CN210610839U - 饼状糕点用截断装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种饼状糕点用截断装置，包括基板、设置在基板上的截断装置、用于驱动截断装置动作的驱动装置，截断装置通过升降座升降，能够上升靠近出料装置的出料口，避免在截断的过程中截断装置上端的物料变形，保证产品质量，驱动电机通过减速箱控制座盘升降，同时控制驱动杆、横向顶板动作，驱动源唯一，工作稳定性高，维护方便。

Description

饼状糕点用截断装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种饼状糕点用截断装置。

背景技术

糕点(Cakes and Pastries )是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

糕点形式多样，包括饼型、球形、锥形等形状，而且通常糕点包括表面的皮层和包裹在皮层内的馅料，现阶段人们通常使用手工进行包馅，在制作饼状糕点时，需要先制作面饼，然后将馅料放在面饼上，手工包合，再通过模具压型，糕点连通模具一同烘焙，得到成品糕点，制作效率低，且得到的糕点大小不一，影响口感，由于大多数流程是手工制作，不卫生，为了提高生产效率并确保食品卫生，人们开发了能够实现自动用皮料包裹馅料的月饼包馅机，如申请号为201220054139.0公开的月饼包馅机，包括机架，所述机架的上方设有皮料斗、馅料斗，皮料斗、馅料斗的下方分别设有皮料挤出机构、馅料挤出机构，皮料挤出机构、馅料挤出机构的出口连接至成型出料器，所述机架在成型出料器的下方设有收口机构，机架在收口机构的下方设有输送机构，通过电机匀速带动皮料、馅料挤出机构，经过出料器使馅料和皮料成圆柱状匀速输出，再经过收口机构对圆柱状棒料进行切断、成形，降低人工劳动强度，收口机构通常使用气缸进行驱动，不能升降与出料装置配合，夹断后收口机构上侧的物料会变形，影响饼状糕点形状。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种工作稳定性高、操作简单、能够升降与出料装置配合的饼状糕点用截断装置。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种饼状糕点用截断装置，包括基板、设置在基板上的截断装置、用于驱动截断装置动作的驱动装置，

所述截断装置包括设置在基板上的升降座，所述升降座上设置有向外的悬臂，所述悬臂的末端设置有横向的座盘，所述座盘内端面设置有转盘安装槽，所述转盘安装槽内设置有转盘，所述座盘上设置有用于驱动转盘在转盘安装槽内转动的驱动杆，所述转盘与座盘之间均匀铰接有8-12个爪块，相邻两个爪块末端贴合，各爪块之间围成过料通道；

所述基板上位于截断装置正下方设置有能够升降的横向顶板；

所述驱动装置包括驱动电机，所述驱动电机的输出轴连接有减速箱，所述减速箱设置有横向的第一输出轴和向上的第二输出轴，所述第一输出轴上依次套装有用于驱动截断装置升降的第一凸轮、用于驱动横向顶板升降的第二凸轮，所述第二输出轴上端设置有横向的驱动盘，所述驱动盘上设置有环形的沟槽，所述沟槽其中一侧向外弯折，所述驱动盘通过沟槽连接有横向的摆杆，所述摆杆通过连杆与驱动杆连接，所述驱动杆穿过基板。

进一步地，所述基板上与第一凸轮相匹配位置处设置有竖向的轨道，所述轨道上设置有用于与升降座连接的驱动板，所述驱动板下端与第一凸轮工作面接触，所述横向顶板下表面靠近中间位置设置有向下的顶杆，所述基板上设置有用于对顶杆导向的导向套，所述顶杆下端穿装在导向套内，所述顶杆连接有穿过基板的横向驱动臂，所述驱动臂与第二凸轮的转轴平行，所述驱动臂位于第二凸轮正上方，所述驱动臂与第二凸轮工作面接触。

进一步地，所述基板下端设置有横向的底板，所述底板上安装有电机安装座，摆杆延伸至驱动盘外侧连接有向下的支撑杆，电机安装座上固定有支撑套，支撑杆穿转在支撑套内。

进一步地，所述基板上还安装有定位套，连杆连接有向下的转杆，转杆穿装在定位套内。

本实用新型的有益效果在于：截断装置通过升降座升降，能够上升靠近出料装置的出料口，避免在截断的过程中截断装置上端的物料变形，保证产品质量，驱动电机通过减速箱控制座盘升降，同时控制驱动杆、横向顶板动作，驱动源唯一，工作稳定性高，维护方便；设置轨道、导向套，能够对升降座及横向顶板的动作进行导向，工作稳定性高。

附图说明

图1为实施例1主视图示意图；

图2为实施例1左视剖面示意图；

图3为座盘及转盘结构图示意图；

图4为驱动盘俯视图示意图；

图5为第一凸轮与第二凸轮结构示意图；

其中：1-基板，2-升降座，3-第一输出轴，4-座盘，5-爪块，6-底板，7-第二凸轮，8-横向顶板，9-导向套，10-驱动电机，11-减速箱，12-驱动板，13-沟槽，14-驱动杆，15-转盘，16-端盖，17-电机安装座，18-支撑套，19-驱动盘，20-轨道，21-摆杆，22-定位套，23-连杆，24-顶杆，25-驱动臂，26-悬臂，27-第一凸轮。

具体实施方式

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面将结合实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

如图1-5所示，一种饼状糕点用截断装置，包括基板1、安装在基板上的截断装置、用于驱动截断装置动作的驱动装置，

基板1由厚度值为12-15mm的不锈钢板制成。

截断装置包括安装在基板上的升降座2，升降座上安装有向外的悬臂26，悬臂的末端安装有横向的座盘4，座盘内端面安装有转盘安装槽，转盘安装槽内安装有转盘15，座盘上安装有用于驱动转盘在转盘安装槽内转动的驱动杆14，转盘与座盘之间均匀铰接有8-12个爪块5，相邻两个爪块末端贴合，转盘安装盘槽外端还安装有端盖16，各爪块之间围成过料通道，过料通道正对锥形套管的出料口，柱状的物料向下通过过料通道。

基板上位于截断装置正下方安装有能够升降的横向顶板8，在使用时，通常将横向顶板安装在输送皮带下方，截断、成型完成后，通过输送皮带能够直接向外输送，驱动装置包括驱动电机，驱动电机的输出轴连接有减速箱11，减速箱安装有横向的第一输出轴3和向上的第二输出轴，第一输出轴上依次套装有用于驱动截断装置升降的第一凸轮27、用于驱动横向顶板升降的第二凸轮7，第二输出轴上端安装有横向的驱动盘19，驱动盘上安装有环形的沟槽13，沟槽其中一侧向外弯折，驱动盘通过沟槽连接有横向的摆杆21，摆杆通过连杆23与驱动杆连接，为方便安装，在基板下端焊接固定有横向的底板6，在底板6上安装有电机安装座17，摆杆延伸至驱动盘外侧连接有向下的支撑杆，电机安装座上固定有支撑套18，支撑杆穿转在支撑套内，为保证传动精度，在基板上还安装有定位套22，连杆连接有向下的转杆，转杆穿装在定位套内，保证连杆始终横向，驱动杆穿过基板，基板上与第一凸轮相匹配位置处安装有竖向的轨道20，轨道上安装有用于与升降座连接的驱动板12，驱动板下端与第一凸轮工作面接触，横向顶板下表面靠近中间位置安装有向下的顶杆24，基板上安装有用于对顶杆导向的导向套9，顶杆下端穿装在导向套内，顶杆连接有穿过基板的横向驱动臂25，驱动臂与第二凸轮的转轴平行，驱动臂位于第二凸轮正上方，驱动臂与第二凸轮工作面接触，第一凸轮的远毂弧度角大于第二凸轮的远毂弧度角，本实施例中，通过继电器控制驱动电机连续旋转，驱动电机通过减速箱带动第一凸轮、第二凸轮及同步带轮、驱动盘动作，在一个周期内，第一凸轮带动驱动板上升，进而带动座盘上升，截断装置靠近出料装置，座板上升至高位时，驱动电机继续转动，第二凸轮带动驱动臂上升，进而通过顶杆带动横向顶板上升，同时驱动盘通过摆杆及连杆带动驱动杆动作，截断柱状的物料，横向顶板上升，带动输送皮带与截断装置之间挤压，将柱状的物料挤压成饼状，驱动电机继续动作，驱动杆复位，横向顶板下降，至下端后，驱动板开始下降，进行下一个周期，控制精度高，仅需要一个信号采集点即能够完成整个动作，工作稳定性高，方便维护。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种饼状糕点用截断装置，其特征在于：包括基板、设置在基板上的截断装置、用于驱动截断装置动作的驱动装置，

所述截断装置包括设置在基板上的升降座，所述升降座上设置有向外的悬臂，所述悬臂的末端设置有横向的座盘，所述座盘内端面设置有转盘安装槽，所述转盘安装槽内设置有转盘，所述座盘上设置有用于驱动转盘在转盘安装槽内转动的驱动杆，所述转盘与座盘之间均匀铰接有8-12个爪块，相邻两个爪块末端贴合，各爪块之间围成过料通道；

所述基板上位于截断装置正下方设置有能够升降的横向顶板；

所述驱动装置包括驱动电机，所述驱动电机的输出轴连接有减速箱，所述减速箱设置有横向的第一输出轴和向上的第二输出轴，所述第一输出轴上依次套装有用于驱动截断装置升降的第一凸轮、用于驱动横向顶板升降的第二凸轮，所述第二输出轴上端设置有横向的驱动盘，所述驱动盘上设置有环形的沟槽，所述沟槽其中一侧向外弯折，所述驱动盘通过沟槽连接有横向的摆杆，所述摆杆通过连杆与驱动杆连接，所述驱动杆穿过基板。

2.根据权利要求1所述的饼状糕点用截断装置，其特征在于：所述基板上与第一凸轮相匹配位置处设置有竖向的轨道，所述轨道上设置有用于与升降座连接的驱动板，所述驱动板下端与第一凸轮工作面接触，所述横向顶板下表面靠近中间位置设置有向下的顶杆，所述基板上设置有用于对顶杆导向的导向套，所述顶杆下端穿装在导向套内，所述顶杆连接有穿过基板的横向驱动臂，所述驱动臂与第二凸轮的转轴平行，所述驱动臂位于第二凸轮正上方，所述驱动臂与第二凸轮工作面接触。

3.根据权利要求1所述的饼状糕点用截断装置，其特征在于：所述基板下端设置有横向的底板，所述底板上安装有电机安装座，摆杆延伸至驱动盘外侧连接有向下的支撑杆，电机安装座上固定有支撑套，支撑杆穿转在支撑套内。

4.根据权利要求1所述的饼状糕点用截断装置，其特征在于：所述基板上还安装有定位套，连杆连接有向下的转杆，转杆穿装在定位套内。

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