CN209764560U - 一种用于食品检测用解冻装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于食品检测用解冻装置，包括底座，底座顶端设有蒸汽解冻室，蒸汽解冻室一侧铰接有箱门，蒸汽解冻室顶端固定连接有两个相对设置的支撑板，两个支撑板顶端之间固定连接有横板，横板底端中央处固定安装有液压升降装装置，本装置通过冻肉进行水解冻室内先行解冻后，将冰聚集在冻肉的外部，再利用蒸汽解冻室对其外部的并进行快速解冻，而且达到快速解冻的目的，同时减速电机通过旋转杆带动放置箱使得冻肉解冻的更加均匀，增加了工作效率，节省了时间，通过设置有净化箱，净化箱内设置有活性炭棒，这样血水进过净化后，再进入加热箱内进行加热消毒，从而完成水资源的重复利用，节省了水资源。

Description

一种用于食品检测用解冻装置

技术领域

本实用新型涉及食品检测领域，具体涉及一种用于食品检测用解冻装置。

背景技术

现有的解冻装置大多分为冷水解冻，微波炉解冻等几大类，但或多或少都存在一些缺陷，按现有国家标准，解冻后的肉类需保持肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白等要求，所以对于解冻装置的要求很高。

现有的解冻装置，存在解冻时间长，效果差，不能充分将各类解冻方式的优点进行融合，并且解冻肉类食品时，由于肉类等内部掺杂有血丝，现有的解冻装置没有净化及重新利用的功能，导致水资源消耗过大。

实用新型内容

为了解决上述存在的问题，本实用新型提供一种用于食品检测用解冻装置。

本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种用于食品检测用解冻装置，包括底座，其特征在于：所述底座顶端设有蒸汽解冻室，所述蒸汽解冻室一侧铰接有箱门，所述蒸汽解冻室顶端固定连接有两个相对设置的支撑板，两个支撑板顶端之间固定连接有横板，所述横板底端中央处固定安装有液压升降装装置，所述液压升降装装置设置在两个支撑板之间，所述液压升降装装置活塞杆底端固定连接有安装板，所述安装板底端中央处固定连接有减速电机，所述减速电机由减速器和驱动电机组成，所述减速电机输出端底端固定连接有旋转杆，所述蒸汽解冻室内中央处设有放置箱，所述放置箱顶端两侧固定连接有两个连接杆，两个连接杆顶端之间固定连接有盖板，所述旋转杆底端伸入蒸汽解冻室内并穿过盖板与放置箱顶端固定连接，所述旋转杆与盖板旋转连接，所述放置箱一侧壁上铰接有箱门，所述放置箱外壁及箱门上均匀固定设有多个气孔，所述放置箱内顶面上固定安装有套筒，所述套筒内滑动连接有滑块，所述套筒内设有弹簧，所述弹簧底端与滑块顶端固定连接，所述弹簧顶端与弹簧顶面固定连接，所述滑块底端固定连接有滑杆，所述滑杆底端穿出套筒并与其滑动连接，所述放置箱内滑动连接有压板，所述压板底端固定安装有橡胶层，所述橡胶层底端与放置箱内底面贴合设置，所述滑杆底端穿出套筒与压板顶端固定连接，所述滑杆外壁上固定安装有把手，所述把手设置在滑杆的下端，所述蒸汽解冻室相对两侧内壁上均固定连接有固定杆，两个固定杆相对一端上固定连接有气箱，所述气箱外壁与蒸汽解冻室内壁固定连接，两个气箱相对侧壁上分别均匀固定安装有多个喷头，所述喷头与气箱相通，所述蒸汽解冻室背部固定安装有加热箱，所述加热箱内固定安装有隔板，所述隔板均匀固定设有多个第一通孔，所述第一通孔内固定安装有第一单向阀，所述加热箱内壁一侧固定安装有风扇，所述风扇由电机和风扇叶片组成，所述风扇设置在隔板与加热箱内顶面之间，所述加热箱内固定连接有多个支撑杆，所述支撑杆上固定缠绕有加热电阻丝，多个支撑杆均设置在隔板与加热箱内底面之间，所述加热箱一侧固定连接有两个气管，两个气管另一端分别伸入蒸汽解冻室内与两个气箱一侧顶端固定连接并相通，所述加热箱与气管相通，所述气管设置在隔板与加热箱内顶面之间，所述加热箱一侧固定连接有两个冷凝水管，所述冷凝水管与气管设置在相同一侧，两个冷凝水管另一端分别伸入蒸汽解冻室内与两个气箱一侧底端固定连接并相通，所述加热箱与冷凝水管相通，所述冷凝水管设置在隔板与加热箱内底面之间，所述冷凝水管呈倾斜设置，所述冷凝水管内固定安装有第二单向阀，所述蒸汽解冻室底端中央处固定连接有水解冻室，所述水解冻室与蒸汽解冻室相通，所述水解冻室底端与底座顶端中央处固定连接，所述蒸汽解冻室底端一侧设有净化箱，所述净化箱顶端分别与蒸汽解冻室和加热箱底端固定连接，所述净化箱一侧固定连接有过滤水管，所述过滤水管呈U型状，所述过滤水管另一端与净化箱侧壁固定连接并相通，所述净化箱一侧底端固定连接有放水管，所述放水管上固定安装有阀门，所述放水管与净化箱相通，所述净化箱内顶面和内底面上均固定连接有连接板，两个连接板交错设置，两个连接板之间均匀固定连接有多个活性炭棒，所述水解冻室一侧底端固定连接有连接管，所述连接管为软管，所述连接管另一端与净化箱一侧顶端固定连接并相通，所述水解冻室与连接管相通，所述水解冻室侧壁上固定安装有温度计，所述水解冻室侧壁上固定连接有液位管，所述液位管呈L型，所述液位管与水解冻室相通，所述水解冻室另一侧顶端固定连接有进水管，所述进水管与水解冻室相通，所述进水管为软管，所述蒸汽解冻室底端另一侧设有水箱，所述水箱顶端分别与蒸汽解冻室和加热箱底端固定连接，所述进水管另一端与水箱一侧底端固定连接并相通，所述水箱另一侧顶端固定连接有加水管，所述加水管上固定安装有阀门，所述加水管与水箱相通。

优选的，所述液压升降装装置通过管路与液压站连接。

优选的，所述蒸汽解冻室与支撑板通过焊接固定连接。

优选的，所述盖板直径大于水解冻室直径5-6cm。

优选的，所述净化箱、水解冻室和水箱内固定安装有水泵。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本装置通过冻肉进行水解冻室内先行解冻后，将冰聚集在冻肉的外部，再利用蒸汽解冻室对其外部的并进行快速解冻，而且达到快速解冻的目的，同时减速电机通过旋转杆带动放置箱使得冻肉解冻的更加均匀，增加了工作效率，节省了时间，通过设置有净化箱，净化箱内设置有活性炭棒，这样血水进过净化后，再进入加热箱内进行加热消毒，从而完成水资源的重复利用，节省了水资源。

附图说明

图1是本实用新型所述结构的结构图；

图2是本实用新型所述结构的侧视图；

图3是本实用新型所述结构放置箱的结构图。

图中：底座1、蒸汽解冻室2、支撑板3、横板4、液压升降装装置5、安装板6、减速电机7、旋转杆8、放置箱9、连接杆10、盖板11、气孔12、套筒 13、弹簧14、滑块15、滑杆16、把手17、压板18、橡胶层19、固定杆20、气箱21、喷头22、加热箱23、风扇24、隔板25、气管26、第一通孔27、第一单向阀28、冷凝水管29、第二单向阀30、过滤水管31、支撑杆32、加热电阻丝33、净化箱34、连接板35、活性炭棒36、连接管37、液位管38、温度计39、水解冻室40、水箱41、加水管42、放水管43、进水管44。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述：

如图1、图2、图3所示，一种用于食品检测用解冻装置，包括底座1，其特征在于：所述底座1顶端设有蒸汽解冻室2，所述蒸汽解冻室2一侧铰接有箱门，所述蒸汽解冻室2顶端固定连接有两个相对设置的支撑板3，两个支撑板3 顶端之间固定连接有横板4，所述横板4底端中央处固定安装有液压升降装装置 5，所述液压升降装装置5设置在两个支撑板3之间，所述液压升降装装置5活塞杆底端固定连接有安装板6，所述安装板6底端中央处固定连接有减速电机7，所述减速电机7由减速器和驱动电机组成，所述减速电机7输出端底端固定连接有旋转杆8，所述蒸汽解冻室2内中央处设有放置箱9，所述放置箱9顶端两侧固定连接有两个连接杆10，两个连接杆10顶端之间固定连接有盖板11，所述旋转杆8底端伸入蒸汽解冻室2内并穿过盖板11与放置箱9顶端固定连接，所述旋转杆8与盖板11旋转连接，所述放置箱9一侧壁上铰接有箱门，所述放置箱9外壁及箱门上均匀固定设有多个气孔12，所述放置箱9内顶面上固定安装有套筒13，所述套筒13内滑动连接有滑块15，所述套筒13内设有弹簧14，所述弹簧14底端与滑块15顶端固定连接，所述弹簧14顶端与弹簧14顶面固定连接，所述滑块15底端固定连接有滑杆16，所述滑杆16底端穿出套筒13并与其滑动连接，所述放置箱9内滑动连接有压板18，所述压板18底端固定安装有橡胶层19，所述橡胶层19底端与放置箱9内底面贴合设置，所述滑杆16底端穿出套筒13与压板18顶端固定连接，所述滑杆16外壁上固定安装有把手17，所述把手17设置在滑杆16的下端，所述蒸汽解冻室2相对两侧内壁上均固定连接有固定杆20，两个固定杆20相对一端上固定连接有气箱21，所述气箱21 外壁与蒸汽解冻室2内壁固定连接，两个气箱21相对侧壁上分别均匀固定安装有多个喷头22，所述喷头22与气箱21相通，所述蒸汽解冻室2背部固定安装有加热箱23，所述加热箱23内固定安装有隔板25，所述隔板25均匀固定设有多个第一通孔27，所述第一通孔27内固定安装有第一单向阀28，所述加热箱 23内壁一侧固定安装有风扇24，所述风扇24由电机和风扇叶片组成，所述风扇24设置在隔板25与加热箱23内顶面之间，所述加热箱23内固定连接有多个支撑杆32，所述支撑杆32上固定缠绕有加热电阻丝33，多个支撑杆32均设置在隔板25与加热箱23内底面之间，所述加热箱23一侧固定连接有两个气管 26，两个气管26另一端分别伸入蒸汽解冻室2内与两个气箱21一侧顶端固定连接并相通，所述加热箱23与气管26相通，所述气管26设置在隔板25与加热箱23内顶面之间，所述加热箱23一侧固定连接有两个冷凝水管29，所述冷凝水管29与气管26设置在相同一侧，两个冷凝水管29另一端分别伸入蒸汽解冻室2内与两个气箱21一侧底端固定连接并相通，所述加热箱23与冷凝水管 29相通，所述冷凝水管29设置在隔板25与加热箱23内底面之间，所述冷凝水管29呈倾斜设置，所述冷凝水管29内固定安装有第二单向阀30，所述蒸汽解冻室2底端中央处固定连接有水解冻室40，所述水解冻室40与蒸汽解冻室2相通，所述水解冻室40底端与底座1顶端中央处固定连接，所述蒸汽解冻室2底端一侧设有净化箱34，所述净化箱34顶端分别与蒸汽解冻室2和加热箱23底端固定连接，所述净化箱34一侧固定连接有过滤水管31，所述过滤水管31呈 U型状，所述过滤水管31另一端与净化箱34侧壁固定连接并相通，所述净化箱 34一侧底端固定连接有放水管43，所述放水管43上固定安装有阀门，所述放水管43与净化箱34相通，所述净化箱34内顶面和内底面上均固定连接有连接板35，两个连接板35交错设置，两个连接板35之间均匀固定连接有多个活性炭棒36，所述水解冻室40一侧底端固定连接有连接管37，所述连接管37 为软管，所述连接管37另一端与净化箱34一侧顶端固定连接并相通，所述水解冻室40与连接管37相通，所述水解冻室40侧壁上固定安装有温度计39，所述水解冻室40侧壁上固定连接有液位管38，所述液位管38呈L型，所述液位管38与水解冻室40相通，所述水解冻室40另一侧顶端固定连接有进水管44，所述进水管44与水解冻室40相通，所述进水管44为软管，所述蒸汽解冻室2 底端另一侧设有水箱41，所述水箱41顶端分别与蒸汽解冻室2和加热箱23底端固定连接，所述进水管44另一端与水箱41一侧底端固定连接并相通，所述水箱41另一侧顶端固定连接有加水管42，所述加水管42上固定安装有阀门，所述加水管42与水箱41相通。

所述液压升降装装置5通过管路与液压站连接。

所述蒸汽解冻室2与支撑板3通过焊接固定连接。

所述盖板11直径大于水解冻室40直径5-6cm。

所述净化箱34、水解冻室40和水箱41内固定安装有水泵。

工作原理：首先将本装置放置在工作区域，需要将待检测的肉类食品进行解冻时，首先将蒸汽解冻室2的箱门打开，再将放置箱9的箱门打开，此时通过把手17将压板18和橡胶层19提起，此时套筒13内的弹簧14受力被压缩，将冷冻的肉放置好后，松开把手17，这样在弹簧14弹力的作用下，使得压板 18和橡胶层19压紧肉类，此时关闭放置箱9和蒸汽解冻室2的箱门，打开加水管42上的阀门，向水箱41内加水，同时启动其内部的水泵，使得水通过进水管44进入水解冻室40内，观察液位管38上的液位，达到标准后，同时启动水解冻室40内的水泵，这样水通过连接管37进入净化箱34内，此时启动净化箱34内的水泵，这样水通过过滤水管31进入到加热箱23内，当加热箱23内的水注满后关闭净化箱34和水解冻室40内的水泵，此时水箱41内继续工作，直到水解冻室40内水位维持在合格标准，关闭水箱41内的水泵，将水箱41注满水后，关闭加水管42上的阀门，此时水箱41内注满了水，水解冻室40内的水保持在合格标准，净化箱34内没有水，加热箱23内水的液位与隔板25平齐，这样就可以进行肉类的解冻操作了，为了保证肉类融化后符合检测要求，首先启动液压升降装装置5和接通减速电机7的电源，这样减速电机7通过旋转杆8 带动放置箱9慢慢旋转，而液压升降装装置5使得安装板6慢慢下降，这样使得放置箱9内冷冻的肉类进入水解冻室40内，这样先通过冷水进行解冻，此时冻肉放到水中，冻肉就开始吸热，周围的水放热当达到0℃时就开始在鱼表面结冰，冰层最大时冻鱼体内的冰化掉，此时鱼冰水都为0℃，该过程即为‘冷水化冻肉’过程，而且放置箱9是可以旋转的，这样加速了冻肉体内冷气的吸收，这样冻肉内部就会处于解冻状态，此时只有外面包裹的冰需要化冻，启动液压升降装装置5进行复位，同时接通加热箱23内支撑杆32上加热电阻丝33的电源，这样开始对加热箱23内的水加热，此时接通加热箱23内风扇24的电源，这样将水蒸气顺着气管26吹入气箱21内，在气箱21上安装有多个喷头22，这样通过水蒸气对冻肉表面的冰进行融化，而且放置箱9是不停慢速旋转的，所以能够均匀的进行解冻，这样将冷水解冻与热水解冻的方式进行融合，即保证了融化速度的同时，又能保证解冻质量，防止冻肉出现损伤。

当同一批肉解冻完毕后，此时启动水解冻室40内的水泵，将水排放到净化箱34内，然后关闭水解冻室40内的水泵，启动水箱41内的水泵，将新鲜的水充入水解冻室40内，达到相应的液位后，关闭水箱41内的水泵，温度计39可以很好的就行观察温度，这样就有可以进行下一批的解冻过程了，因为在净化箱34内设置有两个交错设置的连接板35，两个连接板35之间连接有活性炭棒 36，这样增加了血水在净化箱34内的流动面积，从而使得活性炭棒36能够很好的吸附杂质和除味，此时启动净化箱34内的水泵，将净化后的水顺着过滤水管31排入加热箱23内，通过加热消毒后，进行下一次的水蒸气解冻，从而充分利用了水资源，使得本装置节能环保，能够更有效的完成工作。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种用于食品检测用解冻装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)顶端设有蒸汽解冻室(2)，所述蒸汽解冻室(2)一侧铰接有箱门，所述蒸汽解冻室(2)顶端固定连接有两个相对设置的支撑板(3)，两个支撑板(3)顶端之间固定连接有横板(4)，所述横板(4)底端中央处固定安装有液压升降装装置(5)，所述液压升降装装置(5)设置在两个支撑板(3)之间，所述液压升降装装置(5)活塞杆底端固定连接有安装板(6)，所述安装板(6)底端中央处固定连接有减速电机(7)，所述减速电机(7)由减速器和驱动电机组成，所述减速电机(7)输出端底端固定连接有旋转杆(8)，所述蒸汽解冻室(2)内中央处设有放置箱(9)，所述放置箱(9)顶端两侧固定连接有两个连接杆(10)，两个连接杆(10)顶端之间固定连接有盖板(11)，所述旋转杆(8)底端伸入蒸汽解冻室(2)内并穿过盖板(11)与放置箱(9)顶端固定连接，所述旋转杆(8)与盖板(11)旋转连接，所述放置箱(9)一侧壁上铰接有箱门，所述放置箱(9)外壁及箱门上均匀固定设有多个气孔(12)，所述放置箱(9)内顶面上固定安装有套筒(13)，所述套筒(13)内滑动连接有滑块(15)，所述套筒(13)内设有弹簧(14)，所述弹簧(14)底端与滑块(15)顶端固定连接，所述弹簧(14)顶端与弹簧(14)顶面固定连接，所述滑块(15)底端固定连接有滑杆(16)，所述滑杆(16)底端穿出套筒(13)并与其滑动连接，所述放置箱(9)内滑动连接有压板(18)，所述压板(18)底端固定安装有橡胶层(19)，所述橡胶层(19)底端与放置箱(9)内底面贴合设置，所述滑杆(16)底端穿出套筒(13)与压板(18)顶端固定连接，所述滑杆(16)外壁上固定安装有把手(17)，所述把手(17)设置在滑杆(16)的下端，所述蒸汽解冻室(2)相对两侧内壁上均固定连接有固定杆(20)，两个固定杆(20)相对一端上固定连接有气箱(21)，所述气箱(21)外壁与蒸汽解冻室(2)内壁固定连接，两个气箱(21)相对侧壁上分别均匀固定安装有多个喷头(22)，所述喷头(22)与气箱(21)相通，所述蒸汽解冻室(2)背部固定安装有加热箱(23)，所述加热箱(23)内固定安装有隔板(25)，所述隔板(25)均匀固定设有多个第一通孔(27)，所述第一通孔(27)内固定安装有第一单向阀(28)，所述加热箱(23)内壁一侧固定安装有风扇(24)，所述风扇(24)由电机和风扇叶片组成，所述风扇(24)设置在隔板(25)与加热箱(23)内顶面之间，所述加热箱(23)内固定连接有多个支撑杆(32)，所述支撑杆(32)上固定缠绕有加热电阻丝(33)，多个支撑杆(32)均设置在隔板(25)与加热箱(23)内底面之间，所述加热箱(23)一侧固定连接有两个气管(26)，两个气管(26)另一端分别伸入蒸汽解冻室(2)内与两个气箱(21)一侧顶端固定连接并相通，所述加热箱(23)与气管(26)相通，所述气管(26)设置在隔板(25)与加热箱(23)内顶面之间，所述加热箱(23)一侧固定连接有两个冷凝水管(29)，所述冷凝水管(29)与气管(26)设置在相同一侧，两个冷凝水管(29)另一端分别伸入蒸汽解冻室(2)内与两个气箱(21)一侧底端固定连接并相通，所述加热箱(23)与冷凝水管(29)相通，所述冷凝水管(29)设置在隔板(25)与加热箱(23)内底面之间，所述冷凝水管(29)呈倾斜设置，所述冷凝水管(29)内固定安装有第二单向阀(30)，所述蒸汽解冻室(2)底端中央处固定连接有水解冻室(40)，所述水解冻室(40)与蒸汽解冻室(2)相通，所述水解冻室(40)底端与底座(1)顶端中央处固定连接，所述蒸汽解冻室(2)底端一侧设有净化箱(34)，所述净化箱(34)顶端分别与蒸汽解冻室(2)和加热箱(23)底端固定连接，所述净化箱(34)一侧固定连接有过滤水管(31)，所述过滤水管(31)呈U型状，所述过滤水管(31)另一端与净化箱(34)侧壁固定连接并相通，所述净化箱(34)一侧底端固定连接有放水管(43)，所述放水管(43)上固定安装有阀门，所述放水管(43)与净化箱(34)相通，所述净化箱(34)内顶面和内底面上均固定连接有连接板(35)，两个连接板(35)交错设置，两个连接板(35)之间均匀固定连接有多个活性炭棒(36)，所述水解冻室(40)一侧底端固定连接有连接管(37)，所述连接管(37)为软管，所述连接管(37)另一端与净化箱(34)一侧顶端固定连接并相通，所述水解冻室(40)与连接管(37)相通，所述水解冻室(40)侧壁上固定安装有温度计(39)，所述水解冻室(40)侧壁上固定连接有液位管(38)，所述液位管(38)呈L型，所述液位管(38)与水解冻室(40)相通，所述水解冻室(40)另一侧顶端固定连接有进水管(44)，所述进水管(44)与水解冻室(40)相通，所述进水管(44)为软管，所述蒸汽解冻室(2)底端另一侧设有水箱(41)，所述水箱(41)顶端分别与蒸汽解冻室(2)和加热箱(23)底端固定连接，所述进水管(44)另一端与水箱(41)一侧底端固定连接并相通，所述水箱(41)另一侧顶端固定连接有加水管(42)，所述加水管(42)上固定安装有阀门，所述加水管(42)与水箱(41)相通。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品检测用解冻装置，其特征在于：所述液压升降装装置(5)通过管路与液压站连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品检测用解冻装置，其特征在于：所述蒸汽解冻室(2)与支撑板(3)通过焊接固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品检测用解冻装置，其特征在于：所述盖板(11)直径大于水解冻室(40)直径5-6cm。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品检测用解冻装置，其特征在于：所述净化箱(34)、水解冻室(40)和水箱(41)内固定安装有水泵。