CN207837378U - 一种面食包装式蒸碗 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种面食包装式蒸碗，包括蒸碗本体和蒸碗顶盖，所述蒸碗顶盖盖合在所述蒸碗本体上，所述蒸碗本体外侧面和所述蒸碗顶盖上均镂空设置有至少十个贯通内外的透气孔和/或透气口，所述蒸碗本体顶部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部边缘与所述蒸碗本体上部内壁可解除式相抵，需要蒸制的面食设置于所述蒸碗顶盖与所述蒸碗本体之间形成的容纳腔内。本实用新型的一种面食包装式蒸碗结构简单、蒸制面食卫生、可以单独蒸制、单独取用、相互不影响、清洗方便、节约能源。

Description

一种面食包装式蒸碗

技术领域

本实用新型涉及一种蒸碗，特别是涉及一种面食包装式蒸碗。

背景技术

在中国传统文化中,饮食文化占了很大的比重，面食为北方主要的主食，尤其写带馅的蒸制面点得到了很多人的喜爱，如包子、饺子和烧麦等等，而各种面食有不同的烹饪方法，如用水煮，用蒸笼屉蒸，用煎锅煎或者用热油炸，但是水煮和蒸制相对后面两种是比较健康的烹饪方式。但是味道保留来说还是蒸制的面点和面食的味道保留更多，如蒸小笼包，蒸灌汤包和蒸饺等，还有蒸烧麦等等。现在的蒸制小笼包、灌汤包和蒸饺等一般都是在木质、竹质或者草质或者是不锈钢质的蒸笼或者蒸屉上蒸制，这些种类的蒸笼或者蒸屉的优点是能够很好地支撑住生的包子、饺子和烧麦，热蒸汽的传导也比较快，但是除了不锈钢质的蒸笼和蒸屉之外，其他的蒸笼和蒸屉不好清洗，不能清洁干净，不能使用钢刷或者抹布很好地进行清洗，清洗后有很多对接的地方清洗不到，容易藏污纳垢，使得细菌滋生，并产生异味，严重地影响了蒸制的面食的口感、卫生状况以及食品安全。不锈钢的虽然不存在上述问题，但是不锈钢蒸笼和蒸屉的缺点在于其容易于食品黏连，导致包子、饺子和烧麦破损，进而将内里的汤流出，影响面食的口感以及卖相。上述所有的蒸笼和蒸屉的共有的不足之处在于：其一般尺寸都比较大，一次放入少则三、四个，多则二三十个包子、饺子或者烧麦，单独取用的时候要整个打开蒸屉或者蒸笼的盖子，然后再盖上，这样其他的包子、饺子和烧麦会受到冷热气流的影响而口感改变或面皮变硬，不能满足单个饺子、包子和烧麦单独蒸制的要求，如果在少量蒸制包子、饺子和烧麦的情况下，加热尺寸比实际要求大的蒸笼和蒸屉所耗费的能源更多，不利于节约能源，而且不能单独取用，单独食用，可能造成取用不卫生。

发明内容

本实用新型是为了解决现有技术中的不足而完成的，本实用新型的目的是提供一种结构简单、蒸制面食卫生、可以单独蒸制、单独取用、相互不影响、清洗方便、节约能源的面食包装式蒸碗。

本实用新型的一种面食包装式蒸碗，包括蒸碗本体和蒸碗顶盖，所述蒸碗顶盖盖合在所述蒸碗本体上，所述蒸碗本体外侧面和所述蒸碗顶盖上均镂空设置有至少十个贯通内外的透气孔和/或透气口，所述蒸碗本体顶部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部边缘与所述蒸碗本体上部内壁可解除式相抵，需要蒸制的面食设置于所述蒸碗顶盖与所述蒸碗本体之间形成的容纳腔内。

本实用新型的一种面食包装式蒸碗还可以是：

所述面食顶部可解除式固定于所述蒸碗顶盖上。

所述蒸碗顶盖中央设置开设有贯通的固定孔，所述面食的顶部可解除式由下至上伸出所述固定孔外并固定于所述固定孔外部。

所述固定孔外周环设有固定平台，所述面食顶部固定于所述固定平台上。

所述蒸碗本体底部排列设置有至少三个贯通内外的所述透气孔和/或所述透气口，所述蒸碗本体底部环设有支撑圈。

所述蒸碗本体外部套设有底托碗体，所述蒸碗本体位于所述底托碗体内，所述支撑圈底部与所述底托碗体内部底壁接触或有间隙。

所述透气孔和/或所述透气口均匀排列或规律排列设置于所述蒸碗本体或所述蒸碗顶盖上。

所述透气孔和/或所述透气口至少均匀排列有三排，各排所述透气孔和/或所述透气口在所述蒸碗本体和所述蒸碗顶盖上呈螺旋上升式排列设置或呈螺旋下降式排列设置，所述透气孔和/或所述透气口均排列设置于所述蒸碗本体或所述蒸碗顶盖上。

在所述蒸碗本体上的所述透气孔和/或所述透气口的尺寸由所述蒸碗本体底部至所述蒸碗本体上部逐渐增大，设置于所述蒸碗顶盖的所述透气孔和/或所述透气口的尺寸由中心至边缘逐渐增大。

至少所述蒸碗顶盖和所述蒸碗本体由手编陶瓷制成，所述蒸碗本体和所述蒸碗顶盖包括交错设置的至少十根手编陶瓷条，所述手编陶磁条相邻的交错位置形成所述透气孔和/或所述透气口。

本实用新型的一种面食包装式蒸碗，包括蒸碗本体和蒸碗顶盖，所述蒸碗顶盖盖合在所述蒸碗本体上，所述蒸碗本体外侧面和所述蒸碗顶盖上均镂空设置有至少十个贯通内外的透气孔和/或透气口，所述蒸碗本体顶部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部边缘与所述蒸碗本体上部内壁可解除式相抵，需要蒸制的面食设置于所述蒸碗顶盖与所述蒸碗本体之间形成的容纳腔内。使用时，将需要蒸制的包了馅料的单独的一个面食置于所述蒸碗本体内，然后盖上所述蒸碗顶盖，使得所述蒸碗顶盖底部边缘与所述蒸碗本体上部的内壁相抵，即将需要蒸制的面点或面食扣合在所述蒸碗本体和所述蒸碗顶盖形成的容纳腔体内，然后将整个的面食包装式蒸碗放入锅中蒸制，由于所述蒸碗本体和所述蒸碗顶盖上设置有若干个所述透气孔和/或所述透气口，这样蒸汽通过所述透气孔和/或所述透气口进入所述容纳腔内对面食或面点进行蒸制，当蒸制预定时间后，将整个的面食包装式蒸碗取出，打开所述蒸碗顶盖后食用蒸制好的面食，或者直接从所述蒸碗顶盖上插入吸管先吸食包子、饺子或者烧麦中的汤，然后再打开所述蒸碗顶盖后食用剩余的馅料和面皮或者剩余的面点。这样，可以单独一个面食包装式蒸碗蒸制，也可以多个面食包装式蒸碗一起蒸制，食用和取用时均是单独一个一个地取用和食用，方便卫生，清洗也比较容易，取出后可以根据人数直接单独上桌，方便食用，这样直接使用面食包装式蒸碗食用包子、饺子或者烧麦，因此不会出现像传统蒸笼和蒸屉取用包子、饺子和烧麦时因相互粘粘或与蒸笼或者蒸屉而破皮的现象出现，卖相好而且卫生。另外，根据人数和需要蒸制和取用确定数量的面食包装式蒸碗，有效节省能源。本实用新型的一种面食包装式蒸碗，相对于现有技术而言具有的优点是：结构简单、蒸制面食卫生、可以单独蒸制、单独取用、相互不影响、清洗方便、节约能源。

附图说明

图1本实用新型一种面食包装式蒸碗实施例俯视图。

图2本实用新型一种面食包装式蒸碗实施例拆分侧视图。

图3本实用新型一种面食包装式蒸碗实施例拆分俯视图。

图4本实用新型一种面食包装式蒸碗实施例拆分仰视图。

图5本实用新型一种面食包装式蒸碗实施例拆分示意图。

图6本实用新型一种面食包装式蒸碗实施例拆分半透视图。

图号说明

1…蒸碗本体 2…蒸碗顶盖 3…底托碗体

4…透气孔 5…固定孔 6…固定平台

7…支撑圈 8…手编陶瓷条

具体实施方式

下面结合附图的图1至图6对本实用新型的一种面食包装式蒸碗作进一步详细说明。

本实用新型的一种面食包装式蒸碗，请参考图图1至图6相关各图，所述面食顶部可解除式固定于所述蒸碗顶盖2上。这样，制作好的面食在蒸制之前体积比较小，面食的顶部固定在蒸碗顶盖2上，拿起所述蒸碗顶盖2，然后将需要蒸制的面食放入所述蒸碗本体1内的容纳腔内，然后盖上所述蒸碗顶盖2，将需要蒸制的面食吊装在所述蒸碗顶盖2和所述蒸碗本体1形成的容纳腔内。蒸制时蒸汽通过透气孔4和/或透气口进入容纳腔内将需要蒸制的面食蒸熟，从锅中取出整个的面食包装式蒸碗，然后可以将吸管从上至下从所述蒸碗顶盖2插入蒸熟的面食中央吸食包子、饺子或者烧麦中的美味汤，然后再揭开所述蒸碗顶盖2食用包子、饺子或烧麦。这样可以避免包子、饺子或者烧麦的底部粘粘，方便吸食包子、饺子或烧麦中的汤。进一步优选的技术方案为：所述蒸碗顶盖2中央设置开设有贯通的固定孔5，所述面食的顶部可解除式由下至上伸出所述固定孔5外并固定于所述固定孔5外部。这样包子、饺子或烧麦的顶部从容纳腔内伸出所述蒸碗顶盖2外部并固定在固定孔5内，蒸制时，包子、饺子和烧麦的顶部固定，中部和下部在容纳腔内膨胀，整体形状更好，而且可以将面食顶部固定在所述蒸碗顶盖2上。更进一步优选的技术方案为；所述固定孔5外周环设有固定平台6，所述面食顶部固定于所述固定平台6上。这样，面食顶部伸出所述固定孔5后伸出所述蒸碗顶盖2外部，然后平铺铺开至所述固定平台6上，由于所述固定平台6的面积比较大，因此面食顶部固定在所述蒸碗顶盖2上固定得比较牢固，不容易掉落下来，保证包子、饺子和烧麦的形状比较完整。而本实用新型的一种面食包装式蒸碗最适合的是蒸制灌汤包。

本实用新型的一种面食包装式蒸碗，请参考图1至图6相关各图，在前面技术方案的基础上还可以是：所述蒸碗本体1底部排列设置有至少三个贯通内外的所述透气孔4和/或所述透气口，所述蒸碗本体1底部环设有支撑圈7。在蒸碗本体1底部设置的支撑圈7将所述蒸碗本体1支撑起来，在锅内蒸的时候由于支撑圈7将所述蒸碗本体1撑起，所述蒸碗本体1和所述蒸碗顶盖2内的容纳腔内蒸汽遇到所述蒸碗本体1和所述蒸碗顶盖2凝结流下之后从所述蒸碗本体1底部的透气孔4和/或透气口流出，这些水将蒸好的面食底部浸泡而使得包子、饺子和烧麦底部被浸湿而影响口感，保证包子、饺子和烧麦不被污染，同时避免包子、饺子和烧麦的掉底。进一步优选的技术方案为：所述蒸碗本体1外部套设有底托碗体3，所述蒸碗本体1位于所述底托碗体3内，所述支撑圈7底部与所述底托碗体3内部底壁接触或有间隙。设置所述底托碗体3的作用是首先将所述蒸碗本体1罩住，避免所述蒸碗本体1内的蒸汽变为凝水后滴落得到处都是，避免污染外部空间。其次是起到双重保温的作用，使得在所述蒸碗本体1内的蒸好的包子、饺子和烧麦保温，避免很快变凉，因为所述蒸碗本体1上设置多个漏孔的透气孔4和/或透气口，所以在外面套设所述底托碗体3可以将蒸汽和热气保留在所述底托碗体3内。最后就是吃的时候避免汤流到桌子上，馅料掉落到桌子上到处都是，在所述底托碗体3上面吃，汤汁和馅料等直接掉在所述底托碗体3内，不会弄脏桌面。

本实用新型的一种面食包装式蒸碗，请参考图1至图6相关各图，在前面技术方案的基础上还可以是：所述透气孔4和/或所述透气口均匀排列或规律排列设置于所述蒸碗本体1或所述蒸碗顶盖2上。这样，透气孔4和/或透气口均匀或者规律排列设置在所述蒸碗本体1或所述蒸碗顶盖2上，可以保证蒸汽均匀地透过透气孔4和/或透气口进入容纳腔体内，从各个方向均匀地对包子、饺子和烧麦进行蒸制作用，优点是包子、饺子和烧麦各部分均匀熟透，而且蒸熟的速递最快，避免局部不熟的情况发生。进一步优选的技术方案为所述透气孔4和/或所述透气口至少均匀排列有三排，各排所述透气孔4和/或所述透气口在所述蒸碗本体1和所述蒸碗顶盖2上呈螺旋上升式排列设置或呈螺旋下降式排列设置，所述透气孔4和/或所述透气口均排列设置于所述蒸碗本体1或所述蒸碗顶盖2上。这样属于规律地排列透气孔4和/或透气口，方便蒸汽从各个方向进入所述蒸碗本体1和所述蒸碗顶盖2形成的容纳腔内对包子、饺子和烧麦进行加热，而且外形更加美观，手比较好着力发，方便拿取。

本实用新型的一种面食包装式蒸碗，请参考图1至图6相关各图，在前面技术方案的基础上还可以是：在所述蒸碗本体1上的所述透气孔4和/或所述透气口的尺寸由所述蒸碗本体1底部至所述蒸碗本体1上部逐渐增大，设置于所述蒸碗顶盖2的所述透气孔4和/或所述透气口的尺寸由中心至边缘逐渐增大。这样，越向上透气孔4和/或透气口的尺寸越大，进入容纳腔的蒸汽量越大，包子、饺子和烧麦越容易越迅速地被蒸熟。还可以是：至少所述蒸碗顶盖2和所述蒸碗本体1由手编陶瓷制成，所述蒸碗本体1和所述蒸碗顶盖2包括交错设置的至少十根手编陶瓷条8，所述手编陶磁条相邻的交错位置形成所述透气孔4和/或所述透气口。手编陶瓷是一种陶瓷材料，其是先将配置好的陶瓷土制成手编陶瓷条8，然后将多根手编陶瓷条8在模具上编制，交错的多根手编瓷条8形成透气孔4和/或透气口，之后再编制成碗体或者是盖体形状，静制半小时晾干后，再进行烧制得到成品的手编陶瓷的碗体或者盖体。这样，所述蒸碗本体1和是蒸碗顶盖2由手编陶瓷制成，清洗时更加方便，可以直接用铁刷或者是不锈钢刷直接洗刷，也可以使用清洁液浸泡后清洗，更加容易清洗而且不容易有死角和清洗残留物，进而进一步保证蒸制的所述蒸碗顶盖2包子、饺子和烧麦等面食的安全性和卫生性。

上述仅对本实用新型中的几种具体实施例加以说明，但并不能作为本实用新型的保护范围，凡是依据本实用新型中的设计精神所作出的等效变化或修饰或等比例放大或缩小等，均应认为落入本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种面食包装式蒸碗，其特征在于：包括蒸碗本体和蒸碗顶盖，所述蒸碗顶盖盖合在所述蒸碗本体上，所述蒸碗本体外侧面和所述蒸碗顶盖上均镂空设置有至少十个贯通内外的透气孔和/或透气口，所述蒸碗本体顶部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部设置敞口，所述蒸碗顶盖底部边缘与所述蒸碗本体上部内壁可解除式相抵，需要蒸制的面食设置于所述蒸碗顶盖与所述蒸碗本体之间形成的容纳腔内。

2.根据权利要求1所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：所述面食顶部可解除式固定于所述蒸碗顶盖上。

3.根据权利要求2所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：所述蒸碗顶盖中央设置开设有贯通的固定孔，所述面食的顶部可解除式由下至上伸出所述固定孔外并固定于所述固定孔外部。

4.根据权利要求3所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：所述固定孔外周环设有固定平台，所述面食顶部固定于所述固定平台上。

5.根据权利要求1所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：所述蒸碗本体底部排列设置有至少三个贯通内外的所述透气孔和/或所述透气口，所述蒸碗本体底部环设有支撑圈。

6.根据权利要求5所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：所述蒸碗本体外部套设有底托碗体，所述蒸碗本体位于所述底托碗体内，所述支撑圈底部与所述底托碗体内部底壁接触或有间隙。

7.根据权利要求1至6任意一项权利要求所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：所述透气孔和/或所述透气口均匀排列或规律排列设置于所述蒸碗本体或所述蒸碗顶盖上。

8.根据权利要求7所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：所述透气孔和/或所述透气口至少均匀排列有三排，各排所述透气孔和/或所述透气口在所述蒸碗本体和所述蒸碗顶盖上呈螺旋上升式排列设置或呈螺旋下降式排列设置，所述透气孔和/或所述透气口均排列设置于所述蒸碗本体或所述蒸碗顶盖上。

9.根据权利要求1至6任意一权利要求所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：在所述蒸碗本体上的所述透气孔和/或所述透气口的尺寸由所述蒸碗本体底部至所述蒸碗本体上部逐渐增大，设置于所述蒸碗顶盖的所述透气孔和/或所述透气口的尺寸由中心至边缘逐渐增大。

10.根据权利要求1至6任意一项权利要求所述的一种面食包装式蒸碗，其特征在于：至少所述蒸碗顶盖和所述蒸碗本体由手编陶瓷制成，所述蒸碗本体和所述蒸碗顶盖包括交错设置的至少十根手编陶瓷条，所述手编陶磁条相邻的交错位置形成所述透气孔和/或所述透气口。