CN210711467U - 一种啤酒糖化麦汁煮沸装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，包括煮沸罐、加热装置，所述加热装置包在煮沸罐的下部，加热装置上设有控制器，通过控制器调节加热装置的加热时间和温度并对煮沸罐进行加热，实现对糖化麦汁的煮沸工作。
Description
技术领域
本实用新型涉及啤酒生产装置技术领域，具体涉及一种啤酒糖化麦汁煮沸装置。
背景技术
啤酒的生产过程包括酵母选配、麦汁糖化、麦子煮沸、发酵等步骤。麦子煮沸设备有很多，主要是对糖化后的麦汁杀菌，凝固分离蛋白质等目的，而现有的麦子煮沸设备加热系统加热不均匀，导致局部蛋白质凝固不充分。
实用新型内容
本实用新型提供一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，以解决背景技术中提出的加热不均匀技术问题，
为实现此目的，本实用新型提供如下技术方案：一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，包括煮沸罐、油浴加热装置，所述油浴加热装置上部设置弧形凹槽，所述煮沸罐下部为半球型，所述煮沸罐设置在油浴加热装置的上部，且煮沸罐下部完全套在油浴加热装置的凹槽内，所述油浴加热装置(2)的上边缘高于煮沸罐(1)的麦汁液位。
优选的，油浴加热装置内侧底部设有加热块，加热块可对油浴加热装置内的油进行加热。
优选的，油浴加热装置外侧设有控制器，控制器与加热块电连接。
优选的，煮沸罐外侧设有温度监控，所述温度监控包含支架、探头、温度计，所述支架插入并固定在煮沸罐上，所述温度计固定在支架在煮沸罐外侧的一端，所述探头固定在支架在煮沸罐内侧的一端，所述探头向下伸出，并且探头插入麦汁中。
优选的，煮沸罐还包含过滤板、排渣口，所述过滤板固定设置在煮沸罐内侧上端，且过滤板与煮沸罐内壁紧贴，所述排渣口设置在煮沸罐的外侧，所述排渣口位于过滤板的上方。
优选的，煮沸罐底部连有出料管，煮沸罐上端连有进料管。
本实用新型的有益效果为：
1、设置油浴加热装置，油浴加热装置上设置凹槽并在煮沸罐的下部，油浴加热装置的上边缘高于煮沸罐内麦汁液位，能够保证煮沸罐内的麦汁均匀加热。
2、加热装置采用油浴加热，调温速度跟快，煮沸效率更高。
附图说明
图1为本实用新型所述一种啤酒糖化麦汁煮沸装置结构图；
图2为本实用新型所述一种啤酒糖化麦汁煮沸装置结构剖面图；
图示说明：1、煮沸罐；2、油浴加热装置；3、出料口；4、过滤板；5、排渣口；6、进料管；7、温度监控；71、支架；72、探头；73、温度计；8、控制器；9、加热块。
具体实施方式
下面结合附图1至附图2并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。
以下结合附图1和附图2对本实用新型作进一步描述：
实施例1：
本实用新型提供了一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，包括煮沸罐1、油浴加热装置2，油浴加热装置2上部设置弧形凹槽，煮沸罐1下部为半球型，煮沸罐1设置在油浴加热装置2的上部，且煮沸罐1下部完全套在油浴加热装置2的凹槽内，油浴加热装置2的上边缘高于煮沸罐1的麦汁液位，通过油浴加热装置2与煮沸罐1内麦汁的热传导，实现麦汁的均匀加热。同事油的比热相对较低，温度调节更加效率，升温快，能大大提升煮沸罐1内麦汁的煮沸效率
实施例2
油浴加热装置2内侧底部设有加热块9，加热块9可对油浴加热装置2内的油进行加热。油浴加热装置2外侧设有控制器8，控制器8与加热块9电连接。通过控制器8控制加热块9工作，以控制油浴的温度和时间。
实施例3
煮沸罐1外侧设有温度监控7，温度监控7包含支架71、探头72、温度计73，支架71插入并固定在煮沸罐1上，温度计73固定在支架71在煮沸罐1外侧的一端，探头72固定在支架71在煮沸罐1内侧的一端，探头72向下伸出，并且探头72插入麦汁中，通过温度监控7监控煮沸罐1内麦汁的温度，确保麦汁煮沸过程稳定。
实施例4
煮沸罐1还包含过滤板4、排渣口5，过滤板4固定设置在煮沸罐1内侧上端，且过滤板4与煮沸罐1内壁紧贴，排渣口5设置在煮沸罐1的外侧，排渣口5位于过滤板4的上方。煮沸罐1底部连有出料管3，煮沸罐1上端连有进料管6。糖化后的麦汁通过进料管6流入煮沸罐1，经过过滤板4将麦汁内的麦芽残渣滤除，并在煮沸罐1内经过加温煮沸后，通过出料管3出料。被过滤板过滤4的残渣，待其冷却后，通过排渣口5排出。
本实用新型是通过优选实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，其他落入本申请的权利要求内的实施例都属于本实用新型保护的范围。
Claims (6)
1.一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，其特征在于：包括煮沸罐(1)、油浴加热装置(2)；
所述油浴加热装置(2)上部设置弧形凹槽；
所述煮沸罐(1)下部为半球型；
所述煮沸罐(1)设置在油浴加热装置(2)的上部，且煮沸罐(1)下部完全套在油浴加热装置(2)的凹槽内；
所述油浴加热装置(2)的上边缘高于煮沸罐(1)的麦汁液位。
2.根据权利要求1所述的一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，其特征在于：
所述油浴加热装置(2)内侧底部设有加热块(9)，加热块(9)可对油浴加热装置(2)内的油进行加热。
3.根据权利要求2所述的一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，其特征在于：
所述油浴加热装置(2)外侧设有控制器(8)，控制器(8)与加热块(9)电连接。
4.根据权利要求1所述的一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，其特征在于：
所述煮沸罐(1)外侧设有温度监控(7)；
所述温度监控(7)包含支架(71)、探头(72)、温度计(73)；
所述支架(71)插入并固定在煮沸罐(1)上；
所述温度计(73)固定在支架(71)在煮沸罐(1)外侧的一端；
所述探头(72)固定在支架(71)在煮沸罐(1)内侧的一端；
所述探头(72)向下伸出，并且探头(72)插入麦汁中。
5.根据权利要求1所述的一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，其特征在于：
所述煮沸罐(1)还包含过滤板(4)、排渣口(5)；
所述过滤板(4)固定设置在煮沸罐(1)内侧上端，且过滤板(4)与煮沸罐(1)内壁紧贴；
所述排渣口(5)设置在煮沸罐(1)的外侧；
所述排渣口(5)位于过滤板(4)的上方。
6.根据权利要求1所述的一种啤酒糖化麦汁煮沸装置，其特征在于：
所述煮沸罐(1)底部连有出料管(3)；
所述煮沸罐(1)上端连有进料管(6)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201921237372.0U CN210711467U (zh) | 2019-08-01 | 2019-08-01 | 一种啤酒糖化麦汁煮沸装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201921237372.0U CN210711467U (zh) | 2019-08-01 | 2019-08-01 | 一种啤酒糖化麦汁煮沸装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN210711467U true CN210711467U (zh) | 2020-06-09 |
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ID=70933551
Family Applications (1)
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| CN201921237372.0U Active CN210711467U (zh) | 2019-08-01 | 2019-08-01 | 一种啤酒糖化麦汁煮沸装置 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN210711467U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113265307A (zh) * | 2021-05-25 | 2021-08-17 | 郑州金星啤酒有限公司 | 一种煮沸锅麦汁新型循环装置 |
-
2019
- 2019-08-01 CN CN201921237372.0U patent/CN210711467U/zh active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113265307A (zh) * | 2021-05-25 | 2021-08-17 | 郑州金星啤酒有限公司 | 一种煮沸锅麦汁新型循环装置 |
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