CN112155050A - 一种肉制品解冻设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种肉制品解冻设备,包括主体,所述主体上端设有入料口,所述主体内固定连接有两个输送带,其中一个输送带位于入料口下,另一个输送带位于该输送带下方,所述输送带两侧固定连接有若干捶打机构。本发明使用时,通过捶打机构进行二次捶打,将剩余的表面浮冰打碎,最后进入到第一水槽内用热水进行解冻,通过两组捶打机构和翻面机构对肉制品进行表面去冰处理,能缩短肉制品后续解冻的时间,提高效率。
Description
技术领域
本发明涉及肉制品加工相关技术领域,尤其涉及一种肉制品解冻设备。
背景技术
肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。在对肉制品进行储存时常放置于冷库中进行低温保存,这样肉制品除了内部水分结冰以外,肉品表面也会结上一层冰,表面的浮冰会使得在后续加工中,当需要解冻时需要大量的时间去融化浮冰,降低了生产效率。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种肉制品解冻设备。
为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:
一种肉制品解冻设备,包括主体,所述主体上端设有入料口,所述主体内固定连接有两个输送带,其中一个输送带位于入料口下,另一个输送带位于该输送带下方,所述输送带两侧固定连接有若干捶打机构,该锤打机构包括一个支撑台、一个锤头和两个第一连接杆,两个所述第一连接杆长度不一,所述第一连接杆的两端分别与锤头与支撑台铰接,所述主体内固定连接有电机,所述电机的输出轴端固定连接有转动块,所述转动块的圆周外壁设有螺旋设置的第一滑轨,所述第一滑轨上滑动连接有第一滑轮,所述第一滑轮的一侧固定连接有第二连接杆,所述第二连接杆的自由端连接有支撑杆,所述支撑杆与第二连接杆转动连接,所述支撑杆的上端固定连接有翻面机构,该翻面机构包括落料板和支撑板,所述支撑板与落料板转动连接,所述支撑板与支撑杆固定连接,所述支撑杆上套接滑动杆,所述滑动杆滑动连接在主体内,所述翻面机构位于输送带的一侧,且所述翻面机构位于两个输送带之间,位于下方的所述输送带靠近翻面机构的一侧固定连接有固定板,所述支撑板靠近输送带的一侧设有开关,所述输送带下方设有隔板,所述隔板内固定连接有输送管,所述输送管的上端管口位于输送带的斜下方,所述隔板下方位于输送管的下端管口处设有第一下料口,所述主体内设有第一水槽,所述水槽位于第一下料口的下方。
优选的,所述主体内固定连接有振动电机,所述振动电机的输出端固定连接有弹簧,所述弹簧的一端固定连有连接板,所述连接板与第一水槽固定连接,所述第一水槽滑动连接在主体内。
优选的,所述主体侧面固定连接有进水管,所述进水管的一个管口位于主体内,且该管口位于第一水槽的上方,进水管的另一个管口连通有供水箱。
优选的,所述第一水槽的底部转动连接两挡板,所述主体底部固定连接有回水管,所述回水管的一个管口与第一水槽的底部连通。
优选的,所述主体底部设有第二下料口与输送通道,所述第二下料口位于第一水槽下方,所述主体下方固定连接有第二滑轨,所述第二滑轨上滑动连接有落料箱,所述落料箱位于输送通道内,所述输送通道的两侧壁均设有第二滤网,所述落料箱的两侧壁均设有第一滤网,所述主体内固定连接有压缩机,所述压缩机的输出端连通有冷风管,所述冷风管的管口固定连接在第二滤网上。
优选的,所述主体下方固定连接有若干支撑座。
优选的,所述供水箱内设有第二水槽,所述第二水槽的底部固定连接有加热器,所述第二水槽底部连通有进水管,所述进水管的圆周外壁处套接有冷却管与恒温加热管,所述冷却管位于恒温加热管上方。
本发明的有益效果为:
1.本发明提出的一种肉制品解冻设备,通过设置主体,使用时,将待解冻的肉制品从入料口放入,肉制品落入到输送带上,通过捶打机构对肉制品正面进行捶打,将肉制品表面的冰打碎,当肉制品到输送带尽头时,落入到落料板上,落料板上设有重力感应器,当感应到肉制品时,启动电机,通过转动块将肉制品传输到下方的输送带上,当支撑板的开关与固定板接触时,落料板翻转将肉制品放入到下方的输送带上,此时肉制品的未捶打的一面向上,通过捶打机构进行二次捶打,将剩余的表面浮冰打碎,最后进入到第一水槽内用热水进行解冻,通过两组捶打机构和翻面机构对肉制品进行表面去冰处理,能缩短肉制品后续解冻的时间,提高生产效率。
2.本发明提出的一种肉制品解冻设备,通过设置下料口与输送通道,使用时,将解冻后的肉制品收集到落料箱内,再通过冷风管对肉制品进行冷却降温,所述冷风管输出的冷风温度设定在一摄氏度到五摄氏度之间,使得肉品处于低温环境下,在保护了肉质的情况下且不会结冰,使肉制品顺利进入到下一步加工工序。
3.本发明提出的一种肉制品解冻设备,通过设置第二水槽,使用时,通过加热器将第二水槽内的水煮沸,进行高温杀菌,避免后续解冻时污染肉制品,恒温加热管的温度设定为六十摄氏度到七十摄氏度之间,通过冷却管将热水迅速降温,再通过恒温加热管将水加热,最后进入到第一水槽对肉制品进行解冻,再保证了水的安全性的同时避免了水温过高影响肉制。
附图说明
图1为实施例1提出的一种肉制品解冻设备的结构示意图;
图2为实施例1提出的一种肉制品解冻设备的结构示意图的A处放大图;
图3为实施例1提出的一种肉制品解冻设备的捶打机构的结构示意图;
图4为实施例1提出的一种肉制品解冻设备的转动块的结构示意图;
图5为实施例2提出的一种肉制品解冻设备的供水箱的结构示意图。
图中:1、主体2、入料口3、捶打机构4、输送带5、转动块6、电机7、输送管8、第一下料口9、振动电机10、弹簧11、连接板12、冷风管13、压缩机14、支撑座15、第二滑轨16、落料箱17、第一滤网18、第二滤网19、挡板20、第一水槽21、回水管22、进水管23、供水箱24、落料板25、第一滑轮26、锤头27、第一连接杆28、加热器29、第二水槽30、冷却管31、恒温加热管。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。
实施例1
参照图1-4,一种肉制品解冻设备,包括主体1,所述主体1上端设有入料口2,所述主体1内固定连接有两个输送带4,其中一个输送带4位于入料口下,另一个输送带4位于该输送带4下方,所述输送带4两侧固定连接有若干捶打机构3,该锤打机构包括一个支撑台、一个锤头26和两个第一连接杆27,两个所述第一连接杆27长度不一,所述第一连接杆27的两端分别与锤头26与支撑台铰接,所述主体1内固定连接有电机6,所述电机6的输出轴端固定连接有转动块5,所述转动块5的圆周外壁设有螺旋设置的第一滑轨,所述第一滑轨上滑动连接有第一滑轮25,所述第一滑轮25的一侧固定连接有第二连接杆,所述第二连接杆的自由端连接有支撑杆,所述支撑杆与第二连接杆转动连接,所述支撑杆的上端固定连接有翻面机构,该翻面机构包括落料板24和支撑板,所述支撑板与落料板24转动连接,所述支撑板与支撑杆固定连接,所述支撑杆上套接滑动杆,所述滑动杆滑动连接在主体1内,所述翻面机构位于输送带4的一侧,且所述翻面机构位于两个输送带4之间,位于下方的所述输送带4靠近翻面机构的一侧固定连接有固定板,所述支撑板靠近输送带4的一侧设有开关,所述输送带4下方设有隔板,所述隔板内固定连接有输送管7,所述输送管7的上端管口位于输送带4的斜下方,所述隔板下方位于输送管7的下端管口处设有第一下料口8,所述主体1内设有第一水槽19,所述第一水槽19位于第一下料口8的下方。
本发明中,所述主体1内固定连接有振动电机9,所述振动电机9的输出端固定连接有弹簧10,所述弹簧10的一端固定连有连接板11,所述连接板11与第一水槽19固定连接,所述第一水槽19滑动连接在主体1内。
其中,所述主体1侧面固定连接有进水管22,所述进水管22的一个管口位于主体1内,且该管口位于第一水槽20的上方,进水管22的另一个管口连通有供水箱23。
其中,所述第一水槽20的底部转动连接两挡板19,所述主体1底部固定连接有回水管21,所述回水管21的一个管口与第一水槽20的底部连通。
其中,所述主体1底部设有第二下料口与输送通道,所述第二下料口位于第一水槽20下方,所述主体1下方固定连接有第二滑轨15,所述第二滑轨15上滑动连接有落料箱16,所述落料箱16位于输送通道内,所述输送通道的两侧壁均设有第二滤网18,所述落料箱16的两侧壁均设有第一滤网17,所述主体1内固定连接有压缩机13,所述压缩机13的输出端连通有冷风管12,所述冷风管12的管口固定连接在第二滤网18上。
其中,所述主体1下方固定连接有若干支撑座14。
工作原理:使用时,将待解冻的肉制品从入料口1放入,肉制品落入到输送带4上,通过捶打机构对肉制品正面进行捶打,将肉制品表面的冰打碎,当肉制品到输送带4尽头时,落入到落料板24上,落料板24上设有重力感应器,当感应到肉制品时,启动电机6,通过转动块5将肉制品传输到下方的输送带4上,当支撑板的开关与固定板接触时,落料板24翻转将肉制品放入到下方的输送带4上,此时肉制品的未捶打的一面向上,通过捶打机构进行二次捶打,将剩余的表面浮冰打碎,最后进入到第一水槽19内用热水进行解冻,通过两组捶打机构和翻面机构对肉制品进行表面去冰处理,能缩短肉制品后续解冻的时间,提高效率,使用时,通过振动电机9带动第一水槽19晃动,加速肉制品的解冻,提高效率,使用时,将解冻后的肉制品收集到落料箱16内,再通过冷风管12对肉制品进行冷却降温,所述冷风管输出的冷风温度设定在一摄氏度到五摄氏度之间,使得肉品处于低温环境下,在保护了肉质的情况下且不会结冰,使肉制品顺利进入到下一步加工工序。
实施例2
参照图5,一种肉制品解冻设备,本实施例相较于实施例1,所述供水箱23内设有第二水槽29,所述第二水槽29的底部固定连接有加热器28,所述第二水槽29底部连通有进水管22,所述进水管22的圆周外壁处套接有冷却管30与恒温加热管31,所述冷却管30位于恒温加热管31上方。
工作原理:使用时,通过加热器28将第二水槽29内的水煮沸,进行高温杀菌,避免后续解冻时污染肉制品,恒温加热管31的温度设定为六十摄氏度到七十摄氏度之间,通过冷却管30将热水迅速降温,再通过恒温加热管31将水加热,最后进入到第一水槽19对肉制品进行解冻,再保证了水的安全性的同时避免了水温过高影响肉制。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种肉制品解冻设备,包括主体(1),其特征在于,所述主体(1)上端设有入料口(2),所述主体(1)内固定连接有两个输送带(4),其中一个输送带(4)位于入料口下,另一个输送带(4)位于该输送带(4)下方,所述输送带(4)两侧固定连接有若干捶打机构(3),该锤打机构包括一个支撑台、一个锤头(26)和两个第一连接杆(27),两个所述第一连接杆(27)长度不一,所述第一连接杆(27)的两端分别与锤头(26)与支撑台铰接,所述主体(1)内固定连接有电机(6),所述电机(6)的输出轴端固定连接有转动块(5),所述转动块(5)的圆周外壁设有螺旋设置的第一滑轨,所述第一滑轨上滑动连接有第一滑轮(25),所述第一滑轮(25)的一侧固定连接有第二连接杆,所述第二连接杆的自由端连接有支撑杆,所述支撑杆与第二连接杆转动连接,所述支撑杆的上端固定连接有翻面机构,该翻面机构包括落料板(24)和支撑板,所述支撑板与落料板(24)转动连接,所述支撑板与支撑杆固定连接,所述支撑杆上套接滑动杆,所述滑动杆滑动连接在主体(1)内,所述翻面机构位于输送带(4)的一侧,且所述翻面机构位于两个输送带(4)之间,位于下方的所述输送带(4)靠近翻面机构的一侧固定连接有固定板,所述支撑板靠近输送带(4)的一侧设有开关,所述输送带(4)下方设有隔板,所述隔板内固定连接有输送管(7),所述输送管(7)的上端管口位于输送带(4)的斜下方,所述隔板下方位于输送管(7)的下端管口处设有第一下料口(8),所述主体(1)内设有第一水槽(19),所述水槽(19)位于第一下料口(8)的下方。
2.根据权利要求1所述的一种肉制品解冻设备,其特征在于,所述主体(1)内固定连接有振动电机(9),所述振动电机(9)的输出端固定连接有弹簧(10),所述弹簧(10)的一端固定连有连接板(11),所述连接板(11)与第一水槽(19)固定连接,所述第一水槽(19)滑动连接在主体(1)内。
3.根据权利要求2所述的一种肉制品解冻设备,其特征在于,所述主体(1)侧面固定连接有进水管(22),所述进水管(22)的一个管口位于主体(1)内,且该管口位于第一水槽(20)的上方,进水管(22)的另一个管口连通有供水箱(23)。
4.根据权利要求3所述的一种肉制品解冻设备,其特征在于,所述第一水槽(20)的底部转动连接两挡板(19),所述主体(1)底部固定连接有回水管(21),所述回水管(21)的一个管口与第一水槽(20)的底部连通。
5.根据权利要求4所述的一种肉制品解冻设备,其特征在于,所述主体(1)底部设有第二下料口与输送通道,所述第二下料口位于第一水槽(20)下方,所述主体(1)下方固定连接有第二滑轨(15),所述第二滑轨(15)上滑动连接有落料箱(16),所述落料箱(16)位于输送通道内,所述输送通道的两侧壁均设有第二滤网(18),所述落料箱(16)的两侧壁均设有第一滤网(17),所述主体(1)内固定连接有压缩机(13),所述压缩机(13)的输出端连通有冷风管(12),所述冷风管(12)的管口固定连接在第二滤网(18)上。
6.根据权利要求5所述的一种肉制品解冻设备,其特征在于,所述主体(1)下方固定连接有若干支撑座(14)。
7.根据权利要求6所述的一种肉制品解冻设备,其特征在于,所述供水箱(23)内设有第二水槽(29),所述第二水槽(29)的底部固定连接有加热器(28),所述第二水槽(29)底部连通有进水管(22),所述进水管(22)的圆周外壁处套接有冷却管(30)与恒温加热管(31),所述冷却管(30)位于恒温加热管(31)上方。
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CN114424816A (zh) * | 2022-01-20 | 2022-05-03 | 广东亚北农副产品有限公司 | 一种基于肉类深加工的加工工艺 |
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