CN207640114U - 一种自动沥米的甑子电饭锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种自动沥米的甑子电饭锅，包括锅体、发热体、内胆和锅盖，所述发热体安装于锅体的底部，所述内胆放置于锅体内，所述锅盖铰接于锅体上，所述内胆的底部为阶梯状结构，所述发热体的结构与内胆底部的结构相匹配，所述内胆底部的阶梯上安装有多个自动抬升结构。本实用新型能够使电饭锅在煮饭过程中，当生米焖煮至夹生饭时，甑子能够自动抬升，使夹生饭与米汤及时充分地分离，降低了米饭中的淀粉含量，有利于糖尿病等患者的身体健康，符合养身之道；同时避免下层米饭在米汤中焖煮时间过长而丧失食用口感的情况出现,且与普通电饭锅所煮的饭相比，充分体现了传统甑子饭的独特风味。

Description

一种自动沥米的甑子电饭锅

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种自动沥米的甑子电饭锅。

背景技术

甑子是一种由竹或木制加工而成的外部呈木桶状的炊具，主要用于蒸沥米饭。沥米饭又可称为甑子饭，是四川、重庆等西南地区特有的一种做饭方法，制作沥米饭分为三步：第一步，将米用水在锅体内部煮半分熟左右，此时大米中的部分淀粉进入水中形成具有黏性的米汤，米粒和米汤形成类似稀饭的混合物；第二步，用蔑条筛等筛网工具将米粒和和米汤分离；第三步，通过甑子等工具将还未煮熟的米粒蒸熟。特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香。如果是糖尿病患者，其一天所需的总热量是严格受限制的，每餐米饭不能超出一定的量，而且不能喝粥，粥会使血糖升高。但是沥米饭因沥出了米汤，含淀粉量相应减少，对糖尿病患者的身体是有利的。

如今人们很少煮沥米饭了，电饭煲、高压锅都成了煮饭的利器，省时省事还能保住营养，它们取代了传统的煮饭方式。如果将传统的甑子和现代化的电饭煲、高压锅相结合，不仅能省时省事，还能让人们体验到美味的沥米饭。

而现有的带甑子的电饭锅在蒸沥米饭的过程中，当米饭煮到半熟时，很难及时将夹生饭从米汤中完全沥出，不利于降低米饭中的淀粉含量；且下层的米饭在米汤中焖煮时间过长，容易导致下层米饭过软而丧失食用口感。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种自动沥米的甑子电饭锅，使在蒸沥米饭的过程中，当米饭煮到半熟时能够及时将夹生饭从米汤中沥出，降低米饭中的淀粉含量，同时避免下层的米饭在米汤中焖煮时间过长而丧失食用口感。

本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题：

一种自动沥米的甑子电饭锅，包括锅体、发热体、内胆和锅盖，所述发热体安装于锅体的底部，所述内胆放置于锅体内，所述锅盖铰接于锅体上，所述内胆的内侧安装有自动抬升结构，所述自动抬升结构的上端安装有支撑板，所述支撑板上安装有甑子，所述甑子的底部设置有筛斗。

达到的技术效果是，使电饭锅在煮饭过程中，当生米焖煮至夹生饭时，甑子能够自动抬升，使夹生饭与米汤及时充分地分离，降低了米饭中的淀粉含量，有利于糖尿病等患者的身体健康，符合养身之道；同时避免下层的米饭在米汤中焖煮时间过长而丧失食用口感的情况出现,且与普通电饭锅所煮的饭相比，充分体现了传统甑子饭的独特风味。

进一步，所述内胆的底部为阶梯状结构，所述发热体的结构与内胆底部的结构相匹配，所述自动抬升结构安装在内胆底部的阶梯上。一是增大了发热体与内的底部的接触面积，即增大了内胆的受热面积，使内胆内部受热更加充分均匀，能够提高煮饭的效率；二是降低了自动抬升结构的安装难度，有利于提高装配效率，且便于电饭锅后期的维护和维修。

进一步，所述自动抬升结构包括空心套管和伸缩杆，所述伸缩杆的下端嵌入空心套管内，所述支撑板通过螺纹连接的方式安装于伸缩杆的上端，所述空心套管的底部固定安装有感温磁钢，所述感温磁钢的外围套设有弹簧，所述伸缩杆的下端固定连接有永久磁钢。在煮饭时，内胆中的水位高于自动抬升结构的底部，由于水分存在，内胆底部阶梯上的温度低于居里温度，感温磁钢与永久磁钢之间相互吸引，且吸力和甑子的重力之和大于弹簧的弹力，使甑子下部的筛斗完全浸泡在水中；随着不断的蒸煮，内胆中的水位不断下降，当水位低于内胆底部的阶梯时，内胆底部的台阶在发热体的直接加热下温度达到居里温度103℃±2℃时，感温磁钢的磁性急剧下降，此时，由于弹簧的弹力大于甑子的重力，因此弹簧推动伸缩杆与永久磁钢一起向上运动，进而推动支撑板向上运动，使甑子抬升至筛斗的高度超过内胆底部的台阶；此时，筛斗上得米饭与米汤充分分离，继续加热米汤，米汤产生的蒸汽不断透过筛斗对夹生饭继续蒸煮。

进一步，所述空心套管上的上部和底部分别设有多个渗水孔。渗水孔能够保证煮饭过程中水分能够及时进入和排出空心套管，保证在水位高于内胆底部的阶梯时水分能够及时进入空心套管，使感温磁钢由于水分的存在其受到的温度低于居里温度；当水位低于内胆底部的阶梯时，水分能够及时排出空心套管，使感温磁钢受到的温度快速达到居里温度，急剧减弱感温磁钢的磁性，快速抬起甑子。

进一步，所述支撑板的中部设有与甑子相匹配的限位孔，所述甑子可拆卸的搁置于限位孔内。将甑子可拆卸的搁置在限位孔内，使用完后，更加方便于对甑子的彻底清理；当需要长时间停用电饭锅时，能够将甑子取出进行烘干处理，避免潮湿生菌，且停用过后再次使用时对甑子的消毒也非常方便。

进一步，所述甑子的上部安装有多个支撑耳。通过支撑耳将甑子搁置于支撑板上，一是能够避免甑子卡在限位孔中，不方便甑子的取出，二是通过支撑耳取出甑子，让操作更加方便省力，同时能够避免甑子烫伤人体。

进一步，所述甑子的宽度小于内胆底部的宽度，所述筛斗的高度低于内胆底部的阶梯。使筛斗能够完全浸入水中，保证米粒在变成夹生饭前能够充分与水分接触，保证米饭的质量。

本实用新型的有益效果：

1.本实用新型能够使电饭锅在煮饭过程中，当生米焖煮至夹生饭时，甑子能够自动抬升，使夹生饭与米汤及时充分地分离，降低了米饭中的淀粉含量，有利于糖尿病等患者的身体健康，符合养身之道；

2.避免下层的米饭在米汤中焖煮时间过长而丧失食用口感的情况出现,且与普通电饭锅所煮的饭相比，充分体现了传统甑子饭的独特风味；

3.且本实用新型结构简单，使用方便，煮饭质量高、效率快，适合推广应用。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1中A局部的放大图；

其中，锅体1、发热体2、内胆3、锅盖4、自动抬升结构5、空心套管51、伸缩杆52、感温磁钢53、弹簧54、永久磁钢55、渗水孔56、支撑板6、限位孔61、甑子7、筛斗8、支撑耳9。

具体实施方式

以下将结合附图对本实用新型进行详细说明：

如图1，图2所示

一种自动沥米的甑子电饭锅，包括锅体1、发热体2、内胆3和锅盖4，所述发热体2安装于锅体1的底部，所述内胆3放置于锅体1内，所述锅盖4铰接于锅体1上，所述内胆3的内侧安装有自动抬升结构5，所述自动抬升结构5的上端安装有支撑板6，所述支撑板6上安装有甑子7，所述甑子7的底部设置有筛斗8。

所述内胆3的底部为阶梯状结构，所述发热体2的结构与内胆3底部的结构相匹配，所述自动抬升结构5安装在内胆3底部的阶梯上。一是增大了发热体与内的底部的接触面积，即增大了内胆的受热面积，使内胆内部受热更加充分均匀，能够提高煮饭的效率；二是降低了自动抬升结构的安装难度，有利于提高装配效率，且便于电饭锅后期的维护和维修。

所述自动抬升结构5包括空心套管51和伸缩杆52，所述伸缩杆52的下端嵌入空心套管51内，所述支撑板6通过螺纹连接的方式安装于伸缩杆52的上端，所述空心套管51的底部固定安装有感温磁钢53，所述感温磁钢53的外围套设有弹簧54，所述伸缩杆52的下端固定连接有永久磁钢55。在煮饭时，内胆中的水位高于自动抬升结构的底部，由于水分存在，内胆底部阶梯上的温度低于居里温度，感温磁钢与永久磁钢之间相互吸引，且吸力和甑子的重力之和大于弹簧的弹力，使甑子下部的筛斗完全浸泡在水中；随着不断的蒸煮，内胆中的水位不断下降，当水位低于内胆底部的阶梯时，内胆底部的台阶在发热体的直接加热下温度达到居里温度103℃±2℃时，感温磁钢的磁性急剧下降，此时，由于弹簧的弹力大于甑子的重力，因此弹簧推动伸缩杆与永久磁钢一起向上运动，进而推动支撑板向上运动，使甑子抬升至筛斗的高度超过内胆底部的台阶；此时，筛斗上的米饭与米汤充分分离，继续加热米汤，米汤产生的蒸汽不断透过筛斗对夹生饭继续蒸煮。

所述空心套管51上的上部和底部分别设有多个渗水孔56。渗水孔能够保证煮饭过程中水分能够及时进入和排出空心套管，保证在水位高于内胆底部的阶梯时水分能够及时进入空心套管，使感温磁钢由于水分的存在其受到的温度低于居里温度；当水位低于内胆底部的阶梯时，水分能够及时排出空心套管，使感温磁钢受到的温度快速达到居里温度，急剧减弱感温磁钢的磁性，快速抬起甑子。

所述支撑板6的中部设有与甑子7相匹配的限位孔61，所述甑子7可拆卸的搁置于限位孔61内。将甑子可拆卸的搁置在限位孔内，使用完后，更加方便于对甑子的彻底清理；当需要长时间停用电饭锅时，能够将甑子取出进行烘干处理，避免潮湿生菌，且停用过后再次使用时对甑子的消毒也非常方便。

所述甑子7的上部安装有4个支撑耳9。通过支撑耳将甑子搁置于支撑板上，一是能够避免甑子卡在限位孔中，不方便甑子的取出，二是通过支撑耳取出甑子，让操作更加方便省力，同时能够避免甑子烫伤人体。

所述甑子7的宽度小于内胆3底部的宽度，所述筛斗8的高度低于内胆底3部的阶梯。使筛斗能够完全浸入水中，保证米粒在变成夹生饭前能够充分与水分接触，保证米饭的质量。

本实用新型的使用方法如下：在蒸饭时，首先将米清洗干净，再放在筛斗上，向电饭锅内胆掺水，直至水面超过内胆底部的阶梯1.0-1.5cm，然后开始加热蒸煮，当水位降到内胆底部的阶梯之下时，此时大米已经被煮成夹生饭，且自动抬升结构将甑子抬升筛斗的高度超过内胆底部的台阶，筛斗上得米饭与米汤充分分离。继续加热，金属内胆中的米汤不断产生水蒸汽，水蒸汽通过筛斗进入甑子内，并不断给夹生饭提供水分和热量，直至米饭蒸煮至达到食用的需求。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。本实用新型未详细描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。

Claims (5)

1.一种自动沥米的甑子电饭锅，包括锅体、发热体、内胆和锅盖，所述发热体安装于锅体的底部，所述内胆放置于锅体内，所述锅盖铰接于锅体上，其特征在于：所述内胆的内侧安装有自动抬升结构，所述自动抬升结构的上端安装有支撑板，所述支撑板上安装有甑子，所述甑子的底部设置有筛斗，所述内胆的底部为阶梯状结构，所述发热体的结构与内胆底部的结构相匹配，所述自动抬升结构安装在内胆底部的阶梯上，所述自动抬升结构包括空心套管和伸缩杆，所述伸缩杆的下端嵌入空心套管内，所述支撑板通过螺纹连接的方式安装于伸缩杆的上端，所述空心套管的底部固定安装有感温磁钢，所述感温磁钢的外围套设有弹簧，所述伸缩杆的下端固定连接有永久磁钢。

2.根据权利要求1所述的一种自动沥米的甑子电饭锅，其特征在于：所述空心套管上的上部和底部分别设有多个渗水孔。

3.根据权利要求2所述的一种自动沥米的甑子电饭锅，其特征在于：所述支撑板的中部设有与甑子相匹配的限位孔，所述甑子可拆卸的搁置于限位孔内。

4.根据权利要求3所述的一种自动沥米的甑子电饭锅，其特征在于：所述甑子的上部安装有多个支撑耳。

5.根据权利要求1至4任一权利要求所述的一种自动沥米的甑子电饭锅，其特征在于：所述甑子的宽度小于内胆底部的宽度，所述筛斗的高度低于内胆底部的阶梯。