CN2174043Y

CN2174043Y - 一种食品加工机

Info

Publication number: CN2174043Y
Application number: CN93232968U
Authority: CN
Inventors: 李树君; 马委威; 朱华
Original assignee: Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences
Current assignee: Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences
Priority date: 1993-12-28
Filing date: 1993-12-28
Publication date: 1994-08-17
Anticipated expiration: 2003-12-28

Abstract

本实用新型属于食品加工机械领域。包括装有控制仪表的密闭工作室、提升机构、真空及加压装置等，其特征在于：提升机构与真空及加压管路一体化，由通气管、液压油缸、导向筒组成，并通过液压油缸和锁紧圈可实现上盖法兰和罐体法兰的快速卡紧和松开。提高了工作效率、减轻了劳动强度、简化了设备、降低了成本。还可根据需要，在密闭工作室上加装脱水、脱油装置，使能在单机内完成脱水、脱油的工序。

Description

本实用新型属于食品加工机械领域。特别涉及一种果脯、琥珀核桃、果蔬脆片等食品的加工作机械。

目前国内果脯、琥珀核桃、果蔬脆片等食品的生产，手工劳动占很大的比重，生产均采用间歇式，工艺过程分离进行，劳动强度大、卫生条件差，废品率也随之增高。中国专利CN91102588X公开了一种果脯加工设备，该设备可使果脯生产中的浸糖、淋糖和干燥等工序能在一台设备中一次快速完成，包括装有控制仪表的密闭工作室、提升机构、真空及加压装置等。其中密闭工作室由罐体和上盖构成，上盖由多个螺栓固定罐口法兰上，提升机构由一与上盖相连的悬臂杆和一手轮组成，出料时，需操作人员手动松开螺栓，通过旋转手轮将上盖移离罐口，以进行出料，工作效率低，劳动强度较高；与密闭工作室相连的真空及加压装置采取分离配置，结构较复杂，成本高，占地面积大；该设备也未装有脱油（水）装置，从而不能单机内完成脱水、脱油的工序。

本实用新型的目的在于提供一种食品加工设备，提升机构得到改进，并与真空及加压装置一体化配置，从而提高了工作效率、减轻了劳动强度、简化了设备、降低了成本。还可根据需要，在密闭工作室上加装脱水、脱油装置，使能在单机内完成脱水、脱油的工序。

本实用新型采用的技术方案是：一种食品加工机，包括装有控制仪表的密闭工作室、提升机构、真空及加压装置等，其特征在于：提升机构与真空及加压管路一体化，由通气管（1）、液压油缸（2）、导向筒（3）组成，通气管的一端固定在密闭工作室的上盖（6）上，并与工作室内相通，通气管上套有一段导向筒（3），该导向筒与工作室的罐体（7）外壁固定连接，导向筒与通气管之间装有轴承，在导向筒上部的通气管上装有两轴承座（8），上下轴承座之间有推力轴承，液压油缸（2）一端固定在导向筒外壁上，另一端即推动轴端固定在下轴承座（8）上，通过推动轴承座（8）可带动通气管向上，从而实现密闭工作室上盖的提升，在导向筒下部的通气管上装有两O形圈并外套装一密封管（9），从而使通气管在上下滑动时O形圈可伸缩而不会带动真空泵和空压机，并可同时旋转并保证密封，该密封管固定在罐体（7）的外壁上，通气管的另一端通过一三通阀分别连有真空泵（4）和空压机（5）。

上盖与罐体之间的紧固和松动由一液压驱动卡锁装置来完成，该液压驱动卡锁装置由液压油缸（10）、锁紧圈（11）、上下卡紧斜块（12）组成，液压油缸（10）的一端固定在锁紧圈（11）上，另一端固定在罐体（7）上，锁紧圈（11）环包在上盖法兰与罐体法兰的外周面上，在上盖法兰的上面固定有数个下斜块（12），在与上盖法兰相对的锁紧圈上固定有数目相同、位置相对应的上斜块（12），紧固上盖时，液压油缸（10）驱动锁紧圈（11），使锁紧圈（11）上的上斜块与上盖法兰上的下斜块相互咬合卡紧，松开上盖时，液压油缸（10）反向驱动锁紧圈（11），使上下斜块（12）脱离咬合即使上盖松动。

在罐体法兰上可开有一凹槽，内置一橡胶密封圈（13），紧固上盖时，上盖法兰与罐体法兰紧密压合在一起，使两法兰间的橡胶密封圈（13）胀紧，加强了密封作用。

在密封工作室上可加装一离心脱水（油）装置，使在单机内完成脱水、脱油的工序，该离心脱水（油）装置可由电机（14）、与电机一体配置的变速器（15）、三角皮带轮（16）、传动带（17）组成，电机（14）通过变速器（15）、传动带（17）和三角皮带轮（16）带动伸出工作室下部的工作室内盛料托盘（18）的主轴，从而带动不锈钢制盛料托盘（18）旋转，实现脱水、脱油的功能。

密闭工作室内中每层盛料托盘（18）都由数块隔板均匀隔成几块相等的区域，使经脱水、脱油工序前后的物料不会聚集在一起；在每层托盘的下底面上固定有数目与下托盘的隔板相同的卡块，卡合住下托盘隔板，使主轴旋转时所产生的扭矩都被传递到主轴的底部，保证了其的使用寿命。

由于采用上述经过改进的食品加工设备，本实用新型提高了食品加工的工作效率、减轻了劳动强度、简化了设备、降低了成本，而且还节约了人力和占地面积。并可根据需要在密闭工作室上加装脱水、脱油装置后，可在单机内完成脱水、脱油的工序。

附图1是本实用新型的设备结构简图

附图2是图1的A向视图

附图1、图2给出了本实用新型的最佳实施例。

Claims

1、一种食品加工机，包括装有控制仪表的密闭工作室、提升机构、真空泵(4)、空压机(5)等，其特征在于：提升机构与真空及加压管路一体化，由通气管(1)、液压油缸(2)、导向筒(3)组成，通气管的一端固定在密闭工作室的上盖(6)上，并与工作室内相通，通气管上套有一段导向筒(3)，该导向筒与工作室室的罐体(7)外壁固定连接，导向筒与通气管之间装有轴承，在导向筒上部的通气管上装有两轴承座(8)，上下轴承座之间有推力轴承，液压油缸(2)一端固定在导向筒外壁上，另一端即推动轴端固定在下轴承座上，通过推动轴承座可向上带动通气管，从而实现上盖的提升，在导向筒下部的通气管上装有两O形圈并外套装一密封管(9)，起密封作用，该密封管固定在罐的外壁上，通气管的另一端通过一三通阀分别连有真空泵(4)和空压机(5)。

2、根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：上盖与罐体之间的紧固和松动由一液压驱动卡锁装置来完成，该液压驱动卡锁装置由液压油缸（10）、锁紧圈（11）、上下卡紧斜块（12）组成，液压油缸（10）的一端即推进轴端固定在锁紧圈（11）上，另一端固定在罐体上，锁紧圈环包在上盖法兰与罐体法兰的外周面上，在上盖法兰的上面固定有数个下斜块（12），在与上盖法兰相对的锁紧圈上固定有数目相同、位置相对应的上斜块（12），紧固上盖时，液压油缸（10）驱动锁紧圈（11），使锁紧圈上的上斜块与上盖法兰上的下斜块相互咬合卡紧，松开上盖时，液压油缸（10）反向驱动锁紧圈（11），使上下斜块（12）脱离咬合即使上盖松动。

3、根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：在罐体法兰上可开有一凹槽，内置一橡胶密封圈（13），紧固上盖时，上盖法兰与罐体法兰紧密压合在一起，使两法兰间的橡胶密封圈胀紧，加强了密封作用。

4、根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：在密封工作室上可加装一离心脱水（油）装置，使在单机内完成脱水、脱油的工序，该离心脱水（油）装置可由电机（14）、与电机一体配置的变速器（15）、三角皮带轮（16）、传动带（17）组成，电机（14）通过传动带（17）和三角皮带轮（16）带动伸出工作室下部的工作室内盛料托盘（18）的主轴，从而带动盛料托盘（18）旋转，实现脱水、脱油的功能。

5、根据权利要求4所述的食品加工机，其特征在于：密闭工作室内中每层盛料托盘（18）都由数块隔板均匀隔成几块相等的区域，使经脱水、脱油工序后的物料不会聚集在一起；在每层托盘的下底面上固定有数目与下托盘的隔板相同的卡块，卡合住下托盘隔板，使主轴旋转时所产生的扭矩都被传递到主轴的底部，保证了其的使用寿命。