CN221296846U - 一种果酒生产加工用的发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于果酒生产加工技术领域，尤其涉及一种果酒生产加工用的发酵装置，包括发酵罐和出料管，所述出料管固定连接于发酵罐的下端中间位置，所述发酵罐的上端固定连接有罐盖，所述出料管的内部设置有阀门。该果酒生产加工用的发酵装置，在使用时，先将果酒发酵原料从进料斗倒入发酵罐中后，再将封盖螺纹连接至进料斗的上端，接着启动电机其输出轴转动带动搅拌轴转动对发酵罐中的发酵原料进行搅动，同时开启发酵罐中内的电热丝会对发酵罐中的发酵液进行加热，待发酵罐中的果酒发酵完成后，开启出料管中的阀门，发酵罐中的果酒从出料管中流至过滤管中，经过滤管中的过滤网过滤再从过滤管流出被收集。

Description

一种果酒生产加工用的发酵装置

技术领域

本实用新型涉及果酒生产加工技术领域，具体为一种果酒生产加工用的发酵装置。

背景技术

果酒发酵是指水果经破碎、压榨后，将果酒原料经过酒精发酵和陈酿而制成，果酒发酵的原理是果汁内的糖分在酵母菌的一些酶的作用下，经过复杂的化学反应，产生乙醇和二氧化碳的过程，在通过对果酒进行发酵的时候需要使用发酵装置来对果酒进行发酵。

现有技术下，缺乏一种能够实现果酒高效发酵，同时能够对发酵完成的果酒直接进行快速过滤的果酒发酵装置。

如中国专利CN217351302U所公开的一种果酒生产加工用发酵装置，通过在罐体外壁设置加热管，使果酒原料能够得到快速升温并保持在发酵温度，并且通过搅拌装置，可以使果酒原料得到充分均匀的加热同时与酵母充分混合，提高了果酒的发酵速度，通过滤板的设置以及搅拌装置的搅拌并向下挤压的作用，并且通过弹簧能够在过滤时产生震动，能够完成果酒的快速过滤，提高了果酒酿造的效率。

但该发酵装置中滤板之上过滤留下的杂质不便于进行清理。

为此我们亟需提供一种便于对杂质进行清理的果酒生产加工用的发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种果酒生产加工用的发酵装置，以解决上述背景技术中提出的发酵装置中滤板之上过滤留下的杂质不便于进行清理问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果酒生产加工用的发酵装置，包括发酵罐和出料管，所述出料管固定连接于发酵罐的下端中间位置，所述发酵罐的上端固定连接有罐盖，所述出料管的内部设置有阀门，所述发酵罐的内外两端连接有发酵机构，所述发酵机构包括过滤单元和发酵单元，所述过滤单元设置于发酵罐的下端，所述发酵单元设置于发酵罐的内部。

所述过滤单元包括过滤管、弧形板、过滤网、连接板、螺纹杆和螺母，所述过滤管固定连接于出料管的下端，所述弧形板连接于过滤管的内部，所述过滤网固定连接于弧形板的内侧下端，所述连接板固定连接于弧形板的上侧中间位置，所述螺纹杆固定连接于过滤管的外侧，所述螺母螺纹连接于螺纹杆的外侧。

进一步改进在于，所述过滤管的中间位置处上端开设有弧形槽，所述过滤网的外侧与过滤管的内侧抵接，从而在将弧形板滑动至弧形槽的内侧后，过滤网的外侧会接触过滤管的内侧。

进一步改进在于，所述螺纹杆固定至过滤管外侧中间位置上端位于弧形槽左右方的位置，所述连接板内部左右两端开设有圆孔，所述螺纹杆的外侧与圆孔的内侧滑动连接，所述连接板的上侧与螺纹杆的下侧抵接，从而再将螺母螺纹连接至螺纹杆的外侧，直至螺母的下端接触连接板的上侧后，可使得连接板固定至弧形板的外侧中间处。

进一步改进在于，所述发酵单元包括进料斗、封盖、电机、搅拌轴和刮板，所述进料斗固定连接于罐盖的上端左方，所述封盖连接于进料斗的上端，所述电机固定连接于罐盖的上侧中间位置，所述搅拌轴固定连接于电机的输出轴下端，所述刮板固定连接于搅拌轴的外侧。

进一步改进在于，所述进料斗的上端外侧开设有外螺纹，所述封盖的内侧开设有内螺纹，所述进料斗的上端外侧与封盖的内侧螺纹连接，从而使得封盖可方便快捷的从进料斗的上端拆装。

进一步改进在于，所述刮板外侧远离搅拌轴的一端与发酵罐的内侧滑动连接，从而启动电机其输出轴转动带动搅拌轴转动对发酵罐中的发酵液进行搅动时，可带动刮板沿着发酵罐的内侧滑动，将发酵罐中附着的发酵原料刮下，以保证发酵罐中发酵粉和果酒原料的充分混合。

进一步改进在于，所述发酵罐的罐壁内部固定连接有电热丝，从而通过启动发酵罐中内的电热丝会对发酵罐中的发酵液进行加热。

综上所述，本申请公开了一种果酒生产加工用的发酵装置。

本技术方案通过转动螺母将其从螺纹杆的外侧取下后，即可上拉连接板带动弧形板和过滤网一同上移，使得过滤网从过滤管中被取出，此时对发酵罐中通水对发酵罐中进行清洗，清洗水经过滤管流出时会将过滤流下的杂质一同冲洗流出，从而便于对过滤流下的发酵杂质进行清理。

更进一步地，在发酵的过程中启动电机其输出轴转动带动搅拌轴转动对发酵罐中的发酵液进行搅动，再开启发酵罐中内的电热丝会对发酵罐中的发酵液进行加热，从而可提高发酵的速率。

附图说明

图1为本实用新型的主体结构示意图；

图2为本实用新型的发酵罐内部结构示意图；

图3为本实用新型的过滤管处结构示意图；

图4为本实用新型的过滤单元处结构示意图。

图中：1、发酵罐；2、出料管；3、罐盖；401、过滤管；402、弧形板；403、过滤网；404、连接板；405、螺纹杆；406、螺母；501、进料斗；502、封盖；503、电机；504、搅拌轴；505、刮板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-图4，本实用新型提供一种技术方案：

实施例一：

一种果酒生产加工用的发酵装置，包括发酵罐1和出料管2，出料管2固定连接于发酵罐1的下端中间位置，发酵罐1的罐壁内部固定连接有电热丝。从而通过启动发酵罐1中内的电热丝会对发酵罐1中的发酵液进行加热，从而提高发酵的速率。

发酵罐1的上端固定连接有罐盖3，出料管2的内部设置有阀门，发酵罐1的内外两端连接有发酵机构，发酵机构包括过滤单元和发酵单元，过滤单元设置于发酵罐1的下端，发酵单元设置于发酵罐1的内部。

过滤单元包括过滤管401、弧形板402、过滤网403、连接板404、螺纹杆405和螺母406，过滤管401固定连接于出料管2的下端，弧形板402连接于过滤管401的内部，过滤网403固定连接于弧形板402的内侧下端，过滤管401的中间位置处上端开设有弧形槽，过滤网403的外侧与过滤管401的内侧抵接。从而在将弧形板402滑动至弧形槽的内侧后，过滤网403的外侧会接触过滤管401的内侧，从而使得经过过滤管401排出的果酒会被过滤网403过滤。

连接板404固定连接于弧形板402的上侧中间位置，螺纹杆405固定连接于过滤管401的外侧，螺母406螺纹连接于螺纹杆405的外侧。螺纹杆405固定至过滤管401外侧中间位置上端位于弧形槽左右方的位置，连接板404内部左右两端开设有圆孔，螺纹杆405的外侧与圆孔的内侧滑动连接，连接板404的上侧与螺纹杆405的下侧抵接。从而在将弧形板402滑动至弧形槽内部，同时弧形板402上端的连接板404内部左右两端的圆孔会沿着螺纹杆405的外侧滑动至位于螺纹杆405的下端处，再将螺母406螺纹连接至螺纹杆405的外侧，直至螺母406的下端接触连接板404的上侧后，可使得连接板404固定至弧形板402的外侧中间处，从而使得过滤网403固定至过滤管401的内部起到过滤的作用。

实施例二：

在实施例一的基础上：发酵单元包括进料斗501、封盖502、电机503、搅拌轴504和刮板505，进料斗501固定连接于罐盖3的上端左方，封盖502连接于进料斗501的上端，进料斗501的上端外侧开设有外螺纹，封盖502的内侧开设有内螺纹，进料斗501的上端外侧与封盖502的内侧螺纹连接。从而使得封盖502可方便快捷的从进料斗501的上端拆装，以便于在发酵的过程中对进料斗501的上端进行密封。

电机503固定连接于罐盖3的上侧中间位置，搅拌轴504固定连接于电机503的输出轴下端，刮板505固定连接于搅拌轴504的外侧。刮板505外侧远离搅拌轴504的一端与发酵罐1的内侧滑动连接。从而启动电机503其输出轴转动带动搅拌轴504转动对发酵罐1中的发酵液进行搅动时，可带动刮板505沿着发酵罐1的内侧滑动，将发酵罐1中附着的发酵原料刮下，以保证发酵罐1中发酵粉和果酒原料的充分混合。

工作原理：在使用时，先将果酒发酵原料从进料斗501倒入发酵罐1中后，再将封盖502螺纹连接至进料斗501的上端，接着启动电机503其输出轴转动带动搅拌轴504转动对发酵罐1中的发酵原料进行搅动，同时开启发酵罐1中内的电热丝会对发酵罐1中的发酵液进行加热，待发酵罐1中的果酒发酵完成后，开启出料管2中的阀门，发酵罐1中的果酒从出料管2中流至过滤管401中，经过滤管401中的过滤网403过滤再从过滤管401流出被收集，待果酒流出后，转动螺母406将其从螺纹杆405的外侧取下，接着上拉连接板404带动弧形板402和过滤网403一同上移，将过滤网403从过滤管401中取出，再向发酵罐1中通水对发酵罐1中进行清洗，清洗水经过滤管401流出将过滤流下的杂质一同冲洗流出。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个......”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

Claims (7)

1.一种果酒生产加工用的发酵装置，包括发酵罐(1)和出料管(2)，所述出料管(2)固定连接于发酵罐(1)的下端中间位置，其特征在于：所述发酵罐(1)的上端固定连接有罐盖(3)，所述出料管(2)的内部设置有阀门，所述发酵罐(1)的内外两端连接有发酵机构，所述发酵机构包括过滤单元和发酵单元，所述过滤单元设置于发酵罐(1)的下端，所述发酵单元设置于发酵罐(1)的内部；

所述过滤单元包括过滤管(401)、弧形板(402)、过滤网(403)、连接板(404)、螺纹杆(405)和螺母(406)，所述过滤管(401)固定连接于出料管(2)的下端，所述弧形板(402)连接于过滤管(401)的内部，所述过滤网(403)固定连接于弧形板(402)的内侧下端，所述连接板(404)固定连接于弧形板(402)的上侧中间位置，所述螺纹杆(405)固定连接于过滤管(401)的外侧，所述螺母(406)螺纹连接于螺纹杆(405)的外侧。

2.根据权利要求1所述的一种果酒生产加工用的发酵装置，其特征在于：所述过滤管(401)的中间位置处上端开设有弧形槽，所述过滤网(403)的外侧与过滤管(401)的内侧抵接。

3.根据权利要求1所述的一种果酒生产加工用的发酵装置，其特征在于：所述螺纹杆(405)固定至过滤管(401)外侧中间位置上端位于弧形槽左右方的位置，所述连接板(404)内部左右两端开设有圆孔，所述螺纹杆(405)的外侧与圆孔的内侧滑动连接，所述连接板(404)的上侧与螺纹杆(405)的下侧抵接。

4.根据权利要求1所述的一种果酒生产加工用的发酵装置，其特征在于：所述发酵单元包括进料斗(501)、封盖(502)、电机(503)、搅拌轴(504)和刮板(505)，所述进料斗(501)固定连接于罐盖(3)的上端左方，所述封盖(502)连接于进料斗(501)的上端，所述电机(503)固定连接于罐盖(3)的上侧中间位置，所述搅拌轴(504)固定连接于电机(503)的输出轴下端，所述刮板(505)固定连接于搅拌轴(504)的外侧。

5.根据权利要求4所述的一种果酒生产加工用的发酵装置，其特征在于：所述进料斗(501)的上端外侧开设有外螺纹，所述封盖(502)的内侧开设有内螺纹，所述进料斗(501)的上端外侧与封盖(502)的内侧螺纹连接。

6.根据权利要求4所述的一种果酒生产加工用的发酵装置，其特征在于：所述刮板(505)外侧远离搅拌轴(504)的一端与发酵罐(1)的内侧滑动连接。

7.根据权利要求1所述的一种果酒生产加工用的发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的罐壁内部固定连接有电热丝。