CN216363617U - 食品底料加工用自动炒料装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种食品底料加工用自动炒料装置，包括安装台，设置在安装台上的翻炒锅，设置在所述翻炒锅上方的驱动机构、设置在所述驱动机构输出端的第一转动架，以及设置在所述第一转动架底部的翻炒板，在所述安装台上还设置有竖直滑台，所述竖直滑台上滑动连接有用于承载所述驱动机构的承载板，所述承载板在所述竖直滑台上的滑动位置通过第一升降机构控制，在所述第一转动架内还通过第二升降机构连接有第二转动架，所述第二转动架的底部设置有用于清理翻炒锅内表壁的清理刷。本实用新型的目的在于提供一种可替代人工对翻炒锅进行清理的食品底料加工用自动炒料装置。

Description

食品底料加工用自动炒料装置

技术领域

本实用新型涉及食品底料加工的技术领域，尤其涉及一种食品底料加工用自动炒料装置。

背景技术

现有的食品底料炒料机一般包括加热装置、翻炒锅以及搅拌装置，通过加热装置对翻炒锅进行加热，并通过搅拌装置对翻炒锅内的食品底料进行搅拌，以防止食品底料出现焦糊的情况。

然而，目前的食品底料炒料机在食品底料炒制完毕后，翻炒锅上会残留大量的油渍，因此需要对其进行清理，但由于翻炒锅的体积较大，且普遍通过人工清理，在清理的过程中，为避免被翻炒锅烫伤，需等翻炒锅的温度下降，但是当翻炒锅的温度降下后，附着在翻炒锅上的油会凝结，反而使清理变得更加困难。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可替代人工对翻炒锅进行清理的食品底料加工用自动炒料装置。

为实现上述目的，本实用新型首先提供了一种食品底料加工用自动炒料装置，包括安装台，设置在安装台上的翻炒锅，设置在所述翻炒锅上方的驱动机构、设置在所述驱动机构输出端的第一转动架，以及设置在所述第一转动架底部的翻炒板，其关键在于，在所述安装台上还设置有竖直滑台，所述竖直滑台上滑动连接有用于承载所述驱动机构的承载板，所述承载板在所述竖直滑台上的滑动位置通过第一升降机构控制，在所述第一转动架内还通过第二升降机构连接有第二转动架，所述第二转动架的底部设置有用于清理翻炒锅内表壁的清理刷。

更进一步地，所述第一升降机构和第二升降机构均为升降气缸。

更进一步地，在所述安装台与所述翻炒锅之间还设置有加热机构。

更进一步地，所述安装台上还设置有支架，所述翻炒锅的一端与所述支架枢接，另一端设置有翻转机构。

更进一步地，所述翻炒锅的另一端设置延伸架，所述延伸架与所述安装台之间设置有翻转气缸，所述翻转气缸的一端与延伸架枢接，另一端枢接在所述安装台上。

更进一步地，所述驱动机构包括外壳以及设置在外壳上的驱动电机，所述外壳内还设置有相互啮合的减速齿轮和传动齿轮，所述传动齿轮的转动轴连接在所述驱动电机的输出轴上，所述减速齿轮的转动轴连接在所述第一转动架上。

更进一步地，对应所述翻炒锅还设置有喷头，所述喷头通过滑套活动连接在所述竖直滑台上，且所述喷头的进水端连通有进水管路。

与现有技术相比，本实用新型的显著效果为：

本实用新型在底料炒制完成后，可利用第一升降机构和第二升降机构使清理刷与翻炒锅的内表壁接触，在驱动机构的作用下，第二转动架可带动清理刷转动，使得清理刷替代人工自动对翻炒锅的内表壁进行清理，清理的效率更高。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是实施例一的整体结构示意图；

图2是翻转机构的结构示意图；

图中标号：1-安装台、2-翻炒锅、3-驱动机构、4-第一转动架、5-翻炒板、6-竖直滑台、7-承载板、8-第一升降机构、9-第二转动架、10-清理刷、11-加热机构、12-支架、13-翻转机构、14-延伸架、15-翻转气缸、16-驱动电机、17-减速齿轮、18-传动齿轮、19-喷头、20-滑套、21-进水管路、22-第二升降机构。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

图1示出了本实用新型的第一种实施例：一种食品底料加工用自动炒料装置，包括安装台1，设置在安装台1上的翻炒锅2，设置在所述翻炒锅2上方的驱动机构3、设置在所述驱动机构3输出端的第一转动架4，以及设置在所述第一转动架4底部的翻炒板5，其特征在于，在所述安装台1上还设置有竖直滑台6，所述竖直滑台6上滑动连接有用于承载所述驱动机构3的承载板7，所述承载板7在所述竖直滑台6上的滑动位置通过第一升降机构8控制，在所述第一转动架4内还通过第二升降机构22连接有第二转动架9，所述第二转动架9的底部设置有用于清理翻炒锅2内表壁的清理刷10。

具体实施时，所述第一升降机构8和第二升降机构22均为升降气缸。在所述安装台1与所述翻炒锅2之间还设置有加热机构11。

从图1和图2可以看出，为了方便炒制完成的底料下料，所述安装台1上还设置有支架12，所述翻炒锅2的一端与所述支架12枢接，另一端设置有翻转机构13。所述翻炒锅2的另一端设置延伸架14，所述延伸架14与所述安装台1之间设置有翻转气缸15，所述翻转气缸15的一端与延伸架14枢接，另一端枢接在所述安装台1上。

具体地，请参阅图1，所述驱动机构3包括外壳以及设置在外壳上的驱动电机16，所述外壳内还设置有相互啮合的减速齿轮17和传动齿轮18，所述传动齿轮18的转动轴连接在所述驱动电机16的输出轴上，所述减速齿轮17的转动轴连接在所述第一转动架4上。

优选地，为了提高清洗效率，对应所述翻炒锅2还设置有喷头19，所述喷头19通过滑套20活动连接在所述竖直滑台6上，且所述喷头19的进水端连通有进水管路21。

本实施例的原理如下：

炒制完成后，控制翻转气缸15活塞杆伸长，在支架12的作用下翻炒锅2向上翻转，从而使食品从翻炒锅2边缘的下料口流出，在下料完成后，控制翻转气缸15复位，并启动喷头19向翻炒锅2内注水。同时，第一升降机构8提升承载板7至预设高度，第二升降机构22下降第二转动架9至预设高度。此时清理刷10的水平高度低于翻炒板5的水平高度，且清理刷10的底部与翻炒锅2的内表壁紧密接触。启动驱动电机16，在驱动电机16的作用下第二转动架9转动，从而使得清理刷10对翻炒锅2的内壁进行刷洗。刷洗完成后再利用翻转机构13将翻炒锅2内的污水倒出即可完成对翻炒锅2的清洗。

综上所述，本实用新型在底料炒制完成后，可利用第一升降机构8和第二升降机构22使清理刷10与翻炒锅2的内表壁接触，在驱动机构3的作用下，第二转动架9可带动清理刷10转动，使得清理刷10替代人工自动对翻炒锅2的内表壁进行清理，清理的效率更高。

以上所揭露的仅为本实用新型一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例的全部或部分流程，并依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属于实用新型所涵盖的范围。

Claims (7)

1.一种食品底料加工用自动炒料装置，包括安装台，设置在安装台上的翻炒锅，设置在所述翻炒锅上方的驱动机构、设置在所述驱动机构输出端的第一转动架，以及设置在所述第一转动架底部的翻炒板，其特征在于，在所述安装台上还设置有竖直滑台，所述竖直滑台上滑动连接有用于承载所述驱动机构的承载板，所述承载板在所述竖直滑台上的滑动位置通过第一升降机构控制，在所述第一转动架内还通过第二升降机构连接有第二转动架，所述第二转动架的底部设置有用于清理翻炒锅内表壁的清理刷。

2.根据权利要求1所述的食品底料加工用自动炒料装置，其特征在于，所述第一升降机构和第二升降机构均为升降气缸。

3.根据权利要求2所述的食品底料加工用自动炒料装置，其特征在于，在所述安装台与所述翻炒锅之间还设置有加热机构。

4.根据权利要求1所述的食品底料加工用自动炒料装置，其特征在于，所述安装台上还设置有支架，所述翻炒锅的一端与所述支架枢接，另一端设置有翻转机构。

5.根据权利要求4所述的食品底料加工用自动炒料装置，其特征在于，所述翻炒锅的另一端设置延伸架，所述延伸架与所述安装台之间设置有翻转气缸，所述翻转气缸的一端与延伸架枢接，另一端枢接在所述安装台上。

6.根据权利要求5所述的食品底料加工用自动炒料装置，其特征在于，所述驱动机构包括外壳以及设置在外壳上的驱动电机，所述外壳内还设置有相互啮合的减速齿轮和传动齿轮，所述传动齿轮的转动轴连接在所述驱动电机的输出轴上，所述减速齿轮的转动轴连接在所述第一转动架上。

7.根据权利要求1～6任一项所述的食品底料加工用自动炒料装置，其特征在于，对应所述翻炒锅还设置有喷头，所述喷头通过滑套活动连接在所述竖直滑台上，且所述喷头的进水端连通有进水管路。

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