CN219206591U - 一种烹饪机用的倒料装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出了一种烹饪机用的倒料装置，涉及智能厨具技术领域，包括机架，机架上放置有料盒且设置有安装台，料盒的两侧设置有固定板，固定板上设置有翻转组件，翻转组件连接有烹饪锅体，烹饪锅体上端开放且处于料盒正上方，烹饪锅体包括外壳和内胆，外壳上设置有轴承，轴承内设置有内胆，内胆底端连接有旋转组件，安装台上设置有固定架，固定架上设置有辅助清料气缸，辅助清料气缸连接有清料杆，清料杆上设置有刮板；与现有技术相比，本装置可以更加有效的降低烹饪锅倒料过程中菜肴在锅体侧壁上产生残留的现象，通过辅助清料气缸、刮板以及内胆的旋转使得倒料效果得到增强，降低了操作人员干预菜肴出料的劳动强度，自动化程度佳。

Description

一种烹饪机用的倒料装置

技术领域

本实用新型涉及智能厨具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪机用的倒料装置。

背景技术

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

炒菜，其指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

之前传统的炒菜流程一般采用人工方式完成，用户一般需要手拿锅铲不停翻转炒菜，并根据需要添加作料直至完成炒菜工序，随着科技的不断发展，自动智能炒菜锅产生，其目的是为了减轻人工炒菜的劳动强度，自动化流水线操作。

公告号CN209235707U，提出了一种倾斜滚筒自动炒菜机，该结构包括炒菜机主体支架、锅支撑结构、锅倾角调整机构、点火机构和点火角度调整机构，通过炒菜机主体支架支撑整个设备，锅支撑结构可以为炒菜锅提供旋转和翻转自由度，通过驱动电机为炒菜锅旋转提供动力；通过锅倾角调整机构调整炒菜锅的倾斜角度；通过点火角度调整机构可以调整点火角度；通过在炒菜机主体支架内设置聚能蜗壳，提高燃料燃利用率。本实用新型涉及的倾斜滚筒自动炒菜机，能方便的根据需要调整点火角度，也能很好的调整炒菜锅的倾斜角度，通过倾角调整机构还能方便的将炒好的菜倾倒至菜盘中。通过锅支撑结构使得炒菜锅旋转，实现自动炒菜；但是该装置在倾斜倒料的过程中炒菜锅的侧壁上会存在菜肴的残留问题，倒料效果有待提高。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述背景技术中提出问题，继而提出了一种烹饪机用的倒料装置。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：

一种烹饪机用的倒料装置，包括机架，机架上放置有料盒且设置有安装台，料盒的两侧设置有固定板，固定板上设置有翻转组件，翻转组件连接有烹饪锅体，烹饪锅体上端开放且处于料盒正上方，烹饪锅体包括外壳和内胆，外壳上设置有轴承，轴承内设置有内胆，内胆底端连接有旋转组件，安装台上设置有固定架，固定架上设置有辅助清料气缸，辅助清料气缸连接有清料杆，清料杆上设置有刮板，刮板与内胆的侧壁相配合。

与现有技术相比，本装置可以更加有效的降低烹饪锅倒料过程中菜肴在锅体侧壁上产生残留的现象，通过辅助清料气缸、刮板以及内胆的旋转使得倒料效果得到增强，降低了操作人员干预菜肴出料的劳动强度，自动化程度佳。

进一步地，所述旋转组件包括电机箱、辅助清料电机和安装座，电机箱设置在外壳底部且连通外壳内部，电机箱内设置有辅助清料电机，辅助清料电机连接有安装座，安装座连接有内胆。

上述方案通过旋转组件可以在刮板伸入内胆中后驱动内胆旋转从而将内胆侧壁上残留的菜肴刮下以提高倒料效果。

进一步地，所述翻转组件包括第一转动辊、第二转动辊和翻转电机，一块固定板上设置有翻转电机，翻转电机连接有第二转动辊，另一块固定板上转动连接有第一转动辊，第一转动辊和第二转动辊的一端均固定连接电机箱。

上述方案中通过翻转组件可以实现烹饪锅体的角度翻转以完成倒料以及辅助清料流程。

进一步地，所述机架上对称设置有滑轨、安装板和驱动电机，滑轨上设置有滑块，滑块上设置有固定板，滑块内螺纹连接有丝杠，丝杠的一端与安装板转动连接，丝杠的另一端与驱动电机相连。

上述方案通过丝杠结构避免倒料完毕后进行后续刷锅的过程中产生的废料直接落在机架上的问题，使得烹饪锅体快速在倒料和后续刷锅流程之间切换。

进一步地，所述刮板与内胆侧壁之间的间隔为0.5-1厘米。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本装置通过翻转组件、旋转组件、辅助清料气缸以及刮板实现烹饪锅体炒制完毕后的倒料流程，相比于现有技术可以更加有效的降低烹饪锅倒料过程中菜肴在锅体侧壁上产生残留的现象，倒料效果得到提高，通过辅助清料气缸、刮板以及内胆的旋转使得倒料效果得到增强，烹饪锅体进料口首先竖直朝下进行倒料，随即烹饪锅体进料口再水平向左进行刮料流程，最后再进行二次倒料，这样降低了操作人员干预菜肴出料的劳动强度，自动化程度佳。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为丝杠安装示意图；

附图标记：

1、机架；11、料盒；12、固定板；21、安装板；22、丝杠；23、滑块；24、滑轨；3、烹饪锅体；301、外壳；302、内胆；303、电机箱；304、辅助清料电机；305、安装座；31、第一转动辊；32、第二转动辊；33、翻转电机；41、安装台；42、固定架；43、辅助清料气缸；44、清料杆；45、刮板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

如图1和图2所示，一种烹饪机用的倒料装置，包括机架1，机架1上放置有料盒11且设置有安装台41，料盒11的两侧对称设置有两块固定板12，一块固定板12上设置有翻转电机33，翻转电机33连接有第二转动辊32，另一块固定板12上通过轴承转动连接有第一转动辊31，第一转动辊31和第二转动辊32之间设置有烹饪锅体3，烹饪锅体3上端开放且处于料盒11正上方，烹饪锅体3包括外壳301和内胆302，外壳301上设置有轴承，轴承内设置有内胆302，外壳301和内胆302之间形成有空腔，内胆302底端连接有安装座305，安装座305连接有辅助清料电机304，辅助清料电机304和安装座305均设置在电机箱303内，电机箱303设置在外壳301底部且连通外壳301内部，具体的，第一转动辊31和第二转动辊32的一端均固定连接电机箱303，安装台41上设置有固定架42，固定架42上设置有辅助清料气缸43，辅助清料气缸43连接有清料杆44，清料杆44上设置有刮板45，刮板45与内胆302的侧壁之间的间隔为0.5-1厘米，刮板45与内胆302侧壁上残留的菜肴相接触以实现刮料从而提高倒料效果。

本实用新型的工作流程：

当完成菜肴的炒制后此时翻转电机33工作使得烹饪锅体3旋转180度，此时烹饪锅体3的进料口竖直朝下，随即炒制好的菜肴开始出料并落入料盒11内，当完成菜肴的自然出料后，此时翻转电机33带动烹饪锅体3再次反向旋转90度使得烹饪锅体3的进料口水平向左，此时辅助清料气缸43带动清料杆44运动至内胆302中，随即刮板45即与内胆302的侧壁相接触，然后辅助清料电机304开始工作使得内胆302在外壳301中做旋转运动，此时刮板45便会与内胆302的侧壁依次圆周接触从而有效刮下内胆302侧壁上附着残留的菜肴，当刮料一段时间后，此时辅助清料气缸43驱动清料杆44远离烹饪锅体3，随即翻转电机33再次旋转90度使得烹饪锅体3的进料口重新竖直朝下，此时刮下的料可以进一步收集到料盒11中，与现有技术相比本装置可以更加有效的降低烹饪锅倒料过程中菜肴在锅体侧壁上产生残留的现象，通过辅助清料气缸43、刮板45以及内胆302的旋转使得倒料效果得到增强，降低了操作人员干预菜肴出料的劳动强度，自动化程度佳。

在一些实施例中，如图2所示，机架1上对称设置有两个滑轨24、两个安装板21和两个驱动电机，滑轨24上设置有滑块23，滑块23上设置有固定板12，滑块23内螺纹连接有丝杠22，丝杠22的一端与安装板21通过轴承转动连接，丝杠22的另一端与驱动电机相连，驱动电机在图中未示出；当完成菜肴的自动化倒料以及辅助清料后，随后需要进行刷锅流程以备烹饪锅体3下次使用，此时驱动电机工作带动丝杠22旋转最终转化为滑块23沿滑轨24的定向往复运动以实现烹饪锅体3的转移，此时烹饪锅体3转移到刷锅池的上方开始后续的刷锅流程，刷锅池内嵌设置在机架上且处于料盒一侧，刷锅池在图中未示出，通过丝杠结构避免倒料完毕后进行后续刷锅的过程中产生的废料直接落在机架上的问题，使得烹饪锅体快速在倒料和后续刷锅流程之间切换。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施方式和说明书中的描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入本实用新型要求保护的范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种烹饪机用的倒料装置，其特征在于，包括机架(1)，机架(1)上放置有料盒(11)且设置有安装台(41)，料盒(11)的两侧设置有固定板(12)，固定板(12)上设置有翻转组件，翻转组件连接有烹饪锅体(3)，烹饪锅体(3)上端开放且处于料盒(11)正上方，烹饪锅体(3)包括外壳(301)和内胆(302)，外壳(301)上设置有轴承，轴承内设置有内胆(302)，内胆(302)底端连接有旋转组件，安装台(41)上设置有固定架(42)，固定架(42)上设置有辅助清料气缸(43)，辅助清料气缸(43)连接有清料杆(44)，清料杆(44)上设置有刮板(45)，刮板(45)与内胆(302)的侧壁相配合。

2.根据权利要求1所述的一种烹饪机用的倒料装置，其特征在于，所述旋转组件包括电机箱(303)、辅助清料电机(304)和安装座(305)，电机箱(303)设置在外壳(301)底部且连通外壳(301)内部，电机箱(303)内设置有辅助清料电机(304)，辅助清料电机(304)连接有安装座(305)，安装座(305)连接有内胆(302)。

3.根据权利要求2所述的一种烹饪机用的倒料装置，其特征在于，所述翻转组件包括第一转动辊(31)、第二转动辊(32)和翻转电机(33)，一块固定板(12)上设置有翻转电机(33)，翻转电机(33)连接有第二转动辊(32)，另一块固定板(12)上转动连接有第一转动辊(31)，第一转动辊(31)和第二转动辊(32)的一端均固定连接电机箱(303)。

4.根据权利要求1所述的一种烹饪机用的倒料装置，其特征在于，所述机架(1)上对称设置有滑轨(24)、安装板(21)和驱动电机，滑轨(24)上设置有滑块(23)，滑块(23)上设置有固定板(12)，滑块(23)内螺纹连接有丝杠(22)，丝杠(22)的一端与安装板(21)转动连接，丝杠(22)的另一端与驱动电机相连。

5.根据权利要求1所述的一种烹饪机用的倒料装置，其特征在于，所述刮板(45)与内胆(302)侧壁之间的间隔为0.5-1厘米。

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