CN215914131U - 一种无油烟智能炒菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种无油烟智能炒菜机，包括有底座、设于底座内的锅体、可拆卸安装于锅体的内锅以及加热装置，底座翻转设有翻盖臂，翻盖臂上设有锅盖，底座内设有智能温控装置，智能温控装置与加热装置控制配合；底座开设有进风口，进风口对应设有鼓风装置，锅体开设有通孔，内锅与锅体之间形成有流通间隙，锅盖还设有连通于翻盖臂的内腔的出汽通道，翻盖臂设有连通于翻盖臂内腔的排汽组件。本实用新型具有以下优点和效果：本方案利用新机械结构，具有低温、有氧烹饪且智能温控的效果，使得烹饪的食材营养丰富、口感较佳。

Description

一种无油烟智能炒菜机

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别涉及一种无油烟智能炒菜机。

背景技术

随着人们生活节奏越来越快，工作、休闲娱乐以及家庭生活越来越混淆，甚至于炒菜做饭，因为需耗费大量的时间和精力，有时候都成了一件“奢侈”的事情，加之现代人从小便一直学习，进而步入社会，有些人从小就未接触过炒菜、做饭之类的家务事情，以至于炒菜做饭成了一件难事，现市面上出现了各式自动炒菜机，使得炒菜更加方便。

传统的炒菜方式，是采用煤气灶、电磁炉等加热工具对油锅内的油进行加热后加入菜进行翻炒，但是由于烹饪者无法很好地掌控加热温度，使得食用油温度达到200度左右时开始冒烟，温度越高油烟越多，一方面，大量的油烟被人体吸入后有害健康，易致癌；另一方面，当温度超过160°时，食物的营养开始慢慢流失。

此外，由于高温会破坏菜的营养，所以厨师在炒菜过程中会不断颠勺、抛菜，使得菜与氧气充分接触，而传统的自动炒菜机通常为盖着盖子焖炒，而未设置鼓风系统驱使内部气流流通，从而使得炒出的菜肴口感较差、营养流失较大。如公告号为CN206342318U的中国专利，公开了一种炒菜锅用锅盖安装结构，其内部并未设有温控装置及鼓风系统。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种无油烟智能炒菜机，具有低温、有氧烹饪且智能温控的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种无油烟智能炒菜机，包括有底座、设于底座内的锅体、可拆卸安装于锅体的内锅以及加热装置，底座翻转设有翻盖臂，翻盖臂上设有锅盖，底座内设有智能温控装置，智能温控装置与加热装置控制配合；

底座开设有进风口，进风口对应设有鼓风装置，锅体开设有通孔，内锅与锅体之间形成有流通间隙，锅盖还设有连通于翻盖臂的内腔的出汽通道，翻盖臂设有连通于翻盖臂内腔的排汽组件。

通过采用上述技术方案，炒菜时，将食材和食用油倒入内锅中，向底座翻转翻盖臂使锅盖盖于锅体上，加热装置对内锅中的食材进行加热，在加热过程中，智能温控装置可始终将加热温度控制在油的裂解温度以下，如此，在炒菜机炒菜过程中始终保持相对低温烹饪，不会产生油烟，也不会破坏食物的营养。此外，在炒菜过程中，鼓风装置启动，将外部环境中的空气通过进风口鼓向通孔并通入至锅体内，由于内锅与锅体之间形成流通间隙，锅体内的气体即可通入至内锅中，进而对食物进行有氧烹饪，锁住食物营养。食物烹饪过程中产生的水汽可依次通过出汽通道、排汽组件向外界排出。如此，相较于现有技术而言，具有低温、有氧烹饪且智能温控的效果，使得烹饪的食材营养丰富、口感较佳。

本实用新型的进一步设置为：鼓风装置设置为鼓风机，鼓风机的入口对应于进风口，鼓风机的出口远离进风口。

本实用新型的进一步设置为：排汽组件包括盖于翻盖臂的排汽盖，排汽盖设有凸台部，凸台部开设有若干排汽通孔，排汽盖与翻盖臂之间形成有过渡腔，排汽通孔连通于过渡腔，翻盖臂设有连通于过渡腔和翻盖臂内腔的排汽通道。

通过采用上述技术方案，当内锅中的水汽和气体通入至翻盖臂的内腔后，水汽和气体经排汽通道通入至过渡腔中，过渡腔内的水汽和气体经排汽盖上的若干排汽通孔排至外部环境中。

本实用新型的进一步设置为：凸台部设有防尘盖，防尘盖对应设于排汽通孔的上方。

通过采用上述技术方案，防尘盖对应盖于排汽通孔的上方，长期使用过程中，在一定程度上可防止排汽通孔内灰尘累积而造成堵塞，具有较好的防护作用。

本实用新型的进一步设置为：凸台部设有中部下凹的凹槽，凸台部设有位于凹槽四周的导向斜面，排汽通孔设于导向斜面上。

通过采用上述技术方案，导向斜面的设置在一定程度上可对翻盖臂内腔排出的水汽和气体起到导向作用，使得水汽和气体向四周扩散，防止局部热量集中而对人体造成烫伤。

本实用新型的进一步设置为：内锅中设有翻炒装置，内锅的中心设有中空的安装套，安装套内转动设有转轴，翻炒装置包括设于转轴上的翻炒件，翻炒件包括固定连接于转轴的固定套、设于固定套的翻炒板；底座内设有驱动转轴转动的驱动结构。

通过采用上述技术方案，炒菜过程中，驱动结构启动后，带动转轴转动，由于固定套固定安装于转轴，因此固定套随之转动，固定套转动时即可带动翻炒板沿内锅周向运动，翻炒板即可对内锅中的食材不断翻炒，使得食材与氧气充分接触，从而减少营养的流失。

本实用新型的进一步设置为：加热装置包括设于锅盖的顶部的红外线发热盒，当锅盖盖于所述锅体上时，红外线发热盒对应位于内锅的上方。

通过采用上述技术方案，采用在内锅的上方设置红外线发热盒的方式，可实现深层次、渗透性地加热，还可去除异味，加热速度较快，适用于速冻食材。

本实用新型的进一步设置为：加热装置还包括设于锅体内的导热板，导热板对内锅的锅底进行加热。

通过采用上述技术方案，在锅体底部设置导热板对内锅的内部进行加热，其与内锅顶部的红外线发热盒相配合，形成上下360°立体、包裹式加热，加热更均匀。

本实用新型的进一步设置为：底座内还设有接水盒，接水盒对应设置于排汽组件的下方，底座内设有对应位于接水盒上方的下水通道，下水通道连通于翻盖臂的内腔。

通过采用上述技术方案，烹饪过程中，内部的水汽附着于翻盖臂的内壁上形成水珠，当翻盖臂相对底座翻转打开时，附着于翻盖臂内壁的水珠沿翻盖臂向下流，即可使得多余的水份对应流入至接水盒内。

本实用新型的进一步设置为：底座开设有开口、连通于开口的定位缺口，接水盒自开口取放，开口内设有后盖，开口的内侧设有抵挡凸沿，后盖的顶部设有抵紧弹片，当后盖安装于开口内时，后盖与抵挡凸沿相抵配合，抵紧弹片对应伸入于定位缺口且与定位缺口相抵配合。

通过采用上述技术方案，将接水盒隐藏式安装于底座内，不易破损，且美观性较高。当需要将接水盒取出时，可拨动抵紧弹片，使其远离定位缺口，即可将后盖从开口处取下。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1.采用智能温控装置控制加热装置的加热温度，且采用鼓风装置对内锅中进行持续鼓风，不仅可使食材与氧气充分接触，保持较高的营养，而且还可及时排出多余的水汽，具有低温、有氧烹饪且智能温控的效果，使得烹饪的食材营养丰富、口感较佳；

2.采用在凸台部设置导向斜面的方式，可对翻盖臂内腔排出的水汽和气体起到导向作用，使得水汽和气体向四周扩散，防止局部热量集中而对人体造成烫伤；

3.加热装置设置为红外线发热盒、导热板的方式，形成上下360°立体、包裹式加热，加热更均匀。

附图说明

图1是实施例的整体结构关系示意图。

图2是实施例的另一视角的结构关系示意图。

图3是实施例的俯视图。

图4是图3中A-A截面的剖视图。

图5是图4中B区域的放大图。

图6是实施例的内部结构关系示意图，其中翻盖臂处于翻开状态。

图7是实施例中底座的底板未示出的底部结构关系示意图。

图中：1、底座；11、底板；12、翻盖臂；121、排汽通道；13、电路板；14、智能温控器；15、进风口；16、搁置板；17、接水盒；18、下水通道；19、开口；191、定位缺口；192、抵挡凸沿；2、锅体；21、导热板；22、通孔；3、内锅；31、安装套；32、转轴；321、密封圈；322、多边形块；4、锅盖；41、红外线发热盒；42、出汽通道；5、鼓风机；6、流通间隙；7、排汽组件；71、排汽盖；711、凸台部；7111、排汽通孔；712、过渡腔；713、导向斜面；72、防尘盖；8、翻炒件；81、固定套；82、翻炒板；9、翻炒电机；91、定位块；911、止转槽；10、后盖；101、抵紧弹片。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

一种无油烟智能炒菜机，如图1-4所示，包括有底座1、设于底座1内的锅体2以及可拆卸安装与锅体2的内锅3，内锅3外壁与锅体2内壁之间形成有间隙，底座1的底面设置有底板11。底座1上翻转设有翻盖臂12，翻盖臂12上固定安装有锅盖4，锅盖4与锅体2相适配。

如图4所示，锅体2及锅盖4内设置有用于对内锅3进行加热的加热装置，在本实施例中，加热装置包括有导热板21，导热板21固定安装于锅体2的内部，底座1内设有用于连接各电器配件的电路板13。锅盖4的顶部中心设有红外线发热盒41，采用在内锅3的上方设置红外线发热盒41的方式，可实现深层次、渗透性地加热，还可去除异味，加热速度较快，适用于速冻食材。

在锅体2底部设置导热板21对内锅3的内部进行加热，其与内锅3顶部的红外线发热盒41相配合，形成上下360°立体、包裹式加热，加热更均匀。

如图4所示，底座1内还设置有智能温控装置，在本实施例中，智能温控装置设置为智能温控器14，智能温控器14与电路板13电性连接，且智能温控器14与红外线发热盒41控制配合。

如图2、图4、图5和图7所示，底座1的底板11开设有进风口15，进风口15对应设有鼓风装置，在本实施例中，鼓风装置设置为鼓风机5，鼓风机5的入口对应于进风口15，鼓风机5的出口远离进风口15。锅体2的底部开设有两个通孔22，内锅3的外壁与锅体2的内壁、以及内锅3的锅口与锅体2的锅口之间形成有流通间隙6，锅盖4还设有连通于翻盖臂12的内腔的出汽通道42，翻盖臂12设有连通于翻盖臂12内腔的排汽组件7。排汽组件7包括盖于翻盖臂12的排汽盖71，排汽盖71设有凸台部711，凸台部711开设有若干排汽通孔7111，排汽盖71与翻盖臂12之间形成有过渡腔712，排汽通孔7111连通于过渡腔712，翻盖臂12设有连通于过渡腔712和翻盖臂12内腔的排汽通道121，当内锅3中的水汽和气体通入至翻盖臂12的内腔后，水汽和气体经排汽通道121通入至过渡腔712中，过渡腔712内的水汽和气体经排汽盖71上的若干排汽通孔7111排至外部环境中。凸台部711设有防尘盖72，防尘盖72对应设于排汽通孔7111的上方，防尘盖72对应盖于排汽通孔7111的上方，长期使用过程中，在一定程度上可防止排汽通孔7111内灰尘累积而造成堵塞，具有较好的防护作用。凸台部711设有中部下凹的凹槽，凸台部711设有位于凹槽四周的导向斜面713，排汽通孔7111设于导向斜面713上。导向斜面713的设置在一定程度上可对翻盖臂12内腔排出的水汽和气体起到导向作用，使得水汽和气体向四周扩散，防止局部热量集中而对人体造成烫伤。

如图4和图6所示，内锅3中设有翻炒装置，内锅3的中心设有中空的安装套31，安装套31内转动设有转轴32，转轴32外壁与安装套31的内壁之间设有上下两个密封圈321，通过在转轴32与安装套31之间设置双道密封圈321，在一定程度上可防止热的水汽排至底座1内而损坏线路板。翻炒装置包括设于转轴32上的翻炒件8，翻炒件8包括固定连接于转轴32的固定套81、设于固定套81的翻炒板82；底座1内设有驱动转轴32转动的驱动结构，驱动结构设置为翻炒电机9，翻炒电机9的输出轴固定设置有定位块91，定位块91对应开设有止转槽911，转轴32的下端对应设置为多边形块322，多边形块322对应插接于止转槽911内。炒菜过程中，翻炒电机9启动后，带动转轴32转动，由于固定套81固定安装于转轴32，因此固定套81随之转动，固定套81转动时即可带动翻炒板82沿内锅3周向运动，翻炒板82即可对内锅3中的食材不断翻炒，使得食材与氧气充分接触，从而减少营养的流失。

如图4所示，底座1内设有搁置板16，搁置板16上放置有接水盒17，接水盒17对应设置于排汽组件7的下方，底座1内设有对应位于接水盒17上方的下水通道18，下水通道18的上端连通于翻盖臂12的内腔。烹饪过程中，内部的水汽附着于翻盖臂12内臂形成水珠，当翻盖臂12相对底座1翻转打开时，附着于翻盖臂12上的水珠沿翻盖臂12向下流，即可使得多余的水份对应流入至接水盒17内。

如图4和图7所示，底座1开设有开口19、连通于开口19的定位缺口191，接水盒17自开口19取放，开口19内设有后盖10，开口19的内侧设有抵挡凸沿192，后盖10的顶部设有弯折状的抵紧弹片101，当后盖10安装于开口19内时，后盖10与抵挡凸沿192相抵配合，且抵紧弹片101对应伸入于定位缺口191且与定位缺口191相抵配合。将接水盒17隐藏式安装于底座1内，不易破损，且美观性较高。当需要将接水盒17取出时，可拨动抵紧弹片101，使其远离定位缺口191，即可将后盖10从开口19处取下。

此外，本实用新型还具有智能控制功能，一键控制，操作十分方便，可自行控制温度和加热时间，停止工作后，主动切断电源，杜绝安全隐患。

本实用新型的基本工作原理为：炒菜时，将食材和食用油倒入内锅3中，向底座1翻转翻盖臂12使锅盖4盖于锅体2上，加热装置对内锅3中的食材进行加热，在加热过程中，智能温控装置可始终将加热温度控制在油的裂解温度以下，如此，在炒菜机炒菜过程中始终保持相对低温烹饪，不会产生油烟，也不会破坏食物的营养。此外，在炒菜过程中，鼓风装置启动，将外部环境中的空气通过进风口15鼓向通孔22并通入至锅体2内，由于内锅3与锅体2之间形成流通间隙6，锅体2内的气体即可通入至内锅3中，进而对食物进行有氧烹饪，锁住食物营养。食物烹饪过程中产生的水汽可依次通过出汽通道42、排汽组件7向外界排出。如此，相较于现有技术而言，具有低温、有氧烹饪且智能温控的效果，使得烹饪的食材营养丰富、口感较佳。

以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。

Claims (10)

1.一种无油烟智能炒菜机，包括有底座(1)、设于所述底座(1)内的锅体(2)、可拆卸安装于所述锅体(2)的内锅(3)以及加热装置，所述底座(1)翻转设有翻盖臂(12)，所述翻盖臂(12)上设有锅盖(4)，其特征在于：所述底座(1)内设有智能温控装置，所述智能温控装置与所述加热装置控制配合；

所述底座(1)开设有进风口(15)，所述进风口(15)对应设有鼓风装置，所述锅体(2)开设有通孔(22)，所述内锅(3)与锅体(2)之间形成有流通间隙(6)，所述锅盖(4)还设有连通于所述翻盖臂(12)的内腔的出汽通道(42)，所述翻盖臂(12)设有连通于所述翻盖臂(12)内腔的排汽组件(7)。

2.根据权利要求1所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述鼓风装置设置为鼓风机(5)，所述鼓风机(5)的入口对应于所述进风口(15)，所述鼓风机(5)的出口远离所述进风口(15)。

3.根据权利要求1所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述排汽组件(7)包括盖于所述翻盖臂(12)的排汽盖(71)，所述排汽盖(71)设有凸台部(711)，所述凸台部(711)开设有若干排汽通孔(7111)，所述排汽盖(71)与所述翻盖臂(12)之间形成有过渡腔(712)，所述排汽通孔(7111)连通于所述过渡腔(712)，所述翻盖臂(12)设有连通于所述过渡腔(712)和所述翻盖臂(12)内腔的排汽通道(121)。

4.根据权利要求3所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述凸台部(711)设有防尘盖(72)，所述防尘盖(72)对应设于所述排汽通孔(7111)的上方。

5.根据权利要求3所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述凸台部(711)设有中部下凹的凹槽，所述凸台部(711)设有位于所述凹槽四周的导向斜面(713)，所述排汽通孔(7111)设于所述导向斜面(713)上。

6.根据权利要求1所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述内锅(3)中设有翻炒装置，所述内锅(3)的中心设有中空的安装套(31)，所述安装套(31)内转动设有转轴(32)，所述翻炒装置包括设于所述转轴(32)上的翻炒件(8)，所述翻炒件(8)包括固定连接于所述转轴(32)的固定套(81)、设于所述固定套(81)的翻炒板(82)；所述底座(1)内设有驱动所述转轴(32)转动的驱动结构。

7.根据权利要求1所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述加热装置包括设于所述锅盖(4)的顶部的红外线发热盒(41)，当所述锅盖(4)盖于所述锅体(2)上时，所述红外线发热盒(41)对应位于内锅(3)的上方。

8.根据权利要求7所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述加热装置还包括设于所述锅体(2)底部的导热板(21)，所述导热板(21)对所述内锅(3)的锅底进行加热。

9.根据权利要求1所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述底座(1)内还设有接水盒(17)，所述接水盒(17)对应设置于所述排汽组件(7)的下方，所述底座(1)内设有对应位于所述接水盒(17)上方的下水通道(18)，所述下水通道(18)连通于所述翻盖臂(12)的内腔。

10.根据权利要求9所述的一种无油烟智能炒菜机，其特征在于：所述底座(1)开设有开口(19)、连通于所述开口(19)的定位缺口(191)，所述接水盒(17)自所述开口(19)取放，所述开口(19)内设有后盖(10)，所述开口(19)的内侧设有抵挡凸沿(192)，所述后盖(10)的顶部设有抵紧弹片(101)，当所述后盖(10)安装于所述开口(19)内时，所述后盖(10)与所述抵挡凸沿(192)相抵配合，所述抵紧弹片(101)对应伸入于所述定位缺口(191)且与所述定位缺口(191)相抵配合。

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