CN210782797U - 低温状态下的冷冻食品快速解冻装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，包括解冻箱以及用于向解冻箱内鼓风的鼓风机构；解冻箱内由上至下依次设有置物盒、接水箱以及支撑架，置物盒的底部开设有沥水孔，接水箱内设有用于支撑置物盒的支撑弹簧；解冻箱内设有驱动置物盒振动的振动机构，振动机构包括电机以及凸轮，电机的输出轴连接有第一齿轮，凸轮通过转动轴转动连接在接水箱内，且凸轮与置物盒底部相抵，转动轴上同轴连接有第二齿轮，第二齿轮与第一齿轮相互啮合。振动机构驱动置物箱不断振动，使冷冻食品在置物盒内的相互碰撞，将附着在冷冻食品表面上的冰壳撞碎；鼓风机构对冷冻食品进行吹风，使冷冻食品快速解冻。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种低温状态下的冷冻食品快速解冻装置。
背景技术
在食品的加工生产过程中，为了提高食品的保存时间，往往需要将食品进行冷冻处理，当需要食用时，再将食品进行解冻处理。
常用的解冻方法有自然解冻和微波解冻两种，自然解冻是将冷冻食物放置在冷水中进行解冻，此过程需要消耗大量的水并且耗时较长、效率过低；微波解冻直接将冷冻食物置于微波解冻机内进行加热解冻，而微波解冻容易产生边角效应，使食物边角部分熟化和焦干，而食物内部依旧存在未完全解冻的部分，导致解冻效果较差。
实用新型内容
本实用新型意在提供一种低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，以实现快速解冻同时提高解冻效果的目的。
为达到上述目的，本实用新型的基本方案如下：低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，包括解冻箱，所述解冻箱的顶部铰接有箱盖，所述箱盖上安装有用于向解冻箱内鼓风的鼓风机构；所述解冻箱内设有用于放置冷冻食品的置物盒，且置物盒的底部开设有若干沥水孔，所述置物盒的下方设有敞口式的接水箱，所述接水箱的下方设有用于支撑接水箱的支撑架，所述接水箱内设有用于支撑置物盒的支撑弹簧；所述解冻箱内设有驱动置物盒振动的振动机构，所述振动机构包括电机以及凸轮，所述电机固定安装在解冻箱内，且电机的输出轴连接有第一齿轮；所述凸轮分布于置物盒底部的两侧，所述凸轮与接水箱之间连接有转动轴，且凸轮始终与置物盒底部抵触，所述转动轴的一端贯穿于接水箱的侧壁，且转动轴上同轴连接有与第一齿轮相互啮合的第二齿轮。
进一步地，所述鼓风机构包括风机箱以及加热箱，所述加热箱内设有第一加热元件，所述加热箱固定安装在箱盖上，且加热箱与解冻箱内连通；所述风机箱固定在加热箱上，且风机箱与加热箱连通，风机箱内设有第一风机，所述第一风机能够将外界空气经加热箱加热后导入至解冻箱。
进一步地，所述解冻箱的外壁设有用于收集解冻水的集水箱，所述接水箱与集水箱之间连接有导水管，且导水管上安装有第一截止阀。
进一步地，所述集水箱的底部设有第二加热元件，所述第二加热元件能将解冻水加热蒸发形成高温水蒸气。
进一步地，所述集水箱上设有用于将高温水蒸气导入解冻箱内的导气机构，所述导气机构包括安装在集水箱上的第二风机，所述第二风机的进风端与集水箱相互连通，所述第二风机的出风端与解冻箱之间连通有导气管，且导气管上安装有第二截止阀。
进一步地，所述导气管与解冻箱的连接处设有导风罩，所述导风罩固定于解冻箱内壁上，所述导风罩与置物盒的侧壁相对，且置物盒的侧壁密布有导风孔。
与现有技术相比本方案的有益效果是：
1、第一风机能够将外界空气经加热箱加热后导入至解冻箱内，使热空气与置物盒内的冷冻食品接触，对冷冻食品进行初步的解冻。
2、解冻过程中产生的解冻水由沥水孔落入到接水箱内，避免解冻后的食品长时间置于解冻水中而滋生细菌。
3、接水箱内解冻水从导水管进入集水箱内，在第二加热元件的加热下转化为高温水蒸气，通过导气机构导入到解冻箱内，与置物盒内的冷冻食品接触，并渗透至冷冻食品内，对其进行充分的解冻。
4、振动机构驱动置物箱不断地发生上下振动，置物箱振动的过程中，置物盒内的冷冻食品发生相互碰撞，将原本附着在冷冻食品表面上的冰壳撞碎，便于快速解冻。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型的剖视结构示意图。
说明书附图中的附图标记包括：解冻箱1、箱盖11、支撑架12、风机箱2、第一风机21、加热箱3、第一加热元件31、置物盒4、支撑弹簧41、接水箱5、导水管51、第一截止阀52、第一齿轮6、第二齿轮61、凸轮62、集水箱7、第二加热元件71、第二风机8、进气管81、导气管82、第二截止阀83、导风罩84。
具体实施方式
下面结合说明书附图，并通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：
实施例：
低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，如图1和2所示，包括解冻箱1，解冻箱1的顶部通过合页连接有箱盖11，箱盖11上安装有用于向解冻箱1内鼓风的鼓风机构；鼓风机构包括相互连接的风机箱2以及加热箱3，风机箱2与外界相互连通，且风机箱2内设有第一风机21；加热箱3固定安装在箱盖11上，加热箱3与解冻箱1内连通，且加热箱3内设有第一加热元件31；风机箱2与加热箱3相互连通，且风机箱2内的第一风机21能够将外界空气经加热箱3加热后导入至解冻箱1。
如图2所示，解冻箱1内设有用于放置冷冻食品的置物盒4，且置物盒4的底部开设有若干沥水孔，置物盒4的下方设有敞口式的接水箱5，接水箱5的下方设有用于支撑接水箱5的支撑架12，接水箱5内设有用于支撑置物盒4的支撑弹簧41；解冻箱1内设有驱动置物盒4振动的振动机构，振动机构包括电机(图中未显示)以及凸轮62，电机固定安装在解冻箱1内，且电机的输出轴连接有第一齿轮6；凸轮62分布于置物盒4底部的两侧，凸轮62与接水箱5之间连接有转动轴，且凸轮62始终与置物盒4底部抵触，转动轴的一端贯穿于接水箱5的侧壁，且转动轴上同轴固定连接有与第一齿轮6相互啮合的第二齿轮61。
如图1和2所示，解冻箱1的外壁设有两个用于收集解冻水的集水箱7，接水箱5与集水箱7之间连接有导水管51，且导水管51上安装有第一截止阀52。集水箱7的底部设有第二加热元件71，第二加热元件71能将解冻水加热蒸发形成高温水蒸气。集水箱7上设有用于将高温水蒸气导入解冻箱1内的导气机构，且解冻箱1侧壁开设有使高温水蒸气向外扩散的散热孔。导气机构包括安装在集水箱7上的第二风机8，第二风机8的进风端通过进气管81与集水箱7相互连通，第二风机8的出风端与解冻箱1之间连通有导气管82，且导气管82上安装有第二截止阀83。导气管82与解冻箱1的连接处设有导风罩84，导风罩84固定于解冻箱1内壁上，导风罩84与置物盒4的侧壁相对，且置物盒4的侧壁密布有导风孔。
本方案具体实施方式如下：
使用时，打开箱盖11，将若干待解冻的食品放入到解冻箱1内的置物盒4中，然后将箱盖11盖合在解冻箱1上。开启第一风机21，第一风机21将外界空气导向加热箱3内，加热箱3内的第一加热元件31对导入的空气进行加热后，加热空气被导入到解冻箱1内，并冲击到冷冻食品表面，对冷冻食品进行初步的解冻。
同步地，启动电机，电机的输出轴通过第一齿轮6驱动第二齿轮61转动，第二齿轮61带动与其同轴连接的转动轴转动，转动轴带动凸轮62转动，位于置物盒4底部两侧的凸轮62同步转动，凸轮62的凸部随凸轮62转动的过程中间歇地与置物盒4底部发生抵触，从而使置物盒4不断地上下振动。置物箱振动的过程中，置物盒4内的冷冻食品发生相互碰撞，将原本附着在冷冻食品表面上的冰壳撞碎，撞碎后的冰壳在加热空气的融解作用下逐渐融化成解冻水，解冻水由沥水孔落入到接水箱5内，从导水管51进入集水箱7内，在第二加热元件71的加热下转化为高温水蒸气。第二风机8通过进气管81以及导气管82将高温水蒸气导入到解冻箱1内，并使高温水蒸气从置物盒4侧壁的导风孔进入到置物盒4内，与冷冻食品相互接触，并渗透到冷冻食品内，对冷冻食品进行充分的解冻，从而实现快速解冻的目的，同时提高解冻的效果。
以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (6)
1.低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，其特征在于：包括解冻箱(1)，所述解冻箱(1)的顶部铰接有箱盖(11)，所述箱盖(11)上安装有用于向解冻箱(1)内鼓风的鼓风机构；所述解冻箱(1)内设有用于放置冷冻食品的置物盒(4)，且置物盒(4)的底部开设有若干沥水孔，所述置物盒(4)的下方设有敞口式的接水箱(5)，所述接水箱(5)的下方设有用于支撑接水箱(5)的支撑架(12)，所述接水箱(5)内设有用于支撑置物盒(4)的支撑弹簧(41)；所述解冻箱(1)内设有驱动置物盒(4)振动的振动机构，所述振动机构包括电机以及凸轮(62)，所述电机固定安装在解冻箱(1)内，且电机的输出轴连接有第一齿轮(6)；所述凸轮(62)分布于置物盒(4)底部的两侧，所述凸轮(62)与接水箱(5)之间连接有转动轴，且凸轮(62)始终与置物盒(4)底部抵触，所述转动轴的一端贯穿于接水箱(5)的侧壁，且转动轴上同轴连接有与第一齿轮(6)相互啮合的第二齿轮(61)。
2.根据权利要求1所述的低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，其特征在于：所述鼓风机构包括风机箱(2)以及加热箱(3)，所述加热箱(3)内设有第一加热元件(31)，所述加热箱(3)固定安装在箱盖(11)上，且加热箱(3)与解冻箱(1)内连通；所述风机箱(2)固定在加热箱(3)上，且风机箱(2)与加热箱(3)连通，风机箱(2)内设有第一风机(21)，所述第一风机(21)能够将外界空气经加热箱(3)加热后导入至解冻箱(1)。
3.根据权利要求1所述的低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，其特征在于：所述解冻箱(1)的外壁设有用于收集解冻水的集水箱(7)，所述接水箱(5)与集水箱(7)之间连接有导水管(51)，且导水管(51)上安装有第一截止阀(52)。
4.根据权利要求3所述的低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，其特征在于：所述集水箱(7)的底部设有第二加热元件(71)，所述第二加热元件(71)能将解冻水加热蒸发形成高温水蒸气。
5.根据权利要求4所述的低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，其特征在于：所述集水箱(7)上设有用于将高温水蒸气导入解冻箱(1)内的导气机构，所述导气机构包括安装在集水箱(7)上的第二风机(8)，所述第二风机(8)的进风端与集水箱(7)相互连通，所述第二风机(8)的出风端与解冻箱(1)之间连通有导气管(82)，且导气管(82)上安装有第二截止阀(83)。
6.根据权利要求5所述的低温状态下的冷冻食品快速解冻装置，其特征在于：所述导气管(82)与解冻箱(1)的连接处设有导风罩(84)，所述导风罩(84)固定于解冻箱(1)内壁上，所述导风罩(84)与置物盒(4)的侧壁相对，且置物盒(4)的侧壁密布有导风孔。
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