CN220174436U - 一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，包括支撑架；所述支撑架的内部旋转安装有炸炒锅主体，所述支撑架顶部的一侧固定安装有翻转机构，所述翻转机构的内顶部固定安装有移动机构，所述移动机构的外侧固定安装有防护机构，所述防护机构的顶部固定安装有辅助机构，所述防护机构包括防护盖和卡板，所述移动机构的外侧固定安装有卡板；本实用新型通过在移动机构的外侧固定安装有防护机构，卡板的外侧通过焊接连接有防护盖，当移动机构移动时，防护盖会随着移动机构位于炸炒锅主体的顶部，当炸炒锅主体内部对火锅底料进行炒制，通过防护盖可以避免炸炒锅主体对火锅底料炸炒时的油迸溅，进而不会对周围人员造成损伤。

Description

一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，具体为一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅。

背景技术

目前，食品行业的炒制企业采用的炒锅有电炒锅、煤炒锅、蒸气锅等，火锅底料熬制时，通过自翻式炸炒锅机械手搅拌，只需人工手动加料，实现火锅底料的自动翻炒和油炸。

通过将火锅底料制作的材料输送至装置内部，然后使装置工作内部的搅拌结构工作对底料进行翻炒和油炸，而在装置对火锅底料进行翻炒和油炸过程中，随着装置内部温度升高，容易使油产生迸溅，然后对周围人员造成损伤；

另外，装置在使用完成后，人员还需要接放另外管道输送水源对装置内部进行清洗，然后在对清洗后的水源排出，如没有及时对装置内部进行清洗时，易造成装置内部细菌繁殖，进而不方便人员的使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，以解决上述背景技术中提出的在装置对火锅底料进行翻炒和油炸过程中，随着装置内部温度升高，容易使油产生迸溅，然后对周围人员造成损伤问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，包括支撑架；所述支撑架的内部旋转安装有炸炒锅主体，所述支撑架顶部的一侧固定安装有翻转机构，所述翻转机构的内顶部固定安装有移动机构，所述移动机构的外侧固定安装有防护机构，所述防护机构的顶部固定安装有辅助机构；

所述防护机构包括防护盖和卡板，所述移动机构的外侧固定安装有卡板，所述卡板的一侧固定安装有防护盖；

所述辅助机构包括清洗剂输送管、输送泵和喷管，所述防护盖顶部的一侧固定安装有清洗剂输送管，所述防护盖顶部远离清洗剂输送管的一侧固定安装有输送泵，防护盖的内顶部固定安装有喷管。

优选的，所述炸炒锅主体的两端固定安装有连接轴，炸炒锅主体的正面设有通口。

优选的，所述支撑架顶部的一侧固定安装有电机一，电机一的输出端固定连接有连接轴。

优选的，所述炸炒锅主体的底部固定安装有排放管，排放管的外侧固定安装有阀门。

优选的，所述翻转机构包括固定座、电机三和连接架，支撑架顶部的一侧固定安装有固定座，固定座的内部旋转安装有连接架，固定座的侧面固定安装有电机三，电机三的输出端固定连接有连接架。

优选的，所述移动机构包括伸缩杆、电机二和翻炒杆，翻转机构的内顶部固定安装有伸缩杆，伸缩杆的伸缩端固定安装有电机二，电机二的输出端固定安装有翻炒杆。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在移动机构的外侧固定安装有防护机构，卡板的外侧通过焊接连接有防护盖，当移动机构移动时，防护盖会随着移动机构位于炸炒锅主体的顶部，当炸炒锅主体内部对火锅底料进行炒制，通过防护盖可以避免炸炒锅主体对火锅底料炸炒时的油迸溅，进而不会对周围人员造成损伤。

2、本实用新型通过在防护机构的顶部固定安装有辅助机构，清洗剂输送管可以直接将清洗剂输送至炸炒锅主体的内部，然后通过输送泵工作，可以将外部水源通过喷管直接对炸炒锅主体内部进行喷洒清洗，然后清洗后的水源可直接通过排放管排出，从而不用人员连接外部管道输送水源，可以及时对炸炒锅主体内部进行清洗，避免装置内部细菌繁殖，进而便于人员的使用。

附图说明

图1为本实用新型的正面结构示意图；

图2为本实用新型的正面部分内部结构示意图；

图3为本实用新型的侧面构示意图；

图4为本实用新型图2中A的局部放大结构示意图。

图中：1、支撑架；2、炸炒锅主体；201、通口；202、排放管；203、阀门；204、连接轴；3、电机一；4、移动机构；401、伸缩杆；402、电机二；403、翻炒杆；5、防护机构；501、防护盖；502、卡板；6、翻转机构；601、固定座；602、电机三；603、连接架；7、辅助机构；701、清洗剂输送管；702、输送泵；703、喷管。

实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以下结合说明书附图及具体实施例对本实用新型技术方案做进一步的详细阐述；

实施例

本申请提供的一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，包括支撑架1；支撑架1的内部旋转安装有炸炒锅主体2，支撑架1顶部的一侧固定安装有翻转机构6，翻转机构6的内顶部固定安装有移动机构4，移动机构4的外侧固定安装有防护机构5，防护机构5的顶部固定安装有辅助机构7；

防护机构5包括防护盖501和卡板502，移动机构4的外侧固定安装有卡板502，卡板502的一侧固定安装有防护盖501；

具体的，如图1、图2、图3和图4所示，通过将火锅底料制作的材料和油放置在炸炒锅主体2内部，炸炒锅主体2主要为电加热的方式，然后通过翻转机构6带动移动机构4移动，使移动机构4的底部位于炸炒锅主体2的内部，在通过移动机构4工作可以对炸炒锅主体2内部的火锅底料进行炸炒，而移动机构4的外侧通过螺栓固定安装有两组卡板502，卡板502的外侧通过焊接连接有防护盖501，当移动机构4移动时，防护盖501会随着移动机构4位于炸炒锅主体2的顶部，当炸炒锅主体2内部对火锅底料进行炒制，通过防护盖501可以避免炸炒锅主体2对火锅底料炸炒时的油迸溅，进而不会对周围人员造成损伤。

进一步，炸炒锅主体2的两端固定安装有连接轴204，炸炒锅主体2的正面设有通口201，支撑架1顶部的一侧固定安装有电机一3，电机一3的输出端固定连接有连接轴204，炸炒锅主体2的底部固定安装有排放管202，排放管202的外侧固定安装有阀门203；

具体的，如图1、图2和图3所示，当炸炒锅主体2内部的火锅底料炸炒完成时，通过电机一3工作，电机一3的输出端会通过连接轴204带动炸炒锅主体2旋转，然后可以使炸炒锅主体2倾斜，然后将炸炒锅主体2内部的火锅底料倒出，当人员将排放管202外侧的阀门203打开时，可以使炸炒锅主体2内部清洗后的水源通过排放管202排出，通口201可以方便人员倒料和放料。

进一步，翻转机构6包括固定座601、电机三602和连接架603，支撑架1顶部的一侧固定安装有固定座601，固定座601的内部旋转安装有连接架603，固定座601的侧面固定安装有电机三602，电机三602的输出端固定连接有连接架603，固定座601可以固定一侧的电机三602；

具体的，如图1、图2和图3所示，当人员需要对炸炒锅主体2进行翻转倒料时，先通过固定座601一侧的电机三602工作，电机三602的输出端会带动连接架603旋转，然后使连接架603带动一侧的移动机构4从炸炒锅主体2内部移出，然后在通过电机一3带动炸炒锅主体2旋转，将炸炒锅主体2内部的火锅底料倒出。

进一步，移动机构4包括伸缩杆401、电机二402和翻炒杆403，翻转机构6的内顶部固定安装有伸缩杆401，伸缩杆401的伸缩端固定安装有电机二402，电机二402的输出端固定安装有翻炒杆403；

具体的，如图1、图2和图3所示，伸缩杆401主要为电动收缩杆，通过伸缩杆401工作带动底部的翻炒杆403移动，使翻炒杆403位于炸炒锅主体2的内部，然后通过电机二402带到翻炒杆403旋转，可以使电机二402对炸炒锅主体2内部的火锅底料进行翻炒。

与实施例一不相同的是，本实用新型还提供了实施例二，用于解决上述装置在使用完成后，人员还需要接放另外管道输送水源对装置内部进行清洗，然后在对清洗后的水源排出，如没有及时对装置内部进行清洗时，易造成装置内部细菌繁殖，进而不方便人员的使用问题，本申请公开了一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，辅助机构7包括清洗剂输送管701、输送泵702和喷管703，防护盖501顶部的一侧固定安装有清洗剂输送管701，防护盖501顶部远离清洗剂输送管701的一侧固定安装有输送泵702，防护盖501的内顶部固定安装有喷管703；

具体的，如图1、图2、图3和图4所示，清洗剂输送管701可以直接将清洗剂输送至炸炒锅主体2的内部，然后通过输送泵702工作，可以将外部水源通过喷管703直接对炸炒锅主体2内部进行喷洒清洗，然后清洗后的水源可直接通过排放管202排出，从而不用人员连接外部管道输送水源，可以及时对炸炒锅主体2内部进行清洗，避免装置内部细菌繁殖，进而便于人员的使用。

工作原理：人员通过将火锅底料制作的材料和油放置在炸炒锅主体2内部，在通过固定座601一侧的电机三602工作，电机三602的输出端会带动连接架603旋转，然后使连接架603带动一侧的移动机构4位于炸炒锅主体2的顶部，在通过伸缩杆401工作带动底部的翻炒杆403移动，使翻炒杆403位于炸炒锅主体2的内部，同时防护盖501会随着伸缩杆401伸缩端移动位于炸炒锅主体2的顶部，然后通过电机二402带到翻炒杆403旋转，可以使电机二402对炸炒锅主体2内部的火锅底料进行炸翻炒。

最后所要说明的是：以上具体实施方式仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改和等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (6)

1.一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，包括支撑架（1）；其特征在于：所述支撑架（1）的内部旋转安装有炸炒锅主体（2），所述支撑架（1）顶部的一侧固定安装有翻转机构（6），所述翻转机构（6）的内顶部固定安装有移动机构（4），所述移动机构（4）的外侧固定安装有防护机构（5），所述防护机构（5）的顶部固定安装有辅助机构（7）；

所述防护机构（5）包括防护盖（501）和卡板（502），所述移动机构（4）的外侧固定安装有卡板（502），所述卡板（502）的一侧固定安装有防护盖（501）；

所述辅助机构（7）包括清洗剂输送管（701）、输送泵（702）和喷管（703），所述防护盖（501）顶部的一侧固定安装有清洗剂输送管（701），所述防护盖（501）顶部远离清洗剂输送管（701）的一侧固定安装有输送泵（702），防护盖（501）的内顶部固定安装有喷管（703）。

2.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，其特征在于：所述炸炒锅主体（2）的两端固定安装有连接轴（204），炸炒锅主体（2）的正面设有通口（201）。

3.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，其特征在于：所述支撑架（1）顶部的一侧固定安装有电机一（3），电机一（3）的输出端固定连接有连接轴（204）。

4.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，其特征在于：所述炸炒锅主体（2）的底部固定安装有排放管（202），排放管（202）的外侧固定安装有阀门（203）。

5.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，其特征在于：所述翻转机构（6）包括固定座（601）、电机三（602）和连接架（603），支撑架（1）顶部的一侧固定安装有固定座（601），固定座（601）的内部旋转安装有连接架（603），固定座（601）的侧面固定安装有电机三（602），电机三（602）的输出端固定连接有连接架（603）。

6.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒制用的自翻式炸炒锅，其特征在于：所述移动机构（4）包括伸缩杆（401）、电机二（402）和翻炒杆（403），翻转机构（6）的内顶部固定安装有伸缩杆（401），伸缩杆（401）的伸缩端固定安装有电机二（402），电机二（402）的输出端固定安装有翻炒杆（403）。