CN216853675U - 一种酸奶加工用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于酸奶加工技术领域，尤其是一种酸奶加工用发酵装置，针对了对酸奶在进行发酵时的防粘黏效果不佳的问题，现提出如下方案，其包括发酵罐，发酵罐的一侧内部转动连接有转动杆a，转动杆a的外表面固定有呈对称设置的旋转叶片，发酵罐的顶端侧壁连通有进液斗，发酵罐的一侧外壁固定有支撑套，支撑套的一侧内壁转动连接有旋转杆，转动杆a的外表面与旋转杆的外表面均紧固套接有相互啮合的主动锥齿轮；本实用新型中通过转动杆a的转动，使旋转叶片与刮除板进行转动，旋转叶片在进行转动时会对酸奶进行搅拌，刮除板会对发酵罐壁上的酸奶进行刮除，提高对酸奶的充分利用率，通过转动板的转动，对出料管内壁上所粘黏的酸奶进行刮除。

Description

一种酸奶加工用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及酸奶加工技术领域，尤其涉及一种酸奶加工用发酵装置。

背景技术

酸奶是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

目前，在进行酸奶加工时，需要对其进行酸奶发酵，现有的酸奶发酵装置再发酵完成后，发酵箱体内壁会粘附有很多酸奶，不方便对其进行刮除，也不方便对其内壁进行清洗操作，由于酸奶具有一定的吸附性，会造成出料口的阻塞，对其的输出效果不佳。

因此，需要一种酸奶加工用发酵装置，用以解决对酸奶在进行发酵时的防粘黏效果不佳的问题

发明内容

本实用新型提出的一种酸奶加工用发酵装置，解决了对酸奶在进行发酵时的防粘黏效果不佳的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种酸奶加工用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的一侧内部转动连接有转动杆a，所述转动杆a的外表面固定有呈对称设置的旋转叶片，所述发酵罐的顶端侧壁连通有进液斗，所述发酵罐的一侧外壁固定有支撑套，所述支撑套的一侧内壁转动连接有旋转杆，所述转动杆a的外表面与所述旋转杆的外表面均紧固套接有相互啮合的主动锥齿轮，所述发酵罐的一侧侧壁转动连接有转动杆b，所述转动杆b与所述旋转杆b的外表面均紧固套接有相互啮合的从动锥齿轮，所述发酵罐的上方安装有与所述转动杆a的一端固定的转动电机，所述发酵罐的底端侧壁连通有出料管，所述发酵罐一侧内壁连通有热气管，所述发酵罐的一侧内壁连通有冷气管，所述冷气管与所述热气管呈对称设置，所述发酵罐的一侧侧壁设置有移动组件。

优选的，所述移动组件包括与所述出料管的一侧内壁转动连接的转动杆c，所述转动杆c的外表面固定有转动板，所述发酵罐的一侧外壁转动连接有连接杆，所述连接杆所述转动杆b的外表面固定有转动盘，所述发酵罐的一侧侧壁固定有固定套，所述固定套的一侧内壁滑动连接有滑动杆，所述滑动杆的一侧侧壁固定有移动板，所述移动板的一侧侧壁固定有按压块，所述转动杆c的外表面紧固套接有转动齿轮，所述滑动杆的一侧侧壁固定有与所述转动齿轮相啮合的齿形板，所述滑动杆与所述转动盘的两侧侧壁之间铰接有支撑杆，所述连接杆的一端固定有锥齿轮a。

优选的，所述转动板的一端外表面为圆弧状，所述转动板的一侧外壁与所述出料管的一侧内壁相贴合。

优选的，所述按压块的一端外表面为圆弧状，所述按压块与所述发酵罐的一侧内壁滑动连接。

优选的，所述移动板与所述发酵罐的一侧内壁滑动连接，所述转动杆a的一侧侧壁固定有刮除板。

优选的，所述刮除板的一端外表面为圆弧状，所述刮除板的一侧外壁与所述发酵罐的一侧内壁相贴合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中通过转动杆a的转动，使旋转叶片与刮除板进行转动，旋转叶片在进行转动时会对酸奶进行搅拌，刮除板会对发酵罐壁上的酸奶进行刮除，提高对酸奶的充分利用率，通过转动板的转动，对出料管内壁上所粘黏的酸奶进行刮除。

本实用新型中通过主动锥齿轮与从动锥齿轮的啮合作用，使转动杆b与旋转杆进行转动，达到对转动杆c的转动目的，实现对滑动杆的上下移动操作，通过转动齿轮与齿形板的啮合作用，使转动板能够进行转动。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种酸奶加工用发酵装置的主剖结构示意图；

图2为图1中A区域放大图；

图3为本实用新型提出的一种酸奶加工用发酵装置的主视结构示意图。

图中：1、发酵罐；2、转动杆a；3、旋转叶片；4、进液斗；5、支撑套；6、旋转杆；7、主动锥齿轮；8、转动杆b；9、从动锥齿轮；10、转动电机；11、出料管；12、热气管；13、冷气管；14、移动组件；140、转动杆c；141、转动板；142、转动盘；143、固定套；144、滑动杆；145、移动板；146、按压块；147、转动齿轮；148、齿形板；149、支撑杆；1410、锥齿轮a；1411、连接杆；15、刮除板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种酸奶加工用发酵装置，包括发酵罐1，发酵罐1的一侧内部转动连接有转动杆a2，转动杆a2的外表面固定有呈对称设置的旋转叶片3，发酵罐1的顶端侧壁连通有进液斗4，发酵罐1的一侧外壁固定有支撑套5，支撑套5的一侧内壁转动连接有旋转杆6，转动杆a2的外表面与旋转杆6的外表面均紧固套接有相互啮合的主动锥齿轮7，发酵罐1的一侧侧壁转动连接有转动杆b8，转动杆b8与旋转杆6b的外表面均紧固套接有相互啮合的从动锥齿轮9，发酵罐1的上方安装有与转动杆a2的一端固定的转动电机10，发酵罐1的底端侧壁连通有出料管11，发酵罐1一侧内壁连通有热气管12，发酵罐1的一侧内壁连通有冷气管13，冷气管13与热气管12呈对称设置，发酵罐1的一侧侧壁设置有移动组件14，具体的，通过转动杆a2的转动，使旋转叶片3进行转动，旋转叶片3在进行转动时会对酸奶进行搅拌，通过移动组件14的设置，提高对酸奶的充分利用率。

移动组件14包括与出料管11的一侧内壁转动连接的转动杆c140，转动杆c140的外表面固定有转动板141，发酵罐1的一侧外壁转动连接有连接杆1411，连接杆1411的外表面固定有转动盘142，发酵罐1的一侧侧壁固定有固定套143，固定套143的一侧内壁滑动连接有滑动杆144，滑动杆144的一侧侧壁固定有移动板145，移动板145的一侧侧壁固定有按压块146，转动杆c140的外表面紧固套接有转动齿轮147，滑动杆144的一侧侧壁固定有与转动齿轮147相啮合的齿形板148，滑动杆144与转动盘142的两侧侧壁之间铰接有支撑杆149，转动杆c140的一端固定有锥齿轮a1410，具体的，通过转动c的转动，实现对滑动杆144的上下移动操作，使转动板141能够进行转动，通过转动板141的转动，对出料管11内壁上所粘黏的酸奶进行刮除。

转动板141的一端外表面为圆弧状，转动板141的一侧外壁与出料管11的一侧内壁相贴合，按压块146的一端外表面为圆弧状，按压块146与发酵罐1的一侧内壁滑动连接，移动板145与发酵罐1的一侧内壁滑动连接，转动杆a2的一侧侧壁固定有刮除板15，刮除板15的一端外表面为圆弧状，刮除板15的一侧外壁与发酵罐1的一侧内壁相贴合，具体的，通过刮除板15的设置，刮除板15会对发酵罐1壁上的酸奶进行刮除。

工作原理：当需要对酸奶进行发酵时，驱动电源驱动转动电机10带动转动杆a2进行转动，转动杆a2在进行转动时会带动主动锥齿轮7与旋转叶片3进行转动，旋转叶片3在进行转动时会对酸奶进行搅拌，热气管12会对发酵罐1的内部输入热气，实现对酸奶的发酵操作，通过主动锥齿轮7与从动锥齿轮9的啮合作用，使转动杆b8能够进行转动，转动杆b8在进行转动时会带动转动杆c140进行转动，转动杆c140在进行转动时会带动转动盘142进行转动，转动盘142在进行转动时会带动滑动杆144进行上下移动，使按压块146进行移动对出料管11的端口进行清理，提高对其的防阻塞功能，滑动杆144在进行移动时会带动齿形板148进行移动，转动齿轮147与齿形板148的啮合作用，使转动板141能够进行转动，通过转动板141的转动，对出料管11内壁上所粘黏的酸奶进行刮除。

转动电机10可采用市场购置，转动电机10配有电源，在本领域属于成熟技术，已充分公开，因此说明书中不重复赘述。

以上，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种酸奶加工用发酵装置，包括发酵罐（1），其特征在于，所述发酵罐（1）的一侧内部转动连接有转动杆a（2），所述转动杆a（2）的外表面固定有呈对称设置的旋转叶片（3），所述发酵罐（1）的顶端侧壁连通有进液斗（4），所述发酵罐（1）的一侧外壁固定有支撑套（5），所述支撑套（5）的一侧内壁转动连接有旋转杆（6），所述转动杆a（2）的外表面与所述旋转杆（6）的外表面均紧固套接有相互啮合的主动锥齿轮（7），所述发酵罐（1）的一侧侧壁转动连接有转动杆b（8），所述转动杆b（8）与所述旋转杆（6）b的外表面均紧固套接有相互啮合的从动锥齿轮（9），所述发酵罐（1）的上方安装有与所述转动杆a（2）的一端固定的转动电机（10），所述发酵罐（1）的底端侧壁连通有出料管（11），所述发酵罐（1）一侧内壁连通有热气管（12），所述发酵罐（1）的一侧内壁连通有冷气管（13），所述冷气管（13）与所述热气管（12）呈对称设置，所述发酵罐（1）的一侧侧壁设置有移动组件（14）。

2.根据权利要求1所述的一种酸奶加工用发酵装置，其特征在于，所述移动组件（14）包括与所述出料管（11）的一侧内壁转动连接的转动杆c（140），所述转动杆c（140）的外表面固定有转动板（141），所述发酵罐（1）的一侧外壁转动连接有连接杆（1411），所述连接杆（1411）的外表面固定有转动盘（142），所述发酵罐（1）的一侧侧壁固定有固定套（143），所述固定套（143）的一侧内壁滑动连接有滑动杆（144），所述滑动杆（144）的一侧侧壁固定有移动板（145），所述移动板（145）的一侧侧壁固定有按压块（146），所述转动杆c（140）的外表面紧固套接有转动齿轮（147），所述滑动杆（144）的一侧侧壁固定有与所述转动齿轮（147）相啮合的齿形板（148），所述滑动杆（144）与所述转动盘（142）的两侧侧壁之间铰接有支撑杆（149），所述连接杆（1411）的一端固定有锥齿轮a（1410）。

3.根据权利要求2所述的一种酸奶加工用发酵装置，其特征在于，所述转动板（141）的一端外表面为圆弧状，所述转动板（141）的一侧外壁与所述出料管（11）的一侧内壁相贴合。

4.根据权利要求2所述的一种酸奶加工用发酵装置，其特征在于，所述按压块（146）的一端外表面为圆弧状，所述按压块（146）与所述发酵罐（1）的一侧内壁滑动连接。

5.根据权利要求2所述的一种酸奶加工用发酵装置，其特征在于，所述移动板（145）与所述发酵罐（1）的一侧内壁滑动连接，所述转动杆a（2）的一侧侧壁固定有刮除板（15）。

6.根据权利要求5所述的一种酸奶加工用发酵装置，其特征在于，所述刮除板（15）的一端外表面为圆弧状，所述刮除板（15）的一侧外壁与所述发酵罐（1）的一侧内壁相贴合。

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