CN211725512U - 一种用于鱼丸加工的搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于鱼丸加工的搅拌装置，包括搅拌锅体、搅拌装置和支撑机构，所述支撑机构包括锅体支撑机构和搅拌装置支撑机构，所述搅拌装置包括驱动电机、搅拌轴和搅拌叶片，所述锅体支撑机构包括支撑筒和支撑架，所述支撑筒的上端固定放置搅拌锅体，支撑筒的下端安装支撑架，所述搅拌装置支撑机构包括支撑柱和横梁，所述驱动电机固定安装于横梁中部上，所述搅拌轴穿过横梁顶部，并与横梁内部通过轴承与轴承座保持连接。该搅拌装置不仅能够对鱼丸食材进行搅拌，同时可以对搅拌锅体加热，还能在搅拌完成之后方便取出食材。

Description

一种用于鱼丸加工的搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及鱼丸生产设备领域，具体讲是一种用于鱼丸加工的搅拌装置。

背景技术

鱼丸是一种肉糜制品，由鱼肉剁碎，加入配料做成丸子，味道鲜美，丸子吃起来很有弹性。鱼丸是以鱼糜为主要原料加工制成的丸状食品，由于它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，也可作汤，更适合涮锅所用，从而深受人们的喜爱。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

经过检索发现，专利号为CN201720590959.4的实用新型公开了一种新型鱼丸搅拌装置，包括底座，底座的一侧设有液压升降装置，另一侧设有搅拌桶固定装置；所述液压升降装置上安装有支撑柱，支撑柱上方安装有搅拌装置和机电箱；所述搅拌桶固定装置包括三个短卡块和一个长卡块，所述长卡块上设有标尺；所述支撑柱上还设有滑槽，滑槽上安装有搅拌桶盖，搅拌桶盖可以在滑槽内上下滑动。本实用新型提供的一种新型鱼丸搅拌装置，用户可以很方便的更换搅拌桶，将搅拌好的鱼丸浆料和搅拌桶一起搬移，然后再将配料好的搅拌桶放置在搅拌装置下搅拌，减少了取出鱼丸浆料的时间，提高了搅拌的生产效率，不同口味的鱼丸搅拌互不影响。同时，通过搅拌桶盖可以避免在搅拌的过程中浆料溅出。

但是本方案在运用时，由于搅拌桶盖安装于搅拌轴上的搅拌叶片与驱动装置之间，因此不便于取出桶盖，并且在搅拌完成之后要将搅拌桶取出才方便出料。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种用于鱼丸加工的搅拌装置，该搅拌装置可通过下端安装的出料板可方便的出料，并且在安装和拆卸时能够方便的取出盖板与搅拌锅体，便于更换。

本实用新型是这样实现的，构造一种用于鱼丸加工的搅拌装置，包括搅拌锅体、搅拌装置和支撑机构，所述支撑机构包括锅体支撑机构和搅拌装置支撑机构，所述搅拌装置包括驱动电机、搅拌轴和搅拌叶片；

所述锅体支撑机构包括支撑筒和支撑架，所述支撑筒的上端固定放置搅拌锅体，支撑筒的下端安装支撑架；

所述搅拌装置支撑机构包括支撑柱和横梁，所述驱动电机固定安装于横梁中部上，所述搅拌轴穿过横梁顶部，并与横梁内部通过轴承与轴承座保持连接。

进一步的，所述支撑筒的侧端底部上开设有对应的两矩形孔，所述矩形孔内一端安装有加热装置，另一端活动放置有导料板。

进一步的，所述搅拌锅体的顶部安装有形状相同的两盖板，所述盖板上开设有进料口，并与盖板顶部中间处固定安装有把手。

进一步的，所述盖板为半圆盘状，所述盖板的顶部直线部分中心处开设有用于穿过搅拌轴的半圆孔，并于半圆孔的两侧顶部上固定安装有凸台，凸台上开设有螺纹孔，所述两盖板通过凸台上开设的螺纹孔保持螺栓连接。

进一步的，所述盖板底部的圆周部分上安装有凸棱，所述凸棱与搅拌锅体顶部侧面保持接触。

进一步的，所述搅拌轴穿过盖板的半圆孔，搅拌轴的底部固定安装搅拌叶片，所述搅拌叶片的形状为钩状，与搅拌锅体内侧的弧度相对应。

进一步的，所述支撑柱为型钢，截面形状呈一端开口的矩形，支撑柱上部的三个侧面均开设有等直径的螺纹孔，所述横梁插入支撑柱的开口处，并与三个侧面通过螺栓连接。

进一步的，所述横梁的中部为圆形，两端为矩形状，横梁的下端镂空。

进一步的，所述搅拌锅体的底部开设有一矩形孔，所述矩形孔内转动连接有一出料板，所述出料板与矩形孔能够保持密封连接。

进一步的，所述搅拌锅体外侧上位于矩形孔侧端固定安装有一卡紧盘，所述卡紧盘与锅体外侧之间连接有转动板，所述转动板的另一端与出料板接触。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型设计结构合理，使用简单方便，该搅拌装置不仅能够方便的安装和更换搅拌锅体与盖板，在搅拌的过程中可以通过下端安装的加热装置适当的对锅体进行加热，便于搅拌，在搅拌完成之后还能方便的取出内部的食材。

在本实用新型中，通过合理的设计盖板的形状和连接形式不仅能够方便的取出盖板，还能保证盖板与搅拌轴之间不接触。

通过合理的设计锅体底部转动连接的出料板与旋转板能够方便的进行出料。

通过合理的设计锅体底部安装的加热装置还可以在搅拌的同时进行加热，满足各种搅拌食材的需求。

通过合理的设计支撑柱与横梁的连接形式不仅能够对横梁进行上下移动，并且能够保证搅拌装置在搅拌时的稳定性。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图２是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型的左视图；

图4是本实用新型的俯视图；

图5是本实用新型的后视图；

图6是本实用新型去掉盖板的结构示意图；

图7是图2中A-A的剖视图；

图8是本实用新型锅体的结构示意图；

图9是本实用新型盖板的结构示意图；

图中：1、支撑柱； 2、支撑筒；3、加热装置；4、横梁；5、搅拌锅体；6、盖板；7、驱动电机；8、搅拌轴；9、进料口；10、把手；11、搅拌叶片；12、支撑架；13、导料板；14、出料板；15、卡紧盘；16、转动板。

具体实施方式

下面将结合附图1-图9对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型通过改进在此提供一种用于鱼丸加工的搅拌装置，可以按照如下方式予以实施：一种用于鱼丸加工的搅拌装置，包括搅拌锅体5、搅拌装置和支撑机构，所述支撑机构包括锅体支撑机构和搅拌装置支撑机构，所述搅拌装置包括驱动电机7、搅拌轴8和搅拌叶片11；

所述锅体支撑机构包括支撑筒2和支撑架12，所述支撑筒2的上端固定放置搅拌锅体5，支撑筒2的下端安装支撑架12；

所述搅拌装置支撑机构包括支撑柱1和横梁4，所述驱动电机7固定安装于横梁4中部上，所述搅拌轴8穿过横梁4顶部，并与横梁4内部通过轴承与轴承座保持连接。

在本实施例中，所述支撑筒2的侧端底部上开设有对应的两矩形孔，所述矩形孔内一端安装有加热装置3，另一端活动放置有导料板13。

在本实施例中，所述搅拌锅体5的顶部安装有形状相同的两盖板6，所述盖板6上开设有进料口9，并与盖板6顶部中间处固定安装有把手10。

在本实施例中，所述盖板6为半圆盘状，所述盖板6的顶部直线部分中心处开设有用于穿过搅拌轴8的半圆孔，并于半圆孔的两侧顶部上固定安装有凸台，凸台上开设有螺纹孔，所述两盖板6通过凸台上开设的螺纹孔保持螺栓连接。

在本实施例中，所述盖板6底部的圆周部分上安装有凸棱，所述凸棱与搅拌锅体5顶部侧面保持接触。

在本实施例中，所述搅拌轴8穿过盖板6的半圆孔，搅拌轴8的底部固定安装搅拌叶片11，所述搅拌叶片11的形状为钩状，与搅拌锅体5内侧的弧度相对应。

在本实施例中，所述支撑柱1为型钢，截面形状呈一端开口的矩形，支撑柱1上部的三个侧面均开设有等直径的螺纹孔，所述横梁4插入支撑柱1的开口处，并与三个侧面通过螺栓连接。

在本实施例中，所述横梁4的中部为圆形，两端为矩形状，横梁4的下端镂空。

在本实施例中，所述搅拌锅体5的底部开设有一矩形孔，所述矩形孔内转动连接有一出料板14，所述出料板14与矩形孔能够保持密封连接。

在本实施例中，所述搅拌锅体5外侧上位于矩形孔侧端固定安装有一卡紧盘15，所述卡紧盘15与锅体5外侧之间连接有转动板16，所述转动板16的另一端与出料板14接触。

该搅拌装置在安装时，先将搅拌锅体5平稳放置在支撑筒2上，其中搅拌锅体5底部的出料板14与支撑筒2开设的矩形孔对应，并将搅拌轴8与驱动电机7安装于横梁4上，搅拌叶片11安装在搅拌轴8底端上，通过控制横梁4两端与支撑柱1的螺栓连接来调整横梁4的高度，保证搅拌叶片11与搅拌锅体5内部贴近但不接触，最后将两盖板6盖在搅拌锅体5上通过螺栓锁紧。

使用时，将待搅拌食材从盖板6的进料口9投入搅拌锅体5内部，必要时可打开盖板6进料，然后启动上方的驱动电机7带动搅拌叶片11时进行搅拌，根据食材的需要来打开或者关闭加热装置3。

搅拌完成之后，将导料板13放置于支撑筒2的矩形孔内，并位于出料板14的下端，松开卡紧盘15，旋转转动板16，将出料板14旋转至导料板13上，便可出料。

卡紧盘15可通过旋转对转动板16进行固定和松开 。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (10)

1.一种用于鱼丸加工的搅拌装置，包括搅拌锅体（5）、搅拌装置和支撑机构，其特征在于，所述支撑机构包括锅体支撑机构和搅拌装置支撑机构，所述搅拌装置包括驱动电机（7）、搅拌轴（8）和搅拌叶片（11）；

所述锅体支撑机构包括支撑筒（2）和支撑架（12），所述支撑筒（2）的上端固定放置搅拌锅体（5），支撑筒（2）的下端安装支撑架（12）；

所述搅拌装置支撑机构包括支撑柱（1）和横梁（4），所述驱动电机（7）固定安装于横梁（4）中部上，所述搅拌轴（8）穿过横梁（4）顶部，并与横梁（4）内部通过轴承与轴承座保持连接。

2.根据权利要求1所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述支撑筒（2）的侧端底部上开设有对应的两矩形孔，所述矩形孔内一端安装有加热装置（3），另一端活动放置有导料板（13）。

3.根据权利要求1所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌锅体（5）的顶部安装有形状相同的两盖板（6），所述盖板（6）上开设有进料口（9），并与盖板（6）顶部中间处固定安装有把手（10）。

4.根据权利要求3所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述盖板（6）为半圆盘状，所述盖板（6）的顶部直线部分中心处开设有用于穿过搅拌轴（8）的半圆孔，并于半圆孔的两侧顶部上固定安装有凸台，凸台上开设有螺纹孔，所述两盖板（6）通过凸台上开设的螺纹孔保持螺栓连接。

5.根据权利要求3所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述盖板（6）底部的圆周部分上安装有凸棱，所述凸棱与搅拌锅体（5）顶部侧面保持接触。

6.根据权利要求1所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌轴（8）穿过盖板（6）的半圆孔，搅拌轴（8）的底部固定安装搅拌叶片（11），所述搅拌叶片（11）的形状为钩状，与搅拌锅体（5）内侧的弧度相对应。

7.根据权利要求1所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述支撑柱（1）为型钢，截面形状呈一端开口的矩形，支撑柱（1）上部的三个侧面均开设有等直径的螺纹孔，所述横梁（4）插入支撑柱（1）的开口处，并与三个侧面通过螺栓连接。

8.根据权利要求1所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述横梁（4）的中部为圆形，两端为矩形状，横梁（4）的下端镂空。

9.根据权利要求1所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌锅体（5）的底部开设有一矩形孔，所述矩形孔内转动连接有一出料板（14），所述出料板（14）与矩形孔能够保持密封连接。

10.根据权利要求9所述一种用于鱼丸加工的搅拌装置，其特征在于，所述搅拌锅体（5）外侧上位于矩形孔侧端固定安装有一卡紧盘（15），所述卡紧盘（15）与锅体（5）外侧之间连接有转动板（16），所述转动板（16）的另一端与出料板（14）接触。

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