CN208844049U - 一种食醋综合发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食醋综合发酵罐，包括搅拌罐，搅拌罐的上端固定设有U形板，U形板的上端固定设有驱动电机，驱动电机的输出端通过联轴器转动连接有搅拌杆，搅拌杆的下端依次贯穿U形板和搅拌罐的上侧壁并延伸至搅拌罐的内部，搅拌杆通过第一滚动轴承与搅拌罐转动连接，且搅拌杆的杆壁位于搅拌罐内部的一端固定设有多个对称分布的搅拌叶，搅拌罐的内部设有两个对称设置的往复丝杆，两个往复丝杆分别位于搅拌杆的两侧设置，且两个往复丝杆的上下两端均通过第二滚动轴承与搅拌罐的上下两个内侧壁转动连接。本实用新型能够有效的将搅拌罐的内壁进行清洗干净，便于搅拌罐的再次使用，且便于人们在搅拌和清洗时分开使用。

Description

一种食醋综合发酵罐

技术领域

本实用新型涉及食醋发酵技术领域，尤其涉及一种食醋综合发酵罐。

背景技术

食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋，酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的，人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的，按食醋酿造工艺、原料、风味的不同，又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”、“白醋”等等，食醋的品种不同，酸度也有高有低，一般在2-9％之间。

食醋在制作过程中需要在发酵罐中进行发酵，发酵时一把会对发酵罐中的原料进行搅拌，从而使原料快速充分发酵，在将一种食醋发酵后需要清洗干净后才能继续使用，但是发酵罐一般是密封的，清洗时不方便，再次使用时容易引起串味而影响食醋的品质，因此提出一种食醋综合发酵罐。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中发酵罐一般是密封的，清洗时不方便，再次使用时容易引起串味而影响食醋的品质的问题，而提出的一种食醋综合发酵罐。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种食醋综合发酵罐，包括搅拌罐，所述搅拌罐的上端固定设有U形板，所述U形板的上端固定设有驱动电机，所述驱动电机的输出端通过联轴器转动连接有搅拌杆，所述搅拌杆的下端依次贯穿U形板和搅拌罐的上侧壁并延伸至搅拌罐的内部，所述搅拌杆通过第一滚动轴承与搅拌罐转动连接，且搅拌杆的杆壁位于搅拌罐内部的一端固定设有多个对称分布的搅拌叶，所述搅拌罐的内部设有两个对称设置的往复丝杆，两个所述往复丝杆分别位于搅拌杆的两侧设置，且两个往复丝杆的上下两端均通过第二滚动轴承与搅拌罐的上下两个内侧壁转动连接，两个所述往复丝杆的杆壁均活动套设有丝杆螺母，所述搅拌罐的内部还设有环形板，两个所述丝杆螺母与环形板固定连接，所述环形板的外侧壁固定设有刷毛，所述刷毛与搅拌罐的内侧壁相抵设置，两个往复丝杆的上端均贯穿搅拌罐的上侧壁并固定连接有第一齿轮，所述搅拌杆的杆壁位于U形板内部的一端设有调节机构并通过调节机构套接有第二齿轮，两个所述第一齿轮均与第二齿轮啮合，所述搅拌罐的侧壁上端连通有进料管，所述搅拌罐的底部连通有出料管。

优选的，所述调节机构包括活动套设在搅拌杆杆壁的套筒，所述搅拌杆的杆壁位于套筒内部分固定设有两个对称设置的滑块，所述套筒的内侧壁开设有与滑块相匹配的滑槽，其中一个所述滑槽的内部设有螺纹杆，所述螺纹杆的上下两端分别与滑槽的上下侧壁转动连接，其螺纹杆的上端贯穿凹槽的侧壁并固定连接有旋钮，所述螺纹杆与其中一个滑块螺纹连接，所述套筒与第二齿轮固定套接。

优选的，所述旋钮的侧壁设有防滑纹，所述旋钮的下端固定设有弹簧，所述弹簧与螺纹杆活动套接。

优选的，搅拌叶的侧壁开设有多个均匀分布的通孔。

优选的，所述搅拌罐的外侧壁固定套接有保温壳，所述保温壳的一侧下端连通有水管。

优选的，所述搅拌罐的下端固定设有多个对称分布的支撑脚。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食醋综合发酵罐，具备以下有益效果：

1、该食醋综合发酵罐，通过设有的驱动电机能够带动搅拌杆旋转，搅拌杆能够带动搅拌叶旋转，从而能够对搅拌罐内的原料进行搅拌促进发酵，搅拌杆旋转还能够通过滑块带动套筒旋转，套筒能够电动第二齿轮旋转，第二齿轮能够带动两个第一齿轮旋转，两个第一齿轮能够带动两个往复丝杆旋转，两个往复丝杆旋转能够带动两个丝杆螺母上下往复移动，两个丝杆螺母能够带动环形板上下往复移动，环形板能够带动刷毛上下往复移动，从而能够对搅拌罐的内壁进行刷洗，便于将搅拌罐内壁清洗干净。

2、该食醋综合发酵罐，通过设有旋钮能够带动螺纹杆旋转，由于螺纹杆与滑块连接，当螺纹杆转动时能够使螺纹杆向上或向下移动，螺纹杆能够带动套筒向上或向下移动，套筒能够带动第二齿轮向上或向下移动，从而能够使第二齿轮和两个第一齿轮分离或啮合，便于人们搅拌或清洗时分开使用。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型能够有效的将搅拌罐的内壁进行清洗干净，便于搅拌罐的再次使用，且便于人们在搅拌和清洗时分开使用。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种食醋综合发酵罐的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种食醋综合发酵罐A部分的结构示意图。

图中：1搅拌罐、2 U形板、3驱动电机、4搅拌杆、5搅拌叶、6往复丝杆、7丝杆螺母、8环形板、9第一齿轮、10第二齿轮、11进料管、12出料管、13套筒、14滑块、15螺纹杆、16旋钮、17弹簧、18保温壳、19水管、20支撑脚。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

参照图1-2，一种食醋综合发酵罐，包括搅拌罐1，搅拌罐1的上端固定设有U形板2，U形板2的上端固定设有驱动电机3，驱动电机3的输出端通过联轴器转动连接有搅拌杆4，搅拌杆4的下端依次贯穿U形板2和搅拌罐1的上侧壁并延伸至搅拌罐1的内部，搅拌杆4通过第一滚动轴承与搅拌罐1转动连接，且搅拌杆4的杆壁位于搅拌罐1内部的一端固定设有多个对称分布的搅拌叶5，搅拌叶5的侧壁开设有多个均匀分布的通孔，能够减少搅拌叶5在搅拌时所受到的应力，搅拌罐1的内部设有两个对称设置的往复丝杆6，两个往复丝杆6分别位于搅拌杆4的两侧设置，且两个往复丝杆6的上下两端均通过第二滚动轴承与搅拌罐1的上下两个内侧壁转动连接，两个往复丝杆6杆壁的螺纹相反设置，两个往复丝杆6的杆壁均活动套设有丝杆螺母7，搅拌罐1的内部还设有环形板8，两个丝杆螺母7与环形板8固定连接，环形板8的外侧壁固定设有刷毛，刷毛与搅拌罐1的内侧壁相抵设置，两个往复丝杆6的上端均贯穿搅拌罐1的上侧壁并固定连接有第一齿轮9，搅拌杆4的杆壁位于U形板2内部的一端设有调节机构并通过调节机构套接有第二齿轮10，两个第一齿轮9均与第二齿轮10啮合，调节机构包括活动套设在搅拌杆4杆壁的套筒13，搅拌杆4的杆壁位于套筒13内部分固定设有两个对称设置的滑块14，套筒13的内侧壁开设有与滑块14相匹配的滑槽，其中一个滑槽的内部设有螺纹杆15，螺纹杆15的上下两端分别与滑槽的上下侧壁转动连接，其螺纹杆15的上端贯穿凹槽的侧壁并固定连接有旋钮16，螺纹杆15与其中一个滑块14螺纹连接，套筒13与第二齿轮10固定套接，旋钮16能够带动螺纹杆15旋转，由于螺纹杆15与滑块14连接，当螺纹杆15转动时能够使螺纹杆15向上或向下移动，螺纹杆15能够带动套筒13向上或向下移动，套筒13能够带动第二齿轮10向上或向下移动，从而能够使第二齿轮10和两个第一齿轮9分离或啮合，便于人们搅拌或清洗时分开使用，旋钮16的侧壁设有防滑纹，便于人们转动旋转16，旋钮16的下端固定设有弹簧17，弹簧17与螺纹杆15活动套接，能够对旋钮16施加弹力，从而避免套筒13旋转时使旋钮16和螺纹杆旋转，搅拌罐1的侧壁上端连通有进料管11，搅拌罐1的底部连通有出料管12，搅拌罐1的外侧壁固定套接有保温壳18，保温壳18的一侧下端连通有水管19，能够对搅拌罐1进行加热，从而促进搅拌罐1内原料的发酵，搅拌罐1的下端固定设有多个对称分布的支撑脚20，能够对发酵罐1进行支撑，增加搅拌罐1的稳定性，驱动电机3通过控制开关与外部电源线性连接，此为现有技术，在此不做过多叙述。

本实用新型中，使用时，通过设有的驱动电机3带动搅拌杆4旋转，搅拌杆4带动搅拌叶5旋转，从而对搅拌罐1内的原料进行搅拌促进发酵，搅拌杆4旋转还通过滑块14带动套筒13旋转，套筒13电动第二齿轮10旋转，第二齿轮10带动两个第一齿轮9旋转，两个第一齿轮9带动两个往复丝杆6旋转，两个往复丝杆6旋转带动两个丝杆螺母7上下往复移动，两个丝杆螺母7带动环形板8上下往复移动，环形板8带动刷毛上下往复移动，从而对搅拌罐1的内壁进行刷洗，便于将搅拌罐1内壁清洗干净。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种食醋综合发酵罐，包括搅拌罐(1)，其特征在于，所述搅拌罐(1)的上端固定设有U形板(2)，所述U形板(2)的上端固定设有驱动电机(3)，所述驱动电机(3)的输出端通过联轴器转动连接有搅拌杆(4)，所述搅拌杆(4)的下端依次贯穿U形板(2)和搅拌罐(1)的上侧壁并延伸至搅拌罐(1)的内部，所述搅拌杆(4)通过第一滚动轴承与搅拌罐(1)转动连接，且搅拌杆(4)的杆壁位于搅拌罐(1)内部的一端固定设有多个对称分布的搅拌叶(5)，所述搅拌罐(1)的内部设有两个对称设置的往复丝杆(6)，两个所述往复丝杆(6)分别位于搅拌杆(4)的两侧设置，且两个往复丝杆(6)的上下两端均通过第二滚动轴承与搅拌罐(1)的上下两个内侧壁转动连接，两个所述往复丝杆(6)的杆壁均活动套设有丝杆螺母(7)，所述搅拌罐(1)的内部还设有环形板(8)，两个所述丝杆螺母(7)与环形板(8)固定连接，所述环形板(8)的外侧壁固定设有刷毛，所述刷毛与搅拌罐(1)的内侧壁相抵设置，两个往复丝杆(6)的上端均贯穿搅拌罐(1)的上侧壁并固定连接有第一齿轮(9)，所述搅拌杆(4)的杆壁位于U形板(2)内部的一端设有调节机构并通过调节机构套接有第二齿轮(10)，两个所述第一齿轮(9)均与第二齿轮(10)啮合，所述搅拌罐(1)的侧壁上端连通有进料管(11)，所述搅拌罐(1)的底部连通有出料管(12)。

2.根据权利要求1所述的一种食醋综合发酵罐，其特征在于，所述调节机构包括活动套设在搅拌杆(4)杆壁的套筒(13)，所述搅拌杆(4)的杆壁位于套筒(13)内部分固定设有两个对称设置的滑块(14)，所述套筒(13)的内侧壁开设有与滑块(14)相匹配的滑槽，其中一个所述滑槽的内部设有螺纹杆(15)，所述螺纹杆(15)的上下两端分别与滑槽的上下侧壁转动连接，其螺纹杆(15)的上端贯穿凹槽的侧壁并固定连接有旋钮(16)，所述螺纹杆(15)与其中一个滑块(14)螺纹连接，所述套筒(13)与第二齿轮(10)固定套接。

3.根据权利要求2所述的一种食醋综合发酵罐，其特征在于，所述旋钮(16)的侧壁设有防滑纹，所述旋钮(16)的下端固定设有弹簧(17)，所述弹簧(17)与螺纹杆(15)活动套接。

4.根据权利要求1所述的一种食醋综合发酵罐，其特征在于，搅拌叶(5)的侧壁开设有多个均匀分布的通孔。

5.根据权利要求1所述的一种食醋综合发酵罐，其特征在于，所述搅拌罐(1)的外侧壁固定套接有保温壳(18)，所述保温壳(18)的一侧下端连通有水管(19)。

6.根据权利要求1所述的一种食醋综合发酵罐，其特征在于，所述搅拌罐(1)的下端固定设有多个对称分布的支撑脚(20)。