CN213523641U - 一种全自动蛋糕打发机 - Google Patents

Abstract

本实用新型针对现有技术中用于蛋糕生产用的打发机打发效率低下的弊端，提供一种全自动蛋糕打发机，属于蛋糕生产设备技术领域，包括筒体和转动轴，转动轴上设有第一搅拌机构和第二搅拌机构，第二搅拌机构套设在第一搅拌机构外，所述第一搅拌机构包括若干围绕转动轴中心线呈圆周阵列分布的第一搅拌叶片，所述筒体上设有用于驱动转动轴转动的第一电机；所述第二搅拌机构包括两个套设在转动轴上的转套，两个转套之间固定设有若干第二搅拌叶片，其中一个所述转套上固定设有从动齿轮，所述筒体上还设有驱动从动齿轮转动的第二电机。本实用新型通过对搅拌机构的改进，显著提升了打发效率。

Description

一种全自动蛋糕打发机

技术领域

本实用新型属于蛋糕生产设备技术领域，具体涉及一种全自动蛋糕打发机。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕在制作过程中需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例称重放入搅拌桶中，通过搅拌装置进行预搅拌形成面糊，然后通过打发装置将面糊搅拌打发，使得原料产生气泡并混合均匀，再输送至成型机、烘烤机。现有的打发机，其内部转子多为老式结构，打发效果一般，打发效率低下。

发明内容

本实用新型针对现有技术中用于蛋糕生产用的打发机打发效率低下的弊端，提供一种全自动蛋糕打发机，该打发机通过对搅拌机构的改进，显著提升了打发效率。

本实用新型的发明目的是通过以下技术方案实现的：一种全自动蛋糕打发机，包括筒体，筒体内设有竖直设置且只能自转的转动轴，转动轴上设有能随着转动轴一起转动的第一搅拌机构和能相对第一搅拌机构做反向转动的第二搅拌机构，第二搅拌机构套设在第一搅拌机构外，所述第一搅拌机构包括若干围绕转动轴中心线呈圆周阵列分布的第一搅拌叶片，相邻第一搅拌叶片之间设有间隔，第一搅拌叶片固定设置在所述转动轴上，所述筒体上设有用于驱动转动轴转动的第一电机；所述第二搅拌机构包括两个套设在转动轴上且只能绕着转动轴中心线转动的转套，两个转套分别位于第一搅拌机构的上下两侧，两个转套之间固定设有若干第二搅拌叶片，所有第二搅拌叶片围绕转动轴中心线呈圆周阵列分布，相邻第二搅拌叶片之间留有间隔，其中一个所述转套上固定设有与该转套同轴设置的从动齿轮，从动齿轮位于筒体外侧，所述筒体上还设有第二电机，第二电机的转轴上垂直固定设有与从动齿轮啮合的主动齿轮；所述筒体上端设有进料口，筒体下端固定设有出料管。上述方案中，第一搅拌机构与第二搅拌机构的转动方向相反，这样能够提升第一搅拌机构与第二搅拌机构之间的相对转动速度，进而能够更快的对第一搅拌机构与第二搅拌机构之间的原料进行打发，能够提升打发效率。

作为优选，所述第一电机固定设置在筒体下端，所述筒体下端设有第一通孔，所述转动轴下端穿过第一通孔，所述转动轴与所述筒体下端之间设有固定在第一通孔内的密封圈。

作为优选，所述第二电机固定设置在筒体上端，所述筒体上端设有第二通孔，设置在第一搅拌机构上方的所述转套的上半部分穿过所述通孔并与所述从动齿轮固定连接。

作为优选，所述筒体上端固定设有固定架，所述第二电机固定设置在固定架上。

作为优选,所述转动轴上设有两个分别位于所述第一搅拌机构上下两侧的圆环槽，两个所述转套嵌入所述圆环槽内。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本申请通过设置转动方向相反的第一搅拌机构和第二搅拌机构，能够显著提升打发机对蛋糕原料的打发效率。

附图说明

图1为本实用新型立体图；

图2为本实用新型仰视图；

图3为图2中A-A处剖视图；

图4为图3中B处放大图；

图5为图3中C处放大图；

图6为第一搅拌机构和第二搅拌机构的连接结构示意图；

图中标记：1、筒体，2、转动轴，3、第一搅拌机构，4、第二搅拌机构，5、第一搅拌叶片，6、第一电机，7、第一通孔，8、密封圈，9、转套，10、第二搅拌叶片，11、从动齿轮，12、第二电机，13、主动齿轮，14、固定架，15、第二通孔，16、圆环槽，17、进料口，18、出料管。

具体实施方式

下面结合附图所表示的实施例对本实用新型作进一步描述：

实施例1

如图1-图6所示，一种全自动蛋糕打发机，包括筒体1，筒体1内设有竖直设置且只能自转的转动轴2，转动轴2上设有能随着转动轴2一起转动的第一搅拌机构3和能相对第一搅拌机构3做反向转动的第二搅拌机构4，第二搅拌机构4套设在第一搅拌机构3外，所述第一搅拌机构3包括六根围绕转动轴2中心线呈圆周阵列分布的第一搅拌叶片5，相邻第一搅拌叶片5之间设有间隔，第一搅拌叶片5固定设置在所述转动轴2上，所述筒体1上设有用于驱动转动轴2转动的第一电机6；所述第一电机6固定设置在筒体1下端，所述筒体1下端设有第一通孔7，所述转动轴2下端穿过第一通孔7，所述转动轴2与所述筒体1下端之间设有固定在第一通孔7内的密封圈8。

所述第二搅拌机构4包括两个套设在转动轴2上且只能绕着转动轴2中心线转动的转套9，两个转套9分别位于第一搅拌机构3的上下两侧，两个转套9之间固定设有六根第二搅拌叶片10，所有第二搅拌叶片10围绕转动轴2中心线呈圆周阵列分布，相邻第二搅拌叶片10之间留有间隔，其中一个所述转套9上固定设有与该转套9同轴设置的从动齿轮11，从动齿轮11位于筒体1外侧，所述筒体1上还设有第二电机12，第二电机12的转轴上垂直固定设有与从动齿轮11啮合的主动齿轮13；所述筒体1上端固定设有固定架14，所述第二电机12固定设置在固定架14上。所述筒体1上端设有第二通孔15，设置在第一搅拌机构3上方的所述转套9的上半部分穿过所述通孔并与所述从动齿轮11固定连接。所述转动轴2上设有两个分别位于所述第一搅拌机构3上下两侧的圆环槽16，两个所述转套9嵌入所述圆环槽16内。所述筒体1上端设有进料口17，筒体1下端固定设有出料管18。为了便于控制出料管18的打开或者闭合，在出料管18位置可安装控制阀。

本申请的使用原理如下：通过设置的进料口17位置可以往筒体1内侧添加用于蛋糕生产的原料，第一电机6驱动转动轴2始终绕着固定方向转动，转轴带动第一搅拌机构3转动，第二电机12通过主动齿轮13，从动齿轮11驱动转套9相对于转轴反向转动，进而带动第二搅拌机构4转动，第一搅拌机构3与第二搅拌机构4的转动方向相反，这样能够显著提升第一搅拌机构3与第二搅拌机构4之间的相对转动速度，进而能够更快的对第一搅拌机构3与第二搅拌机构4之间的原料进行打发，能够显著提升打发效率。在实际试验中，设置两组试验，其中一组试验改用本申请的打发机，另一组试验采用传统打发机，分别对50公斤蛋糕原料进行打发，结果发现，使用本申请技术方案的打发机相对于传统打发机，其打发效率提升了23.5%。

文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (5)

1.一种全自动蛋糕打发机，其特征在于，包括筒体，筒体内设有竖直设置且只能自转的转动轴，转动轴上设有能随着转动轴一起转动的第一搅拌机构和能相对第一搅拌机构做反向转动的第二搅拌机构，第二搅拌机构套设在第一搅拌机构外，

所述第一搅拌机构包括若干围绕转动轴中心线呈圆周阵列分布的第一搅拌叶片，相邻第一搅拌叶片之间设有间隔，第一搅拌叶片固定设置在所述转动轴上，所述筒体上设有用于驱动转动轴转动的第一电机；

所述第二搅拌机构包括两个套设在转动轴上且只能绕着转动轴中心线转动的转套，两个转套分别位于第一搅拌机构的上下两侧，两个转套之间固定设有若干第二搅拌叶片，所有第二搅拌叶片围绕转动轴中心线呈圆周阵列分布，相邻第二搅拌叶片之间留有间隔，其中一个所述转套上固定设有与该转套同轴设置的从动齿轮，从动齿轮位于筒体外侧，所述筒体上还设有第二电机，第二电机的转轴上垂直固定设有与从动齿轮啮合的主动齿轮；

所述筒体上端设有进料口，筒体下端固定设有出料管。

2.根据权利要求1所述的一种全自动蛋糕打发机，其特征在于,所述第一电机固定设置在筒体下端，所述筒体下端设有第一通孔，所述转动轴下端穿过第一通孔，所述转动轴与所述筒体下端之间设有固定在第一通孔内的密封圈。

3.根据权利要求1或2所述的一种全自动蛋糕打发机，其特征在于,所述第二电机设置在筒体上端，所述筒体上端设有第二通孔，设置在第一搅拌机构上方的所述转套的上半部分穿过所述通孔并与所述从动齿轮固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种全自动蛋糕打发机，其特征在于,所述筒体上端固定设有固定架，所述第二电机固定设置在固定架上。

5.根据权利要求3所述的一种全自动蛋糕打发机，其特征在于,所述转动轴上设有两个分别位于所述第一搅拌机构上下两侧的圆环槽，两个所述转套嵌入所述圆环槽内。

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