CN218232312U - 一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于葡萄酒发酵技术领域，尤其涉及一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，包括发酵罐和支撑柱，所述支撑柱固定连接于发酵罐的底部，所述发酵罐的内部设置有控温发酵装置和过滤装置，所述控温发酵装置包括发酵仓、搅拌槽、搅拌轴、搅拌扇叶、第一锥齿轮、第二锥齿轮、驱动电机、电加热棒，所述过滤装置包括进料管、过滤槽、过滤网、限位顶盖、拉环。该用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，通过在进料管内设置过滤网将葡萄汁进行过滤，避免杂质进入发酵仓影响发酵效果，当发酵完成后，通过拉动拉环即可将过滤网取出进行清洗，方便快捷，通过设置观察窗可随时观察葡萄酒的发酵进度，全程监控，保证葡萄酒的成品质量。

Description

一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒发酵技术领域，具体为一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐。

背景技术

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，其经过发酵后，味道怡人，受到许多人的喜爱；也有许多人通过手工发酵工序，在自家酿造葡萄酒，可以保存更多的有效物质，对人们的身体更有益处；不同的葡萄酒的发酵温度不同，红葡萄酒的发酵温度一般都在20℃-32℃，而白葡萄酒的发酵温度一般比红葡萄酒低，多在12℃-22℃。在干红葡萄酒的发酵过程中，温度时影响发酵过程中的一个重要因素，所以一个葡萄酒的干红控温发酵罐的好坏直接影响发酵效率和发酵质量。

中国专利公告号CN216712045U中公开了一种自动控温的葡萄酒发酵罐，使用时，通过连接轴带动连接筒转动，使连接筒带动第二螺旋叶片转动向上上料，使发酵罐中心位置的葡萄运动至套筒的顶部，同时，连接轴带动套筒转动，使套筒带动第一螺旋叶片转动向下下料，实现中心位置和内壁外置热量的互换，然后加热器对水箱进行加热到合适的温度，利用控制器发送信号给水泵，将水流抽入调节箱内部进行水浴控温，发酵罐和控温结构分开，可在设备发生损坏后减少对发酵罐的影响，而且方便维修；但是上述申请中的自动控温的葡萄酒发酵罐，结构复杂，且温度传导过慢，无法过滤葡萄汁中的杂质，因此存在一定的局限性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，包括发酵罐和支撑柱，所述支撑柱固定连接于发酵罐的底部，所述发酵罐的内部设置有控温发酵装置和过滤装置。

所述控温发酵装置包括发酵仓、搅拌槽、搅拌轴、搅拌扇叶、第一锥齿轮、第二锥齿轮、驱动电机、电加热棒，所述发酵仓开设于发酵罐的内部，所述搅拌槽开设于发酵罐的上表面中心，所述搅拌轴设置于搅拌槽的内部，所述搅拌扇叶固定连接于搅拌轴的外表面，所述第一锥齿轮活动连接于搅拌轴的顶部外表面，所述第二锥齿轮啮合连接于第一锥齿轮的上表面，所述驱动电机连接于第二锥齿轮的右侧外表面，所述电加热棒固定连接于发酵仓的底部左侧，通过电加热棒对葡萄汁进行加热。

优选的，所述过滤装置包括进料管、过滤槽、过滤网、限位顶盖、拉环，所述进料管固定连接于发酵罐的上表面左侧，所述过滤槽开设于进料管的左侧外表面中心，所述过滤网设置于过滤槽的内部，所述限位顶盖固定连接于过滤网的左侧顶部，所述拉环固定连接于限位顶盖的左侧顶部中心，通过拉环即可将过滤网取出。

优选的，所述发酵罐的顶部中心固定连接有电机箱，所述发酵罐的右侧外表面顶部固定连接有温度报警器，所述发酵罐的正面上方设置有控制显示器，所述发酵罐的正面下方设置有观察窗，通过观察窗即可观察发酵仓内发酵的情况。

优选的，所述发酵罐的底部中心固定连接有出料管，所述出料管的右侧外表面中心固定连接有电动阀门，所述电动阀门的内部开设有滑槽，所述滑槽的内部设置有阀门块。

优选的，所述搅拌扇叶的数量为八个，八个搅拌扇叶分别固定连接于搅拌轴的外表面，所述电加热棒的数量为两个，两个电加热棒分别固定连接有发酵仓的底部左右两侧，使葡萄汁加热的更均匀且快速。

优选的，所述第一锥齿轮、第二锥齿轮和驱动电机设置于电机箱的内部，所述支撑柱的数量为两个，两个支撑柱固定连接于发酵罐的底部左右两侧，使整个机器更稳定。

优选的，所述驱动电机、电加热棒和电动阀门均电性连接于控制显示器，所述观察窗的材质为透明钢化玻璃，不影响观察效果。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，通过在进料管内设置过滤网将葡萄汁进行过滤，避免杂质进入发酵仓影响发酵效果，当发酵完成后，通过拉动拉环即可将过滤网取出进行清洗，方便快捷，避免影响下一次的发酵，通过设置观察窗可随时观察葡萄酒的发酵进度，全程监控，保证葡萄酒的成品质量。

2.该用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，通过启动电加热棒，将发酵仓内的葡萄汁加热至适宜温度，再启动驱动电机，带动第一锥齿轮和第二锥齿轮啮合转动，进而带动搅拌轴和搅拌扇叶进行转动，搅动发酵仓内的葡萄汁，使其受热均匀，通过设置温度报警器，当发酵仓内温度过高时及时报警，防止温度过高影响到葡萄酒的质量，通过出料管上的电动阀门控制葡萄酒的排出，更方便快捷。

附图说明

图1为本实用新型的正视剖面结构示意图；

图2为本实用新型的正视结构示意图；

图3为本实用新型的驱动电机俯视结构示意图；

图4为本实用新型的过滤装置正视剖面放大结构示意图。

图中：1、发酵罐；2、支撑柱；3、控温发酵装置；301、发酵仓；302、搅拌槽；303、搅拌轴；304、搅拌扇叶；305、第一锥齿轮；306、第二锥齿轮；307、驱动电机；308、电加热棒；4、过滤装置；401、进料管；402、过滤槽；403、过滤网；404、限位顶盖；405、拉环；5、电机箱；6、温度报警器；7、控制显示器；8、观察窗；9、出料管；10、电动阀门；11、滑槽；12、阀门块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-图4，本实用新型提供一种技术方案：一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，包括发酵罐1和支撑柱2，支撑柱2固定连接于发酵罐1的底部，支撑柱2的数量为两个，两个支撑柱2固定连接于发酵罐1的底部左右两侧，使整个机器更稳定，发酵罐1的内部设置有控温发酵装置3和过滤装置4。

控温发酵装置3包括发酵仓301、搅拌槽302、搅拌轴303、搅拌扇叶304、第一锥齿轮305、第二锥齿轮306、驱动电机307、电加热棒308，发酵仓301开设于发酵罐1的内部，搅拌槽302开设于发酵罐1的上表面中心，搅拌轴303设置于搅拌槽302的内部，搅拌扇叶304固定连接于搅拌轴303的外表面，搅拌扇叶304的数量为八个，八个搅拌扇叶304分别固定连接于搅拌轴303的外表面，第一锥齿轮305活动连接于搅拌轴303的顶部外表面，第二锥齿轮306啮合连接于第一锥齿轮305的上表面，驱动电机307连接于第二锥齿轮306的右侧外表面，电加热棒308固定连接于发酵仓301的底部左侧，通过电加热棒308对葡萄汁进行加热，电加热棒308的数量为两个，两个电加热棒308分别固定连接有发酵仓301的底部左右两侧，使葡萄汁加热的更均匀且快速。

过滤装置4包括进料管401、过滤槽402、过滤网403、限位顶盖404、拉环405，进料管401固定连接于发酵罐1的上表面左侧，过滤槽402开设于进料管401的左侧外表面中心，过滤网403设置于过滤槽402的内部，限位顶盖404固定连接于过滤网403的左侧顶部，拉环405固定连接于限位顶盖404的左侧顶部中心，通过拉环405即可将过滤网403取出，发酵罐1的顶部中心固定连接有电机箱5，第一锥齿轮305、第二锥齿轮306和驱动电机307设置于电机箱5的内部，发酵罐1的右侧外表面顶部固定连接有温度报警器6，发酵罐1的正面上方设置有控制显示器7，驱动电机307、电加热棒308和电动阀门10均电性连接于控制显示器7，发酵罐1的正面下方设置有观察窗8，观察窗8的材质为透明钢化玻璃，不影响观察效果，通过观察窗8即可观察发酵仓301内发酵的情况，发酵罐1的底部中心固定连接有出料管9，出料管9的右侧外表面中心固定连接有电动阀门10，电动阀门10的内部开设有滑槽11，滑槽11的内部设置有阀门块12。

在使用时，通过在进料管401内设置过滤网403将葡萄汁进行过滤，避免杂质进入发酵仓301影响发酵效果，当发酵完成后，通过拉动拉环405即可将过滤网403取出进行清洗，方便快捷，避免影响下一次的发酵，通过设置观察窗8可随时观察葡萄酒的发酵进度，全程监控，保证葡萄酒的成品质量，通过启动电加热棒308，将发酵仓301内的葡萄汁加热至适宜温度，再启动驱动电机307，带动第一锥齿轮305和第二锥齿轮306啮合转动，进而带动搅拌轴303和搅拌扇叶304进行转动，搅动发酵仓301内的葡萄汁，使其受热均匀，通过设置温度报警器6，当发酵仓301内温度过高时及时报警，防止温度过高影响到葡萄酒的质量，通过出料管9上的电动阀门10控制葡萄酒的排出，更方便快捷。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个......”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

Claims (7)

1.一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，包括发酵罐(1)和支撑柱(2)，所述支撑柱(2)固定连接于发酵罐(1)的底部，其特征在于：所述发酵罐(1)的内部设置有控温发酵装置(3)和过滤装置(4)；

所述控温发酵装置(3)包括发酵仓(301)、搅拌槽(302)、搅拌轴(303)、搅拌扇叶(304)、第一锥齿轮(305)、第二锥齿轮(306)、驱动电机(307)、电加热棒(308)，所述发酵仓(301)开设于发酵罐(1)的内部，所述搅拌槽(302)开设于发酵罐(1)的上表面中心，所述搅拌轴(303)设置于搅拌槽(302)的内部，所述搅拌扇叶(304)固定连接于搅拌轴(303)的外表面，所述第一锥齿轮(305)活动连接于搅拌轴(303)的顶部外表面，所述第二锥齿轮(306)啮合连接于第一锥齿轮(305)的上表面，所述驱动电机(307)连接于第二锥齿轮(306)的右侧外表面，所述电加热棒(308)固定连接于发酵仓(301)的底部左侧。

2.根据权利要求1所述的一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，其特征在于：所述过滤装置(4)包括进料管(401)、过滤槽(402)、过滤网(403)、限位顶盖(404)、拉环(405)，所述进料管(401)固定连接于发酵罐(1)的上表面左侧，所述过滤槽(402)开设于进料管(401)的左侧外表面中心，所述过滤网(403)设置于过滤槽(402)的内部，所述限位顶盖(404)固定连接于过滤网(403)的左侧顶部，所述拉环(405)固定连接于限位顶盖(404)的左侧顶部中心。

3.根据权利要求1所述的一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部中心固定连接有电机箱(5)，所述发酵罐(1)的右侧外表面顶部固定连接有温度报警器(6)，所述发酵罐(1)的正面上方设置有控制显示器(7)，所述发酵罐(1)的正面下方设置有观察窗(8)。

4.根据权利要求3所述的一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部中心固定连接有出料管(9)，所述出料管(9)的右侧外表面中心固定连接有电动阀门(10)，所述电动阀门(10)的内部开设有滑槽(11)，所述滑槽(11)的内部设置有阀门块(12)。

5.根据权利要求1所述的一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，其特征在于：所述搅拌扇叶(304)的数量为八个，八个搅拌扇叶(304)分别固定连接于搅拌轴(303)的外表面，所述电加热棒(308)的数量为两个，两个电加热棒(308)分别固定连接有发酵仓(301)的底部左右两侧。

6.根据权利要求1所述的一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，其特征在于：所述第一锥齿轮(305)、第二锥齿轮(306)和驱动电机(307)设置于电机箱(5)的内部，所述支撑柱(2)的数量为两个，两个支撑柱(2)固定连接于发酵罐(1)的底部左右两侧。

7.根据权利要求4所述的一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，其特征在于：所述驱动电机(307)、电加热棒(308)和电动阀门(10)均电性连接于控制显示器(7)，所述观察窗(8)的材质为透明钢化玻璃。

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