CN2115730U

CN2115730U - 全自动多功能家用烹调机

Info

Publication number: CN2115730U
Application number: CN 91230331
Authority: CN
Inventors: 冯晓钟
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1991-12-14
Filing date: 1991-12-14
Publication date: 1992-09-16

Abstract

一种全自动多功能家用烹调机，该机的特点是由机壳和装配在机壳前端的电控装置；以及机壳上部安装的抽油烟机和机壳内装配翻炒机构，进料、配料机构以及汽、电两用炉组成。在电控装置作用下，能够自动点火，自动进料、自动配料、自动翻炒、自动抽排油烟，自动出锅，自动洗锅，从而实现一次或多次、多种菜肴的连续自动烹调过程。

Description

本实用新型涉及一种多功能全自动烹调设备。

目前，各类烹调技术的实施都采用人工操作，家庭菜肴的烹制，更离不开全过程的人工劳动，使人们难以摆脱油烟的熏烤，为解决这类问题，单一的厨房用具改进众多，仅中国专利申报项目就达千余种，但均未摆脱人工操作的特点，未见一种多功能全自动取代人工劳动的烹调机械。

本实用新型的目的是针对现有家用厨具存在的缺点，提供了一种多功能，全自动的家用烹调机。

本实用新型主要由机壳和装配在机壳前端平面的电器控制装置以及在机壳上部安装的抽油烟机和机壳内装配翻炒机构，进料、配料机构，转动式接料机构以及汽、电两用炉盘组成。翻炒机构由安装在机壳内侧后部的电机、转轮、提杆和与提杆连接的异型半封闭炒锅（以下简称炒锅）和安装在机壳内侧前端由支架固定的电机、转轮、活动翻炒铲和安装在机壳中部的电动托臂与定位架组成；进料配料装置由安装在炒锅上部的味料管和与味料管连接由多组微型电磁阀为主体构成的配料器，以及与此相临的封闭转动式主料窗、电机、转动轮组成；转动式接料机构由安装在机壳底部内侧前部的电机、转盘和接料盘并辅之于前端机壳上安装的取料窗组成。

本实用新型能在所需配料准备完备情况下按程序选择烹调方式和进调、配料量控制器，从而实现点火、进料、翻炒、抽油烟、配料、出锅、洗锅然后再自动进入第二次、第三次烹调过程的全自动过程。本发明可使人们从繁忙而必不可少的厨房劳动中解放出来，免除油烟对人体的危害，同时又吃上可口的佳肴。

以下结合附图作进一步说明：

图1是本发明的整体结构图。本发明是在机壳（27）的上方安装抽油烟机（28），在机壳（27）的前端中部内外侧安装电器装置及电器控制按纽（1），并在其上部斜面外安装可视玻璃门（29）、在机壳（27）内安装了由窗壳（3）、转动式主料窗（2）、电机（4）、传动轮（5）挂板式传输带（6）组成的主料进调机构和由味料管（8）多组微型电磁阀为主体的配料器（7）组成的配料机构组成进料配料机构；并在其下方安装由支架（19）固定电机（18）连接的转轮（17）、和通过万向接头（16）、并通过定位架（30）连接活动翻炒铲（15）、与异型炒锅（10）、进水管（14）、提升杆（11）、转轮（12）和电机（13）支架（22）及电动托臂（20）（21）组成翻炒机构；在异型炒锅（10）下方安装燃气炉及电炉两用炉盘（9），在异型炒锅（10）的前端安装由电机（25）转盘（24）接料盘（23）组成的转动式接料机构，并在其正前方机壳（27）外侧安装了取料窗（26）。

本发明的实现是通过将切成形并初调制过的肉料配料按加工进料的先后依次放入主料窗（2），将菜油、酱油等液体味料放入配料器（7）按事前统一编好的一般大众菜肴的烹制进料量、配料量、时间的程序设定的烹制方式选择开关，启动电器控制按纽（1）炉盘（9）通电或燃烧、味料管（8）按设定程序放出适量食油进入炒锅（10），抽油烟机（28）启动，半分钟后电机（4）启动，装有肉料的主料窗（2）随接向下滑动，当最下面一隔与靠窗壳（3）的一方脱离时，主料窗（2）的窗板因一头固定而另一端脱落而下垂，至使主料进入炒锅（10），电机（4）自动停机，此时电机（19）启动，在电动托臂（20）、（21）有规律作用下活动翻炒铲（15）适施推炒动作，数秒钟后，电动托臂（20）（21）托起活动翻炒铲（15），电机（13）启动带动转轮（12）从而促使提升杆（11）带动炒锅（10）垂直上下料动，翻炒几次后停止，活动翻炒铲（15）继续推炒，此时主料窗（2）第二次转动一隔实施补料动作，味料管（8）在程序控制下，启动配料管（7）定时定量向锅中放入配料，翻炒动作继续，当程序时间完成时，活动翻炒铲（15）在电动托臂（20）（21）的作用下向上托起，电机（13）启动180度，使炒锅（10）一端抬至最高度，活动翻炒铲（15）放下，在电机（18）作用下数次动作将锅里菜肴铲至接料盘（23），完成后电机（25）启动转动45度，至使另一空盘转至炒锅（10）下端，此时进水开关自动通过水管（14）水喷入锅内流入盘中，水停，炒锅（10）回原位，此时如选择按纽是继续进行第二个烹调动作，整机便自动进入第二个工作程序……如不需再工作了，电器部分自动关丢火炉（9）、抽油烟机（28）停止工作，主人便可通过取料窗（26）取出已烹制好的多种菜肴。

Claims

1、一种全自动多功能家用烹调机，本实用新型的特征是由机壳(27)和装配在机壳(27)前端的电控装置(1)以及在机壳(27)上部安装的抽油烟机(28)和机壳(27)内装配的由电机(13)、轮(12)、提杆(11)和与之连接的异型半封闭炒锅(10)和在机体内侧前端由支架(19)固定的电机(18)、转轮(17)、活动翻炒铲(15)和安装在机体部中的电动托臂(20)、(21)与定位架(30)组成的翻炒机构，由安装在活动翻炒铲(15)上部的味料管(8)和多组微型电磁阀为主体构成的配料器(7)，以及与此相临的转动式主料窗(2)、电机(4)、传动轮(5)组成的进料、配料机构和由安装在机壳(27)底部内侧前部的电机(25)、转盘(24)和接料盘(23)取料窗(26)组成的转动式接料机构以及在半封闭炒锅(10)下安装的汽、电两用炉(9)组成。