CN217742914U - 一种多功能无油烟的烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种多功能无油烟的烧烤炉，它包括外筒、内筒和外盖，所述外筒下部内侧连接有托盘架，内筒底端位于托盘架上，外盖放置于外筒和内筒的顶端，在托盘架上放置有盛水盘，盛水盘底部固定连接有火炭圈托盘，盛水盘的中间设置有火炭圈，在火炭圈顶端通过烤盘托架放置烤盘。此烧烤炉底部有一环绕于火炉的盛水盘,可减少烧烤食品的油滴滴在高温表面产生油烟情况，此烧烤炉的温度可达300℃以上,此温度较一般家用电烤炉温度高，很适合利用配套的烤盘来烘烤需高温烤制的烘焙产品如窑烧匹萨饼等。又外盖置放串叉的槽利用弧形槽外观，改善了原有的条状槽设计容易让串叉滑落的现象,提升了烧烤食物的味道，取得了较好的烧烤效果。

Description

一种多功能无油烟的烧烤炉

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，更具体地说，特别涉及一种多功能无油烟的烧烤炉。

背景技术

在食品加工技术领域，烧烤是一种常见的加工方式，一般常见的烧烤炉都是将食物平放在烤架(或金属烤网上)，烤架或烤网的下面就是炭火，食物中的油滴直接滴在炭火上会产生油烟，即影响烧烤者的操作，也影响环境卫生，另一方面，炭火的放置也比较散，不能形成集中的火力，烧烤温度相对比较低，由于采用了单层的炉体设计，炭火的热量直接传递到炉壁，会对烧烤操作者的身体皮肤存在安全隐患，也分散了热量的传递，造成了烧烤的效果体验感较差，这些都是现有的烧烤炉存在的问题。

发明内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种多功能无油烟的烧烤炉，此多功能烧烤炉是利用体积小让火力集中优势，烧烤物能于短时间即可完成烤制，此烧烤炉底部有一环绕于火炉的盛水盘, 可减少烧烤食品的油滴滴在高温表面产生油烟情况，此烧烤炉的温度可达300℃以上, 此温度较一般家用电烤炉温度高，很适合利用配套的烤盘来烘烤需高温烤制的烘焙产品如窑烧匹萨饼等。又外盖置放串叉的槽利用弧形槽外观，改善了原有的条状槽设计容易让串叉滑落的现象,提升了烧烤乐趣，有效的解决了上述存在的技术问题。

本实用新型一种多功能无油烟的烧烤炉的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

一种多功能无油烟的烧烤炉，它包括外筒、内筒和外盖，所述外筒下部内侧连接有托盘架，内筒底端位于托盘架上，外盖放置于外筒和内筒的顶端，在托盘架上放置有盛水盘，盛水盘底部固定连接有火炭圈托盘，盛水盘的中间设置有火炭圈，在火炭圈顶端通过烤盘托架放置烤盘。此烧烤炉底部有一环绕于火炉的盛水盘, 可减少烧烤食品的油滴滴在高温表面产生油烟情况，此烧烤炉的温度可达300℃以上, 此温度较一般家用电烤炉温度高，很适合利用配套的烤盘来烘烤需高温烤制的烘焙产品如窑烧匹萨饼等。又外盖置放串叉的槽利用弧形槽外观，改善了原有的条状槽设计容易让串叉滑落的现象,提升了烧烤乐趣。

所述火炭圈托盘为盆状结构，在火炭圈托盘的侧边和底端上均设置有若干通风孔一。火炭圈托盘用来承托火炭圈，火炭圈内放置火炭用来烧烤加热用，火炭圈托盘上的通风孔一用来通风用，增加空气氧含量，利于火炭充分燃烧。火炭圈托盘顶端面与盛水盘底端固定连接。火炭圈托盘底部悬空位于烧烤炉底部。

所述托盘架为环状结构，托盘架的外侧端与外筒内壁固定连接，托盘架内径大于火炭圈托盘外径且小于盛水盘外径。托盘架用于承托盛水盘和内筒的，盛水盘悬空放置在托盘架上，盛水盘可以从托盘架上取下来，方便清洗。

所述外筒和内筒横截面均为圆筒形或者八角菱形结构，外筒和内筒之间有间隙，外筒和内筒顶端面平齐，内筒底端面与托盘架固定连接，外筒底部侧壁上设置有若干通风孔二，通风孔二位于托盘架下方。外筒和内筒之间设置5mm左右的间隙，可以起到隔热的作用，防止外筒高温烫伤，底部的通风孔二用来流通空气，提供充足的氧气，保证火炭的燃烧。

所述盛水盘为圆环槽状结构，盛水盘外侧壁外径小于内筒最小内径，盛水盘内侧壁内径大于火炭圈外径。盛水盘内装有水，盛水盘的两侧均有间隙，可以防止热量的传递，烤盘在烧烤时的油滴可以滴到盛水盘内，不会滴到高温的火炭上，防止产生油烟。

所述火炭圈为圆盆状结构，在火炭圈的侧壁上布置有若干通风孔三。火炭圈内放置燃烧的火炭，火炭圈可以从火炭圈托盘上取下来，以方便倾倒燃烧过后的灰烬，通风孔三是用来增加空气流通的，提供燃烧用的空气。火炭圈底端为密封结构，用来盛装火炭灰烬。

所述烤盘为盆状结构，烤盘的外径小于内筒的最小内径。扁平状的烤盘可以放置需要烧烤的食物，也可以将烤盘和烤盘托架取出来，用火炭直接烧烤挂在外盖上的串叉杆上的食物，达到一炉多用的烧烤效果。

所述外盖为圆盘状结构，外盖的中间有圆孔，圆孔上放置有活动的内盖，内盖上设置有手柄，外盖上设置有若干弧形槽，弧形槽内放置有串叉杆。外盖活动放置在外筒顶端面上，可以从外筒上取下来，方便内部清洗或者更换内部的火炭，内盖打开的状态下，可以对烤盘上的食物进行翻烤，外盖上挂若干串叉杆，串叉杆上可以串上不同的食物进行烧烤。就是一次可以有不同的烧烤方式，达到多功能烧烤的目的。外盖上的弧形槽可以防止串叉杆脱落，也可以保证串叉杆之间不同的间距，达到不同的烧烤效果。

所述烤盘托架为圆盆状结构，烤盘托架底端活动放置于火炭圈顶端内侧，烤盘托架顶端面为平面，烤盘活动放置于烤盘托架上。烤盘托架的底端为密封结构，防止油滴滴到高温的火炭上产生油烟，也可以较好的传递热量到烤盘上。

所述串叉杆的前端设置有螺旋状的扁平叉柄。螺旋状的扁平叉柄一方面可以增加了摩擦力，防止食物脱落，另一方面，增加了食物与扁平叉柄之间的空隙，可以达到较好的烧烤效果，使得食物更加美味。

本实用新型至少包括以下有益效果：

此多功能烧烤炉是利用体积小让火力集中优势，烧烤物能于短时间即可完成烤制，此烧烤炉底部有一环绕于火炉的盛水盘, 可减少烧烤食品的油滴滴在高温表面产生油烟情况，此烧烤炉的温度可达300℃以上, 此温度较一般家用电烤炉温度高，很适合利用配套的烤盘来烘烤需高温烤制的烘焙产品如窑烧匹萨饼等。又外盖置放串叉的槽利用弧形槽外观，改善了原有的条状槽设计容易让串叉滑落的现象,提升了烧烤乐趣。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的外盖俯视图。

具体实施方式

下面通过实施例对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不能用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“同轴”、“底部”、“一端” 、 “顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、 “连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例：

本实用新型提供一种多功能无油烟的烧烤炉，如附图1-2所示，它包括外筒2、内筒9和外盖8，所述外筒2下部内侧连接有托盘架19，内筒9底端位于托盘架19上，外盖8放置于外筒2和内筒9的顶端，在托盘架19上放置有盛水盘3，盛水盘3底部固定连接有火炭圈托盘13，盛水盘3的中间设置有火炭圈10，在火炭圈10顶端通过烤盘托架4放置烤盘5。此烧烤炉底部有一环绕于火炉的盛水盘, 可减少烧烤食品的油滴滴在高温表面产生油烟情况，此烧烤炉的温度可达300℃以上, 此温度较一般家用电烤炉温度高，很适合利用配套的烤盘来烘烤需高温烤制的烘焙产品如窑烧匹萨饼等。又外盖置放串叉的槽利用弧形槽外观，改善了原有的条状槽设计容易让串叉滑落的现象,提升了烧烤乐趣。

进一步的，火炭圈托盘13为盆状结构，在火炭圈托盘13的侧边和底端上均设置有若干通风孔一12。火炭圈托盘13用来承托火炭圈10，火炭圈10内放置火炭用来烧烤加热用，火炭圈托盘13上的通风孔一12用来通风用，增加空气氧含量，利于火炭充分燃烧。火炭圈托盘13顶端面与盛水盘3底端固定连接。火炭圈托盘13底部悬空位于烧烤炉底部。

进一步的，托盘架19为环状结构，托盘架19的外侧端与外筒2内壁固定连接，托盘架19内径大于火炭圈托盘13外径且小于盛水盘3外径。托盘架19用于承托盛水盘3和内筒9的，盛水盘3悬空放置在托盘架19上，盛水盘3可以从托盘架19上取下来，方便清洗。

进一步的，外筒2和内筒9横截面均为圆筒形或者八角菱形结构，外筒2和内筒9之间有间隙，外筒2和内筒9顶端面平齐，内筒9底端面与托盘架19固定连接，外筒2底部侧壁上设置有若干通风孔二1，通风孔二1位于托盘架19下方。外筒2和内筒9之间设置5mm左右的间隙，可以起到隔热的作用，防止外筒2高温烫伤，底部的通风孔二1用来流通空气，提供充足的氧气，保证火炭的燃烧。

进一步的，盛水盘3为圆环槽状结构，盛水盘3外侧壁外径小于内筒9最小内径，盛水盘3内侧壁内径大于火炭圈10外径。盛水盘3内装有水，盛水盘3的两侧均有间隙，可以防止热量的传递，烤盘5在烧烤时的油滴可以滴到盛水盘3内，不会滴到高温的火炭上，防止产生油烟。

进一步的，火炭圈10为圆盆状结构，在火炭圈10的侧壁上布置有若干通风孔三11。火炭圈10内放置燃烧的火炭，火炭圈10可以从火炭圈托盘13上取下来，以方便倾倒燃烧过后的灰烬，通风孔三11是用来增加空气流通的，提供燃烧用的空气。火炭圈10底端为密封结构，用来盛装火炭灰烬。

进一步的，烤盘5为盆状结构，烤盘5的外径小于内筒9的最小内径。扁平状的烤盘5可以放置需要烧烤的食物，也可以将烤盘5和烤盘托架4取出来，用火炭直接烧烤挂在外盖8上的串叉杆15上的食物，达到一炉多用的烧烤效果。烤盘5活动放置于烤盘托架4上，以方便从烤盘托架4上取下来清洗。

进一步的，外盖8为圆盘状结构，外盖8的中间有圆孔17，圆孔17上放置有活动的内盖6，内盖6上设置有手柄7，外盖8上设置有若干弧形槽14，弧形槽14内放置有串叉杆15。外盖8活动放置在外筒2顶端面上，可以从外筒2上取下来，方便内部清洗或者更换内部的火炭，内盖6打开的状态下，可以对烤盘5上的食物进行翻烤，外盖8上挂若干串叉杆15，串叉杆15上可以串上不同的食物进行烧烤。就是一次可以有不同的烧烤方式，达到多功能烧烤的目的。外盖8上的弧形槽14可以防止串叉杆15脱落，也可以保证串叉杆15之间不同的间距，达到不同的烧烤效果。

进一步的，烤盘托架4为圆盆状结构，烤盘托架4底端活动放置于火炭圈10顶端内侧，烤盘托架4顶端面为平面，烤盘5活动放置于烤盘托架4上。烤盘托架4的底端为密封结构，防止油滴滴到高温的火炭上产生油烟，也可以较好的传递热量到烤盘5上。

进一步的，串叉杆15的前端设置有螺旋状的扁平叉柄16。螺旋状的扁平叉柄16一方面可以增加了摩擦力，防止食物脱落，另一方面，增加了食物与扁平叉柄16之间的空隙，可以达到较好的烧烤效果，使得食物更加美味。

下面以外筒为圆筒直径为280毫米为例对本烧烤炉的加工方法进行说明:

(a)利用液压机将不锈钢金属板通过280毫米直径模具拉伸压延成高度:35毫米，中间冲切一直径127毫米圆孔并翻边高度:20毫米制作盛水盘3。并于底部焊接一直径178毫米高25毫米的圆盘当火炭圈托盘13。并将其底部与圆周边冲孔以利空气流通有助于火炭圈10内的火炭燃烧。

(b)另用滚圆和焊接工艺制作一直径125毫米高150毫米的火炭圈10并环绕其圆周冲孔，其底部焊接一实心底。将此火炭圈10安置于上面的火炭圈托盘13上。

(c)利用滚圆和焊接工艺制作一直径300毫米的双层结构， 并于底部往上50毫米位置焊接一宽25毫米的圆环作为盛水盘托盘架19，并于此双层筒状底部外边冲圆孔，以提供火炭圈10燃烧时需要的空气。

(d)利用拉深工艺制作放置串叉的外盖直径300毫米，中间冲一直径170毫米的圆孔17，方便将串好食物的串叉放入其中的弧形槽14内。

(e)利用拉深工艺制作直径180毫米的圆盘（内盖6）来遮盖放置串叉盖子（外盖8）的孔洞以利保温。

(f) 利用拉深工艺制作直径120毫米的圆盘（烤盘托架4）置于火炭圈10上面，在其上置放一直径254毫米的烤盘5可供烘烤面包或匹萨饼或烤含水分高的蔬菜充分发挥此烧烤炉的高温效果。

此多功能烧烤炉是利用体积小让火力集中优势，烧烤物能于短时间即可完成烤制，此烧烤炉底部有一环绕于火炉的盛水盘, 可减少烧烤食品的油滴滴在高温表面产生油烟情况，此烧烤炉的温度可达300℃以上, 此温度较一般家用电烤炉温度高，很适合利用配套的烤盘来烘烤需高温烤制的烘焙产品如窑烧匹萨饼等。又外盖置放串叉的槽利用弧形槽外观，改善了原有的条状槽设计容易让串叉滑落的现象,提升了烧烤乐趣。

此多功能烧烤炉主要材料为可耐高温的不锈钢板材或食品级涂层的镀铝板材质，生产工艺主要是利用冲床或液压机将具有拉伸延长属性的金属板透过形状模具压延而成型。有部分拉深工艺困难达成的则利用焊接而成。为了降低筒状表面的温度，桶身外观采双层设计利用空气与保温材料来降低温度。

为方便此多功能烧烤炉方便携带与收藏，其外观大小界于10英吋到12英吋外观可为圆筒状与对称的多角形。此次多功能烧烤炉的创新部分为：(1)顶盖有具弧形状槽放置串叉的设计；(2)烧烤炉靠近底部有防止油滴滴下于高温表面易产生油烟的盛水盘；(3)底部有通风孔提供炉炭燃烧时需要的空气；(4)串叉的尖端处为纽状设计这可防止烧烤物于垂直悬挂烧烤易滑落的情况。

本实用新型未详述之处，均为本领域技术人员的公知技术。

本实用新型的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本实用新型限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本实用新型的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本实用新型从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。

Claims (9)

1.一种多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：它包括外筒（2）、内筒（9）和外盖（8），所述外筒（2）下部内侧连接有托盘架（19），内筒（9）底端位于托盘架（19）上，外盖（8）放置于外筒（2）和内筒（9）的顶端，在托盘架（19）上放置有盛水盘（3），盛水盘（3）底部固定连接有火炭圈托盘（13），盛水盘（3）的中间设置有火炭圈（10），在火炭圈（10）顶端通过烤盘托架（4）放置烤盘（5）。

2.根据权利要求1所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述火炭圈托盘（13）为盆状结构，在火炭圈托盘（13）的侧边和底端上均设置有若干通风孔一（12）。

3.根据权利要求1所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述托盘架（19）为环状结构，托盘架（19）的外侧端与外筒（2）内壁固定连接，托盘架（19）内径大于火炭圈托盘（13）外径且小于盛水盘（3）外径。

4.根据权利要求1所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述外筒（2）和内筒（9）横截面均为圆筒形或者八角菱形结构，外筒（2）和内筒（9）之间有间隙，外筒（2）和内筒（9）顶端面平齐，内筒（9）底端面与托盘架（19）固定连接，外筒（2）底部侧壁上设置有若干通风孔二（1），通风孔二（1）位于托盘架（19）下方。

5.根据权利要求1所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述盛水盘（3）为圆环槽状结构，盛水盘（3）外侧壁外径小于内筒（9）最小内径，盛水盘（3）内侧壁内径大于火炭圈（10）外径。

6.根据权利要求1所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述火炭圈（10）为圆盆状结构，在火炭圈（10）的侧壁上布置有若干通风孔三（11）。

7.根据权利要求1所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述烤盘（5）为盆状结构，烤盘（5）的外径小于内筒（9）的最小内径。

8.根据权利要求1所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述外盖（8）为圆盘状结构，外盖（8）的中间有圆孔（17），圆孔（17）上放置有活动的内盖（6），内盖（6）上设置有手柄（7），外盖（8）上设置有若干弧形槽（14），弧形槽（14）内放置有串叉杆（15）。

9.根据权利要求8所述的多功能无油烟的烧烤炉，其特征在于：所述串叉杆（15）的前端设置有螺旋状的扁平叉柄（16）。

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