CN216135134U - 一种卷粉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卷粉机，包括加热操作台、蒸箱和提取操作台；所述加热操作台的两侧分别设置有加热锅，每个所述加热锅的下侧设置有铝盘放置台，所述铝盘放置台上放置有铝盘；两个所述加热锅之间设置有输送机构，所述输送机构远离所述加热操作台的一端从所述蒸箱的内部穿过并延伸至所述提取操作台一侧。该卷粉机结构简单，操作方便，既可实现流水线操作，又能少量小批量生产，各种类型各种配方的卷粉都可完美高质做出，该卷粉机保留了传统手工的所有程序，又能够极大地提高卷粉的制作效率，节约时间和成本。

Description

一种卷粉机

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种卷粉机。

背景技术

凉卷粉，是一道特色小吃，其选用优质大米为主料，佐以芝麻油、八角油、花椒油、姜汤、蒜泥、花生面等辅料，以其独特的民间制作方法，将米粉做成一片片手绢大小，抹上佐料卷起来即食，具有色、香、味、鲜特点。凉卷粉在制作时，首先精心筛选上好大米，磨成适宜的米浆，然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，蒸透，制凉，最后提取薄如面纱的凉卷粉成品。目前，凉卷粉的整个制作过程都是采用手工制作，制作效率低，成本高。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种卷粉机，以解决现有技术存在的上述至少一个技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种卷粉机，包括加热操作台、蒸箱和提取操作台；所述加热操作台的两侧分别设置有加热锅，每个所述加热锅的下侧设置有铝盘放置台，所述铝盘放置台上放置有铝盘；两个所述加热锅之间设置有输送机构，所述输送机构远离所述加热操作台的一端从所述蒸箱的内部穿过并延伸至所述提取操作台一侧。

进一步的，所述加热锅为不锈钢平底加热锅，所述加热锅的底部设置有电子发热管。

进一步的，所述输送机构为带式输送机，所述带式输送机连接有驱动电机。

进一步的，所述带式输送机为双层式带式输送机，其中上层带式输送机的输送方向与下层带式输送机的输送方向相反。

进一步的，所述驱动电机的输出端连接有减速机，所述减速机的输出端通过传动链条分别与所述上层带式输送机和所述下层带式输送机连接。

进一步的，所述蒸箱的外壳为双层不锈钢结构，所述蒸箱的进口和出口位置处分别设置有双层挡帘。

进一步的，在所述蒸箱与所述提取操作台之间还设置有冷却机构。

进一步的，所述冷却机构为管式匀风冷却机构。

进一步的，所述蒸箱与所述不锈钢平底加热锅的水位相同，且均设置有自动补水系统和水位限制系统。

与现有技术相比，本实用新型提供的技术方案具有如下有益效果或优点：

本实用新型提供的卷粉机结构简单，操作方便，既可实现流水线操作，又能少量小批量生产，各种类型各种配方的卷粉都可完美高质做出，该卷粉机保留了传统手工的所有程序，又能够极大地提高凉卷粉的制作效率，节约时间和成本。

参照后文的说明和附图，详细公开了本实用新型的特定实施方式，指明了本实用新型的原理可以被采用的方式。应该理解，本实用新型的实施方式在范围上并不因而受到限制。针对一种实施方式描述和/或示出的特征可以以相同或类似的方式在一个或更多个其它实施方式中使用，与其它实施方式中的特征相组合，或替代其它实施方式中的特征。

应该强调，术语“包括/包含”在本文使用时指特征、整件、步骤或组件的存在，但并不排除一个或更多个其它特征、整件、步骤或组件的存在或附加。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的一种卷粉机的前侧结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的一种卷粉机的后侧结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，指示方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型实施例的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接连接，也可以通过中间媒介间接连接。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。此外，术语“第一”、“第二”仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

实施例

如图1-图2所示，本实用新型实施例提供了一种卷粉机，包括加热操作台1、蒸箱2和提取操作台3；加热操作台1的两侧分别设置有加热锅4，每个加热锅4的下侧设置有铝盘放置台5，铝盘放置台5上放置有铝盘6；两个加热锅4之间设置有输送机构7，输送机构7远离加热操作台1的一端从蒸箱2的内部穿过并延伸至提取操作台3一侧。

在一种可行的实施方案中，为了使凉卷粉更均匀地受热，如图1所示，本实用新型实施例中的加热锅4优选采用不锈钢平底加热锅，所述加热锅的底部设置有电子发热管8。

在一种可行的实施方案中，由于输送机构6是用于输送铝盘的，便于铝盘放置，本实用新型实施例中的输送机构6优选采用带式输送机，所述带式输送机连接有驱动电机9。需要说明的是，本实用新型实施例中的带式输送机的输送带可以是皮质输送带，也可以是其他的材质的输送带，具体不做限定。

在一种可行的实施方案中，为了方便铝盘回收，本实用新型实施例中的所述带式输送机为双层式带式输送机，其中上层带式输送机的输送方向与下层带式输送机的输送方向相反。

在一种可行的实施方案中，为了更好地运转所述带式输送机，本实用新型实施例在驱动电机8的输出端连接有减速机10，减速机10的输出端通过传动链条11分别与所述上层带式输送机和所述下层带式输送机连接。

在一种可行的实施方案中，为了节约能耗，本实用新型实施例将蒸箱2的外壳设置成双层不锈钢结构，在蒸箱2的进口和出口位置处分别设置双层挡帘12。双层不锈钢结构具备更好的保温性能，而双层挡帘12则能够阻挡水蒸气外溢，有效地降低了能耗。

在一种可行的实施方案中，由于凉卷粉从蒸箱2中出来之后会很烫，为了使其快速降温，本实用新型实施例在蒸箱2与提取操作台3之间还设置有冷却机构，其中，该冷却机构优选管式匀风冷却机构，即通过管道匀速送风的冷却机构。通过冷却机构对出蒸箱后的凉卷粉进行快速冷却，使得在提取操作台3提取凉卷粉更加安全高效。

在一种可行的实施方案中，由于凉卷粉在加热定型或蒸熟时都需要用到水，本实用新型实施例中的蒸箱2与所述不锈钢平底加热锅的水位优选相同，且均设置有自动补水系统和水位限制系统。蒸箱2与所述不锈钢平底加热锅的水位水位相同，自动补水系统和水位限制系统可以只设置一个，同时为蒸箱2和所述不锈钢平底加热锅补水，节约成本。

本实用新型实施例提供的卷粉机的使用方式如下：

首先，如果是批量生产，则至少配备3个工人，其中两个工人在平底锅前操作，将铝盘放置台5上的铝盘放置到加热锅4上，然后将米浆舀入铝盘中并旋转铝盘，使得米浆加热定型，米浆定型后将其放置到上层带式输送机上，上层带式输送机将其输送到蒸箱2中蒸熟，获得凉卷粉，然后将其输送到提取操作台3；第三个工人将凉卷粉从铝盘中提取出来裹成卷存放，然后为铝盘涂上少许食用油，并将其放到铝盘放置台5上，如此循环往复。

本实用新型实施例提供的卷粉机结构简单，操作方便，既可实现流水线操作，又能少量小批量生产，各种类型各种配方的卷粉都可完美高质做出，该卷粉机保留了传统手工的所有程序，又能够极大地提高凉卷粉的制作效率，节约时间和成本。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种卷粉机，其特征在于，包括加热操作台、蒸箱和提取操作台；所述加热操作台的两侧分别设置有加热锅，每个所述加热锅的下侧设置有铝盘放置台，所述铝盘放置台上放置有铝盘；两个所述加热锅之间设置有输送机构，所述输送机构远离所述加热操作台的一端从所述蒸箱的内部穿过并延伸至所述提取操作台一侧。

2.根据权利要求1所述的卷粉机，其特征在于，所述加热锅为不锈钢平底加热锅，所述加热锅的底部设置有电子发热管。

3.根据权利要求1所述的卷粉机，其特征在于，所述输送机构为带式输送机，所述带式输送机连接有驱动电机。

4.根据权利要求3所述的卷粉机，其特征在于，所述带式输送机为双层式带式输送机，其中上层带式输送机的输送方向与下层带式输送机的输送方向相反。

5.根据权利要求4所述的卷粉机，其特征在于，所述驱动电机的输出端连接有减速机，所述减速机的输出端通过传动链条分别与所述上层带式输送机和所述下层带式输送机连接。

6.根据权利要求1所述的卷粉机，其特征在于，所述蒸箱的外壳为双层不锈钢结构，所述蒸箱的进口和出口位置处分别设置有双层挡帘。

7.根据权利要求1所述的卷粉机，其特征在于，在所述蒸箱与所述提取操作台之间还设置有冷却机构。

8.根据权利要求7所述的卷粉机，其特征在于，所述冷却机构为管式匀风冷却机构。

Images