腔对发酵液进行加热；加热罐1内腔底部设置有加热盘管3，加热盘管3进口、出口均延伸出加热罐1内腔设置，加热盘管3上设有控制阀，加热介质通过加热盘管3进口通入到加热罐1内腔对发酵液进行加热，控制阀控制加热介质的进入流量，通过蒸汽管2输入的热蒸汽与加热盘管3中加热介质传递的热量共同对发酵液进行加热，再通过控制阀加以调节，控制加热温度，保证发酵液的加热效果，提高蒸馏质量，减少能量损耗。其中，加热介质可以是蒸汽、液态水或其他可进行传递加热的流体介质。

加热罐1与冷却装置之间设置有精馏塔8，精馏塔8可将不同沸点的酒液组分进行分离，精馏塔8的进料口与加热罐1的酒蒸汽出口通过酒蒸汽输气管7连接，精馏塔8的排料口与冷却装置进料口连接，优选的是，精馏塔8采用板式塔，精馏塔8外壁上的出料口10可以将精馏后由精馏塔8内部的隔板9收集的不同组分分别进行收集。

冷却装置包括冷凝管12和套设在冷凝管12外侧的冷却管11，冷却管11与冷凝管12之间形成冷却通道，冷凝管12进口端与精馏塔8的出料口连通；冷凝管12和冷却管11均倾斜设置，且冷凝管12的进口端高于出口端；冷却管11底端设有冷却水注水口14，顶端设置有冷却水排水口13，在冷凝过程中，冷却水从冷却水注水口14进入冷却通道，从冷却水排水口13排除，实现对冷凝管12中的酒蒸汽进行热交换，使酒液冷凝；在冷凝时，冷却水注水口14和冷却水排水口13均开启，使冷却水不停的循环，保证冷凝的效果。

冷却装置与储酒罐17之间设有将两者连接的酒液收集管15，酒液收集管15在进液口与排液口之间设有除杂排液口16，可以对蒸馏出来的酒液进行掐头去尾，减少蒸馏过程中的头酒与尾酒对整体酒的质量影响。储酒罐17底部设置有出酒口18，便于进行取酒。

具体，加热罐1、冷却装置和储酒罐17之间形成密闭结构，还包括与储酒罐17连接的减压装置。减压装置包括真空缓冲罐20，真空缓冲罐20与储酒罐17通过管路19连接，真空缓冲罐20外接真空泵21，真空缓冲罐20底部还设置有废液排出口22，用以排除进入到真空缓冲罐20的废液。在蒸馏过程中，可以将真空泵21开启，降低整个蒸馏装置的压强，从而降低蒸馏温度，提高蒸馏效率，减少对热稳定性差的物质的损耗。

实施例1：将发酵好的发酵液150L注入加热罐1中，打开冷却水注水口14和冷却水排水口13，让冷却水充满冷却通道中，打开加热盘管3和蒸汽管2，通入蒸汽，待温度升至90℃时关闭蒸汽管2，通过加热盘管3的电子阀门将温度保持在95℃，冷凝的酒液从酒液收集管7先经过精馏塔8，在进入冷却管11冷凝，冷凝的酒液可以通过酒液排出口16进行摘酒，对酒液进行掐头去尾，酒液可以收集到储酒罐17，蒸馏或精馏时可以将真空泵21开启，进行减压蒸馏，对于因压力而吸进真空缓冲罐20中的液体，可通过废液排出口22进行清理。

以上仅为本实用新型的优选实施方式而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.白酒蒸馏装置，包括依次通过管路连接的加热罐(1)、冷却装置和储酒罐(17)，所述加热罐(1)顶部设置有输料口(4)和酒蒸汽出口，所述加热罐(1)底部设置有出料口(6)，其特征在于：所述加热罐(1)侧壁上设置有与加热罐(1)内腔连通的蒸汽管(2)，所述蒸汽管(2)设有控制蒸汽流量大小的控制阀；所述加热罐(1)内腔底部设置有加热盘管(3)，所述加热盘管(3)的进口和出口延伸出加热罐(1)内腔设置，所述加热盘管(3)设有控制管内加热介质流量大小的控制阀。

2.如权利要求1所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述加热罐(1)与冷却装置之间设置有精馏塔(8)，所述精馏塔(8)的进料口与所述加热罐(1)的酒蒸汽出口连接，所述精馏塔(8)的排料口与所述冷却装置进料口连接。

3.如权利要求2所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述精馏塔(8)为板式塔。

4.如权利要求1所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述冷却装置包括冷凝管(12)和套设在所述冷凝管(12)外侧的冷却管(11)，所述冷却管(11)与所述冷凝管(12)之间形成冷却通道，所述冷凝管(12)进口端与所述加热罐(1)的酒蒸汽出口连通；所述冷凝管(12)和所述冷却管(11)均倾斜设置，且所述冷凝管(12)的进口端高于出口端；所述冷却管(11)底端设有冷却水注水口(14)，顶端设置有冷却水排水口(13)。

5.如权利要求1所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述冷却装置与所述储酒罐(17)之间设有将两者连接的酒液收集管(15)。

6.如权利要求5所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述酒液收集管(15)在进液口与排液口之间设有除杂排液口(16)。

7.如权利要求1所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述储酒罐(17)底部设置有出酒口(18)。

8.如权利要求1所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述加热罐(1)、所述冷却装置和所述储酒罐(17)之间形成密闭结构，还包括与所述储酒罐(17)连接的减压装置。

9.如权利要求8所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述减压装置包括真空缓冲罐(20)，所述真空缓冲罐(20)与所述储酒罐(17)通过管道连接，所述真空缓冲罐(20)外接真空泵(21)。

10.如权利要求1至9任意一项所述的白酒蒸馏装置，其特征在于：所述加热罐(1)顶部还设有用于喷洗所述加热罐(1)内腔的喷头(5)。

Images