CN202223021U

CN202223021U - 热循环智能光波烹调锅

Info

Publication number: CN202223021U
Application number: CN2011203620489U
Authority: CN
Inventors: 陈泽驹
Original assignee: FOSHAN SHUNDE SMARTER ELECTRIC APPLIANCES CO LTD
Current assignee: FOSHAN SHUNDE SMARTER ELECTRIC APPLIANCES CO LTD
Priority date: 2011-09-23
Filing date: 2011-09-23
Publication date: 2012-05-23
Anticipated expiration: 2021-09-23

Abstract

本实用新型涉及一种热循环智能光波烹调锅，包括外壳、锅体、光波辐射发生装置、搅拌装置，外壳分为上下配合的上外壳和下外壳，下外壳设有容置锅体的锅体腔，光波辐射发生装置设于上外壳内，搅拌装置对锅体内的食物进行搅拌，该上、下外壳相互配合，光波辐射发生装置位于锅体的锅体口处，该热循环智能光波烹调锅还具有循环风道和设于循环风道内的循环送风装置的热循环装置，该循环风道的一端出风口设于锅体的锅体口上方，另一端进风口设于锅体腔内壁上的且低于锅体的锅体口边缘，循环送风装置设于循环风道内并在进风口一侧的循环风道内产生负压，在出风口一端的风道内产生正压，气体在循环风道内从进气口一端吹向出风口一端。

Description

热循环智能光波烹调锅

技术领域

本实用新型涉及一种家用电器，尤指一种能够在烹饪食物过程中可以均匀充分地加热食物并保证食物原汁原味的烹调锅。

背景技术

伴随着技术的进步，各种新的技术都开始进入到家庭厨房设备领域里，为厨房烹饪提供了越来越多种可选择的烹饪方式，例如微波炉和电磁炉等，这些厨房设备通过利用新的加温技术，特别是通过不同于传统化学燃烧的加热方式，并结合独特的烹饪以产生更好的食物烹饪效果，这些新的烹饪装置中，以微波炉和电磁炉最常见，由于电磁炉会产生电磁波对人可能产生有害的影响，而微波炉在加热过程中也需要释放微波来加热食物，会破坏食物的营养成分，甚至产生有毒或致癌的化合物，因此消费者使用中会产生抵触的情绪。目前，市场上开始出现了一种新型的利用光波辐射进行加热的光波炉，通过高功率的光波管对食物进行照射加热，这种加热方式需要光波管产生的可见光直接照射食物才能对食物进行烹饪，具有烹饪速度更快，且不会出现温度过高的状况造成糊锅，可以很好的保留食物的营养物质，因而更加健康，与微波炉相似，光波炉也都是采用自动旋转翻炒的方式来烹制食物，光波辐射发生装置设于锅体上方对锅内食物进行照射加热，食物和调味品都一起加入锅体内，光波炉的锅体或设于锅体内的搅拌棒旋转，达到对食物进行翻炒的效果，目前光波炉已经开始大量普及，正逐渐代替传统的微波炉或电磁炉，目前的光波炉通常是将光波发生装置设在炉内锅体的正上方，从而利用光波发生装置的热量来加热食物，但是在实际的使用中，因为食物通常含有水分，当光波炉开始工作时，锅内的水分和油脂混合物会产生蒸汽混合物，这些蒸汽混合物具有阻光性，因为这些蒸汽混合物会漂浮在锅内，反射光波管发出的含有热量的光线，因此会阻碍事物的烹饪，导致食物加热速度变慢，特别是当光波管的功率较低时，食物往往不能够被加热熟，因此技术人员开始考虑在光波辐射发生装置位置处设置向下吹气的风扇，在烹饪过程中将蒸汽向上吸入后向下吹入锅内，便于广播管产生的热光线直接照射于食物上，但是由于风扇设置在锅口的上方，形成的气流循环不充分，难以将漂浮的蒸汽混合物真正的吹散，因此效果往往较差，另外由于风扇设在光波辐射发生器处，会减少风扇电机的寿命，造成烹调锅的寿命下降。

实用新型内容

本实用新型的技术目的是为了提供一种能够可以在烹饪食物的过程中通过其高温气体循环充分均匀加热食物的烹调锅。

为实现上述的目的，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅，包括外壳、锅体、光波辐射发生装置、搅拌装置，外壳分为上下配合的上外壳和下外壳，下外壳设有用于容置锅体的锅体腔，光波辐射发生装置设于上外壳内，该上、下外壳相互配合后，光波辐射发生装置位于锅体的锅体口处，该热循环智能光波烹调锅还包括有热循环装置，该热循环装置包括循环风道和设于循环风道内的循环送风装置，该循环风道的一端的出风口设于锅体的锅体口上方，该循环风道的另一端的进风口设于锅体腔内壁上的且低于锅体的锅体口边缘，循环送风装置设于循环风道内并在进风口一侧的循环风道内产生负压，在出风口一端的风道内产生正压，气体在循环风道内从进气口一端吹向出风口一端。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，该热循环智能烹饪锅的循环送风装置的循环风道由形成于上壳体内的上循环风道和下壳体内的下循环风道相对结合而成，该上循环风道具有上循环风道出风口和上对接口，上循环风道出风口设于锅体口对应的上壳体的下侧面上，该下循环风道具有下循环风道进风口和下对接口，下循环风道出风口设于锅体腔内壁上，下对接口设于下壳体的上表面上，该上对接口和下对接口相互对应，所述的上壳体和下壳体相互对应配合后，上对接口和下对接口对应接合处设有相互挤压密封的密封硅胶垫，循环送风装置设于下循环风道内。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的循环送风装置为离心风机，该离心风机的离心叶片轮设于循环风道内。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的上壳体和下壳体之间相互铰接连接，下对接口设于下壳体的铰轴和锅体腔之间的下壳体的上表面上，上对接口与下对接口相互对应。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的下对接口的开口处设有用于防止异物进落入循环风道内的栅网。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴、带有固定孔的搅拌架，该转轴设于锅体腔底面的中部，锅体底部设有转轴孔，锅体设于锅体腔内并与锅体腔相互固定连接，锅体底部的转轴孔与转轴密封并自由旋转连接\键连接，搅拌架的固定孔在锅体内与穿过锅体的转轴相互固定连接。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴、带有绕孔的倒“几”字形的固定架和搅拌架，锅体底部的转轴孔套设于转轴上并相互键连接，搅拌架设有与下壳体固定卡固的固定孔和螺旋弹簧形的搅拌臂，该倒“几”字形的固定架包括第一竖直杆和第二竖直杆，以及与第一竖直杆和第二竖直杆下部末端固定连接的水平杆，该倒“几”字形的固定架的两端具有分别与第一竖直杆、第二竖直杆连接的两端设有与下壳体卡固固定的卡固部，水平杆中部设有用于环绕套设于转轴的转轴环，所述的第一竖直杆、第二竖直杆和水平杆分别与锅体内壁的相对竖直表面和底面紧密贴近，所述的转轴设于锅体腔底面的中部，锅体底部设有转轴孔以套设于转轴上并密封性固定连接，固定架的转轴环套设于转轴上，搅拌架的固定孔在锅体内与转轴相互键连接，固定架两端的两固定部与下壳体相互限位固定。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴、带有绕孔的倒“几”字形的固定架和搅拌架、第一固定块和第二固定块，锅体底部的转轴孔套设于转轴上并相互键连接，该第一固定块的中部设有配合孔，该第二固定块为台阶状圆台结构，该台阶状圆台结构具有直径较小的小圆台和直径较大的大圆台，小圆台的端面设有与转轴相互键连接的圆台卡孔，小圆台的外圆轴与第一固定块的配合孔相互旋转连接并轴向定位，搅拌架的固定孔套设于第二固定块上并固定连接，固定架的转轴环套设于第一固定块上并固定连接，第二固定块的圆台卡孔在锅体内与转轴固定连接，固定架两端的两固定部与下壳体相互限位固定。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的光波辐射发生装置为红外碳素管。

优选地，本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅中，所述的上壳体和下壳体与锅体之间设有间隔绝热用的阻热间隙。

有益效果：本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅，由于采用上述的技术方案，因此能够在烹饪的过程中，利用独立的热循环装置，将锅体的蒸汽混合物从锅的锅体边缘处循环不断地抽出，从而在国内形成透明的真空，便于光波发生装置所发出的光波能够直接照射于食物的表面进行加热，缩短食物烹调的时间，本实用新型的热循环智能光波烹调锅利用光波管进行加热，加热时间短，更加省电环保，加热过程中不会破坏食物内的营养，能够很好的锁住食物中的水分，不破坏食物的营养，所烹制的食物的油脂低，确保原汁原味，保证消费者的健康。

附图说明

图1、为本实用新型第一种实施例的立体分解图；

图2、为本实用新型第二种实施例的立体分解图；

图3、为本实用新型第二种实施例的截面结构的示意图；

图4、为本实用新型第二种实施例进行烹饪时的截面示意图；

图5、为本实用新型的立体截面结构示意图；

图6、为本实用新型去掉光红外发生装置的立体截面结构示意图；

图7、为本实用新型第一种实施例放入锅体和食物的示意图；

图8、为本实用新型一种实施例的进行烘烤时的立体截面示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型中的附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参照图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7和图8所示，而本实用新型的热循环智能光波烹调锅，包括壳体、锅体4、光波辐射发生装置、搅拌装置，壳体分为上下配合的上壳体1和下壳体5，下壳体5设有用于容置锅体4的锅体腔，光波辐射发生装置设于上壳体1内，该上、下壳体5相互配合后，光波辐射发生装置位于锅体4的锅体口处，该热循环智能光波烹调锅还包括有热循环装置，该热循环装置包括循环风道和设于循环风道内的循环送风装置，该循环风道的一端的出风口设于锅体4的锅体口上方，该循环风道的另一端的进风口设于锅体腔内壁上的且低于锅体4的锅体口边缘，循环送风装置设于循环风道内并在进风口一侧的循环风道内产生负压，在出风口一端的风道内产生正压，气体在循环风道内从进气口一端吹向出风口一端，光波辐射发生装置使用发热效率更好的红外碳素管。

该热循环智能烹饪锅的循环送风装置的循环风道由形成于上壳体内1的上循环风道71和下壳体5内的下循环风道72相对结合而成，该上循环风道71具有上循环风道出风口和上对接口，上循环风道出风口设于锅体口对应的上壳体的下侧面上，该下循环风道72具有下循环风道进风口51和下对接口，下循环风道出风口设于锅体腔内壁上，下对接口设于下壳体的上表面上，该上对接口和下对接口相互对应，上壳体1和下壳体5相互对应配合后，上对接口和下对接口对应接合处设有相互挤压密封的密封硅胶垫，在下对接口处还通常设置用于阻挡异物进入下循环风道72内的栅网52，循环送风装置设于下循环风道内，通常，所述的循环送风装置为离心风机，该离心风机的离心叶片轮70设于循环风道内，在本实用新型的实施例当中，该离心风机的离心叶片轮70设于下循环风道内。

在本实用新型当中上壳体1和下壳体5之间相互铰接连接，下对接口设于下壳体5的铰轴50和锅体腔之间的下壳体5的上表面上，下对接口的开口处设有用于防止异物进落入循环风道内的栅网52。

本实用新型中的所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴53、带有固定孔的搅拌架32，该转轴53设于锅体腔底面的中部，锅体4底部设有转轴孔，锅体4设于锅体腔内并与锅体腔相互固定连接，锅体4底部的转轴孔与转轴密封并自由旋转连接或键连接，搅拌架32的固定孔在锅体4内与穿过锅体4的转轴相互固定连接。

更进一步地，所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴53、带有绕孔的倒“几”字形的固定架和搅拌架32，锅体4底部的转轴孔套设于转轴上并相互键连接，搅拌架32设有与下壳体5固定卡固的固定孔和螺旋弹簧形的搅拌臂，该倒“几”字形的固定架包括第一竖直杆31和第二竖直杆38，以及与第一竖直杆31和第二竖直杆38下部末端固定连接的水平杆33，该倒“几”字形的固定架的两端具有分别与第一竖直杆31、第二竖直杆38连接的两端设有与下壳体卡固固定的卡固部，水平杆33中部设有用于环绕套设于转轴的转轴环，所述的第一竖直杆31、第二竖直杆38和水平杆33分别与锅体1内壁的竖直表面和底面紧密贴近，所述的转轴53设于锅体腔底面的中部，锅体4底部设有转轴孔以套设于转轴53上并密封性固定连接，固定架的转轴环套设于转轴53上，搅拌架32的固定孔在锅体内与转轴相互键连接，固定架两端的两固定部与下壳体5相互限位固定。

更进一步地，所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴53、带有绕孔的倒“几”字形的固定架和搅拌架32、第一固定块36和第二固定块35，锅体4底部的转轴孔套设于转轴53上并相互键连接，该第一固定块36的中部设有配合孔，该第二固定块35为台阶状圆台结构，该台阶状圆台结构具有直径较小的小圆台和直径较大的大圆台，小圆台的端面设有与转轴相互键连接的圆台卡孔，小圆台的外圆轴与第一固定块36的配合孔相互旋转连接并轴向定位，搅拌架32的固定孔套设于第二固定块35上并固定连接，固定架的转轴环套设于第一固定块36上并固定连接，第二固定块35的圆台卡孔在锅体内与转轴固定连接，固定架两端的两固定部与下壳体5相互限位固定。

本实用新型的一种热循环智能光波烹调锅，可以配合烤架3来烤制块状得食物，例如整个的烤鸭8，这时候，由于本实用新型的热循环智能光波烹调锅所具有的热风循环烘烤功能，因此可以将高温的气体直接吹入道锅底，对事物进行烧烤烹饪，可以将红外碳素管不能够直接照射到的朝下的一面进行烧烤烹饪，从而起到良好的烹饪烧烤效果，另外，为了防止外壳的温度过高灼伤人体，本实用新型的热循环智能光波烹调锅中，上壳体1和下壳体5与锅体4之间设有间隔绝热用的阻热间隙8，用于将锅体4产生的热量隔绝于内，以避免该热循环智能烹调锅的外壳温度过热，特别是对于温度较高的锅体4的上侧的锅盖部分，设有用于隔热的外锅盖，该外锅盖与内层的锅盖之间具有一定的间隙，这样可以将内层的锅盖上的温度限定在内部，使外锅盖不至于温度过高灼伤人，确保使用过程中更加安全。

Claims

1.一种热循环智能光波烹调锅，包括外壳、锅体、光波辐射发生装置、搅拌装置，外壳分为上下配合的上外壳和下外壳，下外壳设有用于容置锅体的锅体腔，光波辐射发生装置设于上外壳内，搅拌装置对锅体内的食物进行搅拌，该上、下外壳相互配合后，光波辐射发生装置位于锅体的锅体口处，其特征在于：该热循环智能光波烹调锅还包括有热循环装置，该热循环装置包括循环风道和设于循环风道内的循环送风装置，该循环风道的一端的出风口设于锅体的锅体口上方，该循环风道的另一端的进风口设于锅体腔内壁上的且低于锅体的锅体口边缘，循环送风装置设于循环风道内并在进风口一侧的循环风道内产生负压，在出风口一端的风道内产生正压，气体在循环风道内从进气口一端吹向出风口一端。

2.如权利要求1所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：该热循环智能烹饪锅的循环送风装置的循环风道由形成于上壳体内的上循环风道和下壳体内的下循环风道相对结合而成，该上循环风道具有上循环风道出风口和上对接口，上循环风道出风口设于锅体口对应的上壳体的下侧面上，该下循环风道具有下循环风道进风口和下对接口，下循环风道出风口设于锅体腔内壁上，下对接口设于下壳体的上表面上，该上对接口和下对接口相互对应，所述的上壳体和下壳体相互对应配合后，上对接口和下对接口对应接合处设有相互挤压密封的密封硅胶垫，循环送风装置设于下循环风道内。

3.如权利要求1所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的循环送风装置为离心风机，该离心风机的离心叶片轮设于循环风道内。

4.如权利要求2所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的上壳体和下壳体之间相互铰接连接，下对接口设于下壳体的铰轴和锅体腔之间的下壳体的上表面上，上对接口与下对接口相互对应。

5.如权利要求2所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的下对接口的开口处设有用于防止异物进落入循环风道内的栅网。

6.如权利要求1所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴、带有固定孔的搅拌架，该转轴设于锅体腔底面的中部，锅体底部设有转轴孔，锅体设于锅体腔内并与锅体腔相互固定连接，锅体底部的转轴孔与转轴密封并自由旋转连接\键连接，搅拌架的固定孔在锅体内与穿过锅体的转轴相互固定连接。

7.如权利要求6所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴、带有绕孔的倒“几”字形的固定架和搅拌架，锅体底部的转轴孔套设于转轴上并相互键连接，搅拌架设有与下壳体固定卡固的固定孔和螺旋弹簧形的搅拌臂，该倒“几”字形的固定架包括第一竖直杆和第二竖直杆，以及与第一竖直杆和第二竖直杆下部末端固定连接的水平杆，该倒“几”字形的固定架的两端具有分别与第一竖直杆、第二竖直杆连接的两端设有与下壳体卡固固定的卡固部，水平杆中部设有用于环绕套设于转轴的转轴环，所述的第一竖直杆、第二竖直杆和水平杆分别与锅体内壁的相对竖直表面和底面紧密贴近，所述的转轴设于锅体腔底面的中部，锅体底部设有转轴孔以套设于转轴上并密封性固定连接，固定架的转轴环套设于转轴上，搅拌架的固定孔在锅体内与转轴相互键连接，固定架两端的两固定部与下壳体相互限位固定。

8.如权利要求6所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的搅拌装置包括有设于锅体腔底部的搅拌电机、以及由搅拌电机驱动的转轴、带有绕孔的倒“几”字形的固定架和搅拌架、第一固定块和第二固定块，锅体底部的转轴孔套设于转轴上并相互键连接，该第一固定块的中部设有配合孔，该第二固定块为台阶状圆台结构，该台阶状圆台结构具有直径较小的小圆台和直径较大的大圆台，小圆台的端面设有与转轴相互键连接的圆台卡孔，小圆台的外圆轴与第一固定块的配合孔相互旋转连接并轴向定位，搅拌架的固定孔套设于第二固定块上并固定连接，固定架的转轴环套设于第一固定块上并固定连接，第二固定块的圆台卡孔在锅体内与转轴固定连接，固定架两端的两固定部与下壳体相互限位固定。

9.如权利要求1所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的光波辐射发生装置为红外碳素管。

10.如权利要求1所述的热循环智能光波烹调锅，其特征在于：所述的上壳体和下壳体与锅体之间设有间隔绝热用的阻热间隙。