CN218831755U - 一种自动油炸食品设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种自动油炸食品设备，包括机体以及盖体，机体的顶部安装有网架框，网架框的中部通过支撑架安装有悬在油炸槽上空的挂网架；挂网架包括圆轨以及中心转轴；圆轨的外侧与支撑架固定连接，圆轨的内侧转动连接有中心转轴；中心转轴的上端固定有连接导柱，盖体上对应中心转轴转动安装有旋转体；中心转轴的下端通过连接杆固定连接有挂网托盘；挂网托盘上挂设有摇滚炸笼。本实用新型可将装有食材的摇滚炸笼悬空在热油中，盖上盖体后旋转体带动摇滚炸笼转动，使摇滚炸笼圆周运动将食材撞散，由此就代替了人为拨开食材的过程，使本实用新型的自动化程度高。并且在炸制的全程盖体都将油炸槽封闭的，由此也避免了热油飞溅烫伤人的问题。

Description

一种自动油炸食品设备

技术领域

本实用新型涉及油炸食品设备领域，具体为一种自动油炸食品设备。

背景技术

油炸食品的制作需要依托油炸食品设备，现有的自动油炸食品设备配备有自动加热、设定油炸时间、自动停止加热等功能，对于自动油炸食品设备的研发主要集中在油炸网自动升降、沥油等功能上。如公告号为CN212139104U的实用新型专利公开了一种自动油炸食品设备，其通过将食品放在由转动器表面设有的活动板作为安装体的滤油网中，浸于油槽之中的滤油网中的食品在高温油的作用下达到自动油炸目的，油炸作业完成后，控制活动板倾斜固定至半直角度数时就能够实现在同一高度沥油的功能，该油炸方式能够一次性带出加工后食品，能够便于工作人员直接倾倒油炸食品从导料板倒出，后续无需另外处理在不同位置的残油，能够有效提高该油炸食品设备的工作效率。但实际在炸制过程中，食材会聚集在一起，因此需要人为手动拨开，由于中间需要人为操作，使得自动油炸食品设备的自动化不高，并且人为拨开的过程中容易造成热油飞溅烫伤。

发明内容

本申请的目的在于提供一种自动油炸食品设备，旨在解决上述现有技术中的问题。

本申请实施例提供了一种自动油炸食品设备，包括机体以及盖体，机体内设有向上敞开的油炸槽；机体的顶部安装有网架框，网架框的中部通过支撑架安装有悬在油炸槽上空的挂网架；所述挂网架包括圆轨以及中心转轴；圆轨的外侧与支撑架固定连接，圆轨的内侧转动连接有中心转轴；

所述中心转轴的上端固定有连接导柱，所述盖体上对应中心转轴转动安装有旋转体，旋转体上开设有连接孔，当盖体盖在机体上时，连接导柱插入在连接孔中；所述盖体内设置有电机组件，电机组件通过传动组件与旋转体传动连接；

所述中心转轴的下端通过连接杆固定连接有挂网托盘；所述挂网托盘上挂设有摇滚炸笼。

进一步地，摇滚炸笼呈圆筒网状，摇滚炸笼的上端敞开为出口，摇滚炸笼的侧边固定连接有伸长杆，伸长杆的顶部固定连接有饼状块，饼状块与摇滚炸笼非同轴，饼状块的直径及形状均与挂网托盘的直径及形状相配；挂网托盘的侧壁对应伸长杆开设有卡口。

进一步地，挂网托盘的内壁上设置有凸起的限位块，饼状块的侧壁对应限位块开设有限位槽。

进一步地，支撑架包括呈十字形组装在一起的横架和竖架，挂网架位于横架与竖架的交点处；所述网架框的边缘对应支撑架开设有搭槽，支撑架的端部自上方进入搭槽中使支撑架在网架框上固定。

进一步地，盖体的一侧旋转连接在网架框上，另一侧为自由端，盖体与网架框之间设置有电动压缩缸。

进一步地，油炸槽的非加热部位与机体通过滑轨连接，滑轨通向机体侧面开设的门，打开门可将油炸槽取出。

进一步地，连接导柱为三角柱形或四边柱形或圆柱形，圆柱形的连接导柱为两个，对称设置在中心转轴两侧。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过挂网架可将装有食材的摇滚炸笼悬空在热油中，并且盖上盖体后由盖体上的旋转体带动摇滚炸笼转动，使摇滚炸笼做非原位的圆周运动将食材撞散，由此就代替了人为拨开食材的过程，使本实用新型的自动化程度高。并且在炸制的全程盖体都将油炸槽封闭的，由此也避免了热油飞溅烫伤人的问题。

附图说明

图1为本申请的整体结构示意图。

图2为挂网架的部分结构示意图。

图3为摇滚炸笼的整体结构示意图。

图中：1、机体；2、盖体；3、网架框；4、油炸槽；5、支撑架；6、圆轨；7、中心转轴；8、连接导柱；9、旋转体；10、连接孔；11、连接杆；12、挂网托盘；13、摇滚炸笼；14、伸长杆；15、饼状块；16、卡口；17、限位块；18、限位槽；19、电动压缩缸；20、门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示的一种自动油炸食品设备，包括机体1以及盖体2，机体1内设有向上敞开的油炸槽4，油炸槽4中盛有油。机体1的顶部安装有网架框3，网架框3围绕机体1的顶部设置。网架框3的中部通过支撑架5安装有悬在油炸槽4上空的挂网架。支撑架5包括呈十字形组装在一起的横架和竖架，挂网架位于横架与竖架的交点处，其中不限定横架与竖架的数量，本实施例以两个挂网架为例，所以采用一个横架两个竖架的组合方式，实际上可根据需求的挂网架数量而设置横架与竖架的组合方式。网架框3的边缘对应支撑架5开设有搭槽，支撑架5的端部自上方进入搭槽中使支撑架5在网架框3上固定，由此向上拿起支撑架5就可以将支撑架5从网架框3中拆卸下来，以便于清洁或维修。

挂网架包括圆轨6以及中心转轴7；圆轨6的外侧与支撑架5固定连接，圆轨6的内侧转动连接有中心转轴7。中心转轴7的上端固定有连接导柱8，盖体2上对应中心转轴7转动安装有旋转体9，旋转体9上开设有连接孔10。当盖体2盖在机体1上时，连接导柱8插入在连接孔10中。盖体2内设置有电机组件，电机组件通过传动组件与旋转体9传动连接。电机组件包括电机以及减速器等常规组件，传动组件可为传送带传动或链条传动等常见传动组件。电机组件通过传动组件向旋转体9传递扭矩使旋转体9转动，由于连接导柱8起到旋转限位的作用，因此旋转体9会带动中心转轴7一同转动。

连接导柱8为三角柱形或四边柱形或圆柱形，本实施例以圆柱形为例，圆柱形的连接导柱8为两个，对称设置在中心转轴7两侧。

如图2所示，中心转轴7的下端通过连接杆11固定连接有挂网托盘12，连接杆11使中心转轴7与挂网托盘12之间具有距离，便于在挂网托盘12上挂设摇滚炸笼13，因此当中心转轴7转动时可带动挂网托盘12一起转动，进而带动摇滚炸笼13转动。

如图3所示，摇滚炸笼13呈圆筒网状，摇滚炸笼13的上端敞开为出口，通过出口可向摇滚炸笼13中投放食材。摇滚炸笼13的侧边固定连接有伸长杆14，当摇滚炸笼13挂在挂网托盘12上时，伸长杆14使摇滚炸笼13的高度下降至处于热油中，由此可对摇滚炸笼13中的食材进行炸制。伸长杆14的顶部固定连接有饼状块15，饼状块15与摇滚炸笼13非同轴，使摇滚炸笼13围绕中心转轴7做圆周运动，使摇滚炸笼13能经常碰触内部食材，从而将聚集的食材碰散。饼状块15的直径及形状均与挂网托盘12的直径及形状相配；挂网托盘12的侧壁对应伸长杆14开设有卡口16。使用时，先将食材投放入摇滚炸笼13中，再提着伸长杆14将饼状块15从中心转轴7与挂网托盘12之间的距离放入到挂网托盘12内，此时伸长杆14位于卡口16中起到卡固作用，可带动摇滚炸笼13旋转。

挂网托盘12的内壁上设置有凸起的限位块17，饼状块15的侧壁对应限位块17开设有限位槽18，可进一步保证饼状块15与挂网托盘12之间的卡固效果。

盖体2的一侧旋转连接在网架框3上，另一侧为自由端，盖体2与网架框3之间设置有电动压缩缸19。由此可设定程序使油炸过程开启及结束阶段自动驱动电动压缩缸使盖体2自动关闭或打开。

为了便于对油炸槽4内的旧油进行更换，在一个实施例中可采用将油炸槽4上方支撑架5拆卸下来后，从机体1上方将油炸槽4取出的方式进行换油。在另一个实施例中，油炸槽4的非加热部位与机体1通过滑轨连接，滑轨通向机体1侧面开设的门20，打开门可将油炸槽4取出以便于换油。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (7)

1.一种自动油炸食品设备，其特征在于，包括机体以及盖体，机体内设有向上敞开的油炸槽；机体的顶部安装有网架框，网架框的中部通过支撑架安装有悬在油炸槽上空的挂网架；所述挂网架包括圆轨以及中心转轴；圆轨的外侧与支撑架固定连接，圆轨的内侧转动连接有中心转轴；

所述中心转轴的上端固定有连接导柱，所述盖体上对应中心转轴转动安装有旋转体，旋转体上开设有连接孔，当盖体盖在机体上时，连接导柱插入在连接孔中；所述盖体内设置有电机组件，电机组件通过传动组件与旋转体传动连接；

所述中心转轴的下端通过连接杆固定连接有挂网托盘；所述挂网托盘上挂设有摇滚炸笼。

2.根据权利要求1所述的一种自动油炸食品设备，其特征在于，所述摇滚炸笼呈圆筒网状，摇滚炸笼的上端敞开为出口，摇滚炸笼的侧边固定连接有伸长杆，伸长杆的顶部固定连接有饼状块，饼状块与摇滚炸笼非同轴，饼状块的直径及形状均与挂网托盘的直径及形状相配；挂网托盘的侧壁对应伸长杆开设有卡口。

3.根据权利要求2所述的一种自动油炸食品设备，其特征在于，所述挂网托盘的内壁上设置有凸起的限位块，饼状块的侧壁对应限位块开设有限位槽。

4.根据权利要求1所述的一种自动油炸食品设备，其特征在于，所述支撑架包括呈十字形组装在一起的横架和竖架，挂网架位于横架与竖架的交点处；所述网架框的边缘对应支撑架开设有搭槽，支撑架的端部自上方进入搭槽中使支撑架在网架框上固定。

5.根据权利要求1所述的一种自动油炸食品设备，其特征在于，所述盖体的一侧旋转连接在网架框上，另一侧为自由端，盖体与网架框之间设置有电动压缩缸。

6.根据权利要求1所述的一种自动油炸食品设备，其特征在于，所述油炸槽的非加热部位与机体通过滑轨连接，滑轨通向机体侧面开设的门，打开门可将油炸槽取出。

7.根据权利要求1所述的一种自动油炸食品设备，其特征在于，所述连接导柱为三角柱形或四边柱形或圆柱形，圆柱形的连接导柱为两个，对称设置在中心转轴两侧。

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