CN220675106U - 一种预制菜生产用蒸炒装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及蒸炒装置技术领域，具体为一种预制菜生产用蒸炒装置，包括底座，所述底座的顶端安装有第一控制板，所述底座的底端固定安装有支撑板，且支撑板的内壁设置有传送带，所述传送带顶端底座的下方设置有接料盆，所述支撑板靠近的一侧安装有第二控制板；炒菜桶，所述底座的内部卡合有炒菜桶，且炒菜桶的前侧位置处设置有进料口。本实用新型通过旋转组件与推拉组件的配合设计，使得旋转组件带动旋转杆旋转，并且通过推杆与旋转块和齿条配合推动弧形块往返运动，实现在炒菜过程中，充分翻搅食材，以确保热力均匀分布，使得食材不会粘底或糊锅，避免菜糊锅底的情况发生。

Description

一种预制菜生产用蒸炒装置

技术领域

本实用新型涉及蒸炒装置技术领域，具体为一种预制菜生产用蒸炒装置。

背景技术

预制菜是指经过预先加工和烹饪处理的食材或菜品，一般包括蔬菜、肉类、海鲜等，预制菜的优点在于节省了烹饪时间和人力成本，提高了食品加工的效率，并能够满足快节奏生活中人们对快捷、方便的需求，其中预制菜的加工设备是一种预制菜生产用蒸炒装置，它能够在短时间内完成蒸炒的过程，提高生产效率和产品质量，这种装置通常由以下几个主要部分组成：蒸汽发生器、蒸炒室、搅拌装置、蒸汽排放器、操作控制系统，通过使用预制菜生产用蒸炒装置，可以将原材料进行快速、均匀、高效的蒸炒处理，提高预制菜的加工效率和产品质量，满足市场需求。

预制菜生产用蒸炒装置虽然能提高生产效率和产品质量，但也存在一些缺点，在炒菜过程中，食材没有被频繁翻搅，以确保热力均匀分布，使得食材会粘底或糊锅，导致菜糊锅底的情况发生，同时因为现在有的蒸炒装置结构较为单一，使得在炒制完成后，装置无法方便快捷的出料，为此我们提出了一种预制菜生产用蒸炒装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种预制菜生产用蒸炒装置，以解决上述背景技术中提出在炒菜过程中，食材没有被频繁翻搅，确保热力均匀分布，使得食材会粘底或糊锅，导致菜糊锅底的情况发生，同时因为现在有的蒸炒装置结构较为单一，使得在炒制完成后，装置无法方便快捷的出料。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种预制菜生产用蒸炒装置，包括底座，所述底座的顶端安装有第一控制板，所述底座的底端固定安装有支撑板，且支撑板的内壁设置有传送带，所述传送带顶端底座的下方设置有接料盆，所述支撑板靠近第一控制板的一侧安装有第二控制板；

炒菜桶，所述底座的内部卡合有炒菜桶，且炒菜桶的前侧位置处设置有进料口，所述炒菜桶的顶端设置有锅盖，所述锅盖的顶端安装有旋转组件，所述炒菜桶的底部位置处安装有推拉组件，所述炒菜桶的底端设置有出料口，且炒菜桶的背面安装有蒸汽制造器，所述炒菜桶背面靠近蒸汽制造器的上方设置有蒸汽排放器。

优选的，所述旋转组件包括有电机，所述电机的输出端贯穿锅盖顶部延伸至炒菜桶内壁，所述电机的输出端安装有搅拌杆。

优选的，所述推拉组件包括有旋转杆，所述旋转杆的表面套设有支撑杆，且支撑杆的一端与炒菜桶的一侧固定连接，所述旋转杆的底部一侧固定有旋转块，所述底座的表面位置处铰接连接有推杆，且推杆的表面开设有槽与旋转块滑动连接。

优选的，所述推杆的一侧啮合连接有齿条，且齿条与底座底部滑动连接，所述齿条的一端贯穿炒菜桶延伸至炒菜桶内壁。

优选的，所述炒菜桶内壁底部设置有弧形块，且弧形块设置有两组，其中一组所述弧形块的外壁与齿条固定连接。

优选的，两组所述弧形块设置为半圆弧形，两组所述弧形块之间连接有连接杆。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型；

通过旋转组件与推拉组件的配合设计，使得旋转组件带动旋转杆旋转，并且通过推杆与旋转块和齿条配合推动弧形块往返运动，实现在炒菜过程中，充分翻搅食材，以确保热力均匀分布，使得食材不会粘底或糊锅，避免菜糊锅底的情况发生。

通过出料口与传送带和接料盆的配合设计，使得在炒制完成后，装置可直接通过出料口出料，同时在出料口的下方，放置有接料盆，使得接料盆与传送带配合，将炒作完成的菜运出，实现装置方便快捷的出料，减少操作者的体力劳动，增加工作效率。

附图说明：

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构正视立体示意图；

图2为本实用新型炒菜桶结构的背视立体示意图；

图3为本实用新型炒菜桶结构的剖视立体示意图；

图4为本实用新型旋转组件与推拉组件结构的正面立体示意图；

图5为本实用新型旋转组件与推拉组件结构的俯视立体示意图；

图6为本实用新型图5中A处结构的放大立体示意图；

图中：1、底座；2、第一控制板；3、接料盆；4、支撑板；5、传送带；6、第二控制板；7、炒菜桶；8、进料口；9、锅盖；10、旋转组件；1001、电机；1002、搅拌杆；1003、皮带；1004、齿轮；11、推拉组件；1101、旋转杆；1102、齿条；1103、弧形块；1104、连接杆；1105、推杆；1106、旋转块；1107、支撑杆；12、出料口；13、蒸汽制造器；14、蒸汽排放器。

具体实施方式：

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-6，本实用新型提供的一种实施例：一种预制菜生产用蒸炒装置,包括底座1，底座1的顶端安装有第一控制板2，底座1的底端固定安装有支撑板4，且支撑板4的内壁设置有传送带5，传送带5顶端底座1的下方设置有接料盆3，支撑板4靠近第一控制板2的一侧安装有第二控制板6；

炒菜桶7，底座1的内部卡合有炒菜桶7，且炒菜桶7的前侧位置处设置有进料口8，炒菜桶7的顶端设置有锅盖9，锅盖9的顶端安装有旋转组件10，旋转组件10包括有电机1001，电机1001的输出端贯穿锅盖9顶部延伸至炒菜桶7内壁，电机1001的输出端安装有搅拌杆1002；

炒菜桶7的底部位置处安装有推拉组件11，推拉组件11包括有旋转杆1101，电机1001通常采用直流无刷电机，直流无刷电机具有以下几个主要优点，高效能、高转速高转矩密度、长寿命、低电磁干扰，旋转杆1101的表面套设有支撑杆1107，且支撑杆1107的一端与炒菜桶7的一侧固定连接，旋转杆1101的底部一侧固定有旋转块1106，底座1的表面位置处铰接连接有推杆1105，且推杆1105的表面开设有槽与旋转块1106滑动连接，推杆1105的一侧啮合连接有齿条1102，且齿条1102与底座1底部滑动连接，齿条1102的一端贯穿炒菜桶7延伸至炒菜桶7内壁，根据附图6，实现带动弧形块1103往返运动，减少操作者的体力劳动；

炒菜桶7内壁底部设置有弧形块1103，且弧形块1103设置有两组，其中一组弧形块1103的外壁与齿条1102固定连接，两组弧形块1103设置为半圆弧形，两组弧形块1103之间连接有连接杆1104根据附图5，实现在炒菜过程中，充分翻搅食材，以确保热力均匀分布，使得食材不会粘底或糊锅，避免菜糊锅底的情况发生；

炒菜桶7的底端设置有出料口12，且炒菜桶7的背面安装有蒸汽制造器13，炒菜桶7背面靠近蒸汽制造器13的上方设置有蒸汽排放器14。

工作原理：在炒菜开始前，需要先将底座1放置在合适位置处，然后将炒菜桶7放入底座1的卡槽处，保证出料口12可以从底座1底端露出，再将处理好的食材从进料口8处放入；

在开始炒菜时，需要先通过第一控制板2开启蒸汽制造器13，使得炒菜桶7内充满蒸汽，紧接着便可以开启电机1001，使得电机1001的输出端带动搅拌杆1002旋转，通过搅拌杆1002底端的搅拌片搅拌食材，同时电机1001顶端的齿轮同步旋转带动皮带1003，并且使得套设在皮带1003另一端的齿轮1004旋转，实现与齿轮1004轴承座连接的旋转杆1101同步旋转，旋转的旋转杆1101将带动底端的旋转块1106旋转，使得旋转块1106做圆周运动，带动套设在圆柱表面推杆1105做往返运动，同时推杆1105靠近齿条1102的一端与齿条1102啮合连接，使得推杆1105与齿条1102同步运动，实现齿条1102推动弧形块1103往返的目的，并且1107支撑杆用于固定1101旋转杆,同时连接杆1104连接另一组弧形块1103运动，达到在炒菜过程中，能够翻搅食材，以确保热力的均匀分布，使得食材不会粘底或糊锅，避免菜糊锅底的情况发生；

在炒菜完成后，便可以通过第一控制板2控制将蒸汽制造器13关闭，同时开启蒸汽排放器14，使得蒸汽从炒菜桶7内排出，紧接着打开出料口12，达到出料的目的，同时炒菜桶7内部设置的推拉组件11会将预制菜向出料口12推动，进一步帮助出料，并且在出料口12下方设置的接料盆3将接住所出的料，在出料完成后关闭电机1001即可，紧接着开启设置在支撑板4一侧的第二控制板6，使得传送带5将接料盆3传出，如需要清洗可通过打开锅盖9，对炒菜桶7内部进行清洗，以上为本实用新型的全部工作原理。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种预制菜生产用蒸炒装置，其特征在于，包括：

底座(1)，所述底座(1)的顶端安装有第一控制板(2)，所述底座(1)的底端固定安装有支撑板(4)，且支撑板(4)的内壁设置有传送带(5)，所述传送带(5)顶端底座(1)的下方设置有接料盆(3)，所述支撑板(4)靠近第一控制板(2)的一侧安装有第二控制板(6)；

炒菜桶(7)，所述底座(1)的内部卡合有炒菜桶(7)，且炒菜桶(7)的前侧位置处设置有进料口(8)，所述炒菜桶(7)的顶端设置有锅盖(9)，所述锅盖(9)的顶端安装有旋转组件(10)，所述炒菜桶(7)的底部位置处安装有推拉组件(11)，所述炒菜桶(7)的底端设置有出料口(12)，且炒菜桶(7)的背面安装有蒸汽制造器(13)，所述炒菜桶(7)背面靠近蒸汽制造器(13)的上方设置有蒸汽排放器(14)。

2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置，其特征在于：所述旋转组件(10)包括有电机(1001)，所述电机(1001)的输出端贯穿锅盖(9)顶部延伸至炒菜桶(7)内壁，所述电机(1001)的输出端安装有搅拌杆(1002)。

3.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置，其特征在于：所述推拉组件(11)包括有旋转杆(1101)，所述旋转杆(1101)的表面套设有支撑杆(1107)，且支撑杆(1107)的一端与炒菜桶(7)的一侧固定连接，所述旋转杆(1101)的底部一侧固定有旋转块(1106)，所述底座(1)的表面位置处铰接连接有推杆(1105)，且推杆(1105)的表面开设有槽与旋转块(1106)滑动连接。

4.根据权利要求3所述的一种预制菜生产用蒸炒装置，其特征在于：所述推杆(1105)的一侧啮合连接有齿条(1102)，且齿条(1102)与底座(1)底部滑动连接，所述齿条(1102)的一端贯穿炒菜桶(7)延伸至炒菜桶(7)内壁。

5.根据权利要求4所述的一种预制菜生产用蒸炒装置，其特征在于：所述炒菜桶(7)内壁底部设置有弧形块(1103)，且弧形块(1103)设置有两组，其中一组所述弧形块(1103)的外壁与齿条(1102)固定连接。

6.根据权利要求5所述的一种预制菜生产用蒸炒装置，其特征在于：两组所述弧形块(1103)设置为半圆弧形，两组所述弧形块(1103)之间连接有连接杆(1104)。