CN208228847U - 一种电烧烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种电烧烤机，该电烧烤机包括烧烤机箱和与其相匹配的上盖，所述烧烤机箱内设置有烧烤腔，其特征在于，在靠近所述烧烤腔前内壁面、后内壁面或/和上盖内侧的对应位置处设有电加热管，在所述烧烤腔底部设置有对应于烧烤区域的集油盘或水槽。本实用新型烧烤空间相对密闭，预热时间短，烧烤效率高；加热管合理设置于烧烤区域的两侧或上方，能够有效避免烧烤物溢出油淋滴于加热管上而产生油烟，进而提升烧烤物的口感，且环境友好，利于推广；本实用新型进一步采用的温制系统可智能调控加热温度，且能实时反应烧烤腔内真实温度、测温范围大，并可自动控制电路的通断，更加安全可靠。

Description

一种电烧烤机

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备技术领域，特别是涉及一种电烧烤机。

背景技术

烧烤机分为木炭烧烤机、燃气烧烤机和电烧烤机等，使用木炭烧烤机进行烧烤时，食物中的油脂、水和调味料等掉落在燃烧的木炭上，容易产生大量烟雾而造成污染，使用燃气烧烤机时，需要有配套的燃气罐和燃气管道，造成体积大、安全性差，而电烧烤机具有使用方便、干净卫生的优点，目前被烧烤店和烧烤爱好者广泛使用，但是现有的电烧烤机还存在以下几个缺点：

一是会产生烟雾，虽然现有的电烧烤机在烧烤机箱内底部设置有水槽，食物中的油脂、水和调味料等掉落在水槽中后不会产生烟雾，但是食物中的油脂很容易滴落至烧烤机箱腔体的后侧壁上，这样也会产生烟雾造成污染。

二是升温慢，现有电烧烤机通电后，电加热管不能在短时间内释放大量热量，烧烤机的机箱内升温缓慢，需要有一个预热的时间段，预热过程中，烧烤机中不能放置食物，即使预热过程中在烧烤机上放置食物，由于温度达不到，烤出来的食物也会口感差，所以升温慢导致降低了烧烤机的烧烤效率，且耗电量上升。

三是智能化程度低，不能感应机箱内的温度，烧烤机箱内部温度上升后，如果温度过高容易使食物烤糊，这时若关闭烧烤机电源，烧烤机箱内的温度降低又会造成烧烤的食物内生外熟，感应烧烤机箱内部的温度有利于进行调节，使食物彻底烤熟且口味更佳。

基于上述原因，有必要提供一种新型的电烧烤机。

实用新型内容

本实用新型主要解决的技术问题是提供一种电烧烤机，解决现有技术中电烧烤机升温慢、烧烤效率低、烧烤过程中会产生烟雾以及不能感应内部温度的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种电烧烤机，包括烧烤机箱和与其相匹配的上盖，该烧烤机箱内设置有烧烤腔，在靠近该烧烤腔前内壁面、后内壁面或/和上盖内侧的对应位置处设有电加热管，在该烧烤腔底部设置有对应于烧烤区域的集油盘或水槽以有效避免烟雾产生。

优选的，在对应于该电加热管的上部设置有挡油部件，用以避免烧烤物溢出油淋滴于该电加热管上；该挡油部件为安装在该烧烤腔的前内壁面或/和后内壁面上边沿的长条形挡板或者长条形凹槽。

优选的，该上盖和该烧烤机箱之间连接有使该上盖完全掀起后与该烧烤机箱之间夹角成钝角的折叠式支撑杆，该折叠式支撑杆包括一端铰接在该上盖端面的上支撑杆和一端铰接在该烧烤机箱相应端面的下支撑杆，该上支撑杆和下支撑杆之间相互铰接。

优选的，该电烧烤机还包括用于控制该电加热管加热模式或加热时长的温控装置、定时开关装置及声光报警器，该温控装置包括形成对应电连接的PID控温仪、显示屏及设置于该烧烤腔内的温度传感器，该定时开关装置、声光报警器、PID控温仪形成对应的电连接，该显示屏设置在该烧烤机箱的外表面。

优选的，该烧烤机箱前箱壁上沿开设有长条缺口，以使得该上盖闭合后形成观察口或烧烤物取放口。

优选的，该烧烤机箱的箱壁和上盖的盖体均由双层蒙皮夹设保温棉或硅酸铝纤维板毡设置而成。

优选的，在该上盖的端面上设置有用于掀起该上盖的把手。

优选地，该加热管为碳纤维加热管，加热效率高，其整体自重轻。

优选的，该电加热管为碳纤维加热管，并在该烧烤腔的内壁面上和该上盖的内侧设有辐照反射层，该辐照反射层是反射涂料层或者锡箔纸层。

优选的，该烧烤腔的内壁面上设置有用以保证烧烤腔内热量分布均匀的鼓风孔，且该烧烤机箱中设置有出口端与该鼓风孔连通的鼓风机。

本实用新型的有益技术效果是：

1. 本实用新型电烧烤机的电加热管合理设置于烧烤区域的两侧或上方，能够有效避免烧烤物溢出油淋滴于加热管上而产生油烟，进而提升烧烤物的口感，且环境友好，利于推广。

2.烧烤空间相对密闭，加之进一步设置的辐照反射层，能使烧烤腔中的温度升高更快，且减少机箱电加热管产生的热量传递到烧烤腔体外而造成的损失，缩短了预热时间，增加了该电烧烤机的烧烤效率和电能利用率。

3. 本实用新型进一步采用的温制系统可智能调控加热温度，且能实时反应烧烤腔内真实温度，并可报警，更加安全可靠，实现烧烤腔内温度的智能化控制。

附图说明

图1是本实用新型电烧烤机实施例1的结构示意图；

图2是本实用新型电烧烤机实施例2的结构示意图；

图3是图2中电烧烤机的上盖盖合后的示意图；

图4是本实用新型电烧烤机实施例3的结构示意图。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面结合附图和具体实施例，对本实用新型进行更详细的说明。附图中给出了本实用新型的较佳的实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本说明书所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容的理解更加透彻全面。

需要说明的是，除非另有定义，本说明书所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是用于限制本实用新型。

下面结合附图，对本实用新型的各实施例进行详细说明。

实施例1

请参阅图1，图1是本实用新型电烧烤机实施例1的结构示意图。如图1所示，本实用新型提供的电烧烤机包括烧烤机箱11和与其相匹配的上盖12，上盖12的下表面后边沿与烧烤机箱11的上表面后边沿通过铰链121铰接，上盖12能够相对于烧烤机箱11转动而开启或者闭合。

烧烤机箱11内设置有烧烤腔111，在靠近烧烤腔111前内壁面、后内壁面或/和上盖12内侧的对应位置处设有电加热管13。这里，在烧烤腔的后壁面、前壁面和上盖的内侧同时设置电加热管13，或者仅在其中一处或任两处位置设置电加热管13，这样，烤串架设在烧烤腔111上方或者通过在烧烤腔111上方放置烧烤网架而将烤串放置在烧烤网架上进行烧烤时，烤串溢出的油滴落在烧烤腔111下方，而不会滴落在电加热管13上产生烟雾造成污染。

在烧烤腔111底部设置有对应于烧烤区域的集油盘或水槽，集油盘或水槽可以从烧烤腔111中移除，烧烤时烤串溢出的油滴落在集油盘或水槽上，一方面避免油滴落在烧烤腔111被烤烫的底面产生烟雾，另一方面便于收集烤串溢出的油脂，便于烧烤腔111内部的清洗。

另外，在烧烤腔111中设置水槽的另一个好处是水槽中的水不断蒸发促使烧烤腔111中充满水蒸气，烤串烤熟后口感质嫩。

进一步的，在对应于电加热管13的上部设置有挡油部件，用以避免烧烤物溢出油淋滴于电加热管13上，烤串溢出的油脂大部分会滴落在正下方，但少部分也会滴落在烧烤腔111的前后两侧，如烤串中溢出的部分油脂会沿烧烤签流到烧烤签前端，从而会滴落在烧烤腔111的后内壁面处设置的电加热管13上，在烧烤腔111的后壁面上边沿设置了挡油部件，油脂滴落在挡油部件上，而不会滴落在电加热管13上。当然，也可以在烧烤腔111的前内壁面上边沿设置挡油部件，对其下方的电加热管进行遮挡。

进一步的，挡油部件为安装在烧烤腔111的后内壁面上边沿的长条形挡板1111，该长条形挡板1111的长度等于或略小于烧烤腔111的后壁面上边沿的长度，该长条形挡板1111的宽度方向向烧烤腔111的内部延伸，优选的，该长条形挡板1111远离烧烤腔111的后壁面的一侧向下倾斜，以使得油脂滑落到烧烤腔111底部的集油盘或水槽中。挡油部件也可以是长条形凹槽，该长条形凹槽的整体长度、宽度及安装方式与前述的长条形挡板相同，与长条形挡板的区别在于该长条形凹槽具有一个向下凹陷的储油凹槽，该储油凹槽用于储存接收的油脂。

通过设置挡油部件，进一步避免烧烤过程中烤串溢出的油滴落在电加热管13上而产生烟雾，所以不会污染空气，并且保持烧烤场所的空气清洁。

进一步的，上盖12和烧烤机箱11之间连接有使上盖12完全掀起后与烧烤机箱11之间的夹角α成钝角的折叠式支撑杆，该折叠式支撑杆包括一端铰接在上盖12端面的上支撑杆141和一端铰接在烧烤机箱11相应端面上的下支撑杆142，上支撑杆141和下支撑杆142之间相互铰接。当上盖12掀起后，该折叠式支撑杆随之伸展开，上支撑杆141和下支撑杆142之间张紧以牵拉上盖12使上盖12与烧烤机箱11之间保持一个固定的张开角度，当上盖12盖合在烧烤机箱11上，该折叠式支撑杆随之折叠起来。上支撑杆141和下支撑杆142之间的夹角α的范围优选为95-105度，以使上盖12稍微后仰，这样上盖12不至于在没有被施加外力的情况下向前倾倒盖合在烧烤机箱11上，如果上盖12向前倾倒，则很可能会造成烧烤人员的手指被砸伤。

进一步的，在上盖12的端面上设置有把手122，长时间烧烤后，上盖22的表面会比较烫，握住该把手222使得掀起上盖22时更加方便。

该电烧烤机的烧烤机箱11的箱壁和上盖12的盖体均由双层蒙皮夹设保温棉或硅酸铝纤维板毡设置而成。保温棉或者硅酸铝纤维板毡都是具有良好的阻燃性能和良好的保温性能材质，进一步使烧烤腔111中保持较高温度。

电加热管13为碳纤维加热管，碳纤维加热管具有升温快、发热均匀和热辐射传递距离远的优点，提高该电烧烤机的烧烤效率，并且烤串的各部位受热均匀，烤串口感更佳，碳纤维加热管还具有电热转换效率高的特点，避免电能浪费。

进一步的，在烧烤腔111的内壁面上和上盖12的内侧设有辐照反射层，辐照反射层用于反射电加热管13辐射在烧烤腔111的内壁面上和上盖12的下表面的热量，避免电加热管13产生的热量引起烧烤机箱11和上盖12的升温，而促使烧烤腔111内部快速升温，缩短该电烧烤机的预热时间，增加该电烧烤机的烧烤效率，且降低能耗。这里，烧烤腔111的壁面包括烧烤腔111的四周壁面，由于烧烤腔111的底面距离电加热管13较远，所以可以不涂覆辐照反射层以节省成本，当然，也可以在烧烤腔111的底面涂覆辐照反射层以进一步增加对电加热管13辐射的热量的反射效果；上盖12的下表面包括电加热管13能够直接辐射到的所有表面。

进一步的，辐照反射层是反射涂料层或者锡箔纸层。反射涂料均匀涂覆在烧烤腔111的壁面上和上盖12的下表面形成反射涂料层，对电加热管13辐射的热量有良好的反射效果，不让电加热管13辐射的热量在烧烤腔111的壁面上和上盖12的下表面进行累积升温；锡箔纸铺设在烧烤腔111的壁面上和上盖12的下表面形成锡箔纸层，由于锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，且隔热性很好，对电加热管13辐射的热量的反射率高。所以反射涂料层或者锡箔纸层反射电加热管13辐射的热量后能够使烧烤腔111内快速升温。

在烧烤腔111的内壁面上还设置有鼓风孔，在烧烤机箱中设置有出口端与该鼓风孔连通的鼓风机，鼓风孔优选设置在烧烤腔111的后内壁面中部，鼓风孔不断向烧烤腔111中送入流动空气，促进烧烤腔111中热量分散均匀，使烤串的成熟程度均匀。鼓风孔较小且鼓风机功率较小，避免空气流动较多，降低烧烤腔111中的温度。

实施例2

请一并参阅图2和图3，图2是本实用新型电烧烤机实施例2的结构示意图，图3是图2中电烧烤机的上盖盖合后的示意图。如图2和图3所示，烧烤机箱21前箱壁上沿开设有长条缺口214，以使得上盖21闭合后形成烧烤物取放口215，并可以在烧烤物取放口215处将烤串放入烧烤腔211中，这样使得上盖22在盖合状态下，该电烧烤机也能进行烧烤，并且由于上盖22盖合，使烧烤腔211中的温度上升更快，且能够保持较高温度，所以烧烤效率更高。烧烤物取放口215也可以作为观察口，用于观察烧烤腔211中的烤串是否烤熟。

该电烧烤机还包括用于控制电加热管23的加热模式或加热时长的温控装置、定时开关装置及声光报警器，温控装置包括形成对应电连接的PID控温仪、显示屏213及设置于烧烤腔211内的温度传感器212，定时开关装置、声光报警器、PID控温仪形成对应的电连接。

具体的，PID控温仪采集温度传感器212感应的温度，并控制显示屏213显示温度传感器212感应的温度值。PID控温仪与声光报警器电连接，如果温度传感器212感应的温度值大于PID控温仪中预先设定的阈值，则PID控温仪控制声光报警器报警，该预先设定的温度值为烤串被烤焦或烤糊的高温。PID控温仪与定时开关装置电连接，根据烤串的烤熟时长，通过定时开关装置设定电加热管23的工作时间，在该工作时间内，电加热管23保持通电，时长到达后则自动断电，一定程度上实现该电烧烤机的自动烧烤。

在其他实施例中，也可以在烧烤腔211中布设多个温度传感器，该多个温度传感器感应得到的温度平均值作为显示在显示屏上的温度值，布设多个温度传感器使得感应得到的温度信息更加准确可靠。

进一步的，在电烧烤机表面设置有控制电烧烤机的所有用电元器件通断电的总开关26，该总开关26控制电加热管23和温度显示系统的通断电，烧烤开始或者结束后，按下该总开关26即可，使得该电烧烤机的使用更加方便。

实施例3

图4是本实用新型电烧烤机实施例3的结构示意图。如图4所示，该电烧烤机的烧烤腔411的长度占整个烧烤机箱41的五分之四左右，且上盖42的大小与烧烤腔411对应，这样设置的目的是使烧烤机箱预留一部分空间用于安装该电烧烤机的PID控温仪、显示屏等电器设备，使得整个烧烤机箱的结构布置更加合理有序。

基于上述实施例，本实用新型提供的电烧烤机包括烧烤机箱和与其相匹配的上盖，所述烧烤机箱内设置有烧烤腔，其特征在于，在靠近所述烧烤腔前内壁面、后内壁面或/和上盖内侧的对应位置处设有电加热管，在所述烧烤腔底部设置有对应于烧烤区域的集油盘或水槽。本实用新型烧烤空间相对密闭，预热时间短，烧烤效率高；加热管合理设置于烧烤区域的两侧或上方，能够有效避免烧烤物溢出油淋滴于加热管上而产生油烟，进而提升烧烤物的口感，且环境友好，利于推广；本实用新型进一步采用的温制系统可智能调控加热温度，且能实时反应烧烤腔内真实温度、测温范围大，并可自动控制电路的通断，更加安全可靠。

以上该仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种电烧烤机，包括烧烤机箱和与其相匹配的上盖，所述烧烤机箱内设置有烧烤腔，其特征在于，在靠近所述烧烤腔前内壁面、后内壁面或/和上盖内侧的对应位置处设有电加热管，在所述烧烤腔底部设置有对应于烧烤区域的集油盘或水槽。

2.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，在对应于所述电加热管的上部设置有挡油部件，用以避免烧烤物溢出油淋滴于所述电加热管上。

3.根据权利要求2所述的电烧烤机，其特征在于，所述挡油部件为安装在所述烧烤腔的前内壁面或/和后内壁面上边沿的长条形挡板或者长条形凹槽。

4.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，所述上盖和所述烧烤机箱之间连接有使所述上盖完全掀起后与所述烧烤机箱之间夹角成钝角的折叠式支撑杆，所述折叠式支撑杆包括一端铰接在所述上盖端面的上支撑杆和一端铰接在所述烧烤机箱相应端面的下支撑杆，所述上支撑杆和下支撑杆之间相互铰接。

5.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，所述电烧烤机还包括用于控制所述电加热管加热模式或加热时长的温控装置、定时开关装置及声光报警器，所述温控装置包括形成对应电连接的PID控温仪、显示屏及设置于所述烧烤腔内的温度传感器，所述定时开关装置、声光报警器、PID控温仪形成对应的电连接。

6.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，所述烧烤机箱前箱壁上沿开设有长条缺口，以使得所述上盖闭合后形成观察口或烧烤物取放口。

7.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，所述烧烤机箱的箱壁和上盖的盖体均由双层蒙皮夹设保温棉或硅酸铝纤维板毡设置而成。

8.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，在所述上盖的端面上设置有用于掀起所述上盖的把手。

9.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，所述电加热管为碳纤维加热管，并在所述烧烤腔的内壁面上和所述上盖的内侧设有辐照反射层。

10.根据权利要求1所述的电烧烤机，其特征在于，所述烧烤腔的内壁面上设置有用以保证烧烤腔内热量分布均匀的鼓风孔，且所述烧烤机箱中设置有出口端与所述鼓风孔连通的鼓风机。