CN201042188Y - 一种豆腐皮加工生产设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种豆腐皮加工生产设备，它包括结皮生产机构、预热机构和烘干回潮装置，所述的结皮生产机构包括设置在机架的蒸箱，蒸箱的顶部设有腐皮成型钢带，蒸箱的内部有加热管，蒸箱外部通有进水管、进汽管和疏水管，进水管与水管连通，进汽管的一端与蒸汽锅炉水箱连通，进汽管的另一端与加热管的一端连通，加热管的另一端与疏水管连通，进水管还连接有一出水管，出水管与水箱相连通，所述的疏水管管还与蒸箱的上方相连接，且连接处高于蒸箱内的水位。本实用新型结的优点在于结构简单合理，达到了充分利用能源，降低了维修频率，提高了使用寿命和生产效率，主要解决现有的生产设备浪费能源，故障频繁，寿命短，生产效率低等技术问题。

Description

一种豆腐皮加工生产设备

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是涉及一种豆腐皮加工生产设备。

背景技术

现有的豆腐皮生产设备，大多具有一个蒸箱，或是在蒸箱顶部设有腐皮成型钢带或是在蒸箱内设有若干蒸盘，蒸箱连接有进水管，蒸箱内有水和蒸汽管，通过蒸汽管加热蒸箱内的水来产生蒸汽来加热腐皮成型钢带或是蒸盘，达到豆浆结皮的目的。在操作过程中，蒸汽管中蒸汽的热量会传递给蒸箱内的水，然后蒸汽也会变为水分，现有的做法是蒸汽管连接有出水管，蒸汽变为水分后通过出水管排出蒸箱，这样势必造成了能源的浪费，降低了生产效率，另外，蒸箱加水的过程中由于不可见通常会加过量，过量的水一般会通过排水管排出，还有蒸箱内的水由于热胀冷缩在被蒸汽管加热后也会溢出，一般也是通过排水管将溢出的水排出，也造成了能源的浪费。腐皮成型钢带采用主动滚筒和从动滚筒连接，由电机带动主动滚动可循环转动，这样有些未成型的豆浆会流入到蒸箱内，久而久之会发臭并腐蚀蒸汽管，增加了设备的维修频率，减短了使用寿命，另外腐皮成型钢带也并未紧贴蒸箱，使蒸箱内的蒸汽有一部分会跑出，也造成了能源的浪费。

发明内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种结构简单实用，降低了维修频率，提高了使用寿命和生产效率，可以节省能源并回收再利用能源的一种豆腐皮加工生产设备。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种豆腐皮结皮生产设备，它包括结皮生产机构、预热机构和烘干回潮装置，所述的结皮生产机构包括设置在机架的蒸箱，蒸箱的顶部设有腐皮成型钢带，腐皮成型钢带的两端镶嵌有橡胶条，蒸箱的内部有加热管，蒸箱外部通有进水管、进汽管和疏水管，进水管与水管连通，进汽管的一端与蒸汽锅炉连通，进汽管的另一端与加热管的一端连通，加热管的另一端与疏水管连通，所述的预热机构设在机架的右上方，它包括预热箱，设于预热箱两侧的连接预热钢带的固定于机架的右上方的主动滚筒和从动滚筒，所述的烘干回潮装置设在机架的左上方，它包括连接烘干网带的固定于机架的左上方的主动辊和从动辊，烘干网带穿过其内的烘箱，其特征是所述的进水管还连接有一出水管，出水管与水箱相连通，所述的疏水管与蒸箱的上方相连接，且连接处高于蒸箱内的水位。

作为优选，所述的进汽管与加热管之间设有进汽阀，所述的加热管与疏水管之间设有疏水阀。

作为优选，所述的腐皮成型钢带略宽于蒸箱的宽度，这样可以使豆浆在结皮时不于钢带边粘在一起，使豆腐皮能正常而顺利拉起，在腐皮成型钢带两端的底部还设有橡胶带，橡胶带紧贴蒸箱，这样便可以使蒸汽密封在蒸箱中，达到密封的效果。

作为优选，所述的烘干回潮装置还包括有回潮箱，回潮箱与烘箱间隔设置，在回潮箱内设有喷汽管，这样可以从回潮箱和烘箱之间间隔的部分观察豆腐皮的干燥程度，然后在回潮箱中喷汽回潮，使豆腐皮不至于粘贴在烘干网带上。

作为优选，所述的蒸箱底部一侧还设有水位计，水位计与蒸箱连通，这样可以观察蒸箱内的水位，使加水时不至于加的过满，并且可以根据蒸箱内的水位情况随时添加水。

本实用新型有益效果在于：将蒸箱内排出的水和蒸汽管内排出的水再次回收利用，达到了节能的效果，腐皮成型钢带静止放在蒸箱顶部，且与蒸箱卡接，可以密封蒸箱内蒸汽，并不会使豆浆流入到蒸箱内，达到了充分利用能源，降低了维修频率，提高了使用寿命，所述的进汽管与加热管之间设有进汽阀，所述的加热管与疏水管之间设有疏水阀，这样可以密封加热管中的蒸汽，使之充分利用，提高了生产效率，蒸箱底部一侧设有水位计，水位计与蒸箱连通，这样可以观察蒸箱内的水位，使加冷水时不至于加的过满，并且可以根据蒸箱内的水位情况随时添加水，同样达到了节省能源的目的。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的A-A剖视图。

图中：1，机架；2，支撑板；3，蒸箱；4，进水管；5，进汽管；6，疏水管；7，预热箱；8，主动滚筒；9，从动滚筒；10，预热钢带；11，烘箱12，回潮箱；13，烘干网带；14，主动辊；15，从动辊；16，出水管；17，水箱；19，腐皮成型钢带；20，橡胶条；21，橡胶带；22，水位计，23，加热管；24，三通阀门；25，出水阀门；26，进汽阀；27，疏水阀；28进汽支管

具体实施方式

本实用新型的具体实施方式如下：

实施例：如图1所示，根据本发明的一种豆腐皮加工生产设备，它包括结皮生产机构、预热机构和烘干回潮装置，所述的结皮生产机构包括设置在机架1的蒸箱3，蒸箱3放置在机架1的支撑板2a上，蒸箱3的顶部设有腐皮成型钢带19。如图2所示，在所述的蒸箱3底部一侧还设有水位计22，水位计22与蒸箱3连通，腐皮成型钢带19的两端镶嵌有橡胶条20，且腐皮成型钢带19的左右两侧均高于它本身的中间部分，用以盛放豆浆，腐皮成型钢带19略宽于蒸箱3的宽度，在腐皮成型钢带19两端的底部还设有橡胶带21，橡胶带21紧贴蒸箱3设置，使腐皮成型钢带19卡接在蒸箱3上，蒸箱3的内部有加热管23，蒸箱3外部通有进水管4、进汽管5和疏水管6，进水管4与水管连通，在进水管3靠近与蒸箱3的连接处有一个三通阀门24，在所述的进水管4上的三通阀门24与蒸箱3的连接处之间还连接有一出水管16，出水管16在靠近与进水管4的连接处的这端还设有一个出水阀门25，出水管16的另一端与水箱17相连通，进汽管5的一端与蒸汽锅炉相连通，进汽管5的另一端设有若干进汽支管28，其中进汽支管28a通过进汽阀26a与加热管23的一端连通，加热管23的另一端通过疏水阀27a与疏水管6连通，所述的疏水管6与蒸箱3的上方相连接，且连接处高于蒸箱3内的水位。

所述的预热机构设在机架1的右上方，它包括放置在支撑板2b上的预热箱7，设于预热箱7两侧的连接预热钢带10的固定于机架1的右上方的主动滚筒8和从动滚筒9，主动滚筒8和从动滚筒9分别设在支撑板2b两端的支杆上，主动滚筒8与电机(图中不可见)通过链条连接，电机提供主动滚筒8转动所需的动力，预热钢带10穿过预热箱7，在预热箱7中的预热钢带10的下方的一侧同样连接有进汽管5，在另一侧设有疏水管6b，疏水管6b的一端与进汽支管28c通过进汽阀26b连通，疏水管6b的另一端通过疏水阀27b与蒸箱连通，且连接处高于蒸箱3内的水位，当然疏水管6b的另一端也可以连通水箱，都可以保证水分回收再利用。

所述的烘干回潮装置设在机架1的左上方，它包括连接烘干网带13的固定于机架1的左上方的主动辊14和从动辊15，烘干网带13穿过其内的烘箱11，主动辊14通过链条与从动滚筒9连接，烘箱11放置在机架1的支撑板2c上，在烘箱11内的烘干网带13的下方的一侧通有进汽支管28b，在烘箱11与进汽支管28b的连接处设有进汽阀26c，在烘箱11内的烘干网带13的下方的另一侧设有疏水管6c，疏水管6c的一端与进汽支管28b通过疏水阀27c连通，疏水管6c的另一端与蒸箱3连接，且连接处高于蒸箱3内的水位，以使蒸汽冷凝后的水分可以流回到蒸箱3中，避免能源浪费，烘干回潮装置还包括有回潮箱12，回潮箱12同样放置在支撑板2c上，回潮箱12与烘箱11间隔设置，烘干网带13同样穿过回潮箱12，在回潮箱12内的底部中央设有喷汽管(图中不可见)，喷汽管与进汽支管28d通过进汽阀27d相连，喷汽管喷头朝上设置。

操作过程中，打开进水管4，同时观察水位计，当蒸箱3中达到所需水位时，关闭三通阀门24，同时打开出水管16上的阀门25，向进汽管5里面通蒸汽，蒸汽加热蒸箱3中的冷水，冷水慢慢热胀冷缩，溢出的水会从出水管16流入水箱17以供再次使用，蒸箱3内的水变为蒸汽后开始加热腐皮成型钢带19，腐皮成型钢带19静止不动，它上边的豆浆开始结皮，然后在靠近预热箱7一侧将结皮掀起，放置到预热钢带10上，同时开动电机带动主动滚筒8转动，预热钢带10将结皮卷入到预热箱7中预热，预热箱7中的进汽管5中的蒸汽冷凝后的水分通过疏水管6b流入到蒸箱3中，以便再次利用，结皮预热后放入烘箱11的烘干网带13上，烘干网带13下方也是通过进汽管5来加热，冷凝后的水分通过疏水管6b流入到蒸箱3中以便回收使用。然后结皮进入到回潮箱12中，回潮箱12中的喷汽管喷头喷出蒸汽来加湿最后成型的结皮，以使得结皮干湿均匀，不易霉变又不会粘贴在烘干网带13上。

Claims (5)

1.一种豆腐皮加工生产设备，它包括结皮生产机构、预热机构和烘干回潮装置，所述的结皮生产机构包括设置在机架(1)的蒸箱(3)，蒸箱(3)的顶部设有腐皮成型钢带(19)，腐皮成型钢带(19)的两端镶嵌有橡胶条(20)，蒸箱(3)的内部有加热管(23)，蒸箱(3)外部通有进水管(4)、进汽管(5)和疏水管(6)，进水管(4)与水管连通，进汽管(5)的一端与锅炉蒸汽水箱连通，进汽管(5)的另一端与加热管(23)的一端连通，加热管(23)的另一端与疏水管(6)连通，所述的预热机构设在机架(1)的右上方，它包括预热箱(7)，设于预热箱(7)两侧的连接预热钢带(10)的固定于机架(1)的右上方的主动滚筒(8)和从动滚筒(9)，所述的烘干回潮装置设在机架(1)的左上方，它包括连接烘干网带(13)的固定于机架(1)的左上方的主动辊(14)和从动辊(15)，烘干网带(13)穿过其内的烘箱(11)，其特征是所述的进水管(4)还连接有一出水管(16)，出水管(16)与水箱(17)相连通，所述的疏水管(6a)蒸箱(3)的上方相连接，且连接处高于蒸箱(3)内的水位。

2.根据权利要求1所述的一种豆腐皮加工生产设备，其特征是所述的进汽管(5)与加热管(23)之间设有进汽阀(26a)，所述的加热管(23)与疏水管(6)之间设有疏水阀(27a)。

3.根据权利要求1或2所述的一种豆腐皮加工生产设备，其特征是所述的腐皮成型钢带(19)略宽于蒸箱(3)的宽度，在腐皮成型钢带(19)两端的底部还设有橡胶带(21)，橡胶带(21)紧贴蒸箱(3)。

4.根据权利要求1所述的一种豆腐皮加工生产设备，其特征是所述的烘干回潮装置还包括有回潮箱(12)，回潮箱(12)与烘箱(11)间隔设置，在回潮箱(12)内设有喷汽管。

5.根据权利要求1所述的一种豆腐皮加工生产设备，其特征是所述的蒸箱(3)底部一侧还设有水位计(22)，水位计(22)与蒸箱(3)连通。

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