CN216764823U - 一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，包括支架、加热结构、反应结构、密封结构、温度测量结构、抽真空结构，所述支架为双层结构，所述加热结构放置在支架的下层，所述支架的上层放置有反应结构，所述反应结构侧面开设有抽真空口，所述抽真空口处安装有抽真空结构，所述反应结构上侧安装有密封结构，所述密封结构上侧开设有安装孔，所述安装孔内部安装有温度测量结构。本实用新型改变了传统的加工方式，增加了加热结构、抽真空结构，很好的取出来虾油内部的腥臭味道，采用低温蒸发方式进行加工，发酵物在缓慢加热的过程中通过抽真空的方式在不高于70℃的温度区间内，使发酵物多次沸腾蒸发，去除发酵物中的腥臭味道。

Description

一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置

技术领域

本实用新型涉及海产品处理领域，尤其涉及一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置。

背景技术

虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，统称为虾油。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是我国传统海产调味品之一。

传统虾油加工设备和过程比较复杂，是通过腌制、发酵、固液分离的方法制作而成的，按照传统方式制作的虾油附带有腥臭味道，消费者不易接受，进而还需要后期进行除味处理，虾油工序比较复杂，生产设备成本高，且生产效率低。

实用新型内容

根据以上技术问题，本实用新型提供一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于包括支架、加热结构、反应结构、密封结构、温度测量结构、抽真空结构、尾气排出结构，所述支架为多层结构，所述加热结构放置在支架上，所述支架的上层放置有反应结构，所述反应结构侧面开设有抽真空口，所述抽真空口处安装有抽真空结构，所述抽真空结构放置在加热结构下侧，所述反应结构上侧安装有密封结构，所述密封结构上侧开设有两个安装孔，所述安装孔内部分别安装有温度测量结构和尾气排出结构。

所述加热结构为电加热结构。

所述反应结构上侧设置有观察视窗。

所述反应结构上侧开设有进料口，所述进料口为螺纹结构，所述进料口上侧安装有，密封结构。

所述密封结构由密封盖、密封圈组成，所述密封盖下侧设置有凸起，所述凸起侧面为螺纹结构，所述凸起上侧开设有凹槽，所述凹槽内部安装有密封圈。

所述抽真空结构为抽真空设备。

所述抽真空设备为真空泵。

所述温度测量结构由温度传感器、显示器、连接管组成，所述连接管一端安装有温度传感器且穿过密封结构插入反应结构内部，所述连接管另一端和显示器连接。

所述温度传感器为热电偶。

所述反应结构上次开设有进料口，所述反应结构下次开设有出料口，所述出料口出安装有阀门。

所述反应结构下侧为倾斜结构。

所述加热结构和反应结构间的支架为镂空结构。

所述抽真空结构为真空泵。

所述尾气排出结构由排气管、试闻口、鼓风机组成，所述排气管安插入密封结构的安装孔内，该排气管上开设有试闻口，所述排气管一侧安装有鼓风机，所述鼓风机另一侧连接有另一排气管。

所述试闻口连接的连接管处设置有阀门。

本实用新型的有益效果为：本实用新型改变了传统的加工方式，增加了加热结构、抽真空结构，很好的取出来虾油内部的腥臭味道，采用低温蒸发方式进行加工，发酵物在缓慢加热的过程中通过抽真空的方式在不高于70℃的温度区间内，使发酵物多次沸腾蒸发，去除发酵物中的腥臭味道。

利用本申请加工琵琶虾时，本申请可以完全祛除虾油自身带有的腥臭味道，从而使消费者更容易接受，扩大了消费者群体。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为实用新型加热结构和反应结构间的支架结构图；

如图：支架1、加热结构2、反应结构3、密封结构4、温度测量结构5、抽真空结构6。

具体实施方式

实施例1

本实用新型为一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于包括支架、加热结构、反应结构、密封结构、温度测量结构、抽真空结构、尾气排出结构，所述支架为多层结构，所述加热结构放置在支架上，所述支架的上层放置有反应结构，所述反应结构侧面开设有抽真空口，所述抽真空口处安装有抽真空结构，所述抽真空结构放置在加热结构下侧，所述反应结构上侧安装有密封结构，所述密封结构上侧开设有两个安装孔，所述安装孔内部分别安装有温度测量结构和尾气排出结构。所述加热结构为电加热结构。所述反应结构上侧设置有观察视窗。所述反应结构上侧开设有进料口，所述进料口为螺纹结构，所述进料口上侧安装有，密封结构。所述密封结构由密封盖、密封圈组成，所述密封盖下侧设置有凸起，所述凸起侧面为螺纹结构，所述凸起上侧开设有凹槽，所述凹槽内部安装有密封圈。所述抽真空结构为抽真空设备。所述抽真空设备为真空泵。所述温度测量结构由温度传感器、显示器、连接管组成，所述连接管一端安装有温度传感器且穿过密封结构插入反应结构内部，所述连接管另一端和显示器连接。所述温度传感器为热电偶。所述反应结构上次开设有进料口，所述反应结构下次开设有出料口，所述出料口出安装有阀门。所述反应结构下侧为倾斜结构。所述加热结构和反应结构间的支架为镂空结构。所述抽真空结构为真空泵。所述尾气排出结构由排气管、试闻口、鼓风机组成，所述排气管安插入密封结构的安装孔内，该排气管上开设有试闻口，所述排气管一侧安装有鼓风机，所述鼓风机另一侧连接有另一排气管。所述试闻口连接的连接管处设置有阀门。

实施例2

使用本实用新型时，先选取原料，琵琶虾原料可以选取虾头、虾腿等废料作为原料，加入盐、水作为辅料，其中水的加入量不高于原料的30％，盐的加入量不高于原料的5％，将琵琶虾原料进行处理，得到琵琶虾发酵物，然后将发酵物放置在反应结构内部，将密封结构关闭，然后通过加热结构对反应结构进行缓慢加热，当温度达到30℃时，开启真空泵，直致发酵物沸腾，当加热结构温度升高时，通过真空泵降低反应结构内压力，调节加热结构与真空结构的数值，使发酵物一直保持沸腾状态，随着发酵物液体的蒸发反应结构内的压力增大，发酵物沸点升高，及时调整加热温度，并增加真空泵的功率。当加热温度接近70℃时，及时关闭加热结构，进行反向操作加热结构关闭，发酵物温度降低，随着发酵物液体的蒸发减少反应结构内的压力减小，开启真空泵，反应结构内压力增大，发酵物沸点降低，发酵物一直保持沸腾状态，当温度降低到30℃时，再开启加热结构，通过加热结构对反应结构进行缓慢加热；如此反复数次，然后从尾气中检测蒸发效果，检测时，工作人员打开试闻口处的阀门，试着闻一下蒸汽气味，当蒸汽中无腥味时，停止设备运行，将出料口处阀门打开，将反应结构内部的处理过的发酵物取出，然后进行后期压缩提取，得到无异味的琵琶虾油。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本实用新型提到的各个部件为现有领域常见技术，本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于包括支架、加热结构、反应结构、密封结构、温度测量结构、抽真空结构、尾气排出结构，所述支架为多层结构，所述加热结构放置在支架上，所述支架的上层放置有反应结构，所述反应结构侧面开设有抽真空口，所述抽真空口处安装有抽真空结构，所述抽真空结构放置在加热结构下侧，所述反应结构上侧安装有密封结构，所述密封结构上侧开设有两个安装孔，所述安装孔内部分别安装有温度测量结构和尾气排出结构。

2.按照权利要求1所述的一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于所述加热结构为电加热结构。

3.按照权利要求1所述的一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于所述反应结构上侧设置有观察视窗。

4.按照权利要求1所述的一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于所述反应结构上侧开设有进料口，所述进料口为螺纹结构，所述进料口上侧安装有密封结构。

5.按照权利要求1所述的一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于所述密封结构由密封盖、密封圈组成，所述密封盖下侧设置有凸起，所述凸起侧面为螺纹结构，所述凸起上侧开设有凹槽，所述凹槽内部安装有密封圈。

6.按照权利要求1所述的一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于所述抽真空结构为抽真空设备。

7.按照权利要求1所述的一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于所述温度测量结构由温度传感器、显示器、连接管组成，所述连接管一端安装有温度传感器且穿过密封结构插入反应结构内部，所述连接管另一端和显示器连接。

8.按照权利要求1所述的一种无腥琵琶虾油低温蒸馏装置，其特征在于所述尾气排出结构由排气管、试闻口、鼓风机组成，所述排气管安插入密封结构的安装孔内，该排气管上开设有试闻口，所述排气管一侧安装有鼓风机，所述鼓风机另一侧连接有另一排气管。

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