CN214760575U - 自动煮粉锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种自动煮粉锅，涉及烹饪设备技术领域；它包括上方开口的锅体和粉篱网漏勺；锅体设有外筒和内筒，外筒和内筒之间设有多块隔板，每两块隔板之间均设有滚珠丝杠副；滚珠丝杠副包括丝杠和套装在丝杠上的螺母，丝杠顶端与固定在外筒筒壁上的旋转电机的输出端相连接，旋转电机连接有第一定时器，螺母通过支撑杆与支撑环相连接，支撑环上设有重力感应器，支撑环上方吊装有可升降的搅拌装置；粉篱网漏勺包括手柄和设在手柄下部的网漏勺，网漏勺套装在支撑环内；外筒的内壁上设有水位线，外筒于水位线近丝杠处设有接近开关。与现有技术相比，本实用新型可以解决人工煮粉质量参差不齐且效率低的问题。

Description

自动煮粉锅

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其是一种自动煮粉锅。

背景技术

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，各地米粉的吃法和作料配制都不相同，煮粉是制作各类米粉小吃的主要步骤之一。目前的餐饮店基本都采用人工煮粉的方式，就是将一定量的米粉放入粉篱网漏勺，再一起放进烧开的热汤中进行烹煮，通过人工判断时间再将其取出，但是这种全程人工的操作，不能准确掌握煮粉时间，很容易造成相同的食材而米粉味道却不相同，并且单次煮粉的数量有限，当客流量过大时，不但无法提高效率，还有可能因为忙碌不能及时将煮好的粉从热汤中取出，造成米粉烹煮时间过长口感不佳，影响食客的食用体验。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种自动煮粉锅，它可以解决人工煮粉质量参差不齐且效率低的问题。

为了解决上述问题，本实用新型采用的技术方案是：这种自动煮粉锅，包括上方开口的锅体和粉篱网漏勺；所述锅体设有外筒和内筒，所述外筒和所述内筒之间设有多块隔板，每两块所述隔板之间均设有滚珠丝杠副；所述滚珠丝杠副包括丝杠和套装在所述丝杠上的螺母，所述丝杠顶端与固定在所述外筒筒壁上的旋转电机的输出端相连接，所述旋转电机连接有第一定时器，所述螺母通过支撑杆与支撑环相连接，所述支撑环上设有重力感应器，所述支撑环上方吊装有可升降的搅拌装置；所述粉篱网漏勺包括手柄和设在所述手柄下部的网漏勺，所述网漏勺套装在所述支撑环内；所述外筒的内壁上设有水位线，所述外筒于所述水位线近所述丝杠处设有接近开关。

上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述搅拌装置包括搅拌杆和设在所述搅拌杆底部的搅拌叶，所述搅拌杆顶部与所述搅拌电机的输出端相连接，所述搅拌电机固定在吊装板上，所述搅拌电机连接有第二定时器；所述内筒于两块所述隔板之间设有转轴，所述吊装板的一端与所述转轴相连接，所述吊装板下方于所述内筒的内壁上设有举升气缸，所述举升气缸的伸出端与所述吊装板的下表面铰接。

进一步的，所述锅体内于所述内筒下方设有支撑块。

进一步的，所述支撑杆于近所述支撑环处设有第一磁铁，所述手柄下表面设有与所述第一磁铁相吸引的第二磁铁。

进一步的，所述锅体底部设有加热装置。

进一步的，所述丝杠底端设有限位块。

进一步的，所述锅体外壁上设有控制面板，所述旋转电机、所述第一定时器、所述重力感应器、所述接近开关、所述搅拌电机、所述第二定时器、所述举升气缸和所述加热装置均连接至所述控制面板内的控制器。

由于采用了上述技术方案，本实用新型与现有技术相比具有如下有益效果：

本实用新型在外筒和内筒之间设有多块隔板，每两块隔板之间均设有自动控制的煮粉装置和搅拌装置，使用者可以同时煮粉多碗，并通过第一定时器设定煮粉的时间，时间到后，粉篱网漏勺自动离开热汤，不但提高了煮粉效率，也避免了人工不能准确判断时间，而导致煮粉质量参差不齐，米粉口感不一致，从而影响食客食用体验的问题。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是锅体的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图实施例对本实用新型作进一步详述：

如图1和图2所示的自动煮粉锅，包括上方开口的锅体和粉篱网漏勺；锅体设有外筒1和内筒2，外筒1和内筒2之间设有多块隔板3，每两块隔板3之间均设有滚珠丝杠副；滚珠丝杠副包括丝杠4和套装在丝杠4上的螺母5，丝杠4顶端与固定在外筒1筒壁上的旋转电机6的输出端相连接，旋转电机6连接有第一定时器，螺母5通过支撑杆7与支撑环8相连接，支撑环8上设有重力感应器，支撑环8上方吊装有可升降的搅拌装置；粉篱网漏勺包括手柄9和设在手柄9下部的网漏勺10，网漏勺10套装在支撑环8内；外筒1的内壁上设有水位线，外筒1在水位线近丝杠4处设有接近开关。

搅拌装置包括搅拌杆11和设在搅拌杆11底部的搅拌叶12，搅拌杆11顶部与搅拌电机13的输出端相连接，搅拌电机13固定在吊装板14上，搅拌电机13连接有第二定时器；内筒2在两块隔板3之间设有转轴15，吊装板14的一端与转轴15相连接，吊装板14下方在内筒2的内壁上设有举升气缸16，举升气缸16的伸出端与吊装板14的下表面铰接。

丝杠4底端设有限位块18。支撑杆7在近支撑环8处设有第一磁铁，手柄9下表面设有与第一磁铁相吸引的第二磁铁。

锅体内在内筒2下方设有支撑块17。锅体底部设有加热装置。锅体外壁上设有控制面板19，旋转电机6、第一定时器、重力感应器、接近开关、搅拌电机13、第二定时器、举升气缸16和加热装置均连接至控制面板19内的控制器，锅体还设有出汤口以便更换热汤。

网漏勺10上大下小，且上部开口直径大于支撑环8的直径，当网漏勺10套装在支撑环8内时，网漏勺10的大部分结构位于支撑环8下方。

本实用新型在工作时，先将汤料和水倒入锅体内，开启加热装置加热至设定温度变成热汤，热汤高度与水位线持平，使用者拿着粉篱网漏勺的手柄9，再将米粉放入网漏勺10，然后将网漏勺10套装在支撑环8内，重力感应器感应到重力变化，并传递信号至控制器，控制器启动旋转电机6带动丝杠4旋转，使螺母5通过支撑杆7带动支撑环8，和支撑环8内的粉篱网漏勺一起向下移动，手柄9第二磁铁的位置与第一磁铁的位置对应，使粉篱网漏勺保持相对固定，不会因为移动而过度晃动导致掉到支撑环8外，当螺母5下移至水位线时，接近开关接收到信号并传递至控制器，旋转电机6停至转动，此时位于网漏勺10内的米粉已全部进入热汤内，第一定时器开启并计时烫粉时间，控制器同时控制初始状态为活塞杆伸出的举升气缸16，将活塞杆收回，并带动吊装板14下降，使搅拌叶12进入网漏勺10内，搅拌电机13通过搅拌杆11带动搅拌叶12旋转，使米粉分散，热汤能完全浸入每根米粉，使其更进味，提高食用口感，第二定时器控制搅拌时间，避免过度搅拌，搅拌完成后搅拌电机13停止转动，举升气缸16的活塞杆将吊装板14向上顶起。

第一定时器计时完成后，控制器启动旋转电机6反向旋转，粉篱网漏勺随着螺母5向上移动，米粉离开热汤，上移至设定位置后旋转电机6停止，使用者取出粉篱网漏勺，倒出米粉即可，需要再次烫粉重复上述操作。

外筒1和内筒2之间设有多块隔板3，每两块隔板3之间均设有相同的装置，使用者可以同时煮粉多碗，并通过第一定时器设定煮粉的时间，时间到后，粉篱网漏勺自动离开热汤，不但提高了煮粉效率，也避免了人工不能准确判断时间，而导致煮粉质量参差不齐，米粉口感不一致，从而影响食客食用体验的问题。

限位块18能防止螺母5因意外掉入热汤内，支撑块17不但能给内筒2提供支撑力，防止使用时间过长内筒2变形，从而影响其它装置的使用，也使热汤可以在外筒1和内筒2之间，以及各块隔板之间流动，使热汤在锅体内各个位置的味道保持一致。

Claims (7)

1.一种自动煮粉锅，其特征在于：包括上方开口的锅体和粉篱网漏勺；所述锅体设有外筒和内筒，所述外筒和所述内筒之间设有多块隔板，每两块所述隔板之间均设有滚珠丝杠副；所述滚珠丝杠副包括丝杠和套装在所述丝杠上的螺母，所述丝杠顶端与固定在所述外筒筒壁上的旋转电机的输出端相连接，所述旋转电机连接有第一定时器，所述螺母通过支撑杆与支撑环相连接，所述支撑环上设有重力感应器，所述支撑环上方吊装有可升降的搅拌装置；所述粉篱网漏勺包括手柄和设在所述手柄下部的网漏勺，所述网漏勺套装在所述支撑环内；所述外筒的内壁上设有水位线，所述外筒于所述水位线近所述丝杠处设有接近开关。

2.根据权利要求1所述的自动煮粉锅，其特征在于：所述搅拌装置包括搅拌杆和设在所述搅拌杆底部的搅拌叶，所述搅拌杆顶部与搅拌电机的输出端相连接，所述搅拌电机固定在吊装板上，所述搅拌电机连接有第二定时器；所述内筒于两块所述隔板之间设有转轴，所述吊装板的一端与所述转轴相连接，所述吊装板下方于所述内筒的内壁上设有举升气缸，所述举升气缸的伸出端与所述吊装板的下表面铰接。

3.根据权利要求2所述的自动煮粉锅，其特征在于：所述锅体内于所述内筒下方设有支撑块。

4.根据权利要求3所述的自动煮粉锅，其特征在于：所述支撑杆于近所述支撑环处设有第一磁铁，所述手柄下表面设有与所述第一磁铁相吸引的第二磁铁。

5.根据权利要求4所述的自动煮粉锅，其特征在于：所述锅体底部设有加热装置。

6.根据权利要求5所述的自动煮粉锅，其特征在于：所述丝杠底端设有限位块。

7.根据权利要求6所述的自动煮粉锅，其特征在于：所述锅体外壁上设有控制面板，所述旋转电机、所述第一定时器、所述重力感应器、所述接近开关、所述搅拌电机、所述第二定时器、所述举升气缸和所述加热装置均连接至所述控制面板内的控制器。

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