CN208639515U - 一种杀菌系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供的是一种杀菌系统包括进料区、预热装置、加热杀菌装置、保温杀菌装置以及冷却装置，进料区将物料送进预热装置，得以对物料进行预热，加热杀菌装置一端连通预热装置，得以对物料进行杀菌处理，另一端连通保温杀菌装置，得以将经过加热杀菌的物料送至保温杀菌装置，保温杀菌装置得以对物料进行二次杀菌，保温杀菌装置连通预热装置，得以将二次杀菌的物料送进预热装置，由于预热装置的温度低于保温杀菌装置，则预热装置得以对物料进行降温，预热装置连通冷却装置，得以将物料送进冷却装置，冷却装置得以对物料进行冷却，冷却装置上端设有出料口，冷却装置得以将冷却后的物料从出料口送出，完成整个灭菌过程。

Description

一种杀菌系统

技术领域

本实用新型涉及食品领域的杀菌设备，具体地说，是一种高效节能的杀菌装置。

背景技术

现有技术杀菌机对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物时行杀灭，使其降低到允许范围内的机器。套管式成套杀菌系统，板式成套杀菌系统：用于果蔬原浆，原汁，浓缩汁，牛奶，果汁饮料或类似产品进行连续灭菌工艺，常用的饮料生产用喷淋杀菌机对产品的处理速度过慢，不能及时处理掉罐装出的产品，导致整线产能不高，影响消毒质量，果蔬食品杀菌效果直接影响产品的质量以及保质期限，现有的杀菌机大多存在操作复杂，劳动强度大、效率低，杀菌效果不佳等缺陷。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种杀菌系统，其克服现有技术的不同，整个杀菌过程采用分段加热、持续灭菌的模式，使得杀菌时间更长，灭菌效果更好，且能源损耗低，灭菌效率更高。

为达到以上目的，本实用新型采用的技术方案为：一种杀菌系统包括进料区、预热装置、加热杀菌装置、保温杀菌装置以及冷却装置，所述进料区将物料送进所述预热装置，所述加热杀菌装置一端连通所述预热装置，另一端连通所述保温杀菌装置，所述保温杀菌装置连通所述预热装置，所述预热装置连通所述冷却装置，所述冷却装置上端设有出料口。

根据本实用新型的一实施例，所述加热杀菌装置设有第一进口、第一出口、第二进口以及第二出口，所述第一进口以及所述第二出口设置于所述加热杀菌装置上端，所述第二进口以及所述第一出口设置于所述加热杀菌装置下端。

根据本实用新型的一实施例，所述加热杀菌装置下端设有加热单元，所述加热单元包括储水罐、热水泵、换热器以及第一温度表，所述储水罐的下端出口连通所述热水泵，所述热水泵将所述储水罐的水送进所述换热器进行加热，所述换热器一端连通所述热水泵，所述换热器另一端连通所述第二进口，所述第二出口连通所述储水罐的上端进口，所述第一温度表安装于所述加热杀菌装置与所述换热器之间，得以检测热媒进入所述加热杀菌装置的温度。

根据本实用新型的一实施例，所述进料区包括进料口、第二温度表以及进料泵，所述进料泵得以将所述物料通过所述进料口送至所述预热装置，所述第二温度表得以检测所述进料区的实时温度。

根据本实用新型的一实施例，所述预热装置设有内管和外管，所述内管与所述进料口连接，所述外管与所述保温杀菌装置连通。

根据本实用新型的一实施例，所述第一出口连通所述保温杀菌装置的进口，所述保温杀菌装置的出口连通所述外管的上端进口，所述外管的下端出口连通所述冷却装置的进口。

根据本实用新型的一实施例，所述换热器的个数为两个，两个所述换热器并列连接。

根据本实用新型的一实施例，所述加热单元的加热温度是90～150℃，其加热介质为水。

根据本实用新型的一实施例，所述换热器为列管式换热器。

本实用新型的有益效果：本实用新型由于采用上述技术方案，物料在杀菌前进行了预热，不同于现有杀菌模式，整个杀菌过程采用“物料进-预热-杀菌-持续杀菌-降温-冷却-物料出”的模式，杀菌时间更长，效率更好；同时提高初始温度有利于减少杀菌所需供给的能量，降温有利于冷却时冷媒的供给量，最大限度的提高了能源利用率。

附图说明

图1是根据本实用新型的一个优选实施例的结构示意图。

图2是根据本实用新型的一个优选实施例的模块示意图。

图3是根据本实用新型的加热杀菌装置的放大图。

图4是根据本实用新型的进料区以及预热装置的放大图。

具体实施方式

以下描述用于揭露本实用新型以使本领域技术人员能够实现本实用新型。以下描述中的优选实施例只作为举例，本领域技术人员可以想到其他显而易见的变型。

如图1至图4所示的是一种杀菌系统1包括进料区10、预热装置20、加热杀菌装置30、保温杀菌装置40以及冷却装置50，所述进料区10将物料送进所述预热装置20，得以对物料进行预热，从而使进入所述加热杀菌装置30内的物料温度不会太低，节约杀菌所需供给的能量，所述加热杀菌装置30一端连通所述预热装置20，得以对物料进行杀菌处理，另一端连通所述保温杀菌装置40，得以将经过加热杀菌的物料送至所述保温杀菌装置40，所述保温杀菌装置40得以对物料进行二次杀菌，所述保温杀菌装置40连通所述预热装置20，得以将二次杀菌的物料送回至所述预热装置20，由于所述预热装置20的温度低于所述保温杀菌装置30，则所述预热装置20得以对二次杀菌后的物料进行降温，使得进入所述冷却装置50的物料温度不至于太高，所述预热装置20连通所述冷却装置50，得以将物料送进所述冷却装置50，所述冷却装置50得以对物料进行冷却，所述冷却装置50上端设有出料口51，所述冷却装置50得以将冷却后的物料从所述出料口51送出，从而完成整个灭菌过程，整个灭菌过程操作简单、灭菌效率高、有效地将能源的利用率提高。

其中，所述加热杀菌装置30设有第一进口31、第一出口32、第二进口33以及第二出口34，所述第一进口31以及所述第二出口34设置于所述加热杀菌装置30上端，所述第二进口33以及所述第一出口32设置于所述加热杀菌装置30下端。

其中，所述加热杀菌装置30下端设有加热单元35，所述加热单元35得以对所述加热杀菌装置30进行加热，使所述加热杀菌装置30达到所需的温度，所述加热单元35包括储水罐351、热水泵352、换热器353以及第一温度表354，所述储水罐351的下端出口连通所述热水泵352，所述热水泵352将所述储水罐351的水送进所述换热器353进行加热，所述换热器353一端连通所述热水泵352，所述换热器353另一端连通所述第二进口33，得以将加热完成后的水送进所述加热杀菌装置30，所述第二出口34连通所述储水罐351的上端，所述保温杀菌装置40中的热水得以回流至所述储水罐351，行成一个循环过程，得以节约资源，所述第一温度表354安装于所述加热杀菌装置30与所述换热器353之间，所述第一温度表354得以实时监测进入所述加热杀菌装置30的温度。

其中，所述进料区10包括进料口11、第二温度表12以及进料泵13，所述进料泵13得以将物料通过所述进料口11送至所述预热装置20，从而开始灭菌过程，所述第二温度表12得以检测所述进料区10的实时温度，从而得以观察物料的初始温度，对后面的灭菌处理的条件提供参考。

其中，所述预热装置20设有内管21和外管22，所述内管21与所述进料口11连接，所述内管21得以对物料进行预热，所述外管22与所述保温杀菌装置40连通，得以使杀菌完成的物料从所述外管22再次进入所述预热装置20，以对流热交换的形式对所述内管21的物料进行预热，得以提高所述内管21物料的初始温度，同时也降低了自身温度，使得进入冷却装置50的物料的温度低，降低物料冷却的成本，提高工作效率。

其中，所述第一出口32连通所述保温杀菌装置40的进口，得以将物料送进所述保温杀菌装置40进行二次灭菌，所述保温杀菌装置40的出口连通所述外管22的上端进口，得以将物料送回至所述预热装置20，从而利用进入所述外管22物料的热量对所述内管21物料进行预热，同时也降低了所述外管22物料的温度，实现能源的有效转换，所述预热装置20的出口连通所述冷却装置50的进口，得以将物料送至所述冷却装置50进行冷却。

其中，所述换热器353的个数为两个，得以加快对所述加热杀菌装置30进行加热，两个所述换热器353并列连接，避免当一个所述换热器313发生故障时，整个系统都不能进行灭菌工作。

其中，所述加热单元35的加热温度是90～150℃，得以将物料中的菌类杀死，其加热介质优选为水，水价格低廉，具有良好的导热性，得以对物料进行加热灭菌。

其中，所述换热器353优选为列管式换热器，列管式换热器具有螺旋管束设计，可以最大限度的增加湍流效果，加大换热效率，从而提高加热速率。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内。本实用新型要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (9)

1.一种杀菌系统，其特征在于，包括进料区、预热装置、加热杀菌装置、保温杀菌装置以及冷却装置，所述进料区将物料送进所述预热装置，所述加热杀菌装置一端连通所述预热装置，另一端连通所述保温杀菌装置，所述保温杀菌装置连通所述预热装置，所述预热装置连通所述冷却装置，所述冷却装置上端设有出料口。

2.根据权利要求1所述的杀菌系统，其特征在于，所述加热杀菌装置设有第一进口、第一出口、第二进口以及第二出口，所述第一进口以及所述第二出口设置于所述加热杀菌装置上端，所述第二进口以及所述第一出口设置于所述加热杀菌装置下端。

3.根据权利要求2所述的杀菌系统，其特征在于，所述加热杀菌装置下端设有加热单元，所述加热单元包括储水罐、热水泵、换热器以及第一温度表，所述储水罐的下端出口连通所述热水泵，所述热水泵将所述储水罐的水送进所述换热器进行加热，所述换热器一端连通所述热水泵，所述换热器另一端连通所述第二进口，所述第二出口连通所述储水罐的上端进口，所述第一温度表安装于所述加热杀菌装置与所述换热器之间，得以检测热媒进入所述加热杀菌装置的温度。

4.根据权利要求3所述的杀菌系统，其特征在于，所述进料区包括进料口、第二温度表以及进料泵，所述进料泵得以将所述物料通过所述进料口送至所述预热装置，所述第二温度表得以检测所述进料区的实时温度。

5.根据权利要求4所述的杀菌系统，其特征在于，所述预热装置设有内管和外管，所述内管与所述进料口连接，所述外管与所述保温杀菌装置连通。

6.根据权利要求5所述的杀菌系统，其特征在于，所述第一出口连通所述保温杀菌装置的进口，所述保温杀菌装置的出口连通所述外管的上端进口，所述外管的下端出口连通所述冷却装置的进口。

7.根据权利要求6所述的杀菌系统，其特征在于，所述换热器的个数为两个，两个所述换热器并列连接。

8.根据权利要求7所述的杀菌系统，其特征在于，所述加热单元的加热温度是90～150℃，其加热介质为水。

9.根据权利要求8所述的杀菌系统，其特征在于，所述换热器为列管式换热器。