CN215650626U - 一种无烟烤盘和无烟空气烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型本提供了一种无烟烤盘和无烟空气烤箱，无烟烤盘，包括烤盘本体和多个凸筋，在烤盘本体上具有呈扁平状的烤制区，多个凸筋设置在烤制区的上侧面并且不同的凸筋之间分别形成汇流通道，在烤制区设有若干大小均一或者不均一的漏油孔，并且每一汇流通道能够与至少一个漏油孔连通；烤制区内的油分能够在汇流通道内流动并从与其连通的至少一个漏油孔中流出，或能够直接从相应的漏油孔中流出。本实用新型能够解决空气烤箱烤制食物过程中一直产生大量油烟的难题。

Description

一种无烟烤盘和无烟空气烤箱

技术领域

本实用新型属于家电技术领域，具体涉及一种无烟化烤制食物的无烟烤盘和无烟空气烤箱。

背景技术

现有技术中存在可以用于在热食用油中油炸食物的器具，例如中国专利申请201780035386.1公开的一种油炸锅，包括：储油槽部，包含至少一部分内侧面由金属材料板构成的储油槽；以及炸篮，由金属性网制成，相对于储油槽浸渍脱离自如；且在储油槽部，设置储油槽侧固定部及通电部，所述储油槽侧固定部用于将炸篮在不与所述内侧面通电的情况下配置于储油槽，所述通电部具备通电电极，所述通电电极配置于储油槽部作业侧面的对面侧的储油槽上部，且用于对配置于储油槽的炸篮通交流电，与所述内侧面绝缘；在炸篮上，设置炸篮侧固定部及受电部，所述炸篮侧固定部用于与储油槽侧固定部相互作用地将炸篮在不与所述内侧面通电的情况下配置于储油槽，所述受电部用于从通电电极受电而对构成炸篮的金属性网通电。

现有技术中也存在可用于在湍流人空气中油炸食物的器具，例如中国专利申请201710898670.3公开的一种空气炸锅，该空气炸锅包括锅体和风力组件，锅体内形成有烹饪空间，风力组件设置在锅体内，并位于烹饪空间的竖直方向上。风力组件设置在锅体内的底部，烹饪空间位于风力组件之上。风力组件包括风扇、风道件和加热件，风扇的吸气侧朝向烹饪空间设置，风扇的排气侧朝向远离烹饪空间的一侧设置。风道件内形成有气流通道，风道件具有朝向风扇的排气侧设置的进风口，以及朝向烹饪空间设置的出风口。

因此，需要一种设备，能够允许在热的烹饪油中炸制食物或者在同一空间内通过湍流热空气来炸制食物，以最小化厨房柜台所占据的空间，便于用户的使用。

中国专利申请201520517603.9还公开了一种炸锅，所述炸锅包括锅体、发热元件、热风传送装置以及控制器。所述锅体中可拆卸地设置有内锅，所述内锅的顶部具有开口。所述发热元件包括设置在所述内锅的底部下方的第一发热元件。所述热风传送装置通过热风流通通道与所述第一发热元件和所述内锅的所述开口连通，以通过所述内锅的所述开口将热风传送至所述内锅内。其中，所述炸锅不包括搅拌装置。所述控制器构造为使所述炸锅在空气炸模式或深油炸模式下工作。

然而现有技术中依旧存在使用烤盘时产生大量油烟的现象，尤其是在相对封闭的空气烤箱中进行烤制时，该部分油烟会严重影响食物的烤制过程。

实用新型内容

针对现有技术的缺陷，本实用新型提出了一种无烟烤盘和无烟空气烤箱，其能够解决空气烤箱烤制食物过程中一直产生大量油烟的难题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种无烟烤盘，包括烤盘本体和多个凸筋，在烤盘本体上具有呈扁平状的烤制区，多个凸筋设置在烤制区的上侧面并且不同的凸筋之间分别形成汇流通道，在烤制区设有若干大小均一或者不均一的漏油孔，并且每一汇流通道能够与至少一个漏油孔连通；烤制区内的油分能够在汇流通道内流动并从与其连通的至少一个漏油孔中流出，或能够直接从相应的漏油孔中流出。

在本实用新型的上述技术方案中，烤盘本体优选为呈向下凹陷的收纳状，烤制区位于烤盘本体的中间区域，是能够在相同时间内接收较多热量的区域。

进一步的，烤盘本体上烤制区的外侧非烤制区可以具有一定的斜度，也可以是与烤制区相平齐的、以形成较大面积的扁平区域；此外，可以在烤盘本体的四周设置有具有一定高度的防护圈，以防止食物、油的外漏。

根据本实用新型的另一种具体实施方式，多个凸筋之间互相交错将形成的汇流通道分隔成若干格槽，每一格槽内至少设有一个漏油孔。

根据本实用新型的另一种具体实施方式，若干格槽之间连通或者不连通。

根据本实用新型的另一种具体实施方式，多个凸筋之间互相平行，汇流通道呈条形槽状。

根据本实用新型的另一种具体实施方式，烤盘本体的下侧面设有至少一个支撑筋，支撑筋上设有与加热管配合连接该加热管的定位槽/定位爪。

根据本实用新型的另一种具体实施方式，加热管为直管式加热管，支撑筋为长条形支撑筋，支撑筋上设置的定位槽为开口朝下的弧形槽。

根据本实用新型的另一种具体实施方式，漏油孔包括圆形孔、条形孔、方孔、环形孔中的至少一种。

根据本实用新型的另一种具体实施方式，烤盘本体上至少一组对向的侧边设有外凸的定位块/定位片。

本实用新型同时还提供了一种无烟空气烤箱，包括具有加热腔的箱体和前述的无烟烤盘，无烟烤盘设置在加热腔中。

本实用新型具备以下有益效果：

食物表面的油分过多是烤制过程中产生油烟的主要因素，本实用新型中通过在烤盘本体上设有漏油孔，可以将食物表面多余的油分有效排出，大幅减少油烟的产生，同时在烤制区设有凸筋一方面烤制更加均匀，另一方面能够为多余油分提供流动空间，以便于多余的油分从漏油孔汇流、排出。

此外实用新型在在烤盘本体的下侧面设有与加热管配合连接(优选为能够包裹或部分包裹加热管)的定位槽/定位爪，避免滴落的油分与加热管直接接触而再次产生油烟的现象。

此外本实用新型中在烤盘本体的上表面设有多个凸筋，多个凸筋能够形成煎烤结合的效果，制作的食物口感更佳。

下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

附图说明

图1是本实用新型实施例1无烟烤盘上表面的示意图；

图2是本实用新型实施例1无烟烤盘下表面的示意图；

图3是本实用新型实施例1无烟烤盘与加热管的配合示意图；

图4是本实用新型实施例2无烟空气烤箱的结构示意图；

图5是本实用新型实施例2无烟空气烤箱的剖视示意图。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不限于下面公开的具体实施例的限制。

实施例1

本实施例提供了一种无烟烤盘，如图1－3所示，包括烤盘本体101、多个凸筋102和四条支撑筋103。

烤盘本体101呈向下凹陷的收纳状，在烤盘本体101的中部具有呈扁平状的烤制区104，在烤盘本体101的四周具有一定高度的防护圈105，并且在烤盘本体101上至少一组对向的侧边设有外凸的定位片106，例如图1所示的四个定位片106的情况，以便于烤盘本体101更便捷的支撑、安装。

多个凸筋102设置在烤制区104的上侧面并且不同的凸筋102之间分别形成汇流通道107，在烤制区104设有干大小均一或者不均一的漏油孔108，并且每一汇流通道107能够与至少一个漏油孔108连通；

烤制区104内的油分能够在汇流通道107内流动并从与其连通的至少一个漏油孔108中流出，或能够直接从相应的漏油孔108中流出。

本实施例中的多个凸筋102之间互相交错将形成的汇流通道107分隔成若干格槽109，若干格槽109之间连通或者不连通，每一格槽109内至少设有一个漏油孔108；在其他示例中，多个凸筋102也可以按照其他方式进行分布，例如多个凸筋102之间互相平行，汇流通道107呈条形槽状。

四条支撑筋103以平行方式设置在烤盘本体101的下侧面，支撑筋103上设有与加热管200配合连接该加热管200的定位槽110，如图3所示，加热管200示出为直管式加热管200，支撑筋103为长条形支撑筋103，支撑筋103上设置的定位槽110为开口朝下的弧形槽。

本实施例中的漏油孔108为条形孔和圆形孔，在其他示例中漏油孔108还可以为方孔或环形孔。

实施例2

本实施例提供了一种无烟空气烤盘，如图4－5所示，包括箱体300、无烟烤盘100和接油盘400，其中无烟烤盘100采用实施例1所提供的结构，该无烟烤盘100设置于箱体300的加热室内，接油盘400设置在箱体300内并位于无烟烤盘100的下方。

本实施例在烤制食物过程中，食物上的油分可以穿过无烟烤盘100上漏油孔108滴落在接油盘400上，快速将食物表面的多余油分进行排出，大幅减少油烟的产生，相应的，在接油盘400还可以盛放有一定量的水，滴落在接油盘400中的油分被接油盘400中的水给冷却，避免被再次加热。

虽然本实用新型以较佳实施例揭露如上，但并非用以限定本实用新型实施的范围。任何本领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型的发明范围内，当可作些许的改进，即凡是依照本实用新型所做的同等改进，应为本实用新型的范围所涵盖。

Claims (9)

1.一种无烟烤盘，其特征在于，包括烤盘本体和多个凸筋，在所述烤盘本体上具有呈扁平状的烤制区，多个所述凸筋设置在所述烤制区的上侧面并且不同的所述凸筋之间分别形成汇流通道，在所述烤制区设有若干大小均一或者不均一的漏油孔，并且每一所述汇流通道能够与至少一个所述漏油孔连通；烤制区内的油分能够在所述汇流通道内流动并从与其连通的至少一个所述漏油孔中流出，或能够直接从相应的所述漏油孔中流出。

2.如权利要求1所述的无烟烤盘，其特征在于，多个所述凸筋之间互相交错将形成的所述汇流通道分隔成若干格槽，每一所述格槽内至少设有一个所述漏油孔。

3.如权利要求2所述的无烟烤盘，其特征在于，若干所述格槽之间连通或者不连通。

4.如权利要求1所述的无烟烤盘，其特征在于，多个所述凸筋之间互相平行，所述汇流通道呈条形槽状。

5.如权利要求1所述的无烟烤盘，其特征在于，所述烤盘本体的下侧面设有至少一个支撑筋，所述支撑筋上设有与加热管配合连接该加热管的定位槽/定位爪。

6.如权利要求5所述的无烟烤盘，其特征在于，加热管为直管式加热管，所述支撑筋为长条形支撑筋，所述支撑筋上设置的定位槽为开口朝下的弧形槽。

7.如权利要求1所述的无烟烤盘，其特征在于，所述漏油孔包括圆形孔、条形孔、方孔、环形孔中的至少一种。

8.如权利要求1所述的无烟烤盘，其特征在于，所述烤盘本体上至少一组对向的侧边设有外凸的定位块/定位片。

9.一种无烟空气烤箱，其特征在于，包括具有加热腔的箱体和如权利要求1－8之一所述的无烟烤盘，所述无烟烤盘设置在所述加热腔中。

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